幸腹滿屋日本料理 (Closed)

唔係荔枝角嘅朋友帶路 真係唔會搵到呢間工廈地下嘅日本料理只有一道簾作為logo⋯7點半去到 已經全場爆滿 睇黎係好野來的試下佢嘅刺生壽司先 三文魚壽司厚切之餘夠晒肥美 勁靚嘅條紋活赤貝壽司 爽口又鮮甜 而且好大隻叉燒拉麵 份量大 麵條彈牙 叉燒肥瘦適中呢個安格斯牛小排不得之了 勁好食入口牛味香濃 望落少少肥 但入口完全唔覺廚師烹調工夫一流 唔會太生或太熟之係係餐廳嘅名菜 金龍卷 ！！果然名不虛傳。長過張枱 有哇一聲嘅感覺以龍蝦為主題 卷物中間係吉烈蝦面頭配以魚籽 椰菜同千島醬 口感豐富最後係火炙原條燒海鰻 有點圖文不符⋯嘗試問女店員有冇黎錯食物回覆卻說因為廚師幫我地一開二⋯

自從品嚐過日本的廚師發辦，BeautySearch 真的愛上廚師為食客精挑細選的不時不吃美食，但坦白說，廚師發辦的價錢相對較貴，實在不是經常負擔得起的。 早前，BeautySearch 在荔枝角返兼職，同事介紹，離香工不遠新開了一間日式料理店，當中亦有「廚師發辦」提供，而且價錢相當相宜，每位只需 HK$300，如此吸引，BeautySearch 當然要前往《幸腹滿屋日本料理》探一探路。 餐廳不屬很大，設計亦是簡簡單單的，以淺色木系為主調，簡單且舒服，環境蠻不錯。BeautySearch 是放工時間到來，一般情況下，工廈裡的餐廳，在這時段客人也不會太多，而這裡竟已半間餐廳都是食客，似乎蠻受歡迎！ 餐具擺設都富有和式風味，BeautySearch 個人很喜歡喔！ BeautySearch 是在聖誕節前夕惠顧的，原來店子也有提供聖誕套餐，相當吸引。 先來一罐「富士蘋果汁」，清新的甜美，尤如喝了幾個大大的富士蘋果，解渴又滋味。 最先上桌的，是「白子」，是銀鱈魚的精子，是日本人冬日補身良品，因含豐富蛋白質、維他命D等，有滋陰養顏之效，有日本人更視之為女人美膚之寶，當然，BeautySea

已經有好一段時間沒有到過長沙灣香工shopping，這個周六我們決定到這裏逛逛，花了差不多大半天時間閒逛，可惜值得入手的產品並不多，離開時天已黑了，唯有找餐廳醫肚吃飯。 離香工不遠，有一間日式料理餐廳店，名字非常有趣 -「幸腹滿屋」，意思大概就是吃後肚子會感到幸福，我們沒有細究食物的價格，反正位於工業區附近，價錢也不會過高，最後，我們決定到這裏試試。 也許是周六的關係，這天的食客並不多，我們隨意的找個位子坐下，就開始查看餐牌，發現菜式選擇非常多，價錢亦算合理，而最吸引的相信是魚生飯，價錢約HK$168-HK$180不等。 由於行了好半天，肚子已經很餓，所以我們決定各自點一個主菜，再多款數款小食。 三文魚刺身 – 一客有5塊，三文魚色澤油潤，肉厚，白色脂肪層細緻均勻，口感既鮮味又肥美，豐腴嫩滑，加上魚味極重，吃後整個口腔都散發著三文魚的獨有油香。 鹽燒鯖魚 – 鯖魚本身帶有豐富的油脂，以鹽麴醃製後燒香，就能把魚腥味道避走，而鯖魚肉質肥美結實，不鬆散，細嚼時更會有甘香的魚油滲出，非常美味。 大蝦天婦羅 – 這款天婦羅非常好吃，不但入口鬆脆，不會有重重的麵糊感覺，而且大蝦口感厚實彈牙，沾

