上海老家 (Closed)

朋友知道我鐘意食上海菜，所以找到好味的 黑醋小排骨即推介比我，大角咀上海菜 上海老家。成日去唔同地方食 黑醋排骨 都覺味梗差點，今次來到這間有驚喜，份量不少之餘，上面加了芝麻所以更加香口，黑醋味濃帶點甜甜的，口感炸得幾脆口，如果送飯一流。另外叫了2款清淡的 上海菜，雪菜肉絲炒年糕 ，雪菜不少所以十分濃郁味道，年糕軟熟而好入味，配上少少辣醬最岩。咸肉津白，津白吸咗不少火腿香不錯，醬汁濃度剛好。這裡價錢合理坐得都幾好，反而再驚喜是這裡的茶不錯，可再嚟試其他食物。

今次去了奧運站附近的一家貼地上海菜枱與枱之間距離闊落 沒有太花巧的裝修 感覺有點像是一家人打理的餐廳可以用QR code自助下單 都幾方便鎮江淆肉江蘇十大名菜之一的前菜豬皮膠和蹄肉比例平衡 爽口彈牙燻蛋另一道前菜 煙燻過的溏心蛋蛋黃黏口 加上椒鹽同吃更好味紅燒獅子頭這個推薦 必吃！全餐第一名！肥瘦比例剛剛好 入口有油香 肉質鬆軟多汁砂鍋雲吞雞（半隻）想喝湯 所以點了這個 小份的也有六個雲吞 應該是店家手包的 湯頭清甜 我們全部喝光

媽咪講左好耐想食上海菜 所以晚市重開第一擊就去左大角咀嘅上海老家門口貼晒啲雜誌訪問同openrice得獎熱店紀錄未食已經好期待燻蛋淡淡地嘅煙燻味 蛋黃好金黃好流心脆皮素鵝外層炸到脆卜卜入面食到一層層腐皮包住冬菇蘿蔔木耳絲 幾爽口鎮江肴肉呢個每次食上海菜都必食淡淡嘅酒香 好多嘅骨膠原 點埋喼汁更好味上海炒年糕年糕口感煙韌 加入冬菇同清甜嘅旺菜炒得幾好味唔算太油膩豆沙窩餅呢度嘅豆沙窩餅唔算太甜 豆沙餡都幾厚唔錯唔錯

大角咀冇乜上海菜，見openrice介紹，即管試試，下午揀d少人去嘅時間，避開午飯時候，地點唔係大街都幾穩閉，去到已經滿頭大三千汗，門開著但內裏冇客，問侍應是否營養業，態度傲慢叫我du開心出行坐低，問佢有冇下午茶餐，其實差5分鐘就2.30pm, 佢話計入坐計，所以不適用，既然坐低，好食就冇拘少少數月。天氣差不多28°c, 坐低已經大汗淋離，明白右乜客為了節約能源唔開冷氣，問侍應有冇風扇，佢話冇但又唔開冷氣，好彩坐近門口，有少少風吹入，叫了上海回鍋肉及甜酸小排骨客飯，冇湯提供只有清水，回鍋肉炒過耐有燶味，小排骨太硬又冇酸味，一路食一路抹汗，只此一次，永不再去。

上海老家平時無咩食開上海菜，經過大角嘴見到呢間招牌好顯眼吸引左熏蛋 $15/一隻幾特別 生生地 加d椒鹽食都係第一次脆皮素鴨 $68外皮炸到香脆可口入面保留腐皮本身口感仲有菇同蔬菜係裏面 吾會好單一酸辣湯$68分量超多，2個人完全食唔曬配料好豐富：有雞絲、木耳、豆腐、豆干絲,冬菇絲等等酸辣湯唔會過份嗆辣或過酸,酸辣程度剛好 好開胃回鍋肉炒粗麵 $98麵質煙韌 粗面口感較好醬油沾滿麵條配料有椰菜，冬菇，豬肉絲 分量都好多

燻魚又凍又腥又難食！燻魚太難食呀！忍唔住要寫食評！好似係雪櫃攞出黎，汁是像茄汁，又厚汁包住腥臭的魚⋯我平日已是很不怕腥的人，它的腥味是慢慢滲出來。很難會食第二口。京蔥爆牛肉另外叫左「驚蔥爆牛肉」，汁太多油，而且偏鹹，牛肉有部份係好難咬斷，好似牛筋咁靭咁，要浸一浸水先至食到塊牛肉。佢嘅汁好似用豉油煲出嚟咁，冇我平時食呢碟餸嘅嗰種味道。擔擔面也只是正常，沒有特別，入到口咁⋯不明白為何如此多好評。寫完可以馬上去第二間食過，因為好似冇食過咁

