明道

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一向對食物質素好有要求嘅朋友仔介紹！佢介紹得嘅一定唔會伏,一於嚟試吓新野！坐低就叫咗少少串燒醫下肚仔先！再來一個非常邪惡嘅雞腎雞肝鐵板炒😋😋仲有個日式泡菜火鍋！多謝朋友仔介紹今次冇中伏呀😊😊價錢非常合理！味道都真係幾好食⭐好適合我們嘅口味😁服務員推介咗蟹膏龍蝦！賣相同味道非常好！勁香😚下次過來試埋個lunch 先最後講下餐廳環境, 日式淺色木系風格,走進來就是感到光猛整潔舒適,真心要讚一讚呢間餐廳嘅服務員親切細心有禮之外,仲有對清潔嘅用心

朋友介紹，好好食非常適合同一家大細到店個雞翼我女超鍾意食左3隻😂😂😂😂小食又係好好食份量好足夠連我女唔鍾意食牛佢都食左幾塊環境又乾淨一家人都好滿意👍🏻

支持香港經濟，留守香港探店。琴晚同閨蜜去咗新餐廳。要讚吓空間感幾好，唔會坐到好迫。啱晒同姊妹嚟傾偈。天氣凍凍地，點咗火鍋，湯底係自家製，一嚟到我哋已經飲左碗湯，好鮮甜。肉方面點咗日本山形牛，呢個牛真心好食，值得encore😋😋其他嘢食都ok，甜品唔會太甜，幾岩口味PS 如果火鍋可以有多啲雜菜會更好😆😆最黎埋單人均5xx-600。都值呢個價，可以覆桌再嚟😌

一入黎第一個感覺係一間好有親和力嘅和食小店。結果成餐飯嘅用餐體驗都完全符合。如果想食一餐輕鬆嘅飯，又想有驚喜，又吾想煩點菜嘅和食料理，呢間會係一個幾好嘅選擇。刺身壽司版嘅 omakase 由新奇食到有d悶甚至已經開始放棄，呢個走熟食版嘅日食 omakase 反而值得一試再試。第一次食肯定吾會一黎就100分，反而係覺得佢地下次再黎會有更好體驗，而且又值得再黎多次，會期待下一次黎嘅更好體驗。一間好嘅餐廳，有時比到你知佢吾止咁少野，佢仲有更多好野值得一試再試，咁樣keep住有新鮮感，又同時間慢慢培養出一種歸屬感，更有意思，更值得存在。呢餐 omakase 鋪排上會用串燒作開始，再黎一份和食，最後以一鍋自家製魚湯做湯底嘅 shabu shabu 做結尾。因為係 omakase. 每枱食到嘅都係經理簡單了解完客人口味再安排嘅出品。所以我食到嘅，我覺得好食嘅， 只限於我個人體會。但 overall 嘅出品，相信最少都會達到岩食嘅評價。個人覺得最有意思係最後嘅 shabu shabu 湯粥。試過就明。最新奇好食係瀨尿虾天婦羅。

銅鑼灣的亨利中心，一直都算係高質日本菜嘅一級戰場。聽朋友介紹有新餐廳插旗，即刻去試試。首先呢，重點，打去訂位吧，可以同店方溝通想吃什麼，會有驚喜的。整個用餐過程安排得妥當，節奏也很好。前中主菜，甜品，無不讓人驚喜。揀幾個自己很愛的分享下。百里香：店家很厲害把當中線體挑走，留下淡淡的脂肪和一點小軟骨，酥脆且油香十足。就是那種脂肪使我快樂的感謝。牛舌新：取牛舌最中心，嫩滑的部位，不會燒得過久。滿滿肉汁又又嚼勁，不得了。白鰻：肥美，脆，其他不想形容，吃下去就對了當然了，最後的海鮮粥更是大絕技。不得不試。

