Roji

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Say hello to September. 👋🏻(1) Seafood TatareCombine a seasonal selections of market fish with creamy egg yolk. (2) A4 Wagyu BeefA taste of pure indulgence.青紫蘇柚子醬畫龍點睛。(3) Black CodJapanese black cod with pungent red miso and zesty yuzu.(4) UdonA comforting bowl of umami goodness.(5) Skillet PancakeA symphony of sweet flavour. Hojicha ice cream is my favorite. 安排猛男獻唱birthday song, Happy Birthday! 🍎🫶🏻

零負評的隱世居酒屋 @roji.hk 門面實在隱蔽 🏮在蘭桂坊兜了幾圈才找到入口晚上氣氛非常熱鬧 環境頗昏暗 想拍照必須打燈- What we Ordered - ⋄ Torotaku | $158⋄ Polmard Beef Tartare | $120⋄ Scallops | $158⋄ Hamachi | $168⋄ A4 Wagyu Beef | $298⋄ Seafood Box | $268⋄ Udon | $98⋄ Skillet Pan Cake | $148Tuna Tartare 以口感豐潤的拖羅蓉製作酸甜日式蘿蔔降低油膩感 欣賞用上脆脆的紫菜代替麵包A4 和牛脂香四溢 伴以香甜燒汁入口即化明太子烏冬加入香脆蒜片鹹香誘人 ☺️油甘魚刺身及三文魚籽釜飯肥美鮮甜招牌的帶子表面炙燒過 內裡依然是刺身沒什麼調味 配萵筍稍嫌寡淡（小氣之鬼 😑 又唔係大粒仲要切半，加埋有三粒半真係唔該晒Pancake 以小煎鍋烘成蛋糕狀 🥞可能想靠過於紮實的口感填飽客人空虛的肚子 (?)焙茶雪糕茶味不夠濃 無功無過的一道甜點菜式味道不俗 但主要靠食材撐起 烹調手法或技巧欠缺驚喜菜品份量小得可憐

呢間餐廳個vibe好正~啱一班朋友傾偈食飯，唯一唔鍾意佢喺後巷嗰度，因為我好驚後巷有米奇老鼠 🙈🐭🌟為必點推介𝟙. 🌟𝔸𝕛𝕚 𝕋𝕒𝕔𝕠 $𝟙𝟞𝟠 可根據自己喜好，將池魚蓉、脆爆三文魚籽、及其他配料蔥花蘿蔔放在爽脆新鮮菜葉上作𝕋𝕒𝕔𝕠，其他餐廳較為少見，無論賣相味道都十分推薦，可以加$200會有埋海膽𝟚. 🌟ℍ𝕒𝕞𝕒𝕔𝕙𝕚 $𝟙𝟞𝟠用嚟脆爆三文魚籽加昆布非常能夠帶出鮮味𝟛. 🌟𝕊𝕖𝕒𝕗𝕠𝕠𝕕 𝕓𝕠𝕩 $𝟚𝟞𝟠 (𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕦𝕟𝕚 𝕒𝕕𝕕 𝕠𝕟 $𝟚𝟘𝟘) 另一非常推介~ 入面有𝕤𝕟𝕠𝕨 𝕔𝕣𝕒𝕓, 八爪魚, 三文魚籽, 飯應該用昆布鰹魚高湯煮過非常之入味，四個人食都可以在甜一碗非常之夠份量! 𝟜. 🌟𝕊𝕔𝕒𝕝𝕝𝕠𝕡𝕤 $𝟙𝟝𝟠有我最鍾意嘅柚子配鮮嫩嘅帶子，非常之清新𝟝. 𝕋𝕠𝕣𝕠𝕥𝕒𝕜𝕦 $𝟙𝟝𝟠我覺得味道冇乜特別，可以skip𝟞. 𝔹𝕝𝕒𝕔𝕜 𝕔𝕠𝕕 $𝟚𝟜𝟠 鐘意佢用柚子加𝕄𝕚𝕤𝕠𝟟. 𝔾𝕚𝕫𝕫𝕒𝕣𝕕 $𝟙𝟝𝟠本身唔係太食鷄腎，但係佢個Sauce幾出色，冇咗我唔鍾意嗰陣腥味 𝟠. 𝕌𝕕𝕠𝕟 $𝟡𝟠明太子烏冬, 都冇乜特別可以skip𝟡. 𝕂𝕒𝕣𝕒𝕘𝕖 $𝟙𝟙𝟠 個醬我都好鍾意𝟙𝟘.

