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Restaurant: 文興記
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

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發掘小店👍支持小店
2024-12-14 60 views
📍文興記2024年12月14日 小店位於筲箕灣太安樓地下A14號舖去到太安樓，諗住掃街，可能時間尚早，有啲店舖未營業，只好選擇堂食，經過文興記目測有8成滿座，應該會好食，於是就入去醫吓肚仔，老公睇完餐牌心大心細，又想叫金針雲耳蒸雞飯，又想試吓胡椒豬肚湯飯，最後佢都係叫胡椒豬肚湯飯。胡椒豬肚湯飯@白飯另上，胡椒味適中不會太辣，亦不會太重 ，豬肚處理得很乾淨，冇怪味，爽口好味道。蝦醬蒸豬肉飯@回家吃飯的感覺，味道很親切，沒有太濃蝦醬味，但喺有帶小小咸香味，豬肉軟唸，豆卜吸滿豬肉汁精華，非常惹味，加$13有碟油菜，我叫咗菜心，正常。
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📍文興記
2024年12月14日
小店位於筲箕灣太安樓地下A14號舖
去到太安樓，諗住掃街，可能時間尚早，有啲店舖未營業，只好選擇堂食，經過文興記目測有8成滿座，應該會好食，於是就入去醫吓肚仔，

老公睇完餐牌心大心細，又想叫金針雲耳蒸雞飯，又想試吓胡椒豬肚湯飯，最後佢都係叫胡椒豬肚湯飯。
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胡椒豬肚湯飯@白飯另上，胡椒味適中不會太辣，亦不會太重 ，豬肚處理得很乾淨，冇怪味，爽口好味道。


胡椒豬肚湯飯
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蝦醬蒸豬肉飯@回家吃飯的感覺，味道很親切，
沒有太濃蝦醬味，但喺有帶小小咸香味，豬肉軟唸，豆卜吸滿豬肉汁精華，非常惹味，
加$13有碟油菜，我叫咗菜心，正常。