平時黎到大角咀都係去奧海城附近搵野食,但區內都仲有唔少地方發掘！今次就走遠少少去到奧海城以外既大角咀區覓食.糖醋魚塊酸酸甜甜既魚塊幾時都係我既最愛之一,酸甜既醬汁啱啱好中香左油炸既肥膩感.內裏魚塊嫩滑又不帶雪藏或魚腥味,同樣係下飯之選.紅燒獅子頭獅子頭煮得軟腍,中間既絞肉喼吸入左醬汁既精華,相當入味又唔會過鹹膩.每一啖都充滿肉香,送飯一流.陳醋木耳爽脆帶少少陣醋甜味同蒜蓉香,好開胃.酸辣湯半份都好大份量！一整碗既份量足2個人share有餘.酸辣湯內配料好多,充滿木耳絲,豆干絲,冬菇絲等等令酸辣湯口感更豐富.酸辣湯唔會過份嗆辣或過酸,酸味同辣味平衡得啱啱好,夠晒開胃.

大角咀中匯街街尾有間食上海菜的小店，門口掛着兩個大紅燈籠非常搶眼，每次在深旺道等車時都會見到。今天在大角咀唔知食什麼好時，就想起它。於是和先生入去食了兩個冷盤小食和客飯，用QR下單很方便。今次雖然只是品嚐了大路的客飯，但已吃得出上海老師傅手勢和地道口味，而且沒有上海菜過於油膩之弊。第日有晚市堂食時，必來試它的私房菜。五香燻魚（$65）燻魚炸得外酥內嫩，不會硬柴，而且味道鮮美，炸過的魚肉吸收了五香醬汁，鹹中帶濃濃的甜味，雖然有小刺但不多，是非常好吃又有益的冷盤。涼拌青瓜（$48）青瓜清甜爽脆，加上大量蒜蓉和醋汁，不是現在流行的麻辣風味，更加正氣開胃。醬爆雞丁客飯（$55）炒醬是這道菜的靈魂，醬香濃郁，雞髀肉的嫩、翠玉瓜的脆，冬菇片的軟，全被濃香四溢的醬汁包裹，非常好下飯。上海回鍋肉客飯（$55）餐牌上有上海回鍋肉和四川回鍋肉兩款，可見師傅的執着和認真。上海回鍋肉是五花豬腩片配豆乾和椰菜，豬腩片爽嫩，椰菜脆而腍，香濃惹味少少辣，又可送一大碗飯了。說到白飯，想讚一下。粒粒分明，軟糯有咬口，最怕食軟飯的我表示高興，與有醬汁的上海小菜尤其合配。

今日午餐去左試試新餐廳，地點係位於大角咀既上海老家，好耐無食上海野啦。友人話呢間係一間平民價上海菜館。喺奥運港鐵站出黎行幾條街就到，都唔難揾。落單用QR code。實體餐牌有冷盤，特色菜，海鮮，肉類，年糕，鍋巴，蔬豆，炒粉麵飯，湯麵，湯羹，甜品。另外仲有特色套餐。今日第一次黎，叫左一個小食同3個小菜分享。陳醋木耳 $50陳醋木耳大大碟，木耳好爽脆，夠陳醋味，食落少少辣。黑醋小排骨 $55黑醋小排骨一共有15粒，上面灑上白芝麻粒。食落甜甜酸酸，質感較乾身，粒粒都有骨咁滯，啲骨都幾硬身。上海回鍋肉 $55上海回鍋肉係炒梛菜，豬腩肉片，豆麩，同蔥，個汁微辣，味道都唔錯，送飯好配，唔太油。乾煸四季豆 $55乾煸四季豆係炒四季豆上面加左肉碎，唔辣或者過鹹。絲苗白飯大大碗，偏乾身。

今次到訪位於大角咀的上海菜館，這間上海菜館毫不花巧，用食物說話，真材實料，絕對可以吃到很多地道、或者是從未試過的上海菜式，可以用實力派來形容，重點是價錢相宜。辣和不辣的菜式有很多，可以根據你的口味來點菜，店內使用QR code落單， 10分方便。🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🍀黑醋小排骨 $55樣子啡啡黑黑，但原來係上海名菜，醋味濃，酸酸甜甜的口味尤其開胃，甜酸度配合得剛剛好，頂瓜瓜！小排骨都好爽脆，一口一粒大小剛好！🍀紅燒獅子頭（隻）$55👍賣相圓滑，好似中國石獅子的頭，因此得名。唔講唔知道，獅子頭是需要細火慢燉，因此雖食材簡單，但肉及大白菜的鮮甜十分突出，餐廳處理得不錯，內餡紮實多汁，豬肉口感鬆軟，白菜爽口解膩。🍀五香燻魚$65👍第一次試到呢道菜，原來係凍食嘅！令我有幾深刻嘅印象，色澤橙紅色，外酥内嫩，適合喜歡吃甜味的大眾，以醬油、料酒醃製過後，都幾入味！🍀酸辣湯$68酸辣湯分量大，四人飲用都10分足夠，配料好豐富：有雞絲、木耳、豆腐等等，有齊酸、辣、鹹、鮮、香，好開胃，鍾意食辣嘅人一定覺得好過癮，覺得唔夠辣仲可以加埋胡椒粉，更為惹味。