我同老婆仔都十分熱愛食吞拿魚刺身，但係香港食吞拿魚刺身都吾平，雖然自助餐或放題可以任食，但係質素吾高，亦無得選擇不同部位; 去好少少的日式店食幾片拖羅已經要百幾二百蚊。 最近朋友介紹有間新開日式店每人只要$800就可以任食即劏吞拿魚所有部位，仲要係日本直送，更有十多款熟食配搭，真係諗都吾諗，即刻訂位。呢間系荔枝角新開的日式餐廳表面上同其他普通日式餐廳無乜分別，供應不同日式美食如壽司刺身炸物小食等等。佢仲會不定時從日本訂購不同新鮮原條魚，然後在網上號召一班愛好者包場享用，人數就視乎魚的種類及大小而等，今次店長訂了黃鰭吞拿魚，約30人。如果你的人數足夠，亦都可以主動聯絡餐廳訂魚同包場，十分方便。當晚七點到達餐廳，已經見到一條岩岩"落機"黃鰭吞拿魚放在店中央，成條魚超過一米長，其間可以同吞拿魚合照。其後師傅即場表現劏魚，吾使十分鐘已經起肉完畢，再過吾使十分鐘，一碟吞拿魚刺身就上枱了。一次過上晒赤身，中拖羅同大拖羅三款刺身，可以清楚試到三種部位的分別，每片刺身仲要厚切，大大塊超滋味！ 刺身的質素當然新鮮，赤身魚鮮味重，充分感受到吞拿魚的香味 ; 大拖羅的口味十分幼滑，就似入口即溶的感覺，魚脂香

唔係荔枝角反工既朋友帶路，都唔知呢區都有高質日本餐~餐廳大門需然係正長沙灣道，但因為無招牌，很難發現她的存在。一坐下老闆就推介我地要唔要試下廚師發板，因為師傅會就不同時期去引入合適既時令食材，omakase就一定食到最好既野啦~~~首是前菜，酸酸甜甜既醬汁，配上蟹棒，蝦，八爪魚，海帶，青瓜，清新開胃。吞拿魚刺身厚切既吞拿魚刺身，色澤紅潤有光澤，肉質軟嫩無筋，鮮味十足。深海池魚刺身非常肥美，口感爽脆，咀裡散發出陣陣魚香油份重，入口爽口之餘帶點黏性~也是非常鮮味~大拖羅壽司粉嫩有雪花既色澤，入口半溶既狀態，滿口魚油香，令人回味吞拿魚赤身壽司魷魚壽司筋子壽司金龍卷雖然唔係名貴刺身，但千其唔好忽視呢個菜式味道同口感都十分驚喜！米飯不多，卷著份量十足既伊勢海老，龍蝦身用作壽司餡，又鮮又彈牙，配埋蟹子同醬汁，十分美味！香口惹味的燒物~天婦羅蕃薯十分香甜~明太子雞翼雞翼燒至外脆內嫩，裡面去骨釀入大大件明太子，咸香十足，口感亦十分豐富！其實每款刺身壽司都十分新鮮，其他燒物炸物等亦是誠意之作，吃得出廚師的用心及食材的上盛，沒想過在荔枝角區可以吃到這樣高質素的日本菜呢！

