捌拾胡同風味烤串店 (Closed)

我對呢間野 超失望水準俾以前差左勁多我叫左一客 牛利3串 出到黎架效果 好似係度食炭牛 羊 燒多又濕 雞翼又沒味 d串燒 燒到馬馬夫夫唯獨個 蝦子面 最正常服務態度勁差 見到台面勁多野又沒人黎收

幾年前去北京，聽到不少胡同也要配合發展而清拆，不知現在的北京變成什麼樣子了。突然想到北京，是因為最近女友帶我吃了一間在坑口的串燒店叫捌拾胡同，店子面積細小，裝修簡單的以灰色為主，想營造出北京胡同的感覺。五年前的北京有見過五毫一串的羊肉串但不敢吃，有些遊客區買二十元一串但可以講價至十元，冰糖士多啤梨也可講價至五元甚至好彩的兩元有交易，不知現在還有沒有這回事了，而這兒的大多是十五至二十五元一串不等。燒原條茄子($26) 的茄子皮烤得太黑太乾，看上去很油但吃下去還未算膩，只是不太好吃，剛好相反的，上面的茄子肉很軟淋，調味上略為淡了點。玻璃豬($16) 是是晚吃到最好的，吃下去是肥而不膩而肥所佔的比例不少，瘦的也不乾，配上甜適中的醬汁，實在是好吃。農家鹽燒牛脷的鹹香足夠，可惜烤得過火，十分難咬開。烤豆卜的豆卜細小，一口一件外脆內軟，好像是加了孜然粉，不會過鹹的。這兒的一串二十捌拾胡同羊柳串 ($18) 加了孜然粉，味道特別但羊羶味偏低，肉不會太乾涸，還可以的。四粒一串的鹽燒牛柳粒，個人吃了兩粒，第一粒烤得略為過火有點韌，第二粒吃到的是鎖著肉汁，中間的肉質夠軟，兩粒也是牛味濃而鹽下的份量不會過多

剛開業時去過，又貴又難食，十問九唔應，結果去麥記加底，以為剛試業所以再比多次機會。今日叫左個套餐轉麺，我地take order 時怕份量太多所以先問個麵係碟上定一碗上，waiter話碗上所以我地加錢換兩碗麵，結果當然唔係啦！但最興話佢無講過Never mind !跟住同之前D. Comment 一樣狂趕客，但無full 的.最過份男侍應想攞走末食的生豪(whole dish)。D野一係難食，一係無味，所以問佢攞盬，佢話成間餐廳都無，我問佢甘你地點煮野，之後佢死死氣攞左碟盬出黎(係我教的）。呢位男侍應連個餐有咩佢都唔知。可幸的是，雙方末有惡言相向，他們只是愛理不理。難食都筧，但食到成肚氣Overall:生豪: terrible chicken wings: tastelessnoodles: good, cause it cook from package noodledrink: oksatay: tasteless and not juicytotal 250 for 2 person

老公要去 TKO 做野，叫我搵定地方食野~上 openrice 睇睇，呢間小店好似 comment 唔錯，決定去一試。個個地方我勁熟悉，因為公司其中一間分店曾經都係個度...個日都叫做 weekday，但估唔到都9成滿喎!! 入到去，間小店其實唔係小店，係超迷你店... 全間舖得4-5 tables，仲有d bar tables 咁... 店員安排左我地坐高... 但其實好迫，而且唔多舒服。由於星期一至四夜晚有 dinner set，而且個 set 仲可以揀野食既，所以我同老公就一人一個 set 啦~個 set 有得揀好似1款前菜，2款燒烤，1款燒菜，1款甜品，1款飲品。+$5 轉左個飯做蝦子撈麵，係小店既推介黎既，不過鹹到飛起!!! 前菜有我好鐘意既海蜇+青瓜，不過我唔鐘意小店個隻味，因為係有d 酸酸地個隻味道... 我諗鐘意酸酸vinegar 味既人會好鐘意。豆腐夠熱，炸蒜片都 ok，不過唔夠鹹同辣。有d 失望。side order 既燒牛 tongue，係小店推介既。果然無介紹錯，老公話好正，非常recommend 的，不過本人唔食牛，無得試。呢個係芝士迷都會好喜歡的，因為真係

I have always wanted to try this place but it was hard to locate.It is situated very close to the MTR exit but well camouflaged because the building is grey and this joint is also grey and dark that it blends in.The exterior is designed so that it looks similar to a Hutong in the Ming dynasty.(For the description of Hutong, please see wikipedia)When you enter the joint, you can smell cumin and other spices.The joint is quite cosy with tables and bar tables.On the walls there are lots of posters

