春城銅鍋米線

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旺角又開新一間米線舖，米線愛好者，點會唔即刻去試一試？呢間嘢就係叫「春城銅窩米線」。見到好多食評都係銅窩米線，我就試另一個都主打嘅米線。蟲草花椰子雞米線 湯底呈奶白色，入口便有一啖濃濃嘅椰香味，配料有木耳、紅棗、蟲草花和已切件嘅雞。雞肉質鮮嫩，湯底並沒有一支藥材味。還叫了一碟爆漿紅糖糍粑，糍粑炸得內脆外軟，咬起上嚟煙煙韌韌，中間流出黑糖漿超滋味😋😋味道：3/5賣相 ：3/5環境：4/5服務：3/5★® 價位- $：4/5

🍳咸牛肉炒蛋荷葉包$46熱辣辣，係即叫即整荷葉包😍賣相我已經流晒口水🤤超厚蛋‼️‼️仲要咸牛肉每啖都咬到😋荷葉包超軟綿綿🤩🤩佢早餐都有提供架，食完真心想講早餐食既話超正又滿足仲要好飽拉😍早餐食厭左三文治既話可以黎外賣試下荷葉包！🍜招牌三鮮銅鍋米線$61有咩唸到甘大碗🤣🤣🤣平啲米線都食唔飽我，呢個真係超大份量😍叫左BB辣，三鮮係指豬潤、螺旋藻、腩肉🐷一定要食佢個腩肉🐷🐷大大塊又厚身，層次分明又肥肉位又唔會太肥🐷🐷超正😍😍豬潤都大塊又好多 食極都仲有😆🤣佢係好爽好新鮮，好似生滾豬膶既質感正😍👍湯底唔錯 飲落又唔會過咸幾好 又唔會好口渴👍配菜有酸菜、腐皮、木耳絲、肉碎，呢啲配菜都多，所以整體份量多好滿足好飽🤰細食人士真心同人𝐒𝐡𝐚𝐫𝐞一碗抵食！👍🐥蟲草花椰子雞米線 $60除左銅鍋出名，呢個都好多人叫黎食，無唸到湯底真係好正又濃😍😍😍飲晒成碗湯都得，中意飲湯人士麻煩叫呢個！😆重點個雞都係好滑❣️❣️好得😍😍好高質❣️❣️支裝豆🆗$12凍菜蜜 🆗$6

開頭仲諗緊點解會叫春城，如果因為雲南呢個城市四季如春，而呢到係食雲南野既，幾有特色～ 野食方面估唔到做左幾多crossover同有創意，連裝米線🍜既容器都係用銅鍋，每樣野都用心製作，味道唔錯，而且服務態度好同貼心，環境光猛闊落，係幾肯花心思既小店😍(5 😍 係滿分，🤩係半分）農鄉番茄銅鍋米線 🍅🍜 - $67 (好味指數：😍😍😍😍)本身番茄🍅湯底🥣係$35跟住我就加左兩個$16既配料～ 湯底🥣主要係以農鄉番茄🍅同甜酸菜🥬為主，質地有啲似稀左少少既茄膏🥫，味道酸酸甜甜咁夠晒開胃🤤 啲煙韌爽滑既米線🍜都幾吸湯🥣 不過如果番茄味🍅再濃郁啲就更加好～ 不得不讚係嗰兩個配料，香炸豬排🐷大大塊，炸得幾靚，連老闆娘都忍唔住過嚟影相📸😂 炸到金黃酥脆，唔會好油，有鹹香之餘肉質細嫩～ 而個炸海蝦寶🔥🦐都幾特別，鮮甜彈牙，唔會話一味靠粉同調味料🧂，而真係真材實料落足蝦肉🦐👍🏻秘制酸菜腩肉荷葉包 🥬🐷🍞 - $46 (好味指數：😍😍😍😍🤩)呢個荷葉包望落好似台式刈包，只不過因為係雲南菜所以就叫做荷葉包～ 跟住小編見到呢個配搭幾特別就試下，啲腩肉🐷難得唔會好肥，啲肉鬆化又幾重豬味🐷，脂肪既部分有油香得黎幾爽口

