明師傅甜品 (Moved) New Location

本來先吃的是點心居，因太失望，決定把第一篇食評獻給明師傅。：數星期前來過一次，吃了梳扶厘，很好吃，今天選了楊枝甘露奶凍及bread pudding。楊枝甘露(唔知有沒有記錯)奶凍：好好味，奶凍非常香滑bread pudding：賣相不錯，味道也很適中，但麵包好像未吸收盡牛奶，底部也沒什麼麵包，再濕軟一點會較好因位置不在人流旺的路德圍 ，人氣輸蝕，希望慢慢多點人欣賞明師傅，如初次去，應先試西式甜品才不會錯失在街坊鋪享受星級甜品的機會。

十二月上旬家住樓上，收夜、腦筋呆滯寫不到文時，也會來打躉，糖水款式吃過不少，今次先寫寫梳乎厘。限量供應的梳乎厘，配三選一的雪糕，要了芒果口味。梳乎厘即叫即焗，想了十分鐘的計劃後，有得吃，梳乎厘焗得外層乾香，但內裡卻是偏濕，芯位竟是冷的，不合格。而雪糕是現成的味道，不會很好吃，當然也不會難吃就是了。不太滿足，於是又到附近走走，看看夜深的荃灣有沒新發現。

晚飯之後想食糖水,朋友帶左我黎呢間食甜品地點比較偏僻, o係眾安街街尾近楊屋道街市聽聞個老細係某酒店ge甜品師傅,友人叫左法色焦糖燉蛋, 佢已經食過10幾次, 就知道係正野我都試左少少, 果然係好香好滑!!至於我個vanila奶凍, 好香的vanila 同埋奶味, 好似食緊雪糕+燉奶的感覺而且呢度的價錢唔貴, 10~20幾蚊都有, 真係可以一試!

十月十八日(星期日)到了午餐後甜品時間了!之前的豆腐午餐都不算太飽,所以可以直接過去吃明師傅甜品了!一早已經看過雜誌的報導!都想試,可是不是常到筌灣來的!我點了黃色潛艇老公仔點了榴槤芝麻呍呢嗱奶凍黃色潛艇,是芒果汁加淡奶底(應該是),有芒果,菠蘿,芒果很甜,但菠蘿就有點酸,還好,証明不是用罐頭的!加上芒果雪糕,很飽肚呢!果然不錯!榴槤芝麻呍呢嗱奶凍,卜我試過芝麻呍呢嗱奶凍,算不錯,兩者味道也吃到!老公說榴槤也好味道!推介!

2009年6月7日 因早前看過誌介紹(明師傅甜品),內容介紹(酒店級水準食物,普通價錢),法式焦糖燉蛋馳名,因之前食過(Ｒ６６旋轉餐廳)之焦糖燉蛋很正很懷念.我與太太專誠想試試,入到店內坐下後,店員說今天機壞了,沒有焦糖燉蛋,當時真的很失望,只有品嚐其他甜品,我們點了2個甜品,整體都好好食.(1)涼爽(椰皇,西米,雜果,雪糕;椰皇水另上,好食)(4分)(2)椰汁雜果涼粉(生果很新鮮很甜,好食)(4分)下次到來一定先問有無焦糖燉蛋呀!

幾個月前睇到<新假期>介紹,今日過開荃灣所以特登黎試吓.意式雲呢拿奶凍: 餐牌上全部都加咗生果($21起),感覺好似怪怪地.又怕生果會蓋過雲呢拿味,所以order咗個無生果既($20). 真係食到好明顯既雲呢拿味.質感好滑,有d似燉奶但再實d.榴槤班戟: 個皮好有蛋味又唔會太厚.由於係即煎既關係所以唔夠凍(個人鍾意凍d).榴槤同cream既比例適中,.不過可能而家榴槤唔係當造,味道唔夠濃. $22兩件大大件,如果有半份就更好喇(因為得一個人食).

