KABOOM

高質rooftop bar🍷 餐廳位於北京道，係20樓真係可以一覽維港景色！頂層仲有outdoor area，夜晚坐出去飲下野幾chill，今次5點幾就黎左等食晚餐，坐係下層嘅景色一樣迷人，裝修仲好有度假風情，以白色同埋木系為主 🏝️ 無論係飲品定係野食都有好多選擇，飲品嘅名非常有趣，食物係fusion 菜為主，今次食個d 特別得黎又幾好食！/Damn pissed off！ $108/黎杯cocktail 賣相相當有趣，個杯係個浴缸黎🤣仲擺埋隻鴨仔係隔離🛁 面頭嘅泡泡係唔會點塌嘅，飲到尾都仲可以keep 住個靚仔樣😂 味道好容易入口，有passion fruit 同埋菠蘿味道好清新，4:00-7:00 仲有happy hour！/Tuna cups $98/吞拿魚tart 雖然係bite size 但係佢都放滿左吞拿魚粒😳 加埋佢嘅芝麻醬幾開胃好好食，一啖食落口真係大滿足👍🏻/Vietnamese netted spring rolls $78/春卷好鬆脆，入面有好多肉粒🤤 點埋個酸辣醬又有另一番味道！/Tong Yum Gong Carbonara $198/黎個carbonara

兩公婆又去拍拖💕，已經想去呢間泰國fusion餐廳好耐🤩，餐廳有兩層都可以睇到維港景色，樓下係室內雅座，樓上嘅室外露天座位好似海灘餐廳咁，氣氛好好，輕鬆嘅vibes無論gathering定dating都好適合，好采有book定位，我地平日夜晚去都全場爆滿啊💕🍸Damn Pissed Off $108少女感勁出嘅Cocktail ，以份子料理方式製作出泡泡浴，加隻cute cute黃鴨仔，打卡真係一流啊 ，味道亦唔錯，Vodka混上清甜熱情果菠蘿同薑汁，溝埋啲泡泡更易入口💕🍸Kaboom $118以餐廳「KABOOM」為名， 以獨特嘅手法調製，Whiskey混合焦糖布丁味甜酒、自家制大吉嶺奶茶、雲呢拿味煉奶，非常易入口，好似飲緊奶茶味嘅Cocktail，好好飲😊💕🍢 KABOOM Sharing Platter $248 種類超級豐富嘅小食拼盤：有沙爹雞肉串燒、炸米紙線春卷、炸單骨雞翼、雞尾酒凍蝦、薯條，全部炸物都炸得酥脆唔油膩，雞尾酒蝦蝦肉好爽口彈牙，雞肉串燒面層有焦香，內裡肉質嫰滑，拼盤仲配有沙嗲醬、泰式辣醬、千島醬，份量十足，夠晒2-3個人share食💕🥧Tuna Cups $98

⊶ Tuna Cups $98有4件 酥皮上吞拿魚蓉 吞拿魚蓉略有調味 酥皮好脆 唔會gut口 入口即化 口感好 清清地幾開胃⊶ KABOOM Special Prawns $118虎蝦已剝殼開背 大隻彈牙 加入洋蔥蒜頭 以類似避風塘炒法 好惹味⊶ Tom Yum Gong Risotto $258特色fusion菜 有軟殼蟹 蝦 帶子做配 札幌嘅軟殼蟹好趣好香好多肉 比想像中大隻 帶子大隻夠鮮 risotto味道比本身冬陰功無咁濃烈 意外地好夾risotto 好惹味 risotto熟得黎有口感 ⊶ USDA Prime Ribeye Steak (Medium Rare) $358簡單調味 肉質好林好嫩 夠Juicy 油脂好香 啱啱好medium Rare 係出色嘅 反而伴碟嘅南瓜同薯仔味道比到驚喜 因為好新鮮好甜 推👍🏻⊶ Damn Pissed Off $128(Vodka, Passion Fruit Purée, Pineapple Juice with Ginger Flavour)上枱時俾佢個造型震驚到🤣 係泡泡浴同膠鴨仔 幾fresh帶點薑味 幾得意⊶ Miss You

