三味真鍋 (Under Renovation)

哇喂，今次去咗間店食鍋，正到爆炸！🍤 點了個海鮮餐，頭先聽落以為就咁咁啦，點知度到滿滿當當一大煲嘅精彩。一啲中辣「麻辣大辣」煲頂咗上來，已經聞到夠晒味，食落去真係勁夠辣勁夠味，辣得嚟不過癮，唔會辣到走晒龍嘅feel。唔止咁，我地全部海鮮都係新鮮非凡。🐚 有嘅蜆同帶子各有風味，帶子嘅鮮甜、海鮮餐嘅潤滑口感，真係單飛簌簌嘅。我食過最出色嘅係班馬尿蝦，大隻彈牙，味美肉甜，蝦膏咬落去正宗得滯，簡直係海鮮中嘅格拉梅！環境衛生都算係中上，服務員夠貼心，唔使刻意招呼已經夠晒貼心。👍 搞到我都想再次回味，唔錯喎！下次一定要帶多啲朋友去，叫個中辣嘗下真功夫喇！個餐廳，真係得嘅，會令你想再返去一試再試。

適逢大閘蟹季節，於網上討論區見到有人大讚這家的大閘蟹比其他酒樓的好，於是跟兩位友人透過OpenRice訂座。由於「餐廳」在街市的4樓，要經過三層街市的電梯，或許是平時鮮有到舊街市，路程的感官有震撼到我。4樓的某一邊是熟食中心，這家店在熟食中心的一個角落，用透明的膠簾子與外面隔開。如果可以忽視餐桌旁邊不停有髒水流出的坑渠，這個熟食店的環境尚算乾淨，使用即棄餐具，雖然很不環保但至少沒太大衛生問題。我不知道熟食中心原來可以食煙，對於非煙民的我們也不是一個attraction…. 兩個半小時任食火鍋及大閘蟹，加了味道非常濃烈的雞煲，也只是平均$500人頭。三個人總共order了4 round 大閘蟹，總共24隻，目測重三兩至三兩半。第三round 開始可以選公乸，order 幾分鐘內便上菜。兩位夥計都算好有禮貌。唔知係咪公大閘蟹質素比較差，朋友開到三隻公蟹都是黑色的，我主要食蟹乸，食咗兩隻蟹公，其中一隻啲肉都係霉的。每隻大閘蟹都多膏，但沒有香味，只能夠說一分錢一分貨。食了半份雞煲，時間所限也沒有食火鍋。共24隻大閘蟹，其中三隻半是死蟹，我們食得唔多，重量的可以一試。雖然不是一個很舒適的場合，

10月開始終於得到三味真鍋出大閘蟹放題啦，上年都食左2-3次，價錢又相對平，今次我16/10晚食8:45-11:15，2.5小時任食大閘蟹+火鍋，$428無加一一坐底幾分鐘就放低左蟹，每人一公一母蟹，頭2輪都係咁，第3輪就可以揀要公定母蟹，都係每次每人2隻，個晚9:30前都有幾枱客，但每次叫上蟹，吾洗5分鐘都出到蟹比我食，應該係蒸好哂係蒸爐，但熱辣辣既蟹好多膏，膏好靚，有膏味，特別係母蟹既膏仲靚，有軟+硬既膏，可惜我吾鐘意食硬膏，所以叫公蟹食多，公蟹都開始有白膏啦，當夜隻隻母蟹都好靚好爆膏，肉好鮮甜新鮮，公蟹就間中有啲吾算好爆膏，但都係好正有膏味，啖啖肉，不過現在當造係母蟹，母蟹既膏同肉都相對好食啲我一個女仔食左16隻，朋友話怕膽固醇高食得9隻姐，不過真心上蟹速度快，老板娘仲認得我，問我蟹好吾好食😋好有心不過火鍋就一般，叫左麻辣火鍋底，好咸吾辣🥲火鍋配菜都較少選擇，想食嘅萵筍都無，太可惜，但係淨食大閘蟹都好夠今年會再幫襯，到時又再寫食評支持下

