Jacomax

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古語有云，得賓州得天下！啱啱特朗普先史無前例，唔單止得搖擺賓州，仲攞晒七個搖擺州，可謂一時無兩！然後今日肚仔餓就順勢諗起周洪賓，無錯、就係呢間Jacomax既老闆，佢係其中一個講廣東話最叻既意大利人！廢話唔多講，午餐經Deliveroo 落單點了「1人薄餅＋甜品套餐」，性價比勁屈機。收到既時候係一個好有個性既紙袋，誠意max！首先是主腳既自選9吋薄餅，我就加10蚊要咗傳說既「藍芝士蘋果薄餅」，薄脆的餅皮上鋪滿一片片既蘋果，藍芝士的鹹香和蘋果的清甜碰撞在一起居然出奇地夾，如果分開單獨食可能會覺得好腬，但合埋一齊食令成塊Pizza食落更有層次感之餘，仲會有種令你越食越想食既化學作用，最後當然成塊食晒、正！再來就係人氣Home made Tiramisu，這款自製甜點口感綿密順滑黏口，表層撒滿了細緻的可可粉，吃起來輕甜不膩，配上可樂非常適合用來作為餐後的收尾。整體體驗不僅是美味，還有滿滿的用心，期待下次到店體驗現場感同其他款式既食品。如果喜歡嘗試新口味又注重餐點細節，這家Jacomax真的很推薦！IG @steve66666

老闆雖然踏足埋youtube界，但當日lunch time竟然仲見到佢拎嘢食出嚟，餐廳係地鐵站一出就係，牆上掛住唔同嘅作品，木枱上餐牌幾有心思，食物味道同價錢以哩個位置算合理同成正比🫡🍕藍芝士蘋果薄餅 （$133（9吋））未食過嘅話聽個名應該會覺得幾奇怪但其實唔會，蘋果清爽甜味，搭上唔唔太搶口嘅藍芝士，似食緊甜品又似食緊主菜，鹹甜交織夾埋無違和感，反而有點清新，餅皮薄底幾脆，唔會太硬，值唔讚👍🏻🍝意大利媽媽廚房必備肉醬粗意粉 （$148）餐牌寫住童年必食西餐，確實係一個好食嘅肉醬意粉，醬汁味道適中，唔會過酸，粗意粉幾特別，係通窿嘅，口感食落去會實在啲同掛到汁🍰Tiramisu ($68)喜歡咖啡同酒味，味道層次分明，蛋糕體挺身得嚟口感幾滑，香氣四溢的甜點，唔會過於甜膩，係大人系嘅甜品，不過份量就細小小啦🫣

app多次回購，Pizza外賣的另一選擇。送來依然好味，芝士足夠，喜歡芝士的朋友一不要錯過。也是回購的首選，魷魚圈內軟外脆，味到十足，他他醬再錦上添花。Tiramisu真是有驚喜，cream是creamy的，手指餅沾滿酒，咖啡味也足夠。其他的一般，不過送貨快，食物仍暖，是不錯的選擇。（沒有享用任何的款待或試食）

I had been craving pizzas and wanted to go somewhere new and found this place on openrice. Comments were generally positive so I decided to give it a try! I had reserved a table the night before and when we arrived we saw quite a number of expatriates, lifting my expectations of their food.The lunch sets didn't seem so attractive with limited choices of food so we decided to order a la carte from their menu. We ordered a salad, starter, pasta, pizza and a dessert to share.This  salad sucked as I

早早約了幾個好友聚一聚，誰不知其中一個朋友因為加班，我們唔想做夜鬼，所以就去左朋友公司附近覓食，記起之前有朋友介紹過上環有一間以 pizza 主打的 Pizzeria JACOMAX，是由意大利籍廚師主理，主打薄餅，那我們就試試這間吧！店舖就在地鐵站隔離，非常方便，寬闊的舖面，很容易找到吧！入店後已看到牆柜上有很多酒品，非常吸引！因為加班朋友未到，我們就先點飲品及小食，醫醫肚子！Apple Juice $42雖然酒櫃上的酒品很吸引，但我不能沾酒，所以點了清甜開胃的Apple Juice，入口有淡淡蘋果味，然後繼續跟好友暢所欲言！Chef-Pick Salad $89這個沙律色彩繽紛，當中有不同的新鮮蔬菜、車厘茄、紅蘿蔔、黑水欖、三色椒、蛋，以及不少得的芝士！在碗底有黑醋，喜歡黑醋的我，這個沙律很快已被 KO 了！Caprese Blue Mussel in Weiss Beer $139終於齊人了！先來一碟青口，每隻藍青口都大大隻，入口有濃濃的酒香，飽滿又爽口。伴碟還有兩片麵包，用來沾一點湯，更加可以品嚐到用美酒入饌的美味！San Daniele Parma Ham $148風乾肉，每