蝦醬蒸豬肉飯
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2024-12-14
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$50 (Lunch)
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胡椒豬肚湯飯
蝦醬蒸豬肉飯
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最愛湯飯🤩
2024-10-29 212 views
每次光顧太安樓，文興記的湯飯大多數都是我的不二之選，這裡的湯料熱騰騰，不加味精，每次品嚐後都感到滿足。如果份量不夠，可以隨時加多一些飯，尤其現在天氣轉涼，吃湯飯更加合適。他們提供多達11種不同口味的湯飯，還可以另外加一些配菜。推薦他們的生滾蕃茄牛肉湯飯，再加上豆腐只需$10。鍾意蕃茄湯嘅話絕對推介一試，呢度嘅蕃茄湯食唔到茄膏嘅味道，完全係新鮮蕃茄熬製，牛肉夠腍，配埋滑捋捋嘅豆腐，這絕對是一份物超所值的美味佳餚🍅🍚🥣
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每次光顧太安樓，文興記的湯飯大多數都是我的不二之選，這裡的湯料熱騰騰，不加味精，每次品嚐後都感到滿足。如果份量不夠，可以隨時加多一些飯，尤其現在天氣轉涼，吃湯飯更加合適。他們提供多達11種不同口味的湯飯，還可以另外加一些配菜。推薦他們的生滾蕃茄牛肉湯飯，再加上豆腐只需$10。鍾意蕃茄湯嘅話絕對推介一試，呢度嘅蕃茄湯食唔到茄膏嘅味道，完全係新鮮蕃茄熬製，牛肉夠腍，配埋滑捋捋嘅豆腐，這絕對是一份物超所值的美味佳餚🍅🍚🥣
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文興記的牛腩飯，炸脆雞翼，味道正
2024-01-04 664 views
走進文興記，香麻麻嘅牛腩味已經引爆晒我個食慾😋！試咗佢哋嘅原汁牛腩飯，牛腩嘅入味程度真係得嚟又淋又惹味，飯底吸滿咗汁，每一啖都係咸香滋味，再加埋啖啖肉嘅牛筋，弹牙得嚟又唔會太扎口，簡直係飯盅裡面嘅小小驚喜！而家講返雞翼，脆香雞中翼炸得金黃色，外皮酥脆，入口朗哋哋，啖啖肉嘅鮮嫩汁液同酥皮撞出一道好戲，真係郁唔郁手指都戥損嘅緊要😍！喺茶餐廳度搵到咁正嘅小食，真係嚇親晒我，花生咁濃味，正！飲品我揀咗凍檸水，清新唔膩嘴，酸甜得嚟又解膩，餐尾嘆一口，爽啤啤嘅感覺直沖涼！下次再過嚟，我一定仲有嘢發掘💡！
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走進文興記，香麻麻嘅牛腩味已經引爆晒我個食慾😋！試咗佢哋嘅原汁牛腩飯，牛腩嘅入味程度真係得嚟又淋又惹味，飯底吸滿咗汁，每一啖都係咸香滋味，再加埋啖啖肉嘅牛筋，弹牙得嚟又唔會太扎口，簡直係飯盅裡面嘅小小驚喜！而家講返雞翼，脆香雞中翼炸得金黃色，外皮酥脆，入口朗哋哋，啖啖肉嘅鮮嫩汁液同酥皮撞出一道好戲，真係郁唔郁手指都戥損嘅緊要😍！喺茶餐廳度搵到咁正嘅小食，真係嚇親晒我，花生咁濃味，正！飲品我揀咗凍檸水，清新唔膩嘴，酸甜得嚟又解膩，餐尾嘆一口，爽啤啤嘅感覺直沖涼！下次再過嚟，我一定仲有嘢發掘💡！
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良心小店
2022-09-05 1866 views
文興記除左太安樓有店舖之外，其實係太祥街都開左間比較細既分店（都好一段時間啦）！太祥街雖然細間，但坐位上坐得比較舒服，人流亦相對較少。無左上海菜色後唯有食常餐或湯飯等。今次就叫左沙嗲牛肉煎蛋公仔麵，牛腩飯，豬扒飯同蕃茄濃湯煎蛋豬扒米線。沙嗲牛肉可以話係茶記必食，唔係間間都做得好，甘岩同場亦有客叫沙嗲牛，證明佢有不少捧場客！牛腩份量頗多，豬扒新鮮炸起但少鹹，只嫌蕃茄湯底唔夠濃味！茶記食既係人情味係回憶，亦要繼續支持小店！
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文興記除左太安樓有店舖之外，其實係太祥街都開左間比較細既分店（都好一段時間啦）！太祥街雖然細間，但坐位上坐得比較舒服，人流亦相對較少。無左上海菜色後唯有食常餐或湯飯等。今次就叫左沙嗲牛肉煎蛋公仔麵，牛腩飯，豬扒飯同蕃茄濃湯煎蛋豬扒米線。沙嗲牛肉可以話係茶記必食，唔係間間都做得好，甘岩同場亦有客叫沙嗲牛，證明佢有不少捧場客！牛腩份量頗多，豬扒新鮮炸起但少鹹，只嫌蕃茄湯底唔夠濃味！茶記食既係人情味係回憶，亦要繼續支持小店！
沙嗲牛肉煎蛋公仔麵
$46
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蕃茄濃湯煎蛋豬扒米線
$50
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$50
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沙嗲牛肉煎蛋公仔麵
$ 46
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款式少早餐
2022-07-29 1260 views
咁啱泊好車, 就停係呢間餐廳門口， 樣子普通，都係食個普通早餐，就入去試下啦。 早餐選擇不多，通常老公要食公仔麵 (不一定出前一丁)， 但呢間餐廳只有加四蚊要出前一丁。 服務員可能是東主之一， 非常有心，介紹他們是用自家湯頭淥麵， 滿心期待一試， 湯底濃郁，帶有豬骨味但咸味不夠， 無奈之下叫他送上出前一丁味粉，以添加味道。 煎雙蛋， 每一隻都非常大隻， 一口吃下，充滿成個口腔， 當然最重要是流心的。 多士亦 烘得非常酥脆。 老公叫咗杯熱咖啡， 味道正常好味， 但我叫咗杯阿華田， 非常淡口，雞肋感覺。 餐廳整體環境非常普通，如一般麵檔格局， 但感覺上衛生的。入餐廳前記得睇餐牌， 因為早餐選擇不多。 未知這間餐廳午餐及晚餐味道如何，有機會再試下先。
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咁啱泊好車, 就停係呢間餐廳門口， 樣子普通，都係食個普通早餐，就入去試下啦。 早餐選擇不多，通常老公要食公仔麵 (不一定出前一丁)， 但呢間餐廳只有加四蚊要出前一丁。 服務員可能是東主之一， 非常有心，介紹他們是用自家湯頭淥麵， 滿心期待一試， 湯底濃郁，帶有豬骨味但咸味不夠， 無奈之下叫他送上出前一丁味粉，以添加味道。 煎雙蛋， 每一隻都非常大隻， 一口吃下，充滿成個口腔， 當然最重要是流心的。 多士亦 烘得非常酥脆。 老公叫咗杯熱咖啡， 味道正常好味， 但我叫咗杯阿華田， 非常淡口，雞肋感覺。 餐廳整體環境非常普通，如一般麵檔格局， 但感覺上衛生的。