今次第一次去明道，環境光猛清潔，每一個員工無論廚房服務員都笑容滿面，給人好親切嘅感覺。用料高質食物新鮮，服務質素高。今次食咗串燒+火煱，雞皮串燒好香好脆，海膽用紫菜包住炸超棒👍🏻，牛舌用舌心多汁嫩滑超好食，值得推介，薑湯雞子👍🏻👍🏻😋😋暖胃好食。食完串燒再嚟一個火鍋，火鍋用料上乘，用不同日本產地上乘牛肉，牛魔王必食，最後來個甜品簡直超棒，不論你係想食好西定打卡，都要同朋友試一試，一試難忘，下次再去過。

收爐飯：亨利中心雲集好多日式餐廳，今晚男友揀咗新開無耐嘅明道，試一試佢嘅 omakase 餐單雞肉串白鰻魚（油香超棒）百里香（我嘅至愛，處理得當，完全無騷味）小青椒雞肉串甜薯南瓜天婦羅海膽（爆曬漿，好甜美）魚湯shabu shabu 選取靚靚和牛（西冷）同埋封門柳煮完肉就煮個蔬菜鍋，之後再煮個靚粥埋尾飽到上心口最後另一個胃要食埋 十勝紅豆奶凍同埋開心果雪糕，個奶凍好好味呀❤️❤️❤️ 要收爐啦 食好啲啦 🥳🥳🥳

經過第一次食！lunch 有驚喜喎👍性價比幾高😋燒牛舌心味道同口感都幾好👍免治雞肉棒食得出係自己整嘅！唔係現成嘢完全收貨😋見今日凍凍地，想食個火鍋！服務員推介泡菜湯底火鍋！我揀咗有日本豬有日本牛嗰個餐！$298食得出用料幾靚！lunch嚟講真係算抵食👍服務員都幾細心！可能佢見唔係忙重幫我煮埋👍👍我想個湯底辣少少，佢又真係可以安排到👍有加茶、唔洗叫都加得好快！自動波加湯👍抵讚！下次要試埋個夜晚先😋

女友生日，煩緊食咩，見明道新開又有人推介，立即wtsapp餐廳經理 book枱！雖然有家累食唔到dinner, book lunch 經理一樣幫我安排得妥妥當當！ 簡單wtsapp講低特別要求，餐廳都有求必應(特别報價啦當然)，幫我揾隻北海道雪場蟹番黎！食啲漬物開開胃，連平日唔食蔬菜嘅女友都話：「原來唔係我唔食！係以前啲人整得唔好食…」尤其個用鰹魚汁漬嘅蒜頭，我真係驚為天人！可能我見識少，真係第一次見呢兩樣嘅放埋一齊！先食啲串燒，再等之後火鍋！除咗好食嘅白鱔同牛脷芯外，無骨雞頸肉都非常有趣！食咗30年雞，冇諗過雞頸可以咁食！另外，經理推介下嘗試嘅雞尾，都可以一戰！身為90後嘅我，真係30年都冇食過雞屎忽，夾錯都一定夾去屋企人隻碗…但呢串雞尾，經師傅悉心處理，完全冇羶味，成件事立即容易接受咗！到主角出場，師傅係魚缸捉咗隻蟹出黎，係我地面前剪咗兩隻最肥嘅腳比我地食！ 假蟹柳就食得多，真蟹棒仲要咁大條，真係好少食到！女友立即表示滿意！然後, 十勝牛、飛驒牛、山形牛，兩個字「高質」！個陣油香，真係唔捨飲淡啤酒沖走佢！仲要全程有人幫手煮 (中午客少啲，特别好服務？)，全程食得輕鬆享受！食完牛，加