每次發現隱世高質餐廳，總會有種滿足感。❣️呢間餐廳位於蘭桂坊的一個小巷内，由熱鬧的蘭桂坊一轉入去，頓時好似去了另一個世外桃源❣️餐廳好有格調，微微燈光下慢慢嘆日x法Fusion菜，再把酒談心一整晚，好寫意❣️個人最欣賞Aji taco with uni，味道同配搭，令人一吃難忘💗Aji taco with uni$368-色彩繽紛賣相好吸引，最吸引莫過於中間一整排海膽，texture好creamy幾新鮮。-最驚喜係下層的魚蓉，refreshing中帶鮮甜味道，口感好好-將幾款材料撈在一起夾上生菜，就會食到滿口鮮甜味道，夠refreshing，偶然仲有紫蘇葉香，令人回味🥖Mascarpone spread $128-用上charcoal bread夠特別，不過重點一定係Mascarpone，texture 綿香細滑中帶有好濃郁奶香cheese味，點上脆麵包，真係會不停咁食！🥗Ice Plant Salad$168-片片ice plant爽口得來，有粒粒透明水珠，每一口都爆水，啖啖refreshing-另外仲有厚厚煙三文魚，新鮮得來唔會太鹹，幾高質！🐙Octopus $168-有成條八爪魚腳，熟

人最緊要係有一種適應力，當接觸新事物既時侯，必需要有有接納既心態，有時試一次就會返唔到轉頭，就好似呢間「Roji」，雖之佢係一間名符其實既居酒屋，但同時散發住一股法式風情，當然我呢d酒鬼絕對唔會錯過，飲酒既黃金機會。👇🏻📌F O O D - ▪️ APPETISER - ▫️「Cartilage」即叫即炸，比起平時食既雞軟骨有少少唔同，而且咬落好似海蜇咁，好有咬口，配搭柚子鹽，送酒一流。▪️ SMALL · PLATES -▫️「Hamachi」油甘魚入口油潤甘香，配搭三文魚籽、烏魚子，鮮味十足。▫️「Scallops」帶子入口肉質豐厚，用上柚子、日式高湯，味道濃香入味，配搭Celtuce做襯托，賣相相當吸引。▪️ HOT · PLATES - ▫️「Udon」飲左幾啖酒，就自然想整返D熱食，烏冬入口滑溜爽彈，配上明太子、薑蓉、蒜片，口感更豐富。▫️「Chicken·Katsu」日式雞扒肉質嫩滑，外脆內軟，用照燒汁同埋芥末呈上，加左迷迭香，味道濃而不膩，唔錯。▪️ M A I N S -▫️「A4 Wagyu Beef」A4和牛果然有料到，入口油脂平均，食落係岩岩好，加上入口即化，牛味濃郁，用柚子紫蘇葉同