入餐廳前記得睇餐牌， 因為早餐選擇不多。 未知這間餐廳午餐及晚餐味道如何，有機會再試下先。
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文興記新舖，竟然有高級上海菜館水準
2021-11-12 2366 views
西灣河雖然多嘢食，但冇乜邊間話好食，又感覺乾淨；不約而同聽到幾個朋友講文興記新舖好好食，喺西灣河太祥街，近太古城邊邊，新樓盤隔離；個新嚟嘅廚師做開上海菜式，所以有幾味新款上海菜；咁啱有一晚又諗唔到食乜，就去買個外賣試下喇。⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️花雕雞髀：正到冇朋友，我最怕食雞胸，佢就啱哂我，全脾又冇骨，勁入味，睇佢細細盒，但因為全部都係肉，所以好夠食，我個人覺得係必食之選。⭐️⭐️⭐️⭐️香茅豬扒：唔講嘢食，淨係睇廚師好細心地炸嘢，再加埋佢用食物盒前，放張隔油紙先放炸物，同埋會切到一口一啖，又冇肥肉，里個對我嚟講，係絕對感動；嘢食放面， 炸到金黃適中，鬆軟味道夠，食落唔油膩，美中不足係，因為我用嚟餸飯，冇汁，就有少少乾，但本身件豬扒係唔乾嘅，用嚟餸酒或當小食或湯麵，我相信會好好多。⭐️⭐️⭐️⭐️濃湯浸津白：上湯好清甜，唔似有味精，津白係即煮，所以時間長啲，仲有好多蒜頭同冬菇片，仲超大碗，如果細碗少少，平少少，會更加好。總括：我覺得幾樣都好好味，價錢ok喇，似家常便飯，可以再去試其他。但我建議，最好打電話落order先，唔駛等咁耐。
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西灣河雖然多嘢食，但冇乜邊間話好食，又感覺乾淨；不約而同聽到幾個朋友講文興記新舖好好食，喺西灣河太祥街，近太古城邊邊，新樓盤隔離；個新嚟嘅廚師做開上海菜式，所以有幾味新款上海菜；咁啱有一晚又諗唔到食乜，就去買個外賣試下喇。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️花雕雞髀：正到冇朋友，我最怕食雞胸，佢就啱哂我，全脾又冇骨，勁入味，睇佢細細盒，但因為全部都係肉，所以好夠食，我個人覺得係必食之選。
⭐️⭐️⭐️⭐️香茅豬扒：唔講嘢食，淨係睇廚師好細心地炸嘢，再加埋佢用食物盒前，放張隔油紙先放炸物，同埋會切到一口一啖，又冇肥肉，里個對我嚟講，係絕對感動；嘢食放面， 炸到金黃適中，鬆軟味道夠，食落唔油膩，美中不足係，因為我用嚟餸飯，冇汁，就有少少乾，但本身件豬扒係唔乾嘅，用嚟餸酒或當小食或湯麵，我相信會好好多。
⭐️⭐️⭐️⭐️濃湯浸津白：上湯好清甜，唔似有味精，津白係即煮，所以時間長啲，仲有好多蒜頭同冬菇片，仲超大碗，如果細碗少少，平少少，會更加好。
總括：我覺得幾樣都好好味，價錢ok喇，似家常便飯，可以再去試其他。但我建議，最好打電話落order先，唔駛等咁耐。
陳年花雕去骨雞髀
$78
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香茅豬扒
$42
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濃湯浸津白
$58
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2021-11-11
Waiting Time
20 Minutes (TakeAway)
Spending Per Head
$100 (Dinner)
Recommended Dishes
陳年花雕去骨雞髀
$ 78
香茅豬扒
$ 42
濃湯浸津白
$ 58
  • 陳年花雕雞髀
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好食 抵食
2021-04-30 2245 views
已經好耐冇見過有正餐可以有2字頭既價位好誇張 仲要好食支持呢度出名嘅係酸辣米線不過今日個胃有啲唔舒服下次再試我食咗鳯城水餃河加菜心 都係38水餃好大隻 蝦好爽 好新鮮下次會再嚟
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已經好耐冇見過有正餐可以有2字頭既價位
好誇張 仲要好食
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呢度出名嘅係酸辣米線
不過今日個胃有啲唔舒服
下次再試
我食咗鳯城水餃河加菜心 都係38
水餃好大隻 蝦好爽 好新鮮
下次會再嚟
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住家飯首選❤️❤️❤️
2021-04-09 1333 views
呢間小店雖然其貌不揚，但入邊啲食物真係唔錯㗎💜而且真係冇咩加味精，好似家常便飯咁，想食得健康又好味的話，依家真係一個好好嘅選擇！！而且價錢又唔貴，坐都算舒服，唔會太迫，入邊唔可以話裝修得好靚，但都算係整整齊齊~平時就鍾意食佢嘅湯飯，例如魚或雞，又可以加啲豆腐啊，蕃茄阿，菜啊，真係又好味又有營養！而家喺出面好少可以食到咁清淡咁健康嘅食物啦，加上價錢又好親民~~就算唔想煮飯買個外賣返去食都好方便👍🏻👍🏻
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呢間小店雖然其貌不揚，但入邊啲食物真係唔錯㗎💜而且真係冇咩加味精，好似家常便飯咁，想食得健康又好味的話，依家真係一個好好嘅選擇！！
而且價錢又唔貴，坐都算舒服，唔會太迫，入邊唔可以話裝修得好靚，但都算係整整齊齊~
平時就鍾意食佢嘅湯飯，例如魚或雞，又可以加啲豆腐啊，蕃茄阿，菜啊，真係又好味又有營養！而家喺出面好少可以食到咁清淡咁健康嘅食物啦，加上價錢又好親民~~就算唔想煮飯買個外賣返去食都好方便👍🏻👍🏻
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爽口彈牙雲吞麵❤️
2021-04-01 1001 views
茶記對我來講，唔係咩坐得舒服裝修靚，要呢啲就去新式餐廳啦，而係嗰浸香港除、人情味親切感❤️西灣河呢間就係有齊我好鍾意嘅感覺。舊係舊但坐落都舒服，事頭夥計個個都好Nice，除咗落單食嘢大家都會打下招呼，嚟食個lunch都特別精神。呢度每日仲有特價餐牌，每日精選幾樣嘢食做特價，今日有我最鍾意嘅雲吞麵， $27咋！男人嚟到都唔怕食唔飽，麵同飯都好大碗下，唔夠嗌多個腐乳通菜都幾好味。雲吞粒粒都有隻蝦仔同豬肉，咬落好爽口，雲吞皮又夠軟熟，正！蛋面夠彈牙唔錯，呢間真係好正，飯堂首選❤️❤️
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茶記對我來講，唔係咩坐得舒服裝修靚，要呢啲就去新式餐廳啦，而係嗰浸香港除、人情味親切感❤️

