新釗記 (Closed)

叫了一客咖喱牛肉煎蛋飯跟中湯，碟拘咖喱牛肉份量很少，全碟只有兩件薯仔，上面蒲了一優煎蛋，白飯另上，價錢不變但份量大幅缩水，那碗例湯粟米猪骨湯連粟米也不見一片，從前一大碗湯内必定有湯渣可吃，鳖味道則普普道通，越來越唔抵食，如果保持如此水準，大家還是另覓陣地好了！

今朝經過外買左兩份早餐~~~我要左早餐a $22 ( 牛油方包, 西煎雙蛋, 火腿通粉, 熱奶茶走 ) , 另一份係 ( 餐蛋治, 熱奶茶走 ) 都係 $22....我就覺得冇錦抵喇 ~~ 早餐a $22 : 牛油方包好軟熟 ~ 西煎雙蛋雖然放左落d通粉度, 但都仲係太陽蛋 , 火腿係一絲絲既, 通粉係冇紋既,好滑..個湯底仲好得嫁~~ yummy !! 不過,最得就梗係杯奶茶, 又香又滑 ~~ 餐蛋治, 熱奶茶走 : 餐蛋治普通都要命, 不過不失 ...麵包好鬼薄 , 蛋又好鬼薄 , 餐肉只係一般 , 好在佢係熱辣辣~~

近日天氣又轉泠了，想起這裹有即做滚熱棘的煲仔飯，入到店內巳見高朋滿座，坐在近前方向街的卡位，隔着玻璃窗外望伙記正在外面繁忙地燒着一煲一煲的煲仔飯，見他不停手地量米、加水煲飯及輪流打開煲蓋攪拌或加入不同餸料，每煲飯都是即叫即做新鮮滚熱棘。菜牌上寫着的仍是去年那七、八款煲仔飯，選擇有鳳爪排骨、油鸭脾飯、北菇田雞、臘腸滑雞、窩蛋牛肉碎、北菇白鱔等，客人也可根據個人口味自由組合各式配料，價餞由三十六元至三十八元一煲，看來價格好像没有上調，但現時已不包例湯，要多付七元才可選擇加油菜或例湯或熱飲一杯。 我今日要了一煲臘腸滑雞飯，因為是下單即做，所以要等大概十多分鐘才上枱，等候期間加了碗例湯，但是直到煲仔飯煲好上枱，要再催促伙記才送上例湯來。 例湯是蕃茄薯仔猪骨湯，碗内只有很少湯渣，只有兩粒薯仔、一點蕃茄碎和一件猪骨，完全喝不出蕃茄薯仔味，這碗味精湯要加七蚊，變相逆市加價兩成，實在搶錢。 煲仔飯上枱後，伙記提醒先焗一會；我立刻揭蓋加入甜豉油後再蓋上焗數分鐘，因的是讓豉油夠時間揮發，令白飯乾身一些；揭熱再攪拌一下才吃，飯面上有兩條青菜及切成薄片的一條臘腸，臘腸看來是肥肉偏多，主角的雞肉看來煑得過

每逢晚上要上課的日子，放工後的我必定要找個地方趕快的吃點東西，新釗記便會是其中一個好地方。五時許，過了下午茶卻又還未到晚飯的時候，一個人也可舒舒服服的坐在卡位，點菜後不消一會便把我點的一碗雲吞麵送到來了。這裡的雲吞麵，只是$20，卻十分有水準，一點也不馬虎。整碗雲吞麵有四粒雲吞，粒粒都可以吃出鮮甜蝦味，而且大小適中，麵本身亦十分爽口，而我最欣賞的是它會配上一兩條時菜。雖然說起來好像很簡單，但偏偏不是很多地方連雲吞麵也會配菜的，也許是想逼顧客另外叫菜，但我卻覺得配上兩條菜，不會令成本增加很多，卻讓我吃這碗簡簡單單的雲吞麵時加上了點貼心的感覺，何樂而不為呢？幸好還有這個地方，還有這樣的雲吞麵，可以讓我充充電，才繼續我的路程．．．．．．

Had breakfast there in the morning. tried it twice but the instant noodles were still soft like a plate of "white glue". how difficult is it to cook instant noodles? Fried egg is fresh and nice. The pork chop was totally deep fried and re-deep fried twice. ($2 extra for pork chop)In addition, the bad attitude and service there is unbearable. Not even one word like "thank you". They value their Delivery order more than their stay-here customers. You won't get your food until they finis

煲仔饭在外面煮的，新鲜好吃，不过饭的味道不足，腊肠味道很香，鸡控制的时间刚刚好，就是饭太普通没有味道。

We went in there for lunch. We had fried rice and fu yung egg rice and coffee. Food was not bad but the service was not good at all. It was very pushy and rude. They tried their best to kick out their customers once they finished their food. Our lunch was super quick. I don't think I will go there again at lunch time. The experience was unforgettable, really.

