Scarlett Cafe & Wine Bar

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之前食過weekend brunch同晚餐，覺得佢地嘅鵝肝醬、油封鴨脾、海鮮意粉味道唔錯，氛圍又較一般法國餐廳casual，幾岩放工黎飲返杯，所以又同朋友黎chill chill佢餐廳樓高兩層，裝潢走工業風，下層樓底高，今次黎到仲推開左落地玻璃窗，更chill更具空間感，街邊人與車亦唔會太多。最近餐廳仲推岀左期間限定嘅Asparagus 系列~▪️Seafood Pasta $218一上枱已經聞到好香！意粉彈牙，每一條都裹滿醬汁，富龍蝦同蒜香。當中加左唔少海鮮：魷魚、爽彈蝦肉、青口等等，仲有酸甜多汁嘅番茄提鮮。不過就無第一次食咁鮮咁驚艷▪️Le Chateaubriand (600g) $508Tenderloin! 成隻牛最嫩嘅位置！嗌左medium rare，肉質相當軟嫩，無筋富肉汁。雖缺乏油脂 食落唔會話好香，但配埋微酸帶肉香嘅pepper sauce，肉香更為豐富。鍾意軟嫩口感嘅大家必選！配菜就揀左mashed potatoes，軟綿帶奶香，都唔錯~▪️16hr Slow Cooked Pork belly $188經十六小時慢煮嘅豬腩肉，肉質好軟腍，肥膏位入口即化，肉味重富油香，表

🐙Grilled octopus $188龍蝦汁濃郁偏杰身墨魚仔細細粒好有嚼口 加埋惹味嘅洋蔥絲 番茄粒粒 薯仔同埋蔥簡直完美❤️❤️❤️🐮Wagyu beef rib-eye $288肉眼排呈嫩紅色上枱時都有啲嚇親😂 比我哋嗌咗medium 生咗少少 不過無滲血水就算啦。跟餐薯條幼身而且超級香脆 係會食唔停口嗰種🦞Seafood pasta $208就係為佢而嚟嘅！上網見到啲相好靚所以就毫不猶豫咁嗌咗醬汁同上面墨魚仔一樣 係濃濃嘅龍蝦汁海鮮有蜆 魷魚圈同埋好爽彈嘅龍蝦肉 份量都唔少 值得一提嘅係意粉掛汁一流 完全唔會浪費啲咁美味嘅醬汁🦋Austin's Butterfly $98So far全港最好飲嘅cocktail因為無飲開酒所以接受程度唔太高但呢杯可以話係0酒味杯gin 好香亦唔帶苦飲落好順口所以好易醉啊 畢竟酒精含量都頗高

二訪尖沙咀法國菜 𝐒𝐜𝐚𝐫𝐥𝐞𝐭𝐭 𝐂𝐚𝐟𝐞 & 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐁𝐚𝐫之前食過weekend brunch，對佢嘅鵝肝醬、油封鴨脾、榛子泡芙念念不忘，所以放工又同朋友黎chill chill佢。餐廳樓高兩層，裝潢走工業風而非優雅路線。下層樓底高，採用落地玻璃配以高腳椅。整個感覺時尚型格，係一間較為casual嘅法國餐廳。餐廳最近仲推岀左期間限定嘅Hooked on Salmon系列~▪️Seafood Pasta $208一上枱已經聞到好香！意粉彈牙，每一條都裹滿醬汁，龍蝦鮮味充斥口腔。意粉面頭灑滿芝士，亦加有唔少海鮮，有彈牙魷魚、蝦肉等等，仲有酸甜多汁嘅番茄。推薦！▪️Fole Gras Creme Brûlée $168上一次食完念念不忘！鵝肝醬口感幼滑，油脂香濃，鹹度較一般肝醬低。配上焦糖脆皮鹹甜交錯，亦可中和其油膩感，食得多都唔會好膩。不過焦糖脆皮就冇上次食嘅咁脆。▪️Classic salmon $228三文魚中心位置相當嫩滑，肉汁成功被鎖住。雖然調味偏淡，但魚味鮮味相對突岀，重口味人士就可以按個人喜好加上微酸開胃嘅醬汁。三文魚底下佈滿富牛油香嘅蔬菜，有蘿蔔粒、蘆筍、豆、西蘭花、爽口無