繼上年試過呢間任食後，今年再同朋友食，果然無投訴！無論男男女女 啲膏都多到瀉😍😍10月中，蟹囡嘅膏係半硬半流沙狀態，蟹囝亦係流沙膏之中開始有白膏🥰兩者都完全滿足曬我最鍾意嘅膏狀三味真鍋除左有蟹任食，同時包埋火鍋任飲任食，加幾十蚊仲可以享用埋雞煲，飲品方面亦有多款選擇，有糖或無糖紙包飲品，汽水仲要係玻璃樽裝😃啤酒 你以為得雪花 獅威？No no no, 係有齊嘉士伯，青島同埋Asahi添，火鍋價錢真係同朋友嚟吹水飲酒都抵最友好嘅地方係就算同一齊張枱有朋友唔食蟹都絕對無問題，因為係可以分開價錢計，唔會逼你一個食蟹就全枱收食蟹價！所以冇藉口話唔食蟹就唔join飯局啦😉😉同時想幫職員澄清下，兩年都有食蟹，上年食繁忙時段，今年食尾段 第3場時間，但兩次嘅服務態度都好好，keep住主動問要唔要上蟹，要公定乸，又叫我哋飲薑茶，又主動放低紙巾，完全冇黑面或不禮貌，非常好，期待出年再食，保持水準，價格都盡量保持！哈哈

第二次光顧呢間火鍋店，食大閘蟹+火鍋套餐，但戴眼鏡女侍應態度惡劣，俾一盤大滾水客人洗手，問佢拎張紙巾係客客氣氣既，牽強地笑俾你睇，但隨即一野大力踢垃圾桶，擺明俾氣人受，令人仍有餘悸，個價錢唔係話特別平，而且環境都一般，地上有污水不斷流入廚房。大閘蟹質素參差，有好食既，但都有苦既，但可能十月頭，膏唔多。其實兩個人都成8百幾，9百，不如搵個環境好點，侍應態度好點既幫襯，強烈建議唔好幫襯，賠錢買難受……..

之前朋友介紹，$128就已經任飲任食🤯，加多幾十蚊就有海鮮🤯🤯🤯，仲有啲長腳蟹好新鮮🤤。湯底又多，極力推薦番茄湯，落足料，成煲都係番茄🍅。同朋友聚腳一流😁

朋友仔話想食蟹好耐 又話想食海鮮好啦 就到時間 就又BOOK咗嚟呢度啦登登登登 又係嚟到三味真鍋第四次嚟啦 睇下有無跌watt先呢檔係有冷氣嘅熟食中心食肆唔可以話靚 但乾淨舒適 我哋很OK今次揀咗$298/人 海鮮雞煲不限時加$200仲有細蟹 雖然叫做細蟹 但二人前絕對夠照隻蟹蒸到啱啱好 味鮮甜肉實淨仲有好多蟹膏同埋蟹籽睇見已經嘩嘩聲 食落仲好好味添任食生料有用心挑選 唔係求其嘢任飲都有幾多嘢飲 啤酒汽水茶類 支裝罐裝盒裝都有真係好好好食 又多選擇 仲好抵食🤣都係唔講太多啦😍睇相好了

有次夜晚10點係觀塘想同幾個朋友打邊爐食雞煲，估唔到係瑞和街街市中都有隱世既雞品打邊爐店，雞煲既性價比高十分好！雞煲既雞好有份量，就算4個人食一個煲都一定夠食。飲品可以任飲，開心見到有支裝汽水提供。配料方面亦有唔少選擇，見到菜類都係新鮮，每次都會食勁多生菜🥬而且店員好友善，同朋友打電話book位預食個半鐘，就算夜左去食，店員都會等到我地食埋先，唔會因遲左去而減時間，所以同男朋友已經幫襯過好幾次。

