伍仔記

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朋友帶的來食兩人叫左4樣野，3百幾都合理。椒鹽九肚魚，好新鮮，而且好鬆脆個皮唔厚身。bb乳鴿，好食過酒樓，一咬落去皮小小脆而且上台已經有一陣香味，肉質幾嫩口，細細隻慢慢食。沙薑雞腳，隻腳仲暖暖地， 薑汁好夠咪而且不是稀。最後個魚湯，入面有瓜，魚同豆腐，份量岩岩好兩人分，而且飲落鮮甜，回到家一晚都無喉嚨，頸渴證明無重咪精。最後d員工麻麻🤣但可以一試食物我地仲係其他當口買左野飲同甜都不錯又可試多樣野😅

Happy Friday😁😁同老友去伍仔記聚舊，貪佢大排檔夠free, 可以開懷暢飲🍻伍仔記冷盤是必食之選， 每次幫襯都必叫：鱔球彈口，涼瓜味甘，鮑片夠薄，生腸夠爽，點埋芥末就像畫龍點睛，成個味提升晒。因為太好味，食完一碟唔夠再encore😂😆。另外，加多半邊沙薑雞，肉質好嫩滑，沙薑味濃，一個字 「正」‼️全場感覺好通風, 唔會有局促感，所以疫情下仍不減人流，反映伍仔記的實力所在. 另一特色是有啤酒小姐會過來幫你斟酒, 起初都唔係好慣婉拒其好意, 但因為對方多次好容氣的招待, 我地最後都欣然接受了

同父母去大埔新街市食嘢，因為見佢海鮮推介，所以光顧。叫嘢野之前特登睇openice推介咩最好，於是吃咗四個餸，包括冷盤﹑蠔仔腐皮卷﹑蒜蓉蒸蝦﹑蝦醬通菜。冷盤：鱔片還可以，唔夠爽；生腸好食，夠爽但分量少；鮑片唔係正式鮑片；苦瓜最爽。蠔仔腐皮卷：如果係特色菜同一啲接受新嘗試既朋友，呢味菜係一讚，因為夠特別同夠味道，炸得脆，入面蠔仔同肉碎配合。但唔鍾意既，會覺得味道唔夾，同脆腐皮加汁唔匹配。蒜蓉蒸蝦：時價叫，不是帶去加工。阿爸睇見人哋枱有叫，睇落好正，叫完食落好一般，蒜蓉如果事前炸一炸，會入味，蝦唔夠鮮味，可以更好發揮。蝦醬通菜：蝦醬味太少，但可以接受。三人食，$414。

喺大埔街市買咗一斤蝦上去加工，$128 一斤大大隻，隻隻都好生猛。點知煮完拎出嚟，完全唔係嗰回事。全部蝦變咗細細隻，而且完全唔新鮮！之前都試過喺同一個街市買同一款蝦，size相約，返屋企自己煮嚟食，煮完係會縮細隻啲，但冇可能縮到喺呢度煮嘅咁細隻！而且冇理由啲肉質變到咁”霉”。問夥計係唔係上錯咗第二台啲蝦，佢仲同我講佢哋冇蝦，但係明明餐牌寫住有蒜蓉蒸蝦呢味餸！以後唔會再去幫襯！根本就係黑心店，大家小心！

一行五人先去大埔墟街市買海鮮可能都晏左選擇唔算太多🤏不過都新鮮嘅鮑魚60蚊份（果皮蒸，時間蒸得剛好唔會韌）魚仔50蚊份（椒鹽，個人覺得可以炸多陣）3隻蟹（薑葱炒，冇得輸）一斤蝦，好似96蚊（豉油皇炒，唔會鹹，夠乾身，脆卜卜味道好之餘，自己買嘅蝦仲好新鮮）一份墨魚仔30蚊（老公指定嘅油泡，唔會油，都keep到爽口彈牙嘅質感）剛好500蚊然後上大埔墟熟食中心嘅👉伍仔記👈朋友話試過幾間，呢間最岩佢心水❣️我地海鮮加工再叫左個蒜香骨，2個菜同個冷盤，埋單1000左右人多就可以叫多d野食試到好多唔同嘅款又一個唔錯嘅體驗☺️#大埔墟街市#大埔墟熟食中心#伍仔記#海鮮#加工#生日飯

