振興肉丸

Open Now

Now Closed

這次經過大埔做點事情，突然想起振興肉丸的總店在附近，就決定去買點東西回家存放待吃吧🤭🤭。特別是在這個抗疫時期，家中冰箱必定要存放冷藏食物🤣。店舖位置鄰近街市，而且招牌很容易看到。店裡人流不斷挻受附近居民歡迎🤭，大家也買很大袋回家🤣🤣。💥健康豬肉丸(椒麻味)💥芝心小籠包💥豆卜魚腐💥牛骨濃汁牛丸這次入手了這幾款磅裝丸類，口感也是充滿肉汁有咬感，所以靜靜很喜歡吃這家💕。另外入手每天新鮮製造的豆卜魚腐😊。這個可以即吃但只限製造當天，保質期只有3天所以要快點吃🤣🤣。這次的豬肉丸選擇了椒麻味道，味道比原味更香味，黑椒味道突出但不會太重，肉汁依舊很多😍😍。另外的芝心小籠包感覺驚喜，一咬開裡面的醬汁像爆出來的模樣🤣，所以吃的時候要小心一點。

今日放工經過振興肉丸。佢喺大埔火車站嗰間鋪， 細細個就喜歡佢嘅手打牛丸。我見佢間舖咁大間入面嘅選擇又多，唔想煮飯可以放工快啲有得食就買咗幾包肉丸嚟試一下。入到去真係有選擇困難症因為多到成過百款。最後買咗一包豬肉包心丸，一包川辣牛丸，一包芝士南瓜包，一包仿製嘅乾貝燒。夾埋100蚊就可以住個麵淥啲菜，快靚正就咁一餐好吃。最鍾意嘅都係個川辣牛丸同個豬肉丸, 列明香港製造。Overall 佢最好食都係百分百嘅純肉肉丸所以值得推介下次都會再買。-豬肉丸驚喜地又彈牙又多汁幾好食有肉汁。 口感非常好 炒炸、打邊爐等都岩。-辣牛丸佢嗰隻川辣真係正，鍾意食辣嘅一定會覺得佢嘢味停唔到口. 牛筋丸彈牙, 牛肉味濃郁 佢個包裝真係幾好一餐就食曬冇雪藏。 -芝士南瓜包, 中間的饀料是流心芝士. 內餡惹味. 個包裝寫住話係香港人嘅健康肉丸冇防腐劑無人造色素無香精。下次買豬骨濃汁貢丸! =P

Annie不論平日煮麵🍲 抑或在家嘆火鍋🥘 少不了的配料一定有肉丸🍢 慣常買回來的丸類大多都混入肥豬肉，口感跟味道都痳痳地，試過最差嘅聲稱係墨丸，但食落無墨魚味不特止，仲滿口肥豬肉🐖 幸好得到大埔朋友既點化😂 試左振興肉丸😻 絕不加入雜肉及化學成分，利用溫度掌控方法，做出保持原汁原味既肉丸🤤·店內有多款不同特色肉丸以供選擇，有原始口味亦有新潮滋味，梗有一款啱你😋·🐮牛骨濃汁牛丸牛丸既肉用上澳洲牛肉🐂打造成牛肉膠，並加入牛脂粒及牛孖筋，混入由經過長時間熬製既牛骨濃而成。牛丸肉味十分濃郁，咬開爆汁而且滿口油脂香，齒頰溜香，令人一食愛上🤩😻·🥗芥末沙律球個人對哩款沙律球有少少期望，因為平常食到嘅都好難食🙈 所以寄望佢能俾到我驚喜。沙律球外層由天然魚肉🐟製成，內裡夾住芥末味沙律醬及龍蝦味沙律醬，入口甜甜的，雖然唔算好有驚喜，但外皮既魚肉鮮味已經完勝👍·🐗薑汁皮蛋貢丸貢丸嚴選由台灣入口的豬腿肉🐽 肉汁特別鮮味。內餡夾附創新既薑汁皮蛋，咬落有著三重口感😋 個人最喜歡佢既薑汁味道唔會好重，唔會搶走貢丸既原有味道。.🦐鮮蝦腐皮卷腐皮卷用上鮮蝦及新鮮魚肉製成，金黃鮮艷，厚性Q彈。