位於荃灣一個不起眼的地方, 也不乏食客點了最喜歡的芒果, 當中的西米跟坊間的不同, 甚有咬口及質感奶凍, 很香濃, 但吃多幾口, 覺得有點膩...

最近雜誌、報紙都滿喜歡以米豬蓮作賣點前陣子看到說荃灣有間可以平食米豬蓮級的甜品舖 嗜甜的粉仔當然要去試試^0^ 今次粉仔兩人來到店裡點了法式焦糖奶燉蛋及意式呍呢嗱奶凍法式焦糖奶燉蛋($24)可以選熱或凍 同行人選了熱吃送上來時 還附一碗新鮮生果Picture據說它的焦糖奶燉蛋是用1:1的鮮忌廉與奶製成 吃下去時真的很滑 而且奶味很重奶燉蛋又不會很甜 所以加上很脆的焦糖來吃甜度剛剛好唯一的不足是明明是要熱的奶燉蛋 可是吃下去只有微暖 感覺有點不上不下 如果可以熱一點的話 應該會更好Picture粉仔點的是西瓜意式呍呢嗱奶凍($21) 其實本來粉仔是想吃意式呍呢嗱奶凍 可是餐牌內的呍呢嗱奶凍都必需搭配生果 感覺有點怪怪上枱時滿滿的西瓜把奶凍都遮住了 粉仔要把它們都放在一旁 才可以看到白白的奶凍Picture奶凍的呍呢嗱味真的超香的!!!!! 很讚~喜歡呍呢嗱的人 一定會很喜歡這個奶凍而奶凍裡面真的可以看到一點點黑色的呍呢嗱籽奶凍跟焦糖奶燉蛋一樣滑 不過生果跟它就真的好像沒甚麼關係 粉仔還看到餐牌中有呍呢嗱奶凍 粉仔只覺得這兩樣東西加在一起 呍呢嗱味應該會被芒果味都搶走吧~~奶凍看上去好像份

看雜誌說這裡的甜品有多美味，身在荃灣工作的我倆，都應該捧場吧。環境比想像中大，而人卻不多，可以坐得很鬆動。看了一下menu，糖水的名字都頗特別的，什麼甜心，涼爽……於是我們就點兩個甜品試試。涼爽︰就是有雪糕的西米露放在一個椰子內，另附上一杯椰汁水。賣相是好的，不過味道一點都不特別。雪糕是牛奶公司的，而椰汁水又十分甜，好像與這個甜品格格不入。我吃的糖水名字忘了，就是士多啤梨西米露加草莓雪糕。我不太喜歡呢，因為雪糕的味道很人工，而且西米又過腍，糖水又沒有味道。兩個甜品都這樣普通，不知是否自己沒點上招牌貨？不過我想不會再來了吧，要吃西米露，很多地方都有更好的。

夜巳深, 日間熱鬧的街頭巳越趨平靜, 好多店舖巳一早熄燈打烊. 但呢間細細的甜品舖卻仍然坐無虚席.甜品最適合熱戀中的情侶, 所以, 我們又來到了這裡來試上次沒試的"甜心", 今天的生意可能好好, 所以焦糖燉蛋同黑芝麻奶凍類的食物巳售罄, 最後選擇了榴金歲月.榴金歲月好快上枱, 好香的榴槤味, 但略嫌榴槤肉太少, 食兩三啖巳無晒, 感覺唔多夠喉. "甜心" 其實係原個椰子殼裝住椰汁+西米+麻蓉湯丸, 淡淡的椰香! 湯丸係迷你版, 一共好似都有六粒, 不太甜, 椰子肉可以刮落來食, 但當晚實在太飽所以兩人都無衝動去做呢個動作.終於都如願試左甜心, 但最愛的還是上次食的焦糖燉蛋及奶凍. 下次會再來 你會陪我嗎?