之前都見過呢間火鍋店，但無乜人，最近終於去試下，我係open rice訂台平10蚊，我地7位選左海鮮無限時，去到本身諗住係有埋雞煲，原來海鮮餐要加錢先有雞煲，我地就加左$98一隻 麻辣雞煲大辣，個樓面話：食開中辣先好，唔係一陣辣到食唔到，唔會換返中辣喎。到上煲，辣得係過引，夠辣的，仲食得哂。跟著就換左個菜底湯，比我地食海鮮，佢個餐單 係有蝦，蜆，蠔，聖子，帶子，鮑魚 ，海鮮得一次性但今次我地無左餐單的蝦，變左4隻大隻班馬尿，都ok夠分，我好小食班馬尿蝦，所以自己覺得有驚喜，個蜆就變左貴妃蚌同東風螺。有問個樓面，點解唔同左，佢話訂台注明海鮮餐，有時會買d唔同d的海鮮。我地有望過其他台，都有一台食海鮮 ，佢地無班馬尿蝦，係九折蝦同跟菜單。$289 一位，我覺得ok的連埋火鍋任飲，我地唔飲啤酒好似就爭D海鮮算係禁，新鮮既，至少無雪藏味同急凍，我出去食唔多唔小都有d係急凍其實我無咩出去拎過野食，因為佢送左d炸蝦，雞子，有碟食落都唔錯既牛同豬。我地食哂佢上菜既野，我都好飽，淨係拎野飲，同夾菜。其他環境，衞生都ok，不過不失。可以有下次，我應該會選食中辣雞煲試真D

今次同幾會朋友食，打去book位食海鮮邊爐，不過有朋友吾中意食鮑魚同元貝，所以都有事先同店主講唔使比呢兩樣我地，店主好好換咗脆肉鯇俾我哋不過成晚都勁靜，得兩三枱客😂唔知係咪因為咁舖頭仲送咗我哋一倍既蛹蠔同埋九折蝦，所以好抵食仲要新鮮👍🏻

今日係第三次嚟呢間觀塘街市上面嘅小店揀咗不限時嘅海鮮火鍋餐 呢個本身跟清湯菜底 已經好好味🤣本身今日係海鮮盤一份+任飲任食火鍋 朋友早咗去到 店主心情靚靚炸咗幾隻🍤比佢做前菜本身個海鮮set有蟶子王+鮑魚+蝦+蜆+元貝+蠔再本身加埋任飲任食雪櫃嘅肉丸菜嘢飲佢雪櫃啲嘢都新鮮靚仔唔Hea咖而牛肉腩片柏葉雞子鵝腸(份量同上枱絕不欺場咖)係店主心情獻上😂好滿足🥰謝謝店主招待🤣朋友：究竟有無錢賺呀佢🤣我話：佢應該打開門口交朋友咖🤣支持小店 好好做 加油🤭

上次食完之後忍唔住，原本上星期三都book咗再食大閘蟹，但係打8號風球取消咗，今個星期又來大戰多次，5:15食$348/2.5小時，無加一收費，抵到呢😍😍😍我同朋友2個人，一坐底就上2公2母，今次叫麻辣大辣鍋底，因為上次雞煲啲雞都幾鞋麻麻地。麻辣湯底好食好多，朋友話死辣+咸，但我重口味又幾鐘意😌😌蟹都係多膏，好正，但今日蟹乸好食好多，隻隻爆膏，肉好新鮮，相反蟹公有幾隻係膏啡啡地，肉有d霉左，但整體都好多隻爆膏既。不過上到第3次蟹時就變左一人一隻，上次食係一人2隻，但係都係一叫要蟹，店員就閘時上蟹，所以上蟹數量吾緊要啦～22隻內有幾隻膏啡啡地，肉吾係好食得，但無臭既～今次食多左火鍋餸：肥牛超好味，吾鞋口👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻牛丸店員話推薦，爆汁👍🏻丸類正常🆗鴨血就少少腥味👎🏻汽水有支裝，超有氣，正👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻～總結：真係價錢抵，服務好，份量多，2個人食左22隻，上菜快，款式多👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻不過今次蟹公膏就有d吾太靚，希望下次再食會爆膏多少少啦🤭🤭$348食2.5小時，人均11隻，真係自己出面買都做吾到，好開心有三味真鍋大閘多放題，介紹埋朋友黎緊18號食👍🏻👍🏻支持