向來鍾情兼具室內室外座位、景觀開揚的餐廳，所以尖沙咀人氣餐廳Kaboom一直在我的到訪清單中。餐廳樓高兩層，Rooftop Bar設有露天座位，20樓室內用餐也有落地玻璃窗，兩層都能飽覽維港美景。等老公下班，首先去天台酒吧Happy Hour，邊享用特色飲品和小吃，邊欣賞黃昏景緻，晚上再到20樓用餐🏙️🌆🌅💏🍹🍹🍽️🔸 Damn Pissed Off! ($108HH/$128)這款Cocktails以心情為主題，寓意有什麼生氣的事別記在心上，不如來個小黃鴨泡泡浴放鬆心情，玩味十足🦆🛀😤🔜😃🎊調酒混合了伏特加、熱情果蓉和薑味菠蘿汁，而浴缸中幾可亂真的肥皂泡，其實是以分子料理手法製作的伯爵茶味泡沫🥃🍍🛁🌫️🍵👍心情主題的雞尾酒還包括“Tonight is gonna be a Good night”、“Miss you”、“No more OT please”等等，每款的命名和賣相都相當有心思呢🍸😍🔸Madalay ($58HH/$78)Mocktails則以東南亞城市取名，我選了緬甸“Madalay”，以芒果蓉、菠蘿汁、檸檬汁和薑味汽水調制，果香味十足、味道清新開胃。這款用了椰子杯、泰國蘭花

日日都係小紅書睇到哩間新開嘅網紅餐廳，book咗好耐終於可以試下。成間餐廳靚到爆，樓下係木系裝修，加埋黃色燈，感覺好溫馨。Rooftop可以睇到維港景，宜家天氣唔算凍，坐住rooftop飲一杯都幾chill。Damn Pissed Off!, 沒見過咁得意啲cocktail, 用只浴缸裝住cocktail，上面cover住泡泡，浴缸底下仲有只鴨仔。飲料好香pineapple味道，酒味唔算好重，啱晒女仔飲，哩杯無論造型還是味道都可以打滿分！Life Sucks, Let’s Get Drunk, 小青檸汁同椰汁啲結合好少見，哩個創意唔錯。成杯cocktail似一隻椰子，飲落青檸汁同椰汁balance得幾好，好清爽。Tuna Cups， 一份有4件，吞拿魚切碎放落酥皮上，吞拿魚蓉有少少調味過，食落味道很豐富同埋酥皮好脆，入口即化，開胃菜黎講好味。Kaboom Special Prawns， 哩個係泰式風味前菜，一份有3只虎蝦，每一隻虎蝦都有成只巴掌大，睇到真係O晒嘴，估唔到前菜虎蝦都更大。虎蝦已經開咗背，極易剝皮，同埋泰式醬料都入到虎蝦肉裡面，食落真係鮮甜好味！Spring Chicken

北京道嘅餐廳出名靚景,前排見到呢間新開嘅餐廳就即刻book左,室內環境充滿浪漫格調,天台就走渡假風,不過咁岩遇着颱風,本身仲擔心去唔成,不過個風竟然朝早9點就走左🫠所以放工後都可以同朋友去Happy Thursday🥰就算坐室內都睇到靚景☺️🍸Miss You!(Vodka, Sakura Liqueur, Japanese Yuzu juice with Rose Flavour)呢杯酒係粉紅色超靚,除左杯面上有玫瑰花瓣之外,杯嘅旁邊都有乾花裝飾,充滿少女心💕內有柚子汁成份,飲落去帶有少許酸味,超容易入口☺️🍸Tonight is Gonna Be A Good Night(Vodka, Prosecco, Elderflower Liqueur, Lemon Juice with Elderflower Flavour)呢款又係超適合打卡,酒杯上邊有食用花去裝飾,又係超容易入口嘅一杯,口味好適合女性🍸🍽Tuna Cupscup嘅外型有少少似撻,但係薄身而且食落好脆口,上邊盛滿吞拿魚蓉,當係配酒嘅小食真係一流👍🏻🌮Deep Sea Tacos內有蝦肉及三文魚子等海鮮配料,配上沙律醬料&蔬

前陣子碌IG，因一張日落＋稻草傘相，一直深深念念要去尖沙咀新開嘅天台酒吧餐廳"Kaboom"！終於前陣子同朋友慶生時去了！​對於Kaboom，印象難忘，皆因海島度假主題，藤椅、稻草傘、白色梳化...置身其中，旅遊感返晒嚟！ 餐廳共2層高，樓下有270度大窗可欣賞維港靚景，至於天台樓層，則每日6時開放，正值仲夏，早啲去仲可捕捉到日落呢！愛打卡嘅朋友一定不可錯過！​至於菜品，主打Fusion泰菜＋搞鬼Cocktail，無論味道定賣相都非常高質！此外，值得一讚係上菜速度極快，食物上晒，尚有日光，以新店嚟講非常難得！另外，侍應介紹菜單時都非常風趣，態度好好！☺️✨​入夜後，大概8點仲見到維港對岸嘅幻彩fing啷啷匯演，氣氛100分！​​\主菜/​✦ Tom Yum Gong Risotto HK$258 🍴3.5/5​幾鍾意呢個Risotto！冬蔭功汁好入味，食上口幾香辣！米粒不會過硬過軟，有蝦、帶子、軟殼蟹同蓮藕脆脆，整體幾香口！​✦ Golden Fried Rice Topped with Grilled Pork Chop and Spiced Tomato Gravy HK$198 🍴