生活要幸福，胃納要幸腹。幸福需用心去感受，辛腹比較實在，直接送到胃納裡便成！店名叫做幸腹滿屋，真想得到，能夠無限添加吞拿魚肉盡情地吃，想到已經幸福滿瀉！著名的藍鰭吞拿魚已經頻臨絕種，大家只好放牠一馬，亦早已禁止出口；但黃鰭充裕，據說現在亦有養殖的，今日3點空運到店的這一條、重40kg、來自沖繩的黃鰭，堂前劏魚表演大概7時半開始。開張不到兩個月的幸腹滿屋日本料理，位於荔枝角地鐵站旁，不難找，但有趣地、門面不見店名！甫進店內，巨魚面前現身，匆忙報上訂位名字，未曾坐下來，我們已經爭取時間拍照。店內裝潢簡約，走街坊親民路綫，可容35人。料理店以原條呑拿魚宴打嚮名堂真有計，把我們這些區外客亦吸引到來。貌似日本人的師傅出場，胖胖身型，樣子嚴肅，若不說話，以為他真是日藉師傅。看他手起刀落，純熟流暢，不一會兒，魚頭、魚鰭、魚骨皆起；同時乾淨企理，沒有一滴血水流出，可知新鮮程度，亦不會令人有難堪之感。特別之夜只做幸福呑拿魚宴，每位實收$800，看看餐單，除了呑拿魚外，亦有其他刺身及燒物，不會只有單一食品呑拿魚那麼孤單！日本番茄原個番茄無添加，但造型提升身價。略為雕塑，似朵含苞待放的鮮花，且有綠葉相托。吃

今天和空姐女友逛茘枝角，她突然很想吃日夲菜幸腹滿屋，她說同事們說有一間開了不久的日夲餐廳很新鮮，每天都有刺身新鮮運到!今天老闆說梅刺身不錯，我們都很高興，要了one set，梅刺身一盤有九種刺身! 賣相很漂亮，有新鮮的三文魚十分新鮮，而且重要是wasabi 是自家磨製的，我真的很欣賞吞拿魚中有少許魚筋的口感，吃在口中即刻溶化!立魚，鱆紅魚，油甘魚很鮮甜，而且刀工一流!北寄貝，希靈魚，八爪魚味道很鮮美，女友吃到停不了口!我們叫了兩碗叉燒拉麵，叉燒是厚厚的有4塊，而且拉麵湯底又濃又香，真有大阪拉麵的味道!没想到茘枝角竟有如此出色的日夲料理!  I and my sweetie Girl Friend feel so happy tonight !

雖然未到聖誕節，但我知道長沙灣最近開了一間幸腹滿屋，好像也蠻多人去，於是我們一行三人去了吃日夲菜!細佬Victor 最大食，所以我們三人叫了一個幸腹聖誕四人餐!首先來的是北寄貝，希靈魚，三文魚，劍魚腩，吞拿魚，油目魚，八爪魚，鱆紅魚,和立魚，真的既新鮮，又肥美!上壽司拼盤更豐盛得很，既有中拖羅，立魚，吞拿魚，鱆紅，汶魚腩，油目魚，三文魚子，海胆，海鳗，帶子和玉子! 最美味的一定要海膽，真的很甘香，弟弟很識撈，把海膽留给我，說真的很美味!加州卷4件很有口感，而且賣相不俗!另外鹽燒鯖魚，熱辣辣也燒得很香!雜菇牛油煎帶子4隻，帶子吸入牛肉的香味，很清香!和風京葱炒牛肉很有獲氣，而且牛肉和京葱很夾，弟弟吃到停不了口!日式叉燒拉麵2碗也很大碗，弟弟一碗，我和joyce share, 叉燒厚切而且很道地，這個拉麵真不俗!最後3.6 牛乳奶凍又香又滑，口感一流!888這個價錢有這樣的聖誕餐，真正!

