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6-min walk from Exit B2, Wan Chai MTR Station
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Telephone
25293088
Opening Hours
Today
11:00 - 16:00
Mon - Sun
11:00 - 16:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
又是到灣仔開會的時候, 但因完會時間已很接近午市。搵位難, 搵好食而有位的難上加難。一路惆悵, 轉到一人流稀少的“L”形後巷, 見有家開宗明義寫明是寧波麵食, 便入內看看。餐廳半開放式, 但有冷氣供應, 不過一邊吃依然一邊出汗。餐廳簡單, 選擇及所有配搭約二三十款, 以麵食為主。看見牆上報導有關東坡肉麵, 而且牆上貼著也是“招牌東坡肉麵”, 所以根本沒有什麽考慮。東坡肉用上鹵水, 醬汁, 醋, 糖等調味, 經半炆燉形式處理。這個東坡肉是入口鬆化, 肉質組織已做得軟綿。瘦肉易散開, 但依舊保持些嚼勁質感, 肥肉就入口溶化, 豬皮部分有少少粘口而香, 算是不錯。可是經湯水沖過, 口味減了不少, 而且江浙式的濃味就沒有了。至於麵條方面, 用的是外省地方幼拉麵條, 水煮時間略長, 麵身滑但是較淋。偏黃色但沒有蛋味, 可是極可能是麵條預先煮好, 放在碗中, 並一個一個叠起。如要上桌才沖湯進去, 令麵條一餅餅的, 需用筷子一邊食一邊鬆開。麵條不韌, 容易鬆斷。麵條上, 絕對是最大阻礙去令其拿個笑面, 問題不是麵的來貨, 而是操作上的問題。但見前面客人不停盛讚餐廳自家製的粗麵, 而餐廳當天又沒有供應, 還是若果有機會留待下一次吧。
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紅燒肋骨麵唔值 33蚊囉 22都比多佢先說湯底: 好像豉油加水再加熱咁紅燒肋骨: 味道過咸，還有比得2件洗唔洗咁古寒丫...33蚊丫...雖然唔多都唔好咁馬虎啦... 麵: 反而正常 普通上海麵，可是份量少左d!!!: 服務態度: 沒特別，可以接受 總結: 吃了後唔飽，又要我出去買麵包填飽返肚，個麵 冇道理咁貴同唔值這價我一定唔會返頭吃
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原本想去巷仔食車仔面,但行行下見到一呢間疑似「隱世」麵店,諗住一試無妨, 點知就中伏喇,封筆咁耐都忍唔住要寫下,一上 openrice 見到一大堆劣評,真係後悔莫及。環境只係同屋邨車仔面店冇分別,但價錢絕對唔屋邨,點左一個「紅燒助骨上海麵」, 一個「醉雞飯」。先講麵, 個麵其實 ok 爽滑, 但到此為止,湯底係豉油加味精, 食完口乾,個「紅燒助骨」得幾件細細件, 個味似係豉油加味精煲爛,基本上係同湯底一樣味但一咬就散,同「紅燒」完全扯唔上任何關係, 很差勁,盛惠 $33 (唔包野飲)醉雞係預先一兜兜雪左既,雞係雪雞, 只有少許酒味但全無酒香,好難食到咁差既「醉雞」,home-made 既都好食過佢,而且份量亦十分少, 賣相更不討好,$38 (唔包野飲) 完全唔值。冇品質冇環境冇服務價錢貴,難怪佢係灣仔既午市都可以咁冷清。
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在大道東的其中一條內街內, 沒有車行的, 以為發現寶藏, 原來是碎料, 下午2時半左右, 一個客都無, 兩位阿姐食著個人煲仔飯, 好似好味咁噃… 但係沒有的, 要了一碗淨雲吞, 來了… 吓….寧波雲吞係咁既??? 用廣東雲吞皮包上海雲吞餡, 整得好食本無問題, 但餡內基本上是, 九成菜一成肉, 非常健康!!! 問題是, 要健康唔使嚟搵你呀!! 好彩都十分夠熱, 另一杯凍豆漿, 算不錯了, 小許豆味啦… 不出眾的食肆,
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一條友食飯, 走到這家寧波麵館, 好後悔...點了一個酸辣湯麵，湯底好稀，似豉油水，又冇乜料，得幾條雲耳絲，一頓吃不飽的午餐，盛惠$25，臨走前細看餐牌, 菜肉雲吞麵$25, 但係雲吞酸辣麵就要收$45, 好唔明白佢幾隻雲吞憑咩野收多人$20, 不過亦唔會考究，因為之後都唔諗住再幫襯~
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