上海老家 地址: 大角咀中滙街61號地下電話: 91623308=================== 出街搵到有開的餐廳，難。約朋友見面，難。皆因不是已經中招要隔離，便是擔心外出會把病毒帶回家。久遺了沒來吃上海菜，好不容易找朋友wfh 且住在大角咀豪宅區的朋友，一齊食個飯。冷盤花鵰醉雞，雞肉滲了酒香，雞皮夠曬彈滑另一道前菜海蜇，彈牙口感好，一入口成口腔都充斥麻油香酸辣湯開開胃先,入面好足料，有筍絲，木耳，，冬菇豆腐絲，蝦仁，豬肉絲，酸得來好開胃，陳醋香滋味。上海粗炒醬油沾滿麵條。椰菜，冬菇及豬肉絲炒香，麵條紮實。個街尾呢間上海菜正宗美味。今餐每們$125 ，超值

呢間上海菜位於比較街尾嘅大角咀位置， 門面簡單直接，一睇就知係食上海菜。 由於疫情嘅關係餐廳都特設咗用QR code落單， 方便大家減少接觸嘅機會。 今日食物方面我就叫咗一個好耐冇食過嘅排骨炒飯，平時食上海菜一定會食菜飯，但係呢度有炒飯所以試一下佢！ 食上海菜都唔會少得飲酸辣湯。 先講返個排骨炒飯，鑊氣好夠喉，排骨肉質唔會好硬實！ 我個人幾中意。 再加上醬汁嘅配搭十分match , 中意食上海排骨既各位可以一試另外酸辣湯味道好正宗，酸同辣balance得好好。 而家用料十足，每一羹都會食到材料。 前菜方面就叫咗個陳醋木耳，木耳爽口配搭陳醋汁好開胃仲有一碟太白醉雞， 酒味香濃， 雞肉好滑， 中意酒味既你就岩曬！

今日發現大角咀三條食街都閂得七七八八疫情被下難得出門支持下餐廳雞絲粉皮 $68佢個粉皮食落好滑好爽口而且唔厚身麻醬好香濃而且有少少咸好好食😋佢啲青瓜同雞絲都落得好足每都啖都有青瓜雞絲同麻醬👍🏻小酸辣湯 $68雖然只係叫左小嘅 但是其實勁大碗啲料都好足有黑木耳、蛋花、荀同大大粒蝦仁佢個酸辣湯係偏辣嘅 但係我平時都食開辣所以覺得佢好開胃好正👍🏻脆皮素鵝 $68我本身都鐘意食素鵝嘅佢攞左去炸之後 外皮香脆可口但入面仲係腐皮本身嘅口感素鵝入面都包左啲菇同蔬菜令人一啖接一啖咁好快就食晒 回鍋肉炒粗麵 $98好鐘意佢嗰麵好煙韌 而且又粗口感好好佢應該係用甜豉油 食落偏甜嘅 加上個麵好掛汁 好食👍🏻😋啲椰菜都好爽脆 肉都ok多 推介～

有間小店在我上班附近，是一間正宗的上海菜隱世小店- 上海老家，最近是我其中喜歡的一間上海菜餐廳, 其實我覺得位置在不容易找到的，少行大角嘴角落，便更加難見到，但我便已經來過數次！我喜歡其中小菜食物都即叫即整，新鮮熱辣又有鍋氣！我和同事兩個人叫了炒煸豆角、咕嚕肉、炒荀普通小菜，都係$200 左右其實都平，而且真係落足獲氣，所以惹味非常，簡單三餸已使我們兩個有滿足一頓美味的午餐啦！上海老家地址:大角咀中滙街61號地下

上海菜一直都係我杯茶，但係正宗好味道既上海菜真係買少見少，今次介紹位於大角咀中滙街嘅上海老家，擁有3-40年主理上海菜嘅大廚，經開就要過黎試下喇😋呢間上海菜館裝潢古色古香，木紋色調實而不華，好有地道風貌。🥢萵筍涼拌海蜇 $60萵筍絲爽脆，海蜇厚肉又彈牙，雖然簡單只用麻油同鹽調味，反而食到食材原有鮮味🌱作為醒胃前菜，唔錯😃🧂酸辣湯🌶 （小）$68成碗酸辣湯都好足料，有木耳、豆腐、蝦、筍，味道酸酸辣辣好惹味，唔會好糊口，仲要勁大碗好滿足😍🥢排骨粗炒麵 $88香噴噴出晒煙夠晒火候，排骨入味，夾埋香菇同筍絲一齊炒，炒麵質感彈牙，炒得好均勻，條條麵沾滿醬汁，啱晒重口味嘅我😋🍴豆沙窩餅 $78窩餅焦香脆口，有豆沙蓉香而唔會過甜，香脆唔油膩，有水準之作👍🏻