當一條友冇約人吃飯的時侯，不想去快餐店食，只想簡單地解決一餐，有時都會來新釗記，這處食物種類不少，可以食中式炒粉麵飯、燒味、湯飯、鐵板扒餐、西式意粉或飯，有中亦有西湯可選。這夜叫了一客肉絲炒麵，例湯是粟米甘荀廋肉湯，炒麵炒的干身麵底有一層香口薄脆，但沒有碟底油，唔會食到成咀油； 例湯的材料幾有營養，但因為有用肥肉煲，所以碗湯很油，如果廚房可以捌去肥油便健康一點。

日期：二零零八年四月十八日時間：下午一時地點：新釗記人物：我食物：滑蛋牛肉飯、油菜、熱咖啡新釗記屬於新式的茶餐廳，食物種類繁多，既有粥粉麵飯，又有焗飯鋸扒，可謂中西式兼備。這種餐廳往往就是要吃飽倒是沒問題，但要令人回味無窮卻是不容易，畢竟食物款式眾多，難以樣樣皆精。滑蛋牛肉飯及油菜屬於合理的味道，只是不會令人留下深刻印象。咖啡很霸道，辛澀得嗆喉，令人好不舒服，茶餐廳的咖啡一般不會太差，但新釗記的卻差得叫人難忘。「八爪魚」式的餐廳就是這樣子的了。

今天到這裹吃了個晚餐，叫了一客$37的沙爹牛肉炒麵跟羅宋湯，羅宋湯内有很多蕃茄、椰菜跟辣椒的杪料，湯汁較清和味道較天然，不會像喝那些加大量茄糕煲的味精濃湯，炒麵炒很干身不會碟底裝滿油，但當然以茶記水準用料一般，質素只能說合格，不可說是美食。近日步入初夏天氣已慚熱，外出氣温己升至27度，但店内好像泠氣嚴重不足，一邊吃一邊出汗，感到比街外還要焗熱，跟看似負責人的人投訴，希望調大一些空調，但他完全寞視我的要求，只是說這邊較熱，叫我自行搬到另一邊的座位，完全沒有正視冷氣不足的問題，今時今日咁差既服務態度，唔俾喊面都唔合理啦....!!!我匆匆吃完便速速付錢逃離這個大蒸籠，如果日後都唔改進，咁我都只會係冬日來食吓煲仔飯，夏天都唔再來幫襯啦! 你估附近只有你一間新釗記嗎？

收工與友共聚，成班地盤友又開枱打得牌當然對食咩無要求，最緊要食糊，所以找到呢度電話叫外賣﹗我點了個楊州炒飯，飯炒得乾身唔油，份量不少，多送多料，連蝦都有成五六隻﹗唔錯喎﹗

今天天氣寒冷只有十餘度，不想吃火鍋太費時，又再來吃過滚熱辣煲仔飯暖身，今天要的是一煲北菇白鱔飯。可能天氣凍，很多客人也叫煲仔飯，等了超過一刻鐘才煲好上枱，我先下甜豉油再焗一會才吃，煲內完整的白鱔有很多件，魚肉較軟身不像雞肉焗得太久會鞋ロ，冬菇切成小片混入飯內較易入ロ，飯焦不多但不會像廟街那樣像吃炭一般。

周末時天氣又轉涼，晚上一個人食飯，想起這裹有滚熱棘的煲仔飯食，入到店內巳見高朋滿座，幸好還有最前向街的卡坐，比較靜一點，座位隔着玻璃窗外望待?在門外燒着一煲煲的煲仔飯，見他不停手地量米加水及輪流打開煲蓋攪拌及加上餸料，每煲都是即叫即做新鮮滚熱棘。菜牌上大概有七、八款煲仔飯，一般的鳳爪排骨、油鸭脾飯、北菇田雞、滑雞、窩蛋肉餅、北菇白鱔等都有供應，相信客人也可根據個人口味自由組合各式配料。我今天叫了一煲臘腸滑雞飯，因為是即做，所以要等大概十多分鐘才上枱，唯有先喝大大碗的例湯，今天的例湯是粟米煲猪骨，混着一些已離骨的廋肉，粟米切成幾排粟米粒高的一片，方便客人進食，而且已經隔了油不會太肥膩，喝着例湯轉眼煲仔飯已上枱了，立刻加入甜豉油攪拌後焗一下才吃，飯面上有兩條青菜及只有一條臘腸，主角是雞肉，雞肉看來煑得過火了不夠滑，如果飯身煑得乾身一點更好，但吃到最後煲邊的飯焦又剛剛好有焦香味，但又不會大硬身及變成炭一般。水準及用料雖然只是一般，但勝在現買現製，在寒夜中一個人獨食添加一點暖意。

好耐之前食過新釗記,覺得佢唔好食.上星期想坐得好點,就去0左依到食個breakfast...wor!!! 唔好玩啦..個腸粉一夾即爛...淋到可以唔洗咬的!真係完全唔得lor.

20071027百物騰貴，這裏也加價了，38元晚市小菜套餐，變成40元，還好師傅的功架沒變，還是一樣的好味。今晚吃豆腐班腩煲，料很多，冬菇、瘦肉等等，滿滿的熱騰騰的放在眼前，很是滿足到事前的想像：）天氣轉涼，煲仔小菜正合時宜：）不過分量有點大，一個女孩子的話剛好可以包起一半作下一餐。