西灣河呢間就係有齊我好鍾意嘅感覺。舊係舊但坐落都舒服，事頭夥計個個都好Nice，除咗落單食嘢大家都會打下招呼，嚟食個lunch都特別精神。

呢度每日仲有特價餐牌，每日精選幾樣嘢食做特價，今日有我最鍾意嘅雲吞麵， $27咋！男人嚟到都唔怕食唔飽，麵同飯都好大碗下，唔夠嗌多個腐乳通菜都幾好味。

雲吞粒粒都有隻蝦仔同豬肉，咬落好爽口，雲吞皮又夠軟熟，正！蛋面夠彈牙唔錯，呢間真係好正，飯堂首選❤️❤️
招牌雲吞麵
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招牌雲吞麵
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招牌雲吞麵
招牌雲吞麵
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西灣河太安樓住家靚飯
2021-03-07 1020 views
今日又黎到太安樓搵野食，黎到文興記食屋企住家味道😋😋平時黎開食米線多，今日決定試試其他野😋😋😋😋先叫左碗 雲吞麵 （$30）雲吞大大粒，蝦好新鮮靚料，正👍🏻👍🏻份量夠大，好味😋😋另外叫左盒靚蝦醬蒸豬肉（$48），依加疫情期間送碟油菜，都幾抵😋😋蝦醬味濃，豬肉又好滑，好食👍🏻👍🏻👍🏻整體來講平靚正👍🏻👍🏻，又健康又好食😋黎到太安樓有機會要試試佢👍🏻👍🏻
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今日又黎到太安樓搵野食，黎到文興記食屋企住家味道😋😋

平時黎開食米線多，今日決定試試其他野😋😋😋😋
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先叫左碗 雲吞麵 （$30）