是日下午茶, order 如下:甜心 ($26) - 用椰子殼裝住熱椰汁+西米+湯丸, 其實即係椰汁西米露加湯丸.... 好香既椰味! 好滑~ 加熱過既椰子肉好易就可以刮落來食, 刮刮下幾過癮! 甜左少少.意式雲尼拿奶凍+蜜瓜 ($21) - good! 奶凍超滑!!! 啖啖入口都滑o都o都, 亦都超濃 vanilla 味, 好香呀! 不過最好同生果分開食, 以免 d 生果太甜, 蓋過晒 d 味~overall,甜品好食.廚房開放式, 睇得見都乾淨!

琴晚同左兩個fan去左呢間店食甜品,叫左個焦糖燉蛋,一個榴金歲月,一個涼爽,三個都好好食,個焦糖燉蛋超滑,甜度岩岩好,係細杯左d,榴金歲月d榴槤味真係好勁,緊係啦,成塊榴槤肉係碗甜品度,好似唔洗錢咁,個涼爽最誇,成個椰青攞走中間d肉,放d西米同雪糕上去,果d椰子味超濃,佢仲另外比左杯椰子水我地,d味勁到呀,荃灣係好需要呢d誠意之店,將來佢可能會係第二間松記.

看了消費雜誌介紹 , 和好吃甜品的女友專程走入荃灣一試新店 ~~店舖格局並不吸引 , 檯登擺得有啲亂 , 假如唔係睇左介紹 , 未必會幫襯 我點了一個叫 "甜心" (唔係好記得個名...) , 係椰皇裡面放了椰汁, 西米 , 麻容湯圓 , 椰汁味道一般 , 湯圓細細粒幾好 , 但係啲西米好似唔係幾熟 ... 有啲硬硬地 ... 女友點了木瓜奶涷 , 木瓜幾甜 , 奶涷真係唔係幾得 ... 自己屋企整都夠奶味過佢 ...甜品絕對係心機野 ... 肯用心做一定唔會差既 ... 希望下次有驚喜啦

見呢新開,,又話個師傅之前做酒店,,咪特登走黎試下LO,,黎到就叫左個法式焦糖燉蛋,,黎到個樣幾靚牙,,第1啖,,點解D焦糖苦GE? 但係D 燉蛋OK,,甜甜地,,我又5覺過甜WO,,面頭D焦糖真係好鬼苦,,特別係中間個D,,太燶LA! 失望,,不過都可以再俾多次機會佢,,如果下次再係咁就冇下次,, PS. 佢送GE西瓜入面竟然有1粒神秘的木瓜,,

唔記得o係邊度睇過,明師傅係前某大酒店嘅甜品師傅,頭先食完味精晚飯,預留左空間黎試試。芝麻杏仁豆腐,「豆腐」爽口,但鞋口,杏仁味亦麻麻,對我這咁鍾意食杏仁豆腐既人黎講,好失望!幸好拌著的芝麻糊好正!有芝麻渣滓、令到有點碳燒的味道,好香好濃好實在的芝麻味!(下次如果食要食芝麻糊+湯圓咯!)榴柑歲月,(椰汁+西米+黑珍珠+椰果+柑肉+榴槤)椰汁少,好似淨食阿塔子咁,味道好清吓,不過加左柑肉,又出奇地合味,而且椰果靚貨!少少黏黏口感,又鮮甜!榴槤班戟,班戟皮成張被咁大,其他的甜品店既pancake皮,是蛋紙ma!而「明師傅」即煎皮,較厚身,好有蛋味!可惜榴槤既比例,同pancake皮,實在爭得太遠了!榴槤包埋一邊,根本有另一邊是齋食皮,我諗攤番開去,自己查果醬食左去,都仲得呀!Anyway我都想讚吓佢,忌廉只查薄薄一浸,好呀!用既榴槤,唔知屬咩品種,味道入口攻喉,好正~~。Pancake都係食一次好了,太飽咯!