以前去歐洲旅行時聽導遊說，由於氣候關係，南部的意大利、法國、西班牙才種到好食材，所以對於料理的發展有很大幫助。的而且確，意大利、法國、西班牙料理都有出名的菜色，但英國你就只數到fish & Chips，德國就只有啤酒、腸和咸豬手。聽聞JACOMAX的老闆是意大利人，所以對於正宗意大利風味有種堅持。即使部份口味不一定適合香港人口味，但既然是要來吃意大利菜，試正宗的風味才對吧! 在享用美食之前...先被這Fancy Cocktail的menu吸引了!!! Fancy Cocktail - Departure (Midori, lime, beer) $99這Cocktail的Beer味不重，所以飲落其實幾甜幾易入口，而Lime的少少酸味亦幾開胃。Fancy Colour X Fancy taste 最Fancy的地方係令你覺得唔似飲緊酒... 對平常能喝酒的人來說，應該比較似有汽果汁的程度~~ 火箭菜沙律 $108火箭菜、生菜、蕃茄仔都好新鮮。沒有太多配料，簡簡單單勝在健康有益~~牛肝菌火腿長通粉(Porcini & Ham) $138長通粉略嫌硬身左少少，但醬汁和配料都煮至

曾是古老店舖集中地的上環近年大放異彩，各式各樣、各門各派的餐廳小店在區內的每個角落打得熾熱，最近自己也在永樂街試了意菜小店 Jacomax。Jacomax 的環境十分簡約，設計帶點工廈的元素。餐廳的一邊是酒吧，地方雖小，但五臟俱全。另一邊則是意式薄餅的「生產線」，薄餅由預備至烤焗，全部在這邊的開放式廚房內進行。 香蒜白酒藍青口, 3.5/5晚餐由一碟香蒜白酒藍青口開始揭幕，菜式的賣相相當吸引，不知道味道又是否同樣出眾？藍青口每件都有相當的份量，加上非常新鮮，入口自然特別鮮甜美味。即使配搭輕盈的調味，吃落也十分滋味。 燒雞翼, 3/5雞翼烤得皮脆肉嫩，外層金黃吃起來脆卜卜，感覺份外香口。 忌廉汁西蘭花煙肉長通粉, 3/5幾款意粉中選了較為清淡的忌廉汁西蘭花煙肉長通粉。這款菜式做法不太花巧，簡單的放入忌廉汁、西蘭花和煙肉，加上微微的調味，感覺大有住家菜的風格。 Quattro Formaggi, 4/5終於有機會一試這裡著名的薄餅，先試這款以幾種芝士和蕃茄炮製的 Quattro Formaggi。平常吃意式薄餅最愛便是軟綿綿又帶點煙韌的芝士醬，這款薄餅一來便有三四種味道不同的芝士，

Sheung Wan is becoming the place to dine!  This time, friends and I had pizza! It wasn't too busy when we arrived at 1900, but slowly became a full house. While waiting for friends, I had time to admire the decor of the restaurant. On the right of the restaurant, there were the pizza ovens. The lighting inside is rather dark, but very relaxing;a perfect hangout spot with friends and some drinks!  The drink menu was very large, with a lot of beer and interesting cocktails available. Pizza and bee