雲吞大大粒，蝦好新鮮靚料，正👍🏻👍🏻
份量夠大，好味😋😋

另外叫左盒靚蝦醬蒸豬肉（$48），依加疫情期間送碟油菜，都幾抵😋😋

蝦醬味濃，豬肉又好滑，好食👍🏻👍🏻👍🏻

整體來講平靚正👍🏻👍🏻，又健康又好食😋
黎到太安樓有機會要試試佢👍🏻👍🏻
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四條一光棍節晚餐
2020-11-30 1549 views
或許可能因為「西灣河」裡面的「太安樓」食街，在香港飲食圈裡面薄有名氣，吸收不少食客慕名千里迢迢來到光顧的關係，所以「太安樓」裡面的港式茶餐廳食店，都需要以比較便宜的價錢去吸引食客注意。連同我之前曾經利用上手手提電話和「開飯喇」戶口，光顧過的「太安樓」港式茶餐廳裡面，餐廳廚房製造的粉麵飯食品的實際價錢，大多都比豐儉由人。至於我今次在「太安樓」食街裡面享用晚餐，晚餐選擇的港式的食店「文興記」食品實際售價價錢，恰巧也定了在頗為經濟實惠的價位裡面，我點了一客以甜味「柱侯醬」為主的「原汁牛腩飯」，都只需要港幣四十元而已。恰巧我在「四條一」的「光棍節」晚上，一個人獨自光顧「西灣河」「太安樓」食街，所以選擇晚餐食品亦比較不用同時兼顧「牛腩」、「雞肉」兩種食材，食完再在「太安樓」裡面繼續努力發掘。恰巧「文興記」晚餐餐牌裡面，有關「美味小食」那一部分，本來一碟六隻的「脆香雞中翼」食品，食品實際價錢比我原本預期價錢來得昂貴，竟然需要港幣五十元，超出了我本身預算。所以我把「雞肉」類型的食品，留待在「西灣河」「太安樓」其他的食店裡面繼續品嚐，相反在「文興記」裡面我就選擇了，享用一碟有八粒的「炸鯪魚球」小食食品
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或許可能因為「西灣河」裡面的「太安樓」食街，在香港飲食圈裡面薄有名氣，吸收不少食客慕名千里迢迢來到光顧的關係，所以「太安樓」裡面的港式茶餐廳食店，都需要以比較便宜的價錢去吸引食客注意。

連同我之前曾經利用上手手提電話和「開飯喇」戶口，光顧過的「太安樓」港式茶餐廳裡面，餐廳廚房製造的粉麵飯食品的實際價錢，大多都比豐儉由人。

至於我今次在「太安樓」食街裡面享用晚餐，晚餐選擇的港式的食店「文興記」食品實際售價價錢，恰巧也定了在頗為經濟實惠的價位裡面，我點了一客以甜味「柱侯醬」為主的「原汁牛腩飯」，都只需要港幣四十元而已。
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恰巧我在「四條一」的「光棍節」晚上，一個人獨自光顧「西灣河」「太安樓」食街，所以選擇晚餐食品亦比較不用同時兼顧「牛腩」、「雞肉」兩種食材，食完再在「太安樓」裡面繼續努力發掘。

恰巧「文興記」晚餐餐牌裡面，有關「美味小食」那一部分，本來一碟六隻的「脆香雞中翼」食品，食品實際價錢比我原本預期價錢來得昂貴，竟然需要港幣五十元，超出了我本身預算。

所以我把「雞肉」類型的食品，留待在「西灣河」「太安樓」其他的食店裡面繼續品嚐，相反在「文興記」裡面我就選擇了，享用一碟有八粒的「炸鯪魚球」小食食品。
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至於我在「文興記」裡面享用的晚餐食品「原汁牛腩飯」本身屬於套餐，所以還有一杯飲品可以選擇。我擔心在「太安樓」最後會食得太飽，影響晚上的睡眠質素，所以沒有選擇「凍奶茶」。

偏偏「文興記」裡面的飲品，大部分都是屬於擁有傳統港式茶餐廳風格的飲品，所以我為了晚上的睡眠質素起見，所以只選擇了享用「凍檸水」。

「文興記」廚房店員製造的「凍檸水」飲品的實際體積，水的份量比我想像中來得比較大，相反「凍檸水」裡面的切片檸檬，就只有一兩塊而已，所以「凍檸水」的實際酸味而是一般而已，糖漿甜味反而更明顯。
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至於「文興記」晚餐主菜食品「原汁牛腩飯」，在飲品「凍檸水」上檯之後不久，也跟著送到。「文興記」安排「原汁牛腩飯」食品裡面的「牛腩」，跟「白飯」分開兩碟各自上檯。