默默等待友人在荔枝角下班，同時一邊以手機篤呀篤呀，一邊獨自在工廠區一帶走走。由於是夜為周末，四周變得靜謐，街上的人流也不多，經過長沙灣道一帶，隨身擦過一間像日本料理的餐廳，普普通通的門面，亦沒有任何門牌，然而腳步停下來望望餐牌。未巧接獲友人來電，既然一場來到，就選址這裡吧。正奇怪為什麼找不到門牌，一打開門，餐廳的名字 - "幸腹滿屋"即捲入眼簾。這家隱世餐廳，內裡的座位不算多，但以工廠區而言，是夜人流尚算多，近乎滿座。感覺整體價錢尚算合理，而選擇亦算多元化，與此同時，侍應亦問到會否試試餐廳的Omesake，雖然未來過，不知掌廚的手勢如何，但大膽嚐試，不問菜單及做法，可能或會有吃得到意外驚喜呢。我們就預算每位$300，除了要求要有火炙壽司外，其餘都交由師傅發辦。基本上，這裡的刺身賣相及味道都不俗，最先來到的是吞拿魚腩刺身，色澤粉嫩紅潤，沒有任何冷藏味，明顯新鮮，入口肥美，脂肪恰到好處，頭炮食物已留下美好印象。小妹就大愛這深海池魚王刺身，池魚一邊是厚切，一邊較為薄身，連著閃閃發亮的銀色魚皮，肉質粉紅通透。連皮使質感堅挺帶煙韌，層次感豐富，同時亦滲出的獨特又濃的魚香，配搭飽滿的脂肪，相當好吃

一間喺荔枝角地鐵站既日本料理 個人覺得食物質素好好 價錢風儉由人 睇下想野乜野野食 坐位企理 服務態度有禮 唔多講 主要想講下d食物首先黎d冷盤池魚王刺身98 蚊要喺香港食到好味新鮮既刺身其實唔易 , 呢度個池魚王刺身 十分新鮮 質素級別係你咬落去出面嗰層有池魚既爽口同池魚味 然後入面有少少魚脂同爽滑既肉質 點以豉油 同自家磨既wasabi好正 食刺身尤其高質d 既 本人鍾意下面點油豉 上面點少少wasabi ,甘樣有口感同雙重享受 吞拿魚腩壽司 88 蚊呢味吞拿魚腩係用中toro整既 當然入口即溶既程度唔會高過大toro , 但其實都有6,7 成係豐富既吞拿魚油 然後另外有少少魚筋既口感 雖然大部分人都比較鍾意大toro嗰種魚油 或者大toro更貴食落更富貴 但本人鍾意更有口感既中toro ! 另外 除左師傅切刺身功夫了得外 飯亦整得剛好 温度同軟硬度都同中toro配合得宜 兩者食落融為一體 金輪卷128 蚊好有驚喜 係用細龍蝦嫩退潮既肉整成既卷物 十分特別 金輪卷當然有龍蝦肉落足料 仲有紫菜 海苔粉 魚子 沙律律等等 食落飯粒比較有質感 加上龍蝦既鮮 口感好特別 而宜龍蝦頭 同尾既

在荔枝角的廠家介紹有間隱世日本料理店，賣點不是某某日本師傅從某某酒店重金禮聘過來，又不是賣環境裝修，賣點竟然是現場劏原條日本入口魚，可能是香港唯一一家。要食現場劏原條魚宴唯一辨法是集齊人數，或上面書留意餐廳搞的盛宴。原本想参加吞拿魚宴（每人 $800），由於吞拿魚體積比較大，要集齊至少廿五人才能即劏，實在機會難逢。雖然每人 $800，但食材豐富又吸引，可惜是日佳人有約，錯失良機；於是決定一試店方推介稍後舉行的鮟康魚宴。為了這次鮟康魚宴，當然要上網做些功課！鮟康魚宴鮟又名燈籠魚、琵琶魚、結巴魚或硬骨魚，屬於底棲性海魚，多生長在水深三百米以下的海底。體形較大的鮟康魚重達20斤，甚至可達50斤以上。 鮟康魚的營養價值亦非常高，含豐富維他命A及大量膠原蛋白，有抗衰老、促進新陳代謝、及預防高血壓等功效，所以被日本人視為最具營養價值的深水魚之一。等等等……終於到了鮟康魚宴的大日子。準時放工，七點準時到達。從地鐵站走到餐廳不用兩分鐘，非常方便。門面佈置簡單，沒有餐廳名字，一不留神便注意不到「幸腹滿屋」。甫入餐廳鮟康魚就在眼前，懸掛在餐廳的正中央位置，就像回到古代，犯人被行刑之後被吊在午門前示眾的情景