新翠苑牛什粉麵

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見到呢間牛雜麵店都幾多款式，又有牛嘅面珠燈，又有牛爽腩，崩沙腩，所以決定入去試一試叫咗個牛爽腩食下，整體都可以，但略嫌牛腩有少少鹹，同埋湯底唔係話好有牛味，但價錢唔貴，下次可以試吓其他種類

響佐敦搵咗一輪，都搵唔到傳統嘅牛腩粉麵店，行行吓，終於發現呢間店，兼門面其貌不揚，決心入去一試舖頭內有浸好大重味道嘅牛肉味，幾難頂，點咗一碗牛腩米粉，一上嚟，極不吸引，中伏味濃，先飲啖湯，一落口，湯冇味，味淡，再食米粉，好硬，質量唔得，再試埋啲牛，完全跌入谷底，$20都比多。😞舖頭入邊，展示咗好多相片，有懷舊相片，有拍戲取景照片，有明星零食嘅照片，但係實情係直升機，伏伏伏，如果因為啲相入嚟，只會講你完全中伏

中午一個人去完永安商場街街, 隨意地走進一間粉麵店舖, 點了一碗牛雜麵加墨魚丸多蔥, 看到碗麵總算多蔥, 吃了兩口麵都唔錯，但牛蒡較乾，可能切得比較厚, 墨魚丸唔夠彈牙， 感覺裏面很多粉。

這天到佐敦區覆診, 本來想去慣常去的素食店. 但去到門外時, 店子今天沒有平常的午餐, 只好冒雨找找其他的食店. 公司的附近並沒有潮式粉麵店, 所以看到這家店的價格合理, 二話不說便走進去. 看到餐牌有平常少吃的牛什, 又想起上次吃生麵的碱水味, 便選擇牛什河. 一上桌看到是一"堆"河粉,  店子當時的食客並不多, 師傅實在有點隨意. 牛肚, 牛膀等炆得有點不夠較腍入味, 只屬中規中矩. 牛腸則不太入味但較腍. 加$9有一碟生菜/菜心/芥蘭, 我選擇較愛的芥蘭, 吃起來爽脆, 亦令這餐加添蔬菜平衡一下. 翻食指數: 60分.  雖然價格合理, 但周圍有更好而抵食的選擇. (此指數平衡店舖交通, 味道, 環境, 價格... 等等, 個人作出的評價.)

果晚8點幾已經周圍滿哂人, 由街頭行到街尾想食的食肆已經滿哂, 但又唔想等位, 而且又餓, 咁就尤其行入呢間野食, 諗住頂住下個肚, 搭車番到屋企附近先再食...............點知.............食完都冇乜事, 一行到去坐地車就開始feel到個肚乸乸地, 但要半個鐘車程加10分鐘行路, 好彩企咗一陣有位坐, 終於好辛苦咁番到屋企個廁所, 即刻放低之前食果碗粉..................都係講番d食物先................. 牛丸米 -> d牛丸都叫OK, 唔係好粉, 不過好細碗, 同10蚊碗果D差不多, 不過呢度唔係賣10蚊呢............... 牛筋河 -> D牛筋好多毛, 好明顯見到一條條毛, 好嘔心........我發誓就算幾餓, 要行到老遠先有得食都好, 都一定唔會再食呢間, 除非我果幾日便秘啦~~

早幾日師傅好鬼肚餓, 於是就去搵下宵夜食啦, 行行下行到黎呢間食店前, 師傅心大心細, 都唔知入唔入去好, 最後還是豁左出去!入到去冇咩人, 於是求其搵個位坐底, 跟住就睇下有咩好食先! 呢間食店叫牛什粉麵, 但門口又叫自己做水餃專家, 攪到師傅我都唔知食咩好, 最後就決定兩樣都唔叫, 叫碗淨雲吞算把!等左一陣碗淨雲吞終於奉上, 一碗有六粒, 幾大粒, 好似乒乓波咁大粒, 賣相幾好, 於是師傅先試下個湯底, 發覺唔係咁好味, 感覺係清水多過似湯; 接著落黎就係試下個雲吞, 一咬下去發覺大部份都係豬肉, 而蝦反而又少又細隻, 冇左爽口嘅感覺, 所以口感絕對唔好, 皮係夠薄不過個餡好唔得, 勁失敗!其實師傅食左第一粒後已經唔想再食喇, 不過唔食又好似好浪費咁, 所以好辛苦食左五粒, 到最後一粒還是開不了口, 放棄收場!總括黎講雲吞嘅質素完全唔入流, 比那些十蚊店還要差, 環境一般, 服務一般, 價錢又係一般, 十八蚊一碗唔好味嘅食物, 絕對可以用貴黎形容, 所以肯定冇下次!