room 3

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Happy Hour 去邊度好？我介紹你去尖沙咀一間日式酒吧「room 3」。華麗的裝潢，豐富的鏡面設計，環境舒適，好適合情侶來拍下拖，或三五知己來chill 下，傾下話。以創意雞尾酒單為主導，配合精緻的和式佐酒美食，各方面都令人留著深刻印象🔸️Tanoshi Afternoon Tea | $388精緻九格盤，打咭一流，賣相很好蟹肉丼／免治雞肉棒／明太子烏冬／青椒甜薯／水信玄餅／手羽／雞軟骨／蘿蔔牛蒡漬物／蓮藕片雞肉棒蘸著滑溜的溫泉蛋，不錯雞軟骨好香口，佐酒一絕🔸️The Fiction｜$180以日本酒為基底，加入了紫蘇葉，餘韻輕送紫蘇芳香，雞尾酒在奉上時，會輕輕注入帶有橙香的迷離煙霧，味道香甜易入口，超級igable🔸️Sakura Cha｜$150主要成分為Roku，以櫻花、香桃茉莉梳打及珍珠的襯托下，帶出淡淡清香櫻花味，以輕巧的梅枝，令整體更優美，味道也是甜甜的。這裏的Cocktails 選擇好多，每款調酒都裝飾得非常特色，價錢都是百幾蚊起，飲多幾款都絕對無問題

門口已經很正！給人一種神秘感覺 充滿日本風情嘅高級串燒酒館樓底超高 地方寬敞 餐桌椅餐具一絲不苟日本威士忌🥃品種非常多另外雞尾酒品種類亦都非常特別，有別於坊間😌The Fiction 店家signature甲州葡萄酒，加上琴酒 配上紫蘇葉 非常清新 Gurepufurutsu Sawa以融入清酒，揉合西柚汁作基調 非常清爽 加上自家佢有子啫喱配爆炸糖 口感好特別😍美酒配佳餚 小酌一杯 🥃配日式串燒 不錯嘅選擇芝士冰梅晶- 脆卜卜鱈魚乾夾住青瓜🥒和自家製醬汁配上小芝士🧀️特別！好適合夏天。可以在家試試😉手羽餃子 裏邊豚肉與手羽兩者融合 外脆內juicy 😋😋芝士魚餅 口感豐富 香濃芝士配上彈牙魚餅 不錯嘅配搭甲羅燒 超足料！蟹肉很多非常鮮甜一疏疏蟹肉 非常鮮 口感更加提升翠玉瓜 簡簡單單食點蔬菜平衡一下日本大蔥雞肉 大蔥很甜 雞肉亦嫩滑鹽燒大蝦 非常大隻 香口蓮藕天婦羅 還是還是第一次試 脆口免治雞肉配日本溫泉蛋 非常惹味 雞肉棒仲有脆骨 口感很好呢尖沙嘴區很難得嘅一間寧靜舒服優雅酒館🥰🥰

尖沙咀，星期六，下午，一個不該「飲嘢」的時間，竟然和朋友去「飲嘢」。***環境***餐廳是一間Gastrobar串燒酒吧，聽去過的朋友說，餐廳的設計達酒店規格，果然是！門口像私人party room，給人神秘的感覺，進去後感覺豪華卻豁然。看餐牌介紹，餐廳分三大用餐空間，我感覺就是中間的梳化座位，靠墻和靠窗的吧檯椅座位，以及裡面的較為有私隱的梳化座位。***美食***除了「飲嘢」，我們也嘗了一些日式小點，餐廳主打是微醺的燒烤。***飲品***The Fiction有Gin、葡萄、紫蘇，酒味不濃，但橙味濃，容易入口。配乾冰出場，有視覺效果。Sakura Cha主要成分為Roku，google search才知是一種Gin酒，由櫻花、櫻葉、柚子皮、煎茶、玉露和山椒釀成。飲品另加入了茉莉花和水蜜桃蘇打，淡淡清香櫻花味。一個小發現，飲品的冰塊是長方形的，喝完剩下一條長方形，上方留下一片櫻花，甚是優美。***日式燒烤小吃***另外還品嘗了日式燒烤，每道燒烤都賣相精美，烹調高超，加上服務細心，這次用餐體驗非常棒！日本鮟鱇魚肝口感鮮嫩。免治雞肉配日本溫泉蛋最精彩的是溫泉蛋，非常滑嫩。西班牙黑豚肉富士蘋