我還以為只有例如「咖喱牛腩飯」這一類醬汁比較多的食品，才會安排「牛腩」跟「白飯」各自分開上檯，原本「文興記」價錢比較便宜的「原汁牛腩飯」也會這樣做。

我從「原汁牛腩飯」實際製成品裡面，發現屬於「原汁牛腩」那一部分的餐碗裡面，有不少的「牛筋」，「牛筋」的實際口感軟腍度，我覺得炆得尚算可以接受，不會太過難咬斷和咀嚼。
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但是我覺得「文興記」廚房製造的「原汁牛腩飯」，「原汁牛腩飯」裡面的「牛筋」實際製成品口感，其實可以炆得再腍一點，那麼享用和咀嚼「牛筋」的實際過程，就會變得更加輕鬆。

至於「原汁牛腩飯」裡面的「牛腩」，「牛腩」的實際口感，狀況大致上炆得比「牛筋」軟和腍得多，只不過「文興記」「原汁牛腩飯」裡面的「牛腩」，「牛腩」相對比較乾，咀嚼期間需要花多點牙力而已。

至於「文興記」廚房製造的「原汁牛腩飯」裡面的底層部分，包括有「蘿蔔」和大量的甜味「柱侯」醬汁，由於有大量「柱侯」醬汁浸淫着，所以「蘿蔔」實際口感感覺不算很乾。
原汁牛腩飯
$46
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而且「原汁牛腩飯」底層的「蘿蔔」，「蘿蔔」吸收了大量甜味「柱侯」醬汁，所以「蘿蔔」實際上的味道很甜，與甜味的「柱侯」醬汁，都適合配白飯一起享用。

由於「文興記」廚房選擇把「原汁牛腩飯」裡面，所有口感算是腍的「牛腩」、口感尚可的「牛筋」、甜味「蘿蔔」和甜味「柱侯」醬汁一起放在另一個餐碗裡面。
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所以即使「文興記」「原汁牛腩飯」另外一邊的「白飯」實際製成品份量感覺頗多，足足有兩碗半「一般飯碗」左右的份量，仍然足夠伴着甜味「柱侯」醬汁和甜味「牛腩」一起享用。

至於我在「文興記」裡面另外點了一款，不屬於「雞肉」的小食食品，是潮州菜食店裡面比較容易見到和品嚐試食到，一碟共有八粒的小食食品「炸鯪魚球」。
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「文興記」廚房製造的「炸鯪魚球」小食食品，「炸鯪魚球」實際製成品外表看來頗大，而且「文興記」廚房為「炸鯪魚球」預備了一碟，味道偏向甜、酸和少許辣味的辣椒醬醬汁。

當然，即使「文興記」為我的「炸鯪魚球」而提供的調味醬料，只是味道偏向嗆和辣的「蜆芥」醬汁，我也會欣然接受，因為我喜歡食炸「鯪魚球」食品。
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「炸鯪魚球」雖然屬於「文興記」廚房店員師傅新鮮製造和炸起的小食食品，但是「炸鯪魚球」實際製成品裡面的口感，還未至於炸到十分燙口。

我稍為用口吹出空氣，稍為吹涼「炸鯪魚球」裡面的新鮮炸「鯪魚肉」，之後才正式把「炸鯪魚球」放入口，「鯪魚肉」實際頗熱，我要慢慢咀嚼多次，才能把「鯪魚肉」嚼爛和吞嚥下去。
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「炸鯪魚球」裡面的「鯪魚肉」有一陣來自魚肉的新鮮鹹味，而且「鯪魚肉」裡面的骨頭已經被「文興記」廚房店員師傅所完全去除，享用「炸鯪魚球」的實際過程一點也不困難。

另一方面，「文興記」廚房店員負責製作「炸鯪魚球」的師傅，在處理、剁碎和攪勻「鯪魚肉」的時候，還加入了很多已經被剁碎「蔥花」，所以「鯪魚肉」裡面還食到有「蔥花」香味。
炸鯪魚球八粒
$32
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至於「炸鯪魚球」實際製成品表面的油膩程度，因為「文興記」廚房把新鮮炸起的「炸鯪魚球」，一個一個逐個地，放置在專門吸收油份的隔油紙表面上。

