林洪記

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估唔到長沙灣街市上面竟然有咁正嘅雞煲食🤤環境係大排檔感覺支裝汽水任飲，調料同餐具都係自助形式佢地嘅雞煲同平時出面食到嘅好唔一樣裡面嘅雞係外脆內軟🤤咬落又juicy食完雞就可以加湯打邊爐火鍋配料都係可以無限encore可能喺街市裏面 用嘅食材都好新鮮！貝類海產好似白貝同帶子 肉質鮮甜爽彈蟹子墨魚滑 味道鮮香 口感彈牙炸魚皮好脆口 即食同過湯食都好正👍🏻佢地仲有超過60款任食火鍋配料好似海蝦🦐、花螺、脆肉鯇魚片、大魚頭、魚卜、蠔仔、過河田雞、新鮮雞腸、九肚魚等等啊！呢度仲有香辣炒蟹都係任食㗎！而且size都唔細隻 保留到蟹本身嘅肉汁蟹肉鮮甜 肉質飽滿🦀香辣惹味值得一試！

長沙灣雖然唔係搵食必去地方，但其實好多小店都好有質素～搵食去到街市！呢度環境通爽、乾淨，今次蒸完海鮮再打邊爐！睇見食材，就知有幾新鮮！分別有鮑魚、帶子、肉蟹、蟶子、石斑、虎蝦、珍珠貝、蟲草花蒸雞、安格斯牛等等order生菜、粉絲墊底，再將各款海鮮分批蒸熟～鮑魚彈牙、口感爽滑。肉蟹大隻多膏，蟹腳都有肉食！蟶子鮮甜肥美、石斑肉質鮮嫩。估唔到蒸雞咁滑又冇雪味，安格斯牛唔會蒸到鞋口～吃完多款海鮮，只係另一個開始！點單紙有超多食物可以任食，除了食物，汽水都係任飲！東風螺、白貝、帶子新鮮、冇沙，炸魚皮酥脆。食完第二輪蒸海鮮，決定轉去打邊爐～以為打邊爐係配角，點知配料質素都相當唔錯！推介少見的田雞、新鮮雞腸！田雞腳飽滿、結實彈牙，雞腸少許肥膏、爽脆！識食buddy應該會懂我🙌🏻九肚魚滑嘟嘟，美國雪花肥牛牛味濃，蠔仔飽滿乾淨。西班牙黑豚肉、鮮蝦雲吞、蟹子鮮蝦滑 都好食～價錢每位 $208，食物高質、汽水任飲，絕對抵食！

呢排成日聽人講林洪記好抵食，218蚊就有生猛海鮮任食，咁我緊係唔會錯過，同朋友一齊去試下啦😉一入座就會先送一盤海鮮拼盤，材料十分豐富，有龍蝦，深海石斑，鮑魚，蟶子，元貝，牛小排，蟲草雞，海蝦🥳龍蝦鮑魚爽口彈牙，石斑嫩滑可口，貝殼類新鮮無沙，牛小排亦牛味十足。蟲草雞本身醃過，唔加任何配料，味道已經好正。🥰任食方面都有好多選擇，想繼續食海鮮，仲有海蝦，九肚魚，帶子。全部都好新鮮😍😍另外亦有一d少見嘅食材，如雞腸，田雞等，出面任食好少機會食到，估唔到呢到會有！！📍林洪記長沙灣保安道325號保安道街市3樓CFS4號檔

天氣漸漸轉涼，想吃到最地道風味的海鮮蒸氣鍋，可以來保安道街市3樓熟食中心的林洪記。環境尚算衛生乾淨，沒有濕漉漉的感覺。海鮮拼盤真想不到街市熟食中心裡面竟然有驚喜，這碟海鮮拼盤光看賣相已經很吸引，龍蝦是即時劏開的，而且可以看到鮑魚還在活生生地動。龍蝦新鮮活龍蝦是今晚的重頭戲，蝦膏豐富鮮甜，蝦肉爽滑飽滿，而且不加任何調味清蒸的煮法更能保持龍蝦的原汁原味。鮑魚，蟶子，龍躉，海蝦光看相片已令人食指大動，全部海鮮都極其新鮮，嫩口鮮甜又爽滑，沒有多餘的調味非常讚。牛小排脂肪不會太多，令牛香味更濃，但卻不會影響到嫩滑度。香辣炒蟹在等待食物蒸煮的過程，當然要食一碟炒蟹，讓時間不會浪費掉。辣度不算太勁，始終是經過滾油熱炒，香口惹味至極。脆肉鯇魚片平日吃一般火鍋店的脆肉鯇，難免會有一點雪藏味，這裡的鮮甜滑嫩，沒有碎冰在上面。最後當然要吃試嫩綠蔬菜令飲食均衡一點。

