宴會廳

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晚上係度開 party, 有八圍, buffet 形式! 上海廳個場剛好...! 侍應服務唔錯, 有禮!食物種類唔多, 人大了, 頭盤如蠔, 沙律, 刺身都無掂, 種類亦唔多! 熱葷大概十種, 我比較鍾意食既有龍利魚卷, 幾滑, 牛尾就好肥, 咖哩牛腩都唔錯, 菜就麻麻, 只有小棠菜! 同事介紹飲湯, 帶子羹, 我怕生粉水! 甜品就真係水準以下, 芝士餅無芝士味, Tiramisu 無咖啡味, 但黑森林既車里子就幾濃酒味, 唯一好既甜品係 apple crumble, 面脆脆, 夠熱, 蘋果夾埋肉桂香味, 唔錯! 食物水準只是一般, 但一班朋友仔玩得開心就最重要!

老闆嫁女,小薯仔員工也來贈慶一番;放下禮金簽下大寶號後,舖有玫瑰花瓣的通道兩旁已有數名笑容可掬的女侍應拿著飲品恭候;坐下不久,另一位侍應已拿著婚餅到來,月巴人也不客氣了!問過侍應結婚蛋糕是酒店出品,這件蛋糕有著一串小紅莓,外型已經頗高分;雪白的忌廉相當軟滑香甜,蛋糕也很香軟,美味蛋糕必要條件已經具備,加上所用鮮果是火龍果和raspberry,有別於平時的奇異果/草莓之類,連上年紀的叔叔同事也連吃兩件,可見水準真的不俗!加上源源不絕供應的鮮榨橙汁,未開席也可吃飽。龍鳳呈祥脆金豬:一如其他飲宴,乳豬全體都由各侍應列隊進場送到各桌,今次是配合迪迪尼歌曲,型!已起骨的乳豬件丁點肥肉也沒有,外皮脆得要緊,水準不俗。碧綠崧子蝦仁的大蝦仁爽脆彈牙,每位有三隻或以上,極滿足!蜜糖豆也飽滿鮮嫩帶甜味,還有香口的崧子同炒,好味道!酥炸花枝球每人兩粒,澆上所附的甜酸汁一吃,超級燙口!熱呼呼的花枝丸吃來彈牙,當中也沒有其他材料在內,名符其實用花枝來做成,香口的東西不會難吃,唯一缺點是外皮較硬,未夠酥脆。銀湖雙翡翠要看英文翻譯才知道是蟹肉時蔬,雙翡翠用了鮮草菇和日本豆苗,前者極鮮甜可口,也沒有菇的怪味,好吃!日

又係公司一年一度既annual dinner~正好今年又再次0係朗豪酒店舉行~同事門都不約而同覺得~連續2年都0係度攪~~是有specia中iscount嗎?!?!今年亦都係以自助餐形式~包左一個ball room~食物方面~都係一d"大路野"!sushi , 刺身, 沙律, 熱盤同甜品等等..~我自己就覺得刺身同沙律做得比較出色~可能我地公司勁多日本人關係啦~日本人勁食刺身~如果連d刺身都唔掂既~下年都唔洗指意再黎呢度~最正當然係我既最愛>>"煙三文魚"~唔太salty !攪到我encore左幾次先肯收手~over all , 都幾好既~services都唔錯~各公司攪annual dinner都可以考慮吓呢度呀~地點亦都係一流啦~

這裡不用多說，上次來的時候已經相當滿意，今次在短短二個多月內來，服務、食物、佈置等等仍是相當不錯。而今次亦以清淡的菜式為主，其中嚐了一道花菇鮑片真的錯，比起坊間不小高級食肆做法及食味更好，價錢雖然不菲，但這裡炆制的方法果然獨到；另外的主角花菇應是上品的日本花菇，除了夠厚身之外，咬下去的口感及花菇的香味四溢，坊間小見。不過，這裡的鮑魚切法是由上切下的切片形式來切，若能改成由鮑魚的左面用刀片開至右面的切片方法的話，這樣品嘗鮑魚的整體性才豐厚。另外這裡的炸子雞仍是三甲之內的，絕無騙場。雖然這裡的消費不低，但若以聯誼及開會的情況下，選擇這裡亦不失為一個較好的選擇。

協會開會食飯選了這裡，她們是酒店附設的宴會廳，服務及品質理應不會差。不談食品，只是罷設已經不錯，尤其食具及桌面的佈置不俗。而今晚菜式以簡單的宴客為主，說清是沒有什麼乳豬全體、鮑參翅肚，而是清淡得宜的明蝦沙津、南瓜海鮮羹、XO醬花枝柳、什菌時蔬、清蒸海班、炸子雞、上湯天使麵、炒飯、楊枝甘露及雙輝。整份菜譜以清淡為主，而廚房亦烹調的已可達到，而主禮人的心思由此可見。有幾道菜很不錯；明蝦沙津的蝦相當大隻但肉質很爽脆，配上鮮果沙津是道不錯的開場；南瓜海鮮羹是中西合壁，南瓜配上鮮蝦、帶子、魚肉再加上芹菜胡蘿蔔等，清新；炸子雞名為朗豪炸子雞，可想而知以品牌壓重注碼，而食味真是相當好，第一是鮮雞泡製，第二是由滾油淋熟的，第三醃製得宜，加點淮鹽已能帶出鮮味，高手，此炸子雞必入食評三甲；單尾楊枝甘露作結，需不是最好的楊枝甘露但都不錯，筆者連進兩大碗，可想而知。全場最失敗的是什菌時蔬，大部份菇菌清流不夠澈底，仍有很多沙粒，這裡扣的分數不小啊。是晚菜式很不錯，大家開開心心，天南地北，亦盡了協會聯誼的目的。另外這裡需要預訂，不會接待Walk-in客戶；同場別的廳房有公司以睇世界杯名義訂了自助餐宴客，亦是不錯的