佢個地址雖然係大街但係超易miss 左個入口🌚 巷仔真係超黑… 行到盡頭就係餐廳，佢有outdoor 同埋indoor 嘅位置，位置唔算多，今次坐左係bar 台，對住個open kitchen可以望到師傅係到切刺身👌🏻夜晚都多人黎飲嘢，所以環境比較熱鬧嘈吵🤔/Scallops $158/帶子兩面都燒過非常香口，加埋yuzu dashi 味道清甜開胃，帶子上面加左celtuce 黎個組合幾有趣😳平時鍾意食軟身嘅萵荀，今次佢係爽口嘅加埋帶子一齊食口感唔錯👍🏻/Seafood box $268/黎個炊飯超足料😍面頭鋪滿雪蟹肉、三文魚子、八爪魚、鰹魚👍🏻 下面飯嘅份量真係好多，有味飯好好食😋仲有菇同埋紫蘇葉，令味道更加豐富👍🏻 可以大大啖食雪蟹同埋三文魚子真係大滿足🥰/Udon $98/之前見人介紹話黎個係secret menu 黎haha 點知依家係menu 到出現啦🤣 明太子烏冬食落好似意粉咁，醬汁非常creamy，烏冬又煙韌有口感🥰整體黎講，食物質素唔錯，係座位比較逼同埋夜晚會嘈吵d🤔

如果唔係有朋友指引，真係不知道這條無名小巷內有間餐廳。嚴格一點來說，根本連小巷也稱不上，只不過是兩幢舊式商廈之間的狹縫，並且作為其中一棟大廈側門的出入口通道而已。今夜，就在朋友帶領下，潛入這條小巷搵食兼小酌吹水。進入小巷前，只見到「隱廬佛舍」招牌。問：「你唔係帶我上去隱秘樓上佛堂嘛？」。走到盡頭，空間忽然稍為開陽，還有一個小小的露天reception counter，原來就是今晚的開飯秘竇「Roji」。創辦人在法國成長，為了紀念父母邂逅於日本的往事，餐廳就取了這個充滿日本寓意的名字。源自日文「路地裏(ろじうら)」，原意指建築物之間、沒有面向主要道路的狹窄小路，且多數是只有一方可通行，兩旁亦沒有商店。「Roji」位於冇人小巷盡頭，正正如同其日文原意。其實在日本大城市的橫街小巷，有很多人氣小餐廳或咖啡店隱身在路地裏(ろじうら)，只是香港的街道網絡設計沒有相類似的環境吧。又因為創辦人跨文化的獨特背景，鍾情日本及法國的美食文化，就在香港找了這個近似「路地裏」環境的小舖，開了這間法日混血酒吧居酒屋。餐廳裝修時尚型格，充滿西洋風味。門前的小小空地闢作露天酒吧，又利用整幅往上推開的大窗、及佈置在窗台

不時都聽到人家講話咩隱世餐廳呀，點為止隱世呢？好食而無乜人知？今夜到訪嘅居酒屋「Roji」就真喺好隱世，兼極有「秘竇」感，因為唔喺有人帶恐怕都搵唔到入口，經過條巷仔先到餐廳，仲要無一個正規嘅門面，有啲似以前晌九龍城寨搵食嘅感覺，有種尋幽探秘之感。穿過巷仔，進入餐廳，又喺另一番景象。有別一般日式嘅居酒屋，開得晌蘭桂芳，當然目標客戶喺外國人多，裝修好型格，又好有格調，三五知己嚟聚一聚，非常有氣氛。就算嚟小酌一杯，亦都幾唔錯。用餐區都分開幾個部份，有啲喺二人、四人嘅餐枱，亦有啲大型啲嘅高腳枱櫈。另外，由於依家天氣清爽涼快，所以，可以大開「窗戶」，而窗戶嘅位置，亦成為一張張嘅餐枱。此外，外邊更有幾張高腳枱，喺最適合純粹嚟飲兩杯嘅客人。 至於，最有睇頭嘅位置，可以講喺吧位嘅「板前席」，因為，可以睇到酒保嘅調酒功架，部份冷盤亦會晌度製作。 既然喺摩登嘅居酒屋，各式酒品又點少得，佢哋主打喺高球雞尾酒（Highball），此外，更有多種特色雞尾酒、氈酒、威士忌、紅白餐酒、香檳一應俱全，當然，亦有提供清酒啦。 Red Bean $135友人就要咗一杯雞尾酒「Red Bean」，由波本威士忌、燒酌、紅豆、