FRITES Belgium on Tap (曦巒) (Moved) New Location

推薦程度: 🇧🇪比利時出名的除左朱古力同尿尿小童之外，相信去過比利時的大家對青口鍋都絕不陌生。😍記得係比利時餐廳試過地道的青口鍋之外，番到香港仍然好掛住好想食。朋友就話黎FRITES Belgium on Tap試下先！😎餐廳環境好Chill好舒服👍🏻好有歐洲外國餐廳的feel ！位置寬敞唔迫，可以係慢慢享受美食，歎住啤酒同朋友慢慢傾計。我地嗌左一個白酒青口鍋（一斤份量），鍋裡面的sauce由白酒，西芹，蒜蓉及香草煮成， 配菜有薯條ｘ蛋黃醬！一上青口鍋已經聞到陣陣的白酒香氣，一斤份量的青口好多！每隻青口的大小適中，而且唔會有沙有異味，抵讚。當然唔少得我地梗係嗌埋啤酒啦，兩者係絕配呀！🍻另外嗌左Super Protein Salad🥗，配料有藜麥，野米，瑞士甜菜，玉米，車厘茄，紅菜頭，西蘭花，法邊豆，甘荀，葡萄乾，牛油梨，莞茜配油醋汁。成道菜都好Fresh同幾大碟下。味道方面就比較淡，但係所有食材都好健康，食多Ｄ都唔怕！🤪

A high quality Western restaurant that I would definitely revisit! The environment here is very nice, warm and friendly. The interior design looks a bit like a pub, and the staff here are very helpful and efficient, they often come and serve water to us, and help us to change dishes. We started the dinner with two starters, they are the crab tian and tuna quinoise salad. Also, we ordered beer to drink.The crab tian has three layers, the top layer has some crab meat, the middle part has some cucu

之前試過Frites嘅招牌青口新鮮肥美，今次encore試下其他口味。我同朋友貪得意揀左喇沙味，食落香茅味突出，加入椰奶更creamy~青口依舊鮮味十足，配上薯條和Sourdough麵包，適合同幾個朋友分享。薯條炸得黃金香脆，咬落粉腍，蘸點蛋黃醬很好吃！凍蟹餅由蟹肉、牛油果、毛豆、西芹等材料疊成，食嘅時候將所有食材拌匀，再放上麵包脆片。蟹肉鮮美但略咸，以檸檬油醋汁調味，整體清新不膩，作為前菜開胃不過。今次留意到有Vegetarian menu，素食漢堡用黑豆做漢堡扒，無論賣相同質感都呃得下人，食落好有飽足感！加上煙燻芝士、燈籠椒、洋蔥圈、檸檬蛋黃醬等配料，味道濃郁，十分惹味。沙律材料非常豐富，包括藜麥、野米、紅菜頭、西蘭花、牛油果、粟米等健康食材，配上油醋汁酸酸地好醒胃。甜品叫左Sticky Date Pudding，蛋糕綿密鬆軟帶有濃郁椰棗香，加上butterscotch醬同cream一齊食，鹹鹹甜甜層次分明。原來呢間餐廳已經開業十週年，能夠係香港屹立多年當然有其過人之處。

還記得這頭狗嗎？它就是佇立在舊中環店的門外，而門口正正是開在石板街中央。石板街即將有新大廈落成，而那時候的H&M 已成了Zara，Frites 亦把店搬到上環，而銅鑼灣亦有新店開業了。多年來不變的，是這店在 belgium mussel pot (比利時青口桶) 於食界中的殿堂級地位，想吃青口大餐便一定想起Frites。近來這銅鑼灣店推出了平日的 salad bar 午餐，可惜不在附近工作，否則必成飯堂之選；雖然只有坐這山望那山的份兒，卻令我留意到，原來Frites 不只是吃青口的地方，而即使近來不想大魚大肉，都有很多較健康的菜式可選。覓來一個平日晚上一試，少不得回顧久違的mussel pot。燈光柔和偏暗，用上色澤深邃的木色和墨綠落地布簾，裝潢甚具格調。平日晚上八時多到達，偌大的空間已擠上了八成，好不熱鬧。雖然在播球賽（而我不知是直播還是重播），大家的注意力都是眼前的人和食物，但如果有熱門而精彩的球賽直播，這裡必定甚好氣氛的。整個用餐位置勝在沒有柱位，所有座位都能清晰的望到熒幕，不失為邊喝酒邊看球賽的好地方。平日來說，氣氛算是不錯，有「人氣」之餘又不會過於喧鬧，不會有違聚會的原意。座

放工必定途徑的希雲道，這條小巷經常令人充滿著驚喜。曾經紅霸一時的抹茶雪糕，手工水果雪條，得意公仔咖啡或是馳名拉麵都在此處。但偏偏有一間店鋪給我一股神秘感，「FRITES BELGIUM ON TAP」比利時啤酒屋。甫入餐廳內與門外成強烈對比，完全估不到希雲道會有一間高質素的餐廳。FRITES 是有名比利時菜的餐廳還有4家分店位於「中環、鰂魚涌、灣仔、銅鑼灣」，與中環一樣有近百款的比利時啤酒供應。香港寸金尺土能夠在旺區中擁有樓底超過的地方，真的好不容易。店內的裝潢滿有歐陸風格是我大為喜愛，以彩繪玻璃窗及深木色的墨綠色的軟皮座位比較特別。昏暗的燈光與親朋摯友前來談天說地的不二之選。餐廳主要以英文餐牌為主，而店員也是統統說外語。長長的水吧背後放置近百款啤酒種類，令人嘆為觀止。細看餐廳，選擇相當多完全無從入手。唯有揮一揮動自己雙手，反問店員你們的招牌菜是什麼？比利時名菜原來是牛扒、豬手、青口鍋、薯條等，朋友是個肉食惡魔不停讓者要吃豬手。我的優點就是太順得人意，食吧（但我不太好豬手。）還點了一份漢堡包薯條及蔬菜海鮮沙律。等待食物期間，每枱都會放有極多調味醬料；各色其色應有盡有。完全甜、酸、苦、辣