話晒今日都係雙十一，點可以自己一個人喺屋企孤零零過呢😛所以要食餐好嘅，成日打邊爐，今日黎個蒸海鮮+打邊爐🍲🦞🦐🐟準時7:30到達，是日跑馬🐎仲有現場直播添，所以有好多人圍爐叫囂，氣氛非常🥳兩小時任食放題蒸氣火鍋🍲$218除咗蒸氣火鍋海鮮🦞以外，火鍋配料任叫任食支裝汽水任飲🥤等咗咁耐，頭盤到啦🤩其實睇到隔離枱食嘅時候都會懷疑， $200多D點做到咁好嘅質素啊😍當擺喺面前嘅時候，真係見到好新鮮，食海鮮就係咁簡單，兩個字：勁新鮮🤪急不及待，先放龍蝦🦞同埋聖子，3分鐘食得完全唔需要放調味料，兩個字：鮮甜🥰第二樣就放鮑魚蒸，大連鮑魚仔5分鐘左右就夠喇，啱啱好夠彈牙，如果超過5分鐘太老的話就會似擦膠🤪象拔蚌仔，正！有海水味👍🏻小牛扒+海蝦🦐可以一齊蒸，先食小牛扒，重牛味，再食海蝦，肉脆爽口深海石斑🐟半邊蒸4分鐘左右，好滑好滑，食海魚要知新唔新鮮真係好簡單，食落去無魚腥肯定新鮮😘最後食埋蟲草花蒸雞，一般以為喺熟食市場食蒸海鮮，肯定係比雪藏雞啦，反而最有驚喜就係依個雞，我估係冰鮮雞，但係超有雞味而且滑🐥食飽蒸海鮮之後，再打邊爐，白貝、東風攞任叫任食，加上之前蒸海鮮嘅汁做湯底，點會唔先甜好味呀...🐚🐚

今日嚟到長沙灣熟食市場林洪記 食蒸氣海鮮火鍋 價錢好抵 $218 首先會上個海鮮拼盤 今日有龍蝦，大顯 ， 鮮鮑魚， 海蝦， 蟲草花鮮雞， 美國小牛扒， 大蟶子及大元貝任點任食紙都有幾十種不同的海鮮及肉類，麵，丸 等等 俾你無限點！ 仲有大大個雪櫃俾你隨時攞嘢飲！材料真係十分新鮮 ， 龍蝦每人有半隻， 啖啖肉而且仲有膏 ，蒸6分鐘就可以食得！鮑魚清洗得乾淨，而且彈牙鮮味 ，蟲草花蒸雞食完再食因為雞肉質有真正的雞味唔會是雪藏的味道雞肉唔會淋，有彈性 聖子及大元貝都係我哋好喜歡㗎， 鮮味十足仲有深海石斑添深海石斑嘅份量 ，蒸5分鐘差唔多， 肉質好嫩， 唔多骨， 好好食😋我哋食咗手打韭菜餃同鳳城水餃， 粒粒一啖一口，材料足夠生蠔粒粒圓轆轆，好多肉， 鮮味魚卜蒸之前要用竹籤 吉穿一個小洞如果唔係就會有爆裂的聲音， 如果真係一好好食彈牙爽口的 ， 出邊火鍋店都唔係成日可以食到！白貝沒有沙鮮甜 好味， 大家一定要試吓九肚魚， 九肚魚真係好滑， 一放落口魚肉就出嚟 ，滑到喉嚨裏面，好滋味！雞腸絕對唔係凍肉舖貨 鮮雞腸 ， 雞油包住雞腸， 蒸完食， 真係一試難忘

