Roji

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呢間餐廳個vibe好正~啱一班朋友傾偈食飯，唯一唔鍾意佢喺後巷嗰度，因為我好驚後巷有米奇老鼠 🙈🐭🌟為必點推介𝟙. 🌟𝔸𝕛𝕚 𝕋𝕒𝕔𝕠 $𝟙𝟞𝟠 可根據自己喜好，將池魚蓉、脆爆三文魚籽、及其他配料蔥花蘿蔔放在爽脆新鮮菜葉上作𝕋𝕒𝕔𝕠，其他餐廳較為少見，無論賣相味道都十分推薦，可以加$200會有埋海膽𝟚. 🌟ℍ𝕒𝕞𝕒𝕔𝕙𝕚 $𝟙𝟞𝟠用嚟脆爆三文魚籽加昆布非常能夠帶出鮮味𝟛. 🌟𝕊𝕖𝕒𝕗𝕠𝕠𝕕 𝕓𝕠𝕩 $𝟚𝟞𝟠 (𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕦𝕟𝕚 𝕒𝕕𝕕 𝕠𝕟 $𝟚𝟘𝟘) 另一非常推介~ 入面有𝕤𝕟𝕠𝕨 𝕔𝕣𝕒𝕓, 八爪魚, 三文魚籽, 飯應該用昆布鰹魚高湯煮過非常之入味，四個人食都可以在甜一碗非常之夠份量! 𝟜. 🌟𝕊𝕔𝕒𝕝𝕝𝕠𝕡𝕤 $𝟙𝟝𝟠有我最鍾意嘅柚子配鮮嫩嘅帶子，非常之清新𝟝. 𝕋𝕠𝕣𝕠𝕥𝕒𝕜𝕦 $𝟙𝟝𝟠我覺得味道冇乜特別，可以skip𝟞. 𝔹𝕝𝕒𝕔𝕜 𝕔𝕠𝕕 $𝟚𝟜𝟠 鐘意佢用柚子加𝕄𝕚𝕤𝕠𝟟. 𝔾𝕚𝕫𝕫𝕒𝕣𝕕 $𝟙𝟝𝟠本身唔係太食鷄腎，但係佢個Sauce幾出色，冇咗我唔鍾意嗰陣腥味 𝟠. 𝕌𝕕𝕠𝕟 $𝟡𝟠明太子烏冬, 都冇乜特別可以skip𝟡. 𝕂𝕒𝕣𝕒𝕘𝕖 $𝟙𝟙𝟠 個醬我都好鍾意𝟙𝟘.

人最緊要係有一種適應力，當接觸新事物既時侯，必需要有有接納既心態，有時試一次就會返唔到轉頭，就好似呢間「Roji」，雖之佢係一間名符其實既居酒屋，但同時散發住一股法式風情，當然我呢d酒鬼絕對唔會錯過，飲酒既黃金機會。👇🏻📌F O O D - ▪️ APPETISER - ▫️「Cartilage」即叫即炸，比起平時食既雞軟骨有少少唔同，而且咬落好似海蜇咁，好有咬口，配搭柚子鹽，送酒一流。▪️ SMALL · PLATES -▫️「Hamachi」油甘魚入口油潤甘香，配搭三文魚籽、烏魚子，鮮味十足。▫️「Scallops」帶子入口肉質豐厚，用上柚子、日式高湯，味道濃香入味，配搭Celtuce做襯托，賣相相當吸引。▪️ HOT · PLATES - ▫️「Udon」飲左幾啖酒，就自然想整返D熱食，烏冬入口滑溜爽彈，配上明太子、薑蓉、蒜片，口感更豐富。▫️「Chicken·Katsu」日式雞扒肉質嫩滑，外脆內軟，用照燒汁同埋芥末呈上，加左迷迭香，味道濃而不膩，唔錯。▪️ M A I N S -▫️「A4 Wagyu Beef」A4和牛果然有料到，入口油脂平均，食落係岩岩好，加上入口即化，牛味濃郁，用柚子紫蘇葉同

如果唔係有朋友指引，真係不知道這條無名小巷內有間餐廳。嚴格一點來說，根本連小巷也稱不上，只不過是兩幢舊式商廈之間的狹縫，並且作為其中一棟大廈側門的出入口通道而已。今夜，就在朋友帶領下，潛入這條小巷搵食兼小酌吹水。進入小巷前，只見到「隱廬佛舍」招牌。問：「你唔係帶我上去隱秘樓上佛堂嘛？」。走到盡頭，空間忽然稍為開陽，還有一個小小的露天reception counter，原來就是今晚的開飯秘竇「Roji」。創辦人在法國成長，為了紀念父母邂逅於日本的往事，餐廳就取了這個充滿日本寓意的名字。源自日文「路地裏(ろじうら)」，原意指建築物之間、沒有面向主要道路的狹窄小路，且多數是只有一方可通行，兩旁亦沒有商店。「Roji」位於冇人小巷盡頭，正正如同其日文原意。其實在日本大城市的橫街小巷，有很多人氣小餐廳或咖啡店隱身在路地裏(ろじうら)，只是香港的街道網絡設計沒有相類似的環境吧。又因為創辦人跨文化的獨特背景，鍾情日本及法國的美食文化，就在香港找了這個近似「路地裏」環境的小舖，開了這間法日混血酒吧居酒屋。餐廳裝修時尚型格，充滿西洋風味。門前的小小空地闢作露天酒吧，又利用整幅往上推開的大窗、及佈置在窗台

What a fun & vibrant new contemporary Japanese izakaya 🏮 hidden away in the alleyway of LKF!  We came during the soft opening on a Saturday night and realized it took over the spot of Brickhouse. It was very happening with a full house of eaters and drinkers. Very lively! 🎶 We began with some innovative cocktails🍸 - Nori ($135) and Saketini (HK$125). The former was much stronger than the latter. Both were very tasty  but small in portion, so we finished our drinks pretty quickly and ordered a bo