聽聞振興係老字號，喺大埔多年。之前轉左新舖。門市門面乾淨，標榜五十年不變傳統手藝，健康肉丸。肉丸種類好多，揀左芝士包心丸。入面有芝士軟心，好香口但唔會太「漏」。 外皮彈牙。牛筋丸有少少牛筋咬口，牛香濃郁，大大粒，又爽口，好食呀！香菇貢丸，入面有一粒粒冬菇， 帶點菇味，但又唔會好重，所以味道好平均，丸彈牙超爽!芥末魚丸，外面係炸魚咁，入邊嘅沙律醬有芥末味，味道幾特別，少少芥茉香，但係唔會辣。呢度嘅丸嘅質素真係唔錯！新鮮彈牙。

成日都會買定啲急凍食品放喺屋企，有時唔想出去就會煮嚟食。丸類我屋企儲得最多嘅其中一款食物。振興肉丸成日都聽到佢個名，啲人話佢啲丸好好食，特別係牛丸。今日買咗幾款，牛骨清湯牛丸。呢個牛味好香濃，因為我好鍾意食牛丸。咬落去入邊有啲牛清湯好juicy! 好濃郁，好味！馬蹄木耳貢丸，口感好爽口木耳味好突出，有咬口！馬蹄亦都好爽，更加增添爽口感！ 我本身對貢丸一般，但係呢一隻真係幾好食！麻辣小籠包，麻辣味好香，唔會太辣，入面啲肉唔會乾同「鞋口」！夠彈牙！好似我咁鍾意食麻辣就覺得幾正！魚籽包心丸，丸好彈牙，入面啲魚子好似流心咁，帶有鮮味！

今晚懶洋洋，於是想買水餃返屋企住你先，於是去咗振興韭菜水餃，墨魚丸，同埋魚皮當飯食。無影到韭菜同埋墨魚丸嘅包裝，煮完之後先記得，振興嘅丸價錢都幾貴，$18六粒。至於水餃juicy,食前要解凍，多雪。魚皮碎口，好香，只是咸左少少，連我朋友口味重既人，都覺得好咸。

你要唔要食一粒振興丸子呀😆？.平時喺超市買pack好哂既振興就買得多第一次嚟到位於大埔墟既總店 現場好旺舖面有賣即食既炸丸 舖尾就有個自家工場而且實店仲有勁多平時冇得買既丸賣😍又有醬爆瀨尿牛丸 又有冬陰功蝦球同芋泥丸！可惜呀😭我住咁遠 拎到返去都嘥氣啦•振興花枝丸🔥 $20/ 半磅•嗱真心😂味道就冇咩特別既 係幾爽口彈牙而且仲有粒粒墨魚係入面 味道比較真唔會成粒都係粉 聽講係用鮮墨魚打成膠製成行行下街口痕當小食 熱辣辣咁都幾正既🤤而且分量都十分慷慨 經過既可以一戰

岩岩2018 美食展，食到呢個20蚊4粒既振興牛丸味道超juicy 同好有牛味。。。我一個人食曬4粒，正呀後來睇返原來大埔有門市， 如果經過開一定會去買幾包看門口先得呀。

搬離大埔多年，兒時常光顧的店舖受到時間的洗禮，搬遷的、轉型的、淘汰的，令人有十分懷念。路經大埔火車站方向，看到一家賣肉丸的店舖，有些熟識但又陌生。它裝修後地方整潔很清潔，同以前一條窄小的門口及濕漉漉的感覺不同了，再看看名稱是---大埔振興級肉丸專門店。不禁問店內的阿姐是否以前那一間牛丸舖？肯定的答案令我十分欣喜，門口還貼了以前老闆的相片。立刻買了牛丸、墨魚丸和黑椒牛丸，阿姐熱情推介炙燒芝心丸，我心裡想只是幾兩肉丸，不用這麼用力推銷吧？而且一直以來對芝士沒有好感，看到阿姐這麼熱情只好隨意買了一包最小的。回家吃了傳統大牛丸，爽口、彈牙、有少許肉汁而不會乾乾的，那古早味的記憶令人心情大好，墨魚丸不算很爽，但內有墨魚粒，有嚼勁而味帶鮮甜，是改良版，黑椒牛丸較辣，有點刺喉，炙燒芝心沒吃到，因已被家人搶吃一清，他們形容芝味香濃，肉質清甜而彈牙，說得我有些後悔沒多買一點。