星期五當然是約上知己一齊飲飲食食, 結束忙碌而又煩擾的一周。早前朋友介紹在H Zentre新開了一家酒吧,於是便約上。 店的門面好細, 不太顯眼。店內有吧枱, 有卡位, 整體環境及氣氛都好舒服。 如果有音樂配襯會更完美。一杯Welcome drink, 酸酸甜甜打開今晚的胃門。來酒吧, 飲調配的美酒是必然的。一杯The Fiction,當然配以特別氣氛才能襯托上其高雅。服務員用橙味的煙霧不停噴灑, 十分迷幻。這杯酒用了日本的葡萄酒作為酒的靈魂, 再加以琴酒, 紫蘇葉，Telmont Reserve 香檳調配而成, 味道清新, 帶點紫蘇葉味道, 入口很醇滑。飲酒, 佐以小食是少不了的。串燒與酒是絕佳的搭配。因為我們2人都不喜歡吃內贓, 所以點了一些雞軟骨,雞尾及雞皮。炸至金黃色, 雞軟骨粒粒香脆有口感; 雞皮小小油香, 鬆化無比; 而雞尾吃下去則香脆可口, 吃完會更想吃的感覺。一客日本白蝦, 很細小的白蝦,連皮炸至金黃色, 香脆可口,帶少少鹹味道。佐酒一流。吃完感覺不夠滿足,於是點了一份免治雞肉配日本溫泉蛋，把免治雞肉壓成雞肉棒, 有足足三隻手指粗, 雞肉棒有少少雞軟骨的口感, 每一口都

每當收工時間，成個人都充滿住負能量，除左酒精，我諗唔到有咩方法，可以盡情咁釋放出黎，但飲酒飲得多，又會傷身，咁cocktails可能係比較治癒得黎，又唔會令我沉溺。「ROOM 3」專業既調酒師團隊，每一杯cocktail充滿別緻既設計，一句講哂，no alcohol no life！👇📌SNACKS - ▪️ Spanish Pork w/Tiger Prawn - $124/two▪️ Minced Chicken w/Japanese Egg - $96 ▫️ 先黎一個「西班牙黑豚虎蝦燒」，用上來自緬甸既虎蝦，師傅將頭尾拆左，再用西班牙豚肉卷住黎燒，熟度岩岩好，食落肉質軟綿爽彈；另一道「免治雞肉配日本溫泉蛋」雞肉棒屬於自家製，咬落食到雞軟骨既口感，而配上日本蛋汁，鹹甜較得岩岩好，相當惹味。▪️ Deep-fried Japanese White Shrimp - $48▪️ Okinawa Pork Belly Donburi - $88▫️ 再黎就係用上來自日本富山縣既「炸日本白蝦」，師傅簡單用海鹽灑面，做返個提鮮，外層炸得非常香口，過足口癮；「生薑日本豚丼」以生薑燒配搭西班牙豚肉，豚肉食落

有冇新地方介紹傾偈飲嘢呢？有呀，去尖沙咀 H Zentre 新開嘅 Room 3，無需起飛，可以體驗日本東京會友的社交文化，時尚休閒雞尾酒吧，裝潢非常型格，打卡一流。 超喜歡這個酒吧，豐富的鏡面設計，折射上塊麗色彩，調酒師經驗豐富，招牌雞尾酒各有獨特個性。Hi Ball Imperial $150混合了日本威士忌 Nikka from the Barrel 、焙茶、菠蘿及柚子，強而有力的同時，味道平衡得很好。出場特別，放在木盒內，打開時煙熏香氣湧出，我最愛帶煙燻香味的威士忌，這一杯合我意。The Fiction $180以日本特有的甲州 Koshu 葡萄酒為靈魂，混以琴酒 The Botanist Gin 及 香檳 Telmont Reserve 而成，最特別是那紫蘇葉的強烈芬芳。 奉上此雞尾酒之時更配合夢幻的雲霧意境，金黃色澤新年非常好意頭，味道香甜易入口。  流心海膽 $88擺設如雀巢上的雀蛋，一開為二，白色的蛋白實是由太刀魚手掣而成的魚蛋，包著北海道海膽作蛋黃，外脆內軟很滋味。三重奏 $88三支迷你雪糕筒，非常有趣。雪糕筒是自家製鱈魚乾片做的，分別包裹著北海道海膽、松葉蟹肉及明太