以一個價錢，便可以享有海鮮拼盤，火鍋任食汽水任飲的享受，用上街坊價錢，就必須來到林洪記品嚐。******************************雖然林洪記在熟食街巿之內，但入場地是需要量體溫，感覺也是很安心。熟食街巿地方也很大，沒想到是夜人流眾多，也是坐無虛席。蒸氣火鍋收費成人為HKD218，只需加HKD20，可享用龍蝦半隻，再加HKD20可飲大支啤酒，沒有加一收費，星期五六日或假日再加收HKD10，絶對是街坊抵食之選。餐牌內還有些蒸海鮮要多少時間，要自己計算時間，把海鮮蒸熟情況之下，實在貼心。除了蒸氣火鍋，也可以選上四川麻辣啫啫雞煲，吃飽雞煲之後，就可以繼續任食火鍋，收費每位HKD148，星期五六日或假日再加收HKD10，絶對超值抵食。火鍋的食材全部都是任點的，當中也包括了海鮮，如白貝、生蠔、帶子、螺、脆肉鯇魚、海蝦等等。即食的香辣炒蟹和炸魚皮都有供應。肉類都包括了肥牛、豬肉雞件。還有些火鍋熱食之選，蝦滑墨魚滑、不同味道的餃子雲吞和肉丸等等。牛栢葉、雞腸、豬肚都可以點選。還有些午餐肉、芝士腸、豆腐、海帶結、生根、豆卜、冬瓜、冬菇、金菇、蕃茄、粟米、和不同種類的新鮮蔬菜。粉麵當

秋冬季節又是吃暖笠笠火鍋的時候，朋友介紹這間林洪記的蒸氣火鍋2小時任飲任食還有海鮮只是$218 ，仲要免加一！CP值之高實在難以置信，專程訂座來一嚐究竟。林洪記位於保安道街市的熟食中心，環境企理乾淨。安排入座後先送上海鮮拼盤，有深海石斑、鮮鮑魚、大蟶子、大元貝、油甲、美國牛小排、蟲草滑雞、海蝦和加錢轉的爽甜龍蝦🦞 海鮮質素高，生猛而且鮮味十足，蒸氣火鍋吃到海鮮的原汁原味，這個價錢來說真的超值～ 海蝦新鮮彈牙，而且還有蝦膏。蟲草滑雞也有驚喜，肉質潤滑軟嫩，帶油香。店家也很貼心的展示了各食物建議的烹調時間，用電話計時來蒸也很方便。另外必點的就是香辣炒蟹，麻而不辣的濃厚味道籠罩舌尖，火侯十足，入口非常惹味酥脆，蟹殼也可輕易咬碎，炒蟹很厚肉，內裡的蟹肉鮮甜多汁，光是這道菜已經值回票價任點的食品方面選擇也很多，有魚蝦等海鮮，餃子墨魚滑蝦滑、肥牛豚肉雞件也是任食，非常滿足蔬菜我則點了唐生菜和粟米，清甜好吃這裡汽水任飲，用上傳統的玻璃樽裝，有可樂雪碧忌廉芬達，冰涼透心更添風味。值得一提的是青島啤酒任飲都只是每位加 $20，很適合親朋好友聚會來暢飲一番呢，如果3-4人來吃還會送一煲黃金粥底，吸收了海鮮

超多海鮮食😍而且仲好新鮮，雖然地方吾系啲咩餐廳，但系人流超旺，仲有好多款吾同海鮮食，鮑魚真系超好食，好厚肉啊😋但係我地去既當時，都已經頗晏，所以有部份海鮮都賣哂，如果大家去既話記得要早啲去同埋要book位啊，如果吾系就好快full哂嫁啦，但係呢度真系要去試，食物質素真系吾錯，一班朋友去大排檔咁先最正👍👍

今日到了一間性價比高嘅蒸海鮮火鍋店，早前跟同事講開想食海鮮蒸鍋, 同事便介紹了呢間熟食市場林洪記說很正，咁就要去會下佢了。之前其實都怕街市會比較污穢, 但原來又ok乾淨啊~ 海鮮蒸鍋任飲(汽水), 啤酒$20/支, 另任食火煱, 都是HK$218/人, 十分抵食. 首先新鮮海鮮盤出場, 一隻龍蝦分半, 石斑, 鮑魚, 虫草雞件, 牛小排, 鮮蝦, 元貝同花甲, 以上海鮮真係新鮮好味, 淨食呢盤都抵啊~食完以上嘅蒸海鮮, 服務員便會取起蒸盤, 便可任食其他火鍋料了.同埋火鍋配料款式都十分之多選擇，還有我最愛嘅魚頭，水餃🥟，牛肉.....😊🥳。最後想講，原來好多後生仔女黎食喎，因佢哋應多數選擇可以打卡嘅靚境點食嘢，真係正先會吸引到佢哋吧！