成個月前約好朋友黎食~~買料去餐廳加工天文臺公佈左傍晚會落波, 當時仲係8號波就即刻走過黎新街市睇睇有冇海鮮賣!本身都打定輸數, 諗住要取消, 點知 真係有! 選擇好似同平日無分別 🌊​d 九節蝦仲比平時平少少🦐​🦐​買完餸,就上去開餐​🍽️​1) 蒜蓉蒸開邊蝦🦐自己買餸係唔同d, 九節蝦非常新鮮, 蒜頭加葱花令到粉絲非常入味, 粉絲分量都幾多2)炒辣蟹🦀​買左兩隻膏蟹, 香辣叫咗小辣，下次可以同師傅講要中辣🌶🌶不過都香辣好味😋配酒一流豉椒炒聖子🦑(冇emoji)聖子好大隻，非常鮮味值得一提，佢地冇收開瓶費，我哋都帶咗三支酒🥂，當然都有嗌啤酒。當晚去到非常熱鬧，氣氛超好，大家都食得好開心，下次一定會再嚟值得推介介🏿

大埔墟熟食中心有好多選擇，來這裡叫餸食飯。🍽🍽海鮮小菜樣樣有，小炒都有鑊氣。✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️紅燒豆腐椒鹽骨大鱔煲炸豬大腸乳鴿脆皮食物份量多🙂🙂

大埔街市熟食中心美食多一直都覺得大排檔嘅美食特別夠火喉但基於衛生問題，又驚冇冷氣，就好少去大排檔食嘢。但其實街市樓上嘅熟食中心一樣夠火喉今次嚟到大埔嘅熟食中心呢間熟食中心都幾大，有冷氣隨便選左一間坐低我哋叫咗椒鹽魷魚、蒸魚雲、蒜蓉炒通菜、牛仔骨、八珍豆腐煲、鹹蛋蒸肉餅第一道上嘅菜係椒鹽魷魚，我覺得好味過好多餐廳，魷魚夠新鮮彈牙，外層嘅脆漿好薄脆。蒸魚雲個湯汁好清甜，不過就唔係好識食，好似冇乜肉咁，但味道唔錯。蒜蓉炒通菜好嫩牛仔骨味道啱啱好，唔會太鹹，好Juicy。八珍豆腐煲一樣味道出色，有魷魚、冬菇片、豆腐、菜、豬潤、帶子同一些瘦肉，非常好送飯，如果再大煲啲就好啦。最吸引嘅竟然係鹹蛋蒸肉餅，個肉餅超級大牙，而且鮮味無窮，加埋少少鹹蛋嘅香味，簡直絕佳美食。伍仔記 (大埔)大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CF30舖

我唔係住大埔都要揸車來食，半年內今次第3次啦～佢既小菜算有水準！ 呢個黑椒薯仔一口牛柳粒，好食👍👍食到牛肉味香濃~一定冇鬆肉粉味，價錢唔貴，低食，下次會再點呢個係我my favor~我就係為左呢個醬爆京蔥大蟮煲而來了3次架，真係好好好食無就輸，送飯一流呀～呢個係黃金蝦 ，上2次我都係食豉油皇煎中蝦既，食次呀仔就要黃金蝦，旦黃唔夠香，又唔夠乾身，都ok既，因為我係要新鮮蝦，唔係雪藏蝦，我就覺得豉油皇煎中蝦好味d啦～呢個係南乳燒蟮，都好好味，好脆好香，點個南乳醬好味，唔錯唔錯，下次都一定會再食呢個海鮮雜菜煲就真係唔多掂，淡戊戊，雪藏海鮮無味既，無下次！食個油菜好過佢😤😤2飯，2汔水，3個人食，埋單$612重食唔晒要打包呀！

今晚媽咪話唔想煮飯，所以我就帶爸媽同家姐出街搵食，爸媽比較傳統，不喜歡西餐，近近地去大埔街市食大排擋食小炒小菜最👍🏻，因為早去，所以不用等位，街頭市熟食市場有幾檔大排擋，個人最喜歡伍仔記，以前亦經常同女友來撐枱腳，所以由我發板，叫左半邊口水鷄，但爸媽唔食得辣，所以走口水汁，只是白切雞，雖然雞味不太濃，但皮爽肉滑，都幾好食，另外叫左隻紅燒BB鴿，皮脆肉嫩，正，當然每次來必食的蒜蓉粉絲蒸墨魚丸和避風塘腰果茄子當然不可少，墨魚丸彈牙鮮味，配蒜蓉汁很夾，粉絲吸晒啲墨魚丸的鮮和蒜蓉的香，非常好食！避風塘腰果茄子的茄子是片薄了茄子，釀入墨魚漿再炸，香脆可口，送啤酒一流！最後爸爸話想食蝦，所以加左一碟蒜蓉蒸蝦，蝦雖然不大隻，但彈牙，新鮮，爸爸話好好食！