假期到大埔, 特登去振興, 因為我姨媽每年新年前都專程到接興入貨, 買備一大堆牛丸魚旦過年, 我倒也奇怪牛丸魚旦可以有多好食。入店內, 大都是街坊, 嘩, 櫃內款式比我想像中多, 但我跟足姨絮介紹, 買了傳統大牛丸, 川椒牛丸, 大炸旦, 及他們最出名的墨魚丸。付款時, 店員向我積極介紹了新出的灸燒芝心丸, 說是全港獨家，近期熱賣!好奇之下買了半斤試試, 竟變了全家至愛, 外形討好, 內裡的芝士滑溜, 只是買得太少, 要配給每人一粒！最好笑是10歲侄女, 話返學後要找小食部叔叔, 叫佢入貨, 等佢日日有得食！此外，售貨阿姐態度和藹可親，讓人留下深刻印象!

是晚的聚會, 除了吃外賣, 也買了這裡的丸, 結果成為最快清掉的食物.牛丸: 8分, 最喜歡的依然是牛丸, 夠彈牙, 肉味濃. 另外的墨魚丸跟魚蛋也令人滿意.看來下次再有聚會也要買來這裡的丸才行.

以前振興肉丸幾好食.仲好出名.今日途經大埔買4兩牛丸.4兩魚旦.首先買的時侯賣相不大,煮完出來發得好大,對食物突然變大.我本身不接受,原因我不知道也會估計..牛丸味道牛味不濃.仲偏林.既不彈牙.也沒咬口.魚旦有少少腥味道同樣薄弱,肉質都是林林的...以前丸類真材實料.手打..現在機做.用粉加增味劑好多店都會這樣.只可感嘆世間上越來越難找良心食店.

也有做響了招牌的餐廳設工廠製作外攜食物水準不俗的如得龍和大班樓賀年糕點，當然也有掛著虛名的「上架」包裝食物，合著眼作比較兩者也不會令人聯想起的味道，這袋放下滾水煮七分鐘的牛丸，除了增味劑的疑似牛味外，吃不出原來是牛丸，作為宵夜就算無選擇也不會再吃，剩下的還未想到作何處置。

以前佢未變門面咁靚時,好食和底食好多,以前仲係工場時唔講究包裝,D售貨亞姐唔駛著制服...都知變身後價錢會貴D,但估唔到D牛筋丸同大牛丸冇以前咁好食,「林林」的一點都唔好食,比以前差好多,唯一好處就係知佢地係「香港製造」,應該好過食大陸製造個D唔知用物野肉做既丸好D....希望佢地會改進一下啦....

食完豆腐花，突然路過見到振興，印象中好似睇過啲食評，就入左去八八。原來唔係一間餐廳，冇得係度食，只係一間賣肉丸的店舖，買了一包細的牛筋丸返屋企試。終於某日下午，母親大人就煮左啲肉丸畀大家食。真係唔係有份買都唔知係牛筋丸，因為牛筋丸通常較爽口彈牙，但依度的出品就完全談不上，而且唔係好食得出有牛筋。但係肉丸味道好香，食到一絲絲的牛肉，跟出面好多地方唔同。成日都好驚食到好爽但係都唔知係咪係肉的牛丸，反而香味就對我來講更重要了，所以好愛貢丸，亦都幾鍾意依度的出產，食得好滿足的一碗麵。但係因為太林的關係，家人唔係好欣賞，所以唔知可唔可以再買返來食呢，有點兒可惜，如果有得堂食就好了。