長沙灣熟食街市「林洪記」性價比超高，每位只需💲218 (兩小時) 就可以食到即叫即劏既生猛海鮮拼盤，有 深海石斑＋鮮鮑魚＋大蟶子＋大元貝＋貴妃蚌＋美國牛小排＋蟲草滑雞＋海蝦😍。係熟食街市氣氛好熱鬧，感覺有啲似係大排檔，隔離仲有好多呀叔麻雀耍樂😆。食完蒸海鮮大拼盤之後，就可以享用任食火鍋配料，配料多達80多款，有海鮮、牛、豬、雞、蝦、魚、各款水餃、各款丸類 和 蔬菜。汽水都係任飲，有 可樂、忌廉、芬達、雪碧，仲要係玻璃樽裝🤩。如果想飲啤酒就每支加$20。

 第三次黎「林洪記」食呢個任飲任食蒸氣海鮮火鍋套餐～～～雞煲任食火鍋$148/位，蒸氣海鮮任食火鍋$218/位，兩款套餐都包埋支裝汽水任飲，如果想啤啤佢，仲可以加$20/位享青島純生啤酒任飲！新鮮海鮮+任飲任食火鍋，咁嘅價錢真係諗得過！😏疫情關係，一入街市就已經要量體溫，坐到埋枱，店家仲會比埋熱水我地自己洗碗筷，感覺更衛生更安心。😌一坐低唔洗趕住order，食左是日精選海鮮拼盤先～海鮮種類繁多，有海蝦、大元貝、貴妃蚌、大蜆、深海石斑等，我地仲額外加$20/位，每位多半隻龍蝦～果然在街市裏面，食材、海鮮都係新鮮啲！另外仲有蟲草滑雞、美國牛小排。🌟推薦❗️ 龍蝦好肥美，有好多膏，肉質鮮甜爽彈。🌟推薦❗️海蝦好新鮮，上枱嘅時候仲識郁，重點係可以無限encore！🌟推薦❗️貝類嘅海鮮如貴妃蚌和大元貝個頭都幾大隻，肉質鮮甜，🌟推薦❗️最欣賞嘅係深海石斑，半條咁上枱，肉質嫩滑鮮味。食完呢盤海鮮拼盤，就可以追加其他火鍋配料啦！☺️可以揀繼續蒸，或加粥底，或轉打邊爐～有超過60款嘅任食火鍋配料，海鮮如海蝦、沙白、帶子、蠔仔、花螺、獅蚶、大魚頭、魚卜、九肚魚、鱔片、脆肉鯇魚片等都係任食。上次食過「林洪記」嘅海鮮，

由於疫情關係已經很久沒有吃火鍋了今天難得放肆就去位於長沙灣保安道街市市政大廈3樓的「林洪記」他是主打港式火鍋✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨在街市吃火鍋最大的賣點就是性價比高$218 可以任喝任食二小時，離開時都是捧著大肚腩走😝 店員首先送上一大盤海鮮， 有六款海鮮： 鮑魚．蟶子．海蝦． 龍蝦．大峴 等等, 各款海鮮色澤明亮，來貨應該是新鮮 入口爽甜 😘 蟶子肉汁相當彈牙， 旁邊還有牛小扒和滑雞． 牛小扒相當有牛味 而且又不會太多筋, 滑雞 肉質嫩滑 魚頭：印像很深刻，很滑很甜而且彈牙有咬口~只有新鮮才會有這種味道~大峴：味道不錯(≧▽≦)重點是沒有沙,吃貝殼類的食物最怕就是有沙<(￣︶￣)>而這裏弄得十分乾淨~完全不用怕(✿^‿^)龍蝦：大小適中.而且還有膏｡◕‿◕｡那種膏味道不會覺得苦~反而是帶一點點甜味 待蒸鍋水滾起便可以放海鮮去蒸, 餐牌上有溫馨提示每樣海鮮蒸的時間很貼心唷😘 吃完海鮮湯底就已經吸收曬他們的精華~ 用來做火鍋湯底特別有鮮味~ 我們還在紙上點了火鍋配料~ 上面都是任點( ꈍᴗꈍ)材料也很新鮮這裏很適合一大班朋友來打牙骹~輕鬆愉快地吃一頓飯 ✨✨✨✨