今次介紹呢間餐廳係一間只開業大概一個月嘅新餐廳，唔係集團經營，係一間好有實力嘅日本菜餐廳。餐廳環境清雅﹑舒服，如果想靜一啲可BOOK房，房可容立8人。入正題，同大家介紹下我呢餐食左咩，主要分兩部份。分別係串燒同shabu shabu，先同大家睇下我食左咩野串燒:燒雞頸肉: 雞頸肉由廚師人手慢慢起骨，味道清新，有咬口，平常好難有得食到。八里香(雞patpat): 點解唔係七里香會變左八里香呢~因為比七里香更好食，雞味濃郁，有咬口，唔似台北夜市入面食到個啲會有騷味，因為廚師要求要人手清曬入面嘅內臟同污糟野，一定冇異味，絕對要試。燒雞皮: 燒得酥脆，食落有股淡淡嘅碳香味，可以試一試唔落檸檬汁食食個原味。燒鰻魚: 魚皮燒到酥脆，但魚肉唔會過熟，而且又香又滑，唔落檸檬汁便可食到魚嘅鮮味。牛舌: 牛味濃郁，肉汁豐富，廚師落嘅調味完全可以帶出牛肉嘅鮮味，呢樣一定要試。Shabu shabu: 大廚為我地準備左龍蝦鮑魚和牛大餐! 我地先食味道教清淡嘅龍蝦鮑魚，海鮮係新鮮即劏嘅，鮮甜味美，再配廚師特製酸汁，鮮味再提升到另一個層次。到牛肉嘅部分，今次有三款唔同嘅牛，名就唔記得啦，但佢地嘅分別係油脂嘅多少。

環境唔錯，侍應反應服務都好好，d串燒好好食唔會好乾，仲有lunch set個西京燒銀鱈魚好好食啲魚好滑，仲有一間房私隱度好高，如果黎開銅鑼灣食lunch或者晚餐都可以上嚟試一試

銅鑼灣新開日式食店環境清新企理，食串燒 shaubu shabu 為主，食材用料靚，味道一流，可以再覆桌！之前食過其他食串燒的居酒屋，餐廳以食串燒為主。但呢間唔同，食完串燒可以有其他野食，味道不會太單一。而且餐廳對串燒火侯控制得好好，有汁燒同埋鹽燒，襯返食物本身，係近期食過比較好食的串燒。唔想食倒模式串燒的可以試吓呢間。由頭食到尾，只要唔趕時間就可以慢慢享受。首先食完串燒，再食shabushabu，食完碗粥，最後食甜品。大滿足的一餐！

整體餐廳光猛，簡潔日式design，可能新開，所有野都好乾淨企理，趁住唔係好多人發現，食左先講。野食方面串燒比心目中價錢平，而呢個價錢喺港島區食到，真係算平，質素不錯。薑汁湯雞子，連我唔食薑嘅人都覺得配合埋一齊，又唔係好重薑味喎，雞子正好好彩今日仲有新鮮海鮮到貨，仲叫左個火鍋拼盤🤭🤭🤭好似menu 上暫時未有的。最驚喜係到最尾個粥底火鍋，又估唔到幾好食喎，不過影相出嚟賣相不太好🙈但好好食，鮮味十足，食到好飽好滿足啊！

得悉明道臨近開張🎉👏經朋友介紹可以優先到此店享用美食😋一進店已經感覺到滿滿的親切感🥰餐廳剛番新完，環境簡潔鮮明，通風系統很也完善💯，需然座位不多，但也有分隔為Bar枱，Vip房及座枱位置，全場爆滿也不覺會坐得狹窄👍但我偏愛坐Bar枱位置🤭可以欣賞師傅在席前主理😍當晚每道菜式都很滿意🤤師傅選取食材優質及新鮮🦪🍤🐟配料也相對恰當👍當晚所有朋友們都一致認為是難忘的新體驗👏😄

一間可以滿足多個要求的餐廳，有特色的串燒，豪華豐富的Sabu Sabu ，食物質素高而且優質，串燒款色多而且有特色，特別在於素食的朋友都有好多選擇，而且味道十分之出色，Sabu Sabu 食材新鮮而且優質，鍾意食牛的朋友可以一次過食晒日本唔同地方的靚牛，最後食的蟹膏湯飯尤其一絕鮮甜美味。至於環境方面簡潔舒服，相約一班朋友又可以有私隱度高嘅房間，三五知己又可以坐Bar 枱睇師傅主理。服務態度良好而且表現到位，唔會太過催趕進食時間，所以食得好舒服😍😍