相約飯聚，友人介紹了這間Pizzeria JACOMAX，是意藉丈夫為愛吃正宗意國薄餅的太太而開設的，真浪漫呢!    下班晚了，幸而此店就在港鐵站附近，十分方便。三個女生，兩份小食，一個薄餅，再加上甜品就圓滿了。    見這兒的酒類不少，特色cocktail甚是吸引，很想試試呢!   老闆娘對酒似乎挺熟悉的，知道我愛偏酸的口味，便推介了Pisco Lemon ($88)。呷一口，味道酸酸的，清新的檸檬香氣，感覺很fresh。酒精含量不高，順喉易入口，很有少女的青澀，很適合小女生呢!(雖然我不是小女生......)    先送來兩款小食，正好邊喝邊聊。Blue Mussel in Weiss Beer ($139)十分特別，用上德國小麥啤酒煮成藍青口的湯汁，以法包蘸汁來吃是不浪費的做法。藍青口有淡淡的酒香，不會蓋過本身的海水鮮味，感覺青口十分鮮甜，不錯呢。    而Grilled Chicken Wings($49)是友人為我而點的，真知我心! 外皮烤得金黃，外層微微香脆，內層肉汁淋漓，隱隱滲出黑椒的辣勁，這雞翼十分惹味可口呢，友人們只可以淺嚐，餘下幾乎就由我一手包辦了。     這兒

　　之前先講完Jacomax一般般，朋友就已經選定這家。原本還不知道要去，只知地點在上環，出站口之後走十數步就停下來，「咪呢間囉！」　　有聞上環這間Jacomax是本店，鰂魚涌的是分店。只是上次吃過，感覺太普通，甚至是有點兒失望然後現在又要再來一次，咁算點先？不過算了，朋友聚會嘛，她想試試就陪陪她好了。也許本店是老闆主理，會比分店更加優勝。　　環境稍為逼狹，比起悠閒的鰂魚涌店，這邊較密集式。燈光暗淡這點就沒有分別啦，都是要就就位先易影。不過這邊走的不是玩味有趣，而是主打享樂態度風。就如這個酒瓶燈，既富創意，又夠美觀實用。Salmon and Cheese（Regular）　$160+10%　　二話不說，友人看到有煙三文魚的薄餅就已經喜上眉梢。好吧，吸收多點Omega-3 Fatty Acids對身體修復等功能是有助益的。結果上桌時，一如上回我所看到的12吋薄餅－－粉色系。不能理解為何薄餅要走這種路線，我只知道味道應該是偏淡。　　大家同時抽起一片，薄餅上的Mozzarella芝士牽起幼絲來。雖然量不多，沒有常見薄餅廣告中的誇張，但都叫有點驚喜。茄醬底用到原隻蕃茄製作，味道自然是清新不造作

有一些朋友很久沒見少不免要重聚，終於找到一個檔期出來大家吃吃飯吹吹水，食肆統籌方面就交由朋友決定，個人只要有酒就萬事足，然後就來到了這間店了，正好在地鐵站出口的旁邊而已也真方便。據說這裡的pizza是用石頭來烘烤的，但在店裡看不到石爐，只有最常看到的業務用焗爐，石頭都藏在裡面不能一睹其貌。既然是飲酒吃飯的地方，藏酒量當然不會少。既然有一個不小的吧枱，就點杯cocktail喝喝吧，問問店員有甚麼推介，要啃的，最後就點了一杯Black Russian。Black Russian成份有vodka和borghetti，伏特加和咖啡酒…的確是酒精度高的cocktail，還要是甜甜的邪惡咖啡酒，更易入口。冰塊下得足夠令酒精烈感降低，喝起來順喉不辣，而且還有點像雲呢拿可樂的味道，請美女喝這杯就最好了。等上菜的時候四處看，這裝置還挺有意思，如果都是82年的喇FIT就土豪極了。店裡的外國人真不少，還以為他們會多去蘭桂坊獵食，又或者被獵食（笑）。不過鋪面不算大的緣故看起來坐得很辛苦，雖然這邊也有點擠就是。終於食物送上了，Blue Mussel in Weiss Beer會有法包附上有點出奇，當是伴碟好了。

I was invited to try out Pizzaria Jacomax in Sheung Wan one evening. Never having been to this place before, I have walked by it several times whenever I was meeting boyfriend for an art gallery walk. I remember the first time I walked by it was orange in color. It then did a restyling and now the outside is gray with the words "Pizza and EPIC BOOZE". I remember I did an instagram once of the sign and pondered .... how epic is it?The interior of the place felt more like a bar than the usual pizz