:上年新開的米線店以銅鍋作主題，米線一到枱已經出哂煙熱辣辣咁，的確係幾新鮮🥶😾酸酸辣辣銅鍋米線 中辣 $36成碗都充滿着大量嘅酸菜，不過我並唔鐘意呢種酸菜😢不過佢真係突出到嗰酸同埋幾甜下👍 湯底係比較清淡嗰種，而辣度都偏淡🙃 腩肉味道係可以既，不過係偏厚實嗰種，而且肥膏較多。熱奶茶🥤+ $3 茶底幾濃，唔錯唔錯😋*********留意番自選最少需要叫兩款餸🥶*********雖然地點係幾就腳位於朗豪坊附近，不過味道過於普通，湯底亦唔係話獨特，餸嘅種類都比較單一。價錢同份量都唔成正比，個人就唔會推介😢

呢間米線店新開左一段時間，都聽過唔少好評，對佢都有期望，不過我都未得閒去試，今次終於黎左食lunch啦😄餐枱櫃桶放滿餐具同調味料等，餐牌既有一張張既，可以叫店員落單，同時都有QR code比客人慢慢電話睇完先落單📱秘製雞翼（3隻）（$21）秘製雞翼即係頭抽雞翼，雞翼整得夠入味得黎唔會太咸🐥炸脆脆蝦膠豆卜（$35）呢個小食係呢間米線店既名物，佢真係名乎其實好脆脆，裡面粒蝦膠又大粒又彈牙，乾點佢既泰式辣醬食又得，放湯好似響鈴索d湯黎食都一樣好味🤩番茄泡椒肥牛金菇銅鍋米線（$66）見到呢個餐牌有手指公，梗係揀呢個食，有品質保證，用銅鍋裝出黎既米線可以保持熱度，湯底揀左少辣所以食落會番茄味比較濃，肥牛金菇分量都多同好食😋招牌三鮮銅鍋米線（$67）另一碗我地都揀左有手指公推介既米線，呢個湯底可以揀辣或者唔辣，呢碗我地就試下清湯底，三鮮既餸分別係腩肉，豬潤，螺旋藻，其中螺絲藻我覺得幾特別，就係海苔咁樣，用黎做米線配菜都唔錯👍🏻呢間米線店既米線都係好食，最出色就真係佢地既招牌小食脆脆蝦膠，呢個小食係必食之選😍

今日去咗食一間雲南米線，係用銅鍋保温，幾鬼得意。雲南昆明，四季如春，又名春城。呢間就係叫做春城銅鍋米線。當然一樣可以自己揀餸，但叫咗一個推介嘅三鮮銅鍋米線，有腩肉、豬膶、螺旋藻，湯底就叫咗BB辣。豬膶爽嫩，腩肉鬆化，螺旋藻爽脆，的確係幾好食。佢哋仲有幾款荷葉包，即係台灣嗰啲刈包，不過size細少少。一客兩件，我今次食呢個日式炸雞，除咗有啲千島醬，仲有一啲炸脆嘅事腐皮。包皮軟又淋加埋脆炸雞同炸腐皮真係無得輸。

米線控又出動！之前在社交媒體的關注組見到有人介紹，已經想試。見今晚約了舊同事一起吃晚飯兼交換手信，就借機來到旺角這間「春城銅鍋米線」餐廳名字有「春城」，這個其實是代表雲南昆明，而當地是流行用銅鍋盛載米線。用銅鍋盛載的好處，就是可以令食物保持溫度，所以米線食到最後仍然有熱感。試了酸辣湯底，據悉湯底是以三黃雞熬煮數小時而成，難怪味道甚為濃郁。在雞湯中再加入大量甜酸菜、酸菜，再配了bb辣的微微辣感，酸酸辣辣頗為開胃。選配了香炸豬扒和手打鯪魚肉2款配餸。豬扒炸至外層酥脆，肉質軟腍又juicy，十分香口。而鯪魚肉是人手打成，入口有明顯彈牙感。除了上述的配餸，銅鍋內本身還有肉碎、芽菜、腐皮和木耳絲的食材，整鍋米線都非常豐富。另一碗米線就選擇了蟲草花椰子雞。湯底呈奶白色，入口充滿濃郁椰香味，估計是加了椰奶的關係。配料分別有蟲草花、紅棗、木耳和雞件，如果想轉雞腿肉就額外加錢。值得一提的是2碗米線的份量都幾多，而軟硬度也算是適中，入口有爽滑之感。餐廳有款小食幾特別，就是荷葉包。麵包體和台灣吃到的刈包是一樣的，但就夾上港式風味的內餡。荷葉包入口幾軟熟，餡料夾了火腿片和炒雞蛋。火腿片經香煎，味道會更香；而炒