所以「炸鯪魚球」實際口感感覺，其實一點也不油膩，還食到來自新鮮「鯪魚肉」裡面的鹹鮮味道，而且絕對食不到任何腥味，加上有甜辣醬汁幫忙，所以「炸鯪魚球」作為小食而言，是理想伴飯小菜食品之一。
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由於「文興記」「炸鯪魚球」小食食品一共有八粒，但是實際售價價錢則只需要港幣三十二元，平均計算每粒「炸鯪魚球」實際售價價錢，都只需要港幣四元而已。

「文興記」每粒「炸鯪魚球」的實際體積，都稱得上算是大粒，而且「鯪魚肉」裡面完全沒有骨頭，完全可以做到一啖一粒，啖啖都有來自新鮮「鯪魚肉」的彈牙口感，性價比感覺很高，比「原汁牛腩飯」更出色。
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所以我下次來「太安樓」光顧「文興記」，選擇「牛腩飯」食品的話，還可以考慮選擇改食配辣味「咖喱」汁版本的「咖喱牛腩飯」，但是選擇「小食」的話，「炸鯪魚球」肯定屬於是我必然的選擇。
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    2020-11-11
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    12 Minutes (Dine In)
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    Recommended Dishes
    原汁牛腩飯
    $ 46
    炸鯪魚球八粒
    $ 32
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    服務好 性價比高
    2020-10-11 864 views
    太安樓一帶美食林立，好多唔同類型食店。而文興記位於太安樓第一條橫街，行到最盡頭，便可以看到寫住文興記招牌店舖。中午時候，等候時間不算久，很快就可以安排入座，很多上了年紀的也來這裡吃，店內價錢確實比較便宜，有的不到三十元也可吃到一碗麵。點了南乳豬手麵加雲吞，豬手烹調得很入味，雲吞也是大大粒，而相對幼麵既份量適中，店員還主動拿額外一隻碗說可用來盛載骨頭。整體來說不錯。而店員服務很好，當入店舖未有頭緒之際，主動推介一些食品，食得辣既可以試他們店內的酸辣。
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    太安樓一帶美食林立，好多唔同類型食店。而文興記位於太安樓第一條橫街，行到最盡頭，便可以看到寫住文興記招牌店舖。

    中午時候，等候時間不算久，很快就可以安排入座，很多上了年紀的也來這裡吃，店內價錢確實比較便宜，有的不到三十元也可吃到一碗麵。

    南乳豬手麵
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    點了南乳豬手麵加雲吞，豬手烹調得很入味，雲吞也是大大粒，而相對幼麵既份量適中，店員還主動拿額外一隻碗說可用來盛載骨頭。

    整體來說不錯。而店員服務很好，當入店舖未有頭緒之際，主動推介一些食品，食得辣既可以試他們店內的酸辣。
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    西灣河高質酸辣米線
    2020-09-07 895 views
    今日你都有平民美食天堂之稱嘅太安樓搵嘢食，黎到出名平靚正嘅文興記食酸辣米線提提大家呢度除咗酸辣米線之外，湯飯都好出名㗎先叫咗碗香茅豬扒魚皮餃酸辣米線，香茅豬扒香茅味好重，大大嚿，成碗大約有四至五舊，包你食得飽魚皮餃有皮薄喊靚，好食😋已酸辣湯底酸辣比例啱啱好，豬骨味濃，食得出用咗好多豬骨煮成，正👍🏻已提提大家佢個酸菜係另一亮點，記住唔好走咗之後你講鯇魚腩蘿蔔米線先係令一必食之選，鯇魚腩作為配料就真係唔係度度都食到，好食👍🏻👍🏻整體來講靚料但又好平，鍾意食米線嘅朋友一定要黎食
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    今日你都有平民美食天堂之稱嘅太安樓搵嘢食，黎到出名平靚正嘅文興記食酸辣米線

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    提提大家呢度除咗酸辣米線之外，湯飯都好出名㗎
    香茅豬扒魚皮餃酸辣米線
    $42
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    先叫咗碗香茅豬扒魚皮餃酸辣米線，香茅豬扒香茅味好重，大大嚿，成碗大約有四至五舊，包你食得飽

    魚皮餃有皮薄喊靚，好食😋

    已酸辣湯底酸辣比例啱啱好，豬骨味濃，食得出用咗好多豬骨煮成，正👍🏻

    已提提大家佢個酸菜係另一亮點，記住唔好走咗

    鯇魚腩蘿蔔酸辣米線
    $46
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    之後你講鯇魚腩蘿蔔米線先係令一必食之選，鯇魚腩作為配料就真係唔係度度都食到，好食👍🏻👍🏻