兩小口子特登去大埔找找好東西吃，在街市熟食經店員熱情拉客，便坐下。店員推介冷盤、腐皮蠔...........個人喜好就本身超喜歡食蠔，此蠔不同彼蠔.....其他食物水準也是一般的，店員推介的招牌冷盤，生腸內有雪，涼瓜不爽，鱔沒味.........乳鴿不熱，扇貝上檯夠熱、夠大........鮮味欠奉，唯獨粉絲蝦煲比較好，可惜粉絲還粉絲，味道清淡，屬多蝦及大隻，整體上，有寄望必有失望，相信無下次啦！！

今日屋企無人煮飯，所以同阿爸去左街市叫餸食飯。人稱大埔墟新街市一直都有熟食中心，我地一家平時都好中意係個度食早餐✨晚市嘅話我哋通常都鍾意食伍仔記，因為佢地既小菜真係好有鑊氣🔥今次叫左四季豆，份量都頗多，而且好岩配飯食，阿爸表示食到停唔到口😂另外，亦都有叫辣子雞丁。不過同我食開既辣子雞有d出入，我仲以為會有好多辣椒一齊炒，所以望到個賣相係有d失望既。。。雞嘅份量有啲小，而且呢碟餸似係用咗好多配料黎充當份量。不過個炸蓮藕片係OK嘅，炸得好香脆好似食緊薯片咁！

星期五收工，相約幾個好朋友去食晚飯，因為種種原因，最後選了在大埔的伍仔記。伍仔記冷盤生腸和鱔片都爽口，本人喜歡點酸汁，而涼瓜多汁唔苦，鮑片是一般商店都可以買到的貨品。炸墨魚丸墨魚丸彈牙，炸得也香口，送啤酒是不錯的選擇。薑蔥魚卜魚卜是用新鮮貨，唔腥，薑蔥也爆得很香，加上適當的調味，最後用鐵鑊仔保溫，送上來是熱辣辣的，很是吸引。沙拉骨最後一道沙拉骨可說是比較失色，應該是用了豬扒肉，但用醃得唔入味之餘，肉走完油變得很實，食落去口感很差。總括來說，食物質素是不錯，人均消費都是一百左右，如果同三五知己來食飯飲啤酒，是值得一試的地方。

有時都想普通食呀叫餸食飯 大埔墟新街市係個唔錯既選擇呢度有好多間 粵菜泰菜東南亞都有 而且平日晚上通常都唔需要點等位朋友情有獨鍾呢味伍仔記冷盤有生腸、涼瓜、鮑片同鱔球生腸爽口 涼瓜甘甜唔苦 鮑片鮮甜 鱔球都已經起哂骨配埋WASABI 個感覺好清新章魚蓮藕煎肉餅呢個配搭食落有啲濃味 但送飯唔錯又唔會太香口魚香茄子煲略嫌唔夠魚香 不過感覺唔係好多油所以都滿意既另外，仲有個蠔仔腐皮卷都好正不過今晚唔記得左叫，唯有下次啦~

夜晚同班朋友在大埔遊玩後搵地方聚在一起吃飯來到大埔熟食中心有大排檔小炒最適合一大班人一齊食見到呢間好多人幫襯諗住應該ok啦職員係咁叫我們隨便坐好熱情咁我們隨便的叫了5個小炒同白飯椒鹽魷魚紅燒豆腐豉蜜汁一字骨金銀蛋豆苗啫啫雞煲五樣餸最好吃就是金銀蛋豆苗其他都一般份量比較少椒鹽魷魚炸到細細粒炸得不夠香脆，唔夠乾脆紅燒豆腐一般般無咩穫氣個一字骨就甜甜地無咩特別，正常啦啫啫雞煲都比較失望好細煲，無咩雞肉有些雞好像有點燶味賣相都不太吸引應該不會有下次了大家都有點失望！