雲南米線平日食得多香辣/麻辣/酸辣就食得多，今次試下泡椒先🤭✨️農鄉蕃茄泡椒銅鍋米線 ( 新鮮肉眼筋同竹笙)有剁椒🌶泡椒🌶指天椒 🌶蕃茄🍅同甜酸菜 ，有不同層次香辣味， 而且唔會好油。小銅鍋盛米線，保持米線溫度，食到尾仍是熱辣辣，食米線都儀式感滿滿🤩如果米線喜歡食爽啲嘅記得order時req嘩， 餐牌有肉眼筋，那是可遇不可求的部位，是連在肉眼扒上的筋膜， 仲有而家好多米線餐廳，都冇竹笙，見到就必點朋友仔唔食🌶 ✨️蟲草花椰子雞米線一樣咁正一上枱就聞到到椰香味， 而且雞件嫩滑仲有六件添份量真係唔少， 配菜除咗有蟲草花/紅棗仲有木耳， 好味又養生✨️見到秘製酸菜腩肉荷葉包， 即刻心心眼又驚食唔曬， 糾結咗一陣， 決定要試下， 米線選擇扣底😅， 果然冇令我失望腩肉一啲都唔油膩，而且好入味， 加埋酸菜同秘製醬汁有少少辣好惹味開胃， 入面仲有脆脆腐皮👍🏻✨️炸脆脆蝦膠豆卜蝦膠釀入豆卜再拎去炸，每粒都幾飽滿豆卜炸到超鬆化超香口，完全冇放耐咗有啲位會過硬嘅口感，附埋泰式甜辣醬諗定試下爆漿紅糖糍粑先~❤️

落左單4個字後先告知冇蕃茄湯！嚟左2個小食，等左咁耐先知我叫既野冇！ok咁決定唔食走，比2個小食錢同2杯野飲想睇下張單 仲要比收銀西！搞笑。唔明點解唔係落單個下話我嗌既野冇 而係4個字後先知囉？！

第二次去叫左麻辣小鍋米線+唐揚雞+竹笙小食豆卜蝦滑麻辣 得死辣味 係辣椒片嘅死辣味完全冇麻口同冇香味。。。更加唔洗講花椒味係零個湯底都係冇味 咸味都冇係連鎖店清湯底溝淡版+辣椒油同一條街/附近麻辣湯。。x星8分 大家x 6分 雲南3分 春城1分竹笙係碎嘅。。碎到好似豆卜芯咁。。第一次去食蕃茄湯係ok的 算濃麻辣食呢間不如食番連鎖算冇影相 因為本身冇諗住post但後尾走 去收銀處埋單嗰陣俾個姐姐叫番轉頭叫我拎番走個口罩。。我話我唔要架 佢話咁都要拎走。。。咁不如用過嘅紙巾都叫我拎走啦。。仲要勁冇禮貌 冇下次

嚟到人來人往嘅旺角，午餐時間好繁忙，食米線快靚正，就最好不過😆😆⭐️蕃茄泡椒肥牛金菇銅鍋米線 用銅鍋上，熱辣辣👍🏻蕃茄味好濃！叫咗小辣，唔算太辣，酸酸辣辣咁好開胃！😋😂⭐️蟲草花椰子雞米線 轉雞髀+$8好香椰子湯👍🏻👍🏻有蟲草花、紅棗、木耳等配料，非常養食！湯底清甜！😋😋雞髀嫩滑，唔錯！⭐️日式炸雞荷葉包呢個有驚喜，雞排炸得好鬆香脆口😋😋個包好軟熟，加上啲脆卜卜，咬落去口感好豐富👍🏻👍🏻⭐️炸脆脆蝦膠豆卜炸物出名，於是叫多個蝦膠試下，果然無失望！😍炸得好好食，蝦膠非常彈牙，真材實料，值得推介👍🏻👍🏻