    整體來講靚料但又好平，鍾意食米線嘅朋友一定要黎食


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    香茅豬扒魚皮餃酸辣米線
    $ 42
    鯇魚腩蘿蔔酸辣米線
    $ 46
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    街坊最愛
    2020-08-23 636 views
    今日放假可以趕在下午6點前食左飯先，順便推介一下本區街坊最愛嘅飯堂之一，當然又喺太安樓入面。除左粉麵、湯飯（係一個有餸嘅湯加個白飯嗰種）外，佢都仲有碟頭飯，圖中所見就係其中一個我嘅私人推介，咖哩牛腩飯。堆介得一定有原因，佢個咖哩唔辣，但就好有牛味，淨係攞個汁撈飯都已經好好食，牛腩唔韌但又有啲咬口，做得好好，真係牛味同咖哩味完美融合。佢個湯雖然只係街坊湯水，但夠足料，湯料可以食埋，唔需要驚唔夠飽。另外佢有個咖哩豬扒飯，雖然當日無食到，但都係推介，一定要試，豬扒係有香茅味，加埋有牛味嘅咖哩汁，真係好食到暈。
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    今日放假可以趕在下午6點前食左飯先，順便推介一下本區街坊最愛嘅飯堂之一，當然又喺太安樓入面。
    除左粉麵、湯飯（係一個有餸嘅湯加個白飯嗰種）外，佢都仲有碟頭飯，圖中所見就係其中一個我嘅私人推介，咖哩牛腩飯。堆介得一定有原因，佢個咖哩唔辣，但就好有牛味，淨係攞個汁撈飯都已經好好食，牛腩唔韌但又有啲咬口，做得好好，真係牛味同咖哩味完美融合。佢個湯雖然只係街坊湯水，但夠足料，湯料可以食埋，唔需要驚唔夠飽。另外佢有個咖哩豬扒飯，雖然當日無食到，但都係推介，一定要試，豬扒係有香茅味，加埋有牛味嘅咖哩汁，真係好食到暈。
    咖哩牛腩飯
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    2020-07-21
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    咖哩牛腩飯
    • 咖哩豬扒飯
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    靚湯之選🍲💕
    2020-06-29 760 views
    太安樓掃街雖然好正 但大熱天時都想涼下冷氣架嘛 係太安樓我就揀左呢間有冷氣既黃店😎🤣⠀🥨🥗🍕🥙🍡🍣🍨🥘🍙🍛#中湯（Free）純對有驚喜既例湯‼️無咩味精既湯 又菜有肉 飲落順喉又舒服 好少有湯水飲不妨試下呀☺️💕⠀#餐蛋飯（$39） 正正常常 不錯吃的餐蛋飯 間中想食頹飯既選擇☺️👅⠀行平民路線 但招呼好有禮貌 而且個湯好有驚喜 店舖好似米線出名d 但小編今次無試到 大家試完可以話我知呀～ 🤗⠀評分：7/10價錢：7.5/10🥞🍵🍩🍦🍧🍹🍿🍮🍸🍫⠀💛💛💛💛💛和你eat話係 但暫時無得睇原因👉🏻👈🏻⚽️🏀🎱🥎🏐⠀是次消費：$39⠀#nofilter_西灣河#nofilter_低消費#nofliterforfood⠀｛食物是素顏 小編也是素顏｝
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    太安樓掃街雖然好正 但大熱天時都想涼下冷氣架嘛 係太安樓我就揀左呢間有冷氣既黃店😎🤣
    ⠀
    🥨🥗🍕🥙🍡🍣🍨🥘🍙🍛
    #中湯（Free）
    純對有驚喜既例湯‼️
    無咩味精既湯 又菜有肉 飲落順喉又舒服 好少有湯水飲不妨試下呀☺️💕
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    #餐蛋飯（$39）
    正正常常 不錯吃的餐蛋飯 間中想食頹飯既選擇☺️👅
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    行平民路線 但招呼好有禮貌 而且個湯好有驚喜 店舖好似米線出名d 但小編今次無試到 大家試完可以話我知呀～ 🤗
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    評分：7/10
    價錢：7.5/10
    🥞🍵🍩🍦🍧🍹🍿🍮🍸🍫
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    💛💛💛💛💛
    和你eat話係 但暫時無得睇原因👉🏻👈🏻
    ⚽️🏀🎱🥎🏐
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    是次消費：$39
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    #nofilter_西灣河
    #nofilter_低消費
    #nofliterforfood
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    ｛食物是素顏 小編也是素顏｝
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