秋風起，呢排成日俾啲大閘蟹🦀🦀洗版，個個都食，搞到我都心癢癢😲，可惜身邊嗰個唔鍾意食大閘蟹，睇左好多地方，最終選擇左呢度😁，因為身邊人唔食大閘蟹都仲可以打邊爐🤭。初初都有啲忐忑，始終喺街市裡面，不過黎到見到環境都可以接受，地下都乾淨，唔會濕立立。重點係價錢抵食，我哋早段時間五點半可以食到八點，有2.5小時，都係$348一位。最正係有啤酒任飲🤗。先講主角大閘蟹🦀，坐低先俾一公一乸，頭兩轉無得選擇，第三round就可以擇食公定乸。我覺得呢度服務幾好😏，佢哋會留意大家食到咁上下，就問大家仲要唔要，上蟹速度都好快，黎到都係熱辣辣既。蟹既size大約係3,4両，講真食得任食，都唔會要求太高，因為係當造季節，蟹膏都算多，不過蟹唔算太鮮味，味道稍為淡啲，但食左咁多隻都無死蟹，算係咁😋。至於打邊爐配料既選擇，都係啲大路既丸類，餃子，肥牛等等😲。當然呢度既肥牛係好一般既貨色，但食落又唔算差，有牛味又唔會好羶。最鍾意係D餃子，大大隻好飽滿😋😋。湯底其實可以選擇雞煲，不過我既重點係食大閘蟹，驚食唔晒咁多野，所以選擇左皮蛋芫茜湯。又估唔到都幾好味，食咁多大閘蟹，飲下芫茜湯即刻好舒服😂😂。整體感覺好好，因為時間

見到網友在社交平台大閘蟹群組分享三味真鍋，d相好多膏好正咁，價錢仲要係$408可以任食2.5小時咁抵，即刻book枱試下啦（上次銅鑼灣瀛x都要$550/位，仲要臭蟹好嬲）D蟹真係好爆膏好正，公仲有白膏啦，好黏口好好味，膏味香，不過蟹肉吾算好甜，每輪每人會上一公一母。一坐低吾夠十分鐘就主動上咗第一輪蟹，之後要蟹同店員講，就會即刻拎黎比你，喱點真係超開心呀，平時其他店係落單20-30分鐘先上一次蟹，上蟹上得超快，所以我都食咗12隻，朋友食咗10隻😍👍🏻22隻當中有2隻係d膏好淡色，蟹肉有d吾太新鮮、淋淋地，但又無臭味的，其他所有蟹都好爆膏好正，質素真係非常之咁好，店員服務態度又好，聽講係第一年做大閘蟹放題，真係值得多多支持下佢地😍題外話：原先book咗7:00食，但放工時間塞車改7:30，WhatsApp的人都好客氣話可以幫我改時間，同埋禮貌好好，我話吾好意思佢話吾緊要👍🏻🙏🏻7:30到去，見到有分店內同店外走廊位，店內大約7張枱，店外2張大枱，空間都幾寬敞，係街市入面黎講衛生都幾好，地下吾會好濕，環境衛生都比想像中好，可以再有下次👍🏻打算下星期就再食多次🙈店內有埋火鍋任食的，不過今次就主

琴日同屋企人去瑞和街街市食雞煲，叫左個煲之後要要等一陣先有得食，呢啲時間拎野飲最岩🤣但個雞真係值得一等，啲雞好滑又入味👍🏻👍🏻👍🏻個個屋企人都讚，難得長老們都岩食👍🏻唯一美中不足差左碗白飯😂呀哥強烈要求有白飯，希望店主見到都可以加番有白飯，咁樣就更加完美👍🏻👍🏻叫枱枱都食大閘蟹，仲要食勁多，完全有大閘蟹放題，不過我地吾好海鮮就咁雞煲加打邊爐，所以好平，人頭228食左3個鐘😂