小吃串燒入門級$12、「頂點」$38，不用省荷包盡情掃餐牌，串燒即叫即燒，要等，先來幾味小吃，有點東西下來，話題亦多一點。烤牛肋粒不推介有愧良心作菜的主理人，無化學肉嫩甘香，亦吃出淡淡牛臊香，是良心之作；另一道燒牛舌，薄切起來吃到甘潤脂香，店最佳的兩味燒物，錯過了是你的損失。

今日約了男朋友係屋企附近食串燒，唔係第一次幫襯喇! 覺得幾好味，細細間鋪感覺幾好。入到去，見到有得打邊爐，天氣又冬又抵食咁未試下，二人套餐都係$128 , 叫了雞湯底(我同男友都唔食得辣, 冇叫麻辣湯)。幾抵食，有牛肉或羊肉+雞肉+豬頸肉+ 好似仲有十幾款配棻。 我覺得豬頸肉好好味，好爽一D都唔"un"，男友就鐘意食牛，其他嘢食就一般。不過去大x樂都要每位五十幾蚊，冇咁多嘢食同選擇，下次我要試下個海鮮餐。 仲叫了兩杯啤酒，同男友啤啤佢

我地成班friend 黎左 慶祝~~以串燒店來說, 款色非常多,要試晒都要來幾次先夠四川串燒店,最緊要係羊肉串, 孜然粉十足, 辣味亦夠, 非常惹味...只嫌不夠"so" 可能就返香港人口味,不能太"so"茄子: 夠嫩滑,熱辣辣, 加上同調味夾得唔錯, 好味. 不過皮就燒得膿左, 唔連皮食就不會熱氣蝦子撈面: 不得不提蝦子撈面 , 十分有口感, 蝦子夠香,完全沒有其他普通撈面會帶有的硯水味, 配夾串燒醫肚 簡直一流,非常好食!必食!奶油饅頭: ok! 不夠奶油燒栗米: 好味, 好似加上蜜糖燒,甜甜地不熱氣冰鎮青瓜: 夠 fresh, 中和熱氣雞亦併盤: 土匪雞亦最好食,夠香 ; 南乳雞亦都唔錯, 整得乾身,味道幾好; 另外一隻 就唔記得左, 唔算吸引椰絲燒糖心菠蘿 : 暖笠笠,勁多汁, 加埋椰絲 , 甜甜地,好好食, 加上大大個,勁抵食(我食左成個) 玻璃豬: 夠肥美, 燒得岩岩好, 好食叫左杯青檸梳打 .....即刻refresh 晒......當然串燒一定要飲酒....朋友買左枝靚香檳!! 滿足了!

夜晚搵地方同個friend 吹水, 記得呢間開到幾夜就去試下,過咗九點半有特價, 啤酒買二送一都幾抵, 試了牛柳粒, 羊柳串, 玻璃豬, 夠juicy, 燒茄子ok有水準,川式風味.仲叫了墨魚嘴, 栗米, 芝心丸,大路嘢ok la, 不過不失。朋友話喜歡食大眼雞, 花甲夠鮮。兩個人吹下水, 飲飽食醉先百幾蚊, 價錢公道啦!!

時間：晚上十點好多海鮮洁清，都正常，夜啦嘛。選擇好少，無得揀之下落咗四樣普通嘢，又有一樣無。都唔緊要。嗰時得番五個客，都應該食得七七八八。又話四五個字有。等到可以食完一餐快餐。我地最終點嗰4樣野：雞腎、牛利、翠玉瓜、豬仔骨。個腎超乾且薄如紙，翠玉瓜得嗰兩舊，係得豬仔骨ok少少；味道超一般，又話專登去北京學師，完全食唔出有乜特別。咁就$78嘞，勁唔抵！未食過一餐咁唔滿意的串燒