今日去開旺角，銅鍋上嘅米線又幾特別，唔洗等位就入去試吓好無食先🍜🔸炸脆脆蝦膠豆卜🏵️ $35蝦膠豆卜好好食🤩 啱啱炸起嘅豆卜熱辣辣，咬落香脆得嚟入面蝦膠彈牙唔腥。推介😋🔸酸辣銅鍋，頭抽雞翼、大腸米線份量都幾足，湯底徧酸但啱我口味😋大腸滷得入味又夠腍，頭抽雞翼有3大隻，好夠味😋米線唔會煮得過腍，配埋較濃味嘅湯底好開胃🤤🔸豬扒酸辣，貢丸米線炸豬扒唔柴仲好大份，食得好滿足😋餐廳米線徧濃味，但唔係死咸，去開旺角都會再食。lunch time嚟見好多枱都有叫爆漿紅糖糍粑，下次要叫呢個食😆🐾貓奴足跡🐾🌐春城銅鍋米線 (旺角)📍旺角砵蘭街175號地舖

呢間米線店主打銅鍋米線,店舖使用QR code落單,簡單方便,環境舒適,店員親切有禮👍🏻蟲草花椰子雞米線 $60 轉雞髀+$8湯底好香椰子味😍好清甜,雞髀肉質嫩滑,配料仲有蟲草.紅棗.木耳同椰絲,份量好足料👍🏻豬扒酸酸辣辣銅鍋米線 $52湯底揀咗BB辣,味道酸酸地帶有少少辣😋豬扒肉質鬆軟,唔會乾🤩香煎墨魚餅 $58墨魚餅煎得香脆,裏面有墨魚粒,爽口彈牙😍炸脆脆蝦膠豆卜 $35外層係豆卜,炸得香脆,裏面包住飽滿嘅蝦膠,蝦膠彈牙😍炸黃金荷葉包（配煉奶) $25荷葉包係炸饅頭外脆內軟😍點埋煉奶好好味😋凍飲+$6凍檸茶凍奶茶I’m

必食 > 爆漿紅糖糍粑、炸脆脆蝦膠豆卜驚喜特式小食更勝米線🤩久違了蟲草花椰子雞米線曾經於屯門新墟有一間難忘的椰子雞米線餐廳自從結業後都搵唔返呢種味道點知今次終於遇到了！椰汁濃湯配蟲草花雲耳絲滋潤而不膩 不過雞肉就未算好滑有進步空間酸酸辣辣銅鍋米線 -腩肉 唐揚餐廳主打銅銅米線獨特香辣味道👅越食越辣不過唔算太特別起乎小食真係比米線超班值得再次光顧！

⛄️呢幾日天氣凍冰冰❄️最啱就係食返碗熱辣辣嘅米線暖下個胃😋等緊位嘅時候見到呢個蟲草花椰子雞米線已經好吸引🤩價錢幾抵食又好食👍所以要耐心㩒飛仔等一陣喔🥳🐣蟲草花椰子雞米線 $60🌈呢個蟲草花椰子雞米線個奶白色湯底超好味😋椰子味道清甜✅跟埋米線一齊食👍好正呀☺️仲有嫰滑嘅鷄件🐥忍唔成碗連埋d湯都食光光❤️飲晒成碗都唔會口渴添🥳🍜招牌三鮮銅鍋米線 $61🌈果然係招牌菜💯入面有腩肉🐷豬膶🐽螺旋藻🌿材料超豐富✅上枱嗰陣係用個銅色嘅小銅一齊❤️暖住食感覺好溫暖👍呢幾日食食完真係成身暖曬噃🥳🐥🌮日式炸雞荷葉包 $38🌈呢個日式炸雞荷葉包好食到不得了呀✅我咬左一啖已經好食到放唔到手😋炸鷄唔油又酥脆❤️外面個荷菜包仲係熱辣辣🔥餐廳好細心👍呢個荷葉泡外邊係有張紙俾你揸住嚟食😋食嘅時候唔會整污糟隻手架🥳🦑香煎墨魚餅 $58🌈香煎墨魚餅一食入口就知道係真材實料實💯墨魚肉非常之多🐙啖啖都好彈牙呀🥳✨可以加錢加多杯野飲✅凍冰冰我地都係揀番杯熱飲暖下個胃嚕🥳☕️熱檸蜜 $3☕️熱檸檬利寳納 $3