因上班之便，很多時候也會到坑口吃午餐，而這所被媒體廣泛報導過的店子，真的是很想來吃它一吃的，無奈原來此店在午市是不營業的，最後就在一次機遇之下，有天家沒飯開，就放工一枝公來吃幾串串燒喝喝酒。此店主打是串燒，不過不是日式的燒鳥，而是比較川式的風味，來到此店時正值是晚飯時間，平日都要等位，看來真的是幾好生意呢！雖然店子環境幾迫狹，但如果食物好的話，本人真的一點也不介意。除了串燒等輕食，也有撈麵等作為飽肚的食物，一支公，吃不了太多，加上本人在餐牌內看到一樣非常吸引我的燒物，一整條的巴蜀風烤魚竟然只賣六十二元，那麼便宜，當然要點，所以點了一條魚，也沒太多配額可以點太多其他東西了。點了一串秘製麻辣羊肉串，肉串沾有大量的孜然粉、辣椒粒及其他香料，嗅起來都真的幾香，一口咬下，羊肉保持肉的咬口，而又不過硬，吃起來香料味足，幾香辣，但就還可嚐到肉味，不過就稍嫌不夠肥美，不太有羊羶味。主角巴蜀風烤魚真的是等了很久才有得吃，但本人發現此魚不是什麼炭燒，也不是有炭香，而是擺到明是炭燶，不知是否店家怕我等得太久，所以開猛了火之故，但實情是我也等了足足半小時，魚肉沒什麼香料味，連魚皮吃就一陣燶味，光吃魚肉就完全冇

主打各種肉食串燒, 無湯無菜, 連四大發明(即粥粉麵飯)都只有白飯同撈麵. 環境侷促, 服務一般, 一再催促都有漏單, 有兩個小食唯有取消.食物味道還可以, 同一般茶記或街邊串燒差不多, 但份量少到出奇, 叫腸仔就真係得一條三寸左右的小腸, 叫八爪魚仔就真係得三小粒bb八爪魚仔, 叫一客饅頭就只得兩粒好似擦膠咁細的小饅頭, 叫一客雞翼得兩隻. 咁你話係咪好平所以咁少份量, 又唔係. 好似八爪魚仔要$28, 同樣價錢在同樣級數食肆相信有一小碟入面至少有十幾粒. 食完一輪大家都好似淨係食咗陣風咁. 最後平均每人$140落樓, 各自盤算到屋企附近茶記真正醫肚. 相信一般男人要飽肚至少要$300, 女士都要至少$200. 如果想用$200-$300坐在一個侷促的環境食有大陸街邊風味的串燒, 咁你當我無講過.

食物是有質素的, 小老闆們是有心機去造型像的, 可是, 現實始終是有限界的。鋪頭太小。也不能大，大了，會苦了幾個小老闆。如果他們發大盤生意來做, 雖然我和老婆不用BOOK了位還要等30分鐘, 但食物一定不會好像今天一樣好吃。燒原條茄子,可以外賣,一條夠兩人送飯。

不足五百呎的小胡同，只招呼十五人，「疑似」沒裝潢的廢棄工坊味道，無品味，但氣氛好，坐得不舒服，但勝在熱鬧，港式串燒，就是吃迫夾熱鬧，亂點一番的風味。「地膽」朋友出名為食，做了功課推介「玻璃豬」，帶脂肪的肋肉，甘香不膩，肉嫩而不著渣，肉靚無用孜然僻腥，更無需化學處理，肯花機以砂糖、甜醬油醃製味道自然佳，果真好推介。更多分享@http://foodxfile.blogspot.com/2010/09/blog-post_17.html

尋晚去左呢間野到食, 入到去有位坐, 坐近廚房既bar 枱. 所以見到哂佢地點樣煮~ 仲有食食下先知原來要訂枱, 真係lucky!食左個188 2人套餐. 有:冰鎮介蘭: 唔掂! 得個凍字, 同埋食落有渣.....脆炸生蠔: 唔得! 炸完出黎, d 脆漿炸到變啡黑色...好油...不過真係脆... 冇sauce 點... 所以要問個侍應有冇野點. 佢好有禮貌話"冇架. 係唔係唔夠味?" 我話唔係..不過想點下醬食啫, 佢俾碟碟甜酸醬我, 即刻成件事好味左~!吊燒雞: 冇雞味, 暖既. 冇乜肉, 唔好食...套餐仲包括2串15蚊以下 + 3串12蚊以下串燒:15蚊:羊肉串: ok ~ 燒得唔夠香口牛柳串: ok ~ 一樣, 唔夠香~12蚊以下:蜜糖雞翼: 麻辣雞翼:麻辣雞肉串:牛仔骨:以上除左雞肉串, 其他都係炸完先去燒下. 我覺得同食炸雞翼完全冇分別! 因為我坐近廚房位, 見住師父成堆肉放落去油鑊到炸, 炸完就俾隔離個東南亞藉既女人, 再o係咁"椅"燒幾下.另叫原條燒茄子: 呢個幾好食~走既時候, 身上成浸油煙味~ 一句講哂...麻麻地.... 一次就夠. 我去食韓國燒烤好過喇...