柴夫人魚館

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📍柴夫人魚館味道：⭐️⭐️⭐️⭐️❶招牌豆花鱸魚 $218魚片厚度適中 爽滑同時又無骨🦦除左魚之外仲有其他配菜 例如芽菜同薯仔❤️呢個菜式提供左唔同辣度比客人選擇🙊而我哋就揀左小辣 同樣香濃惹味 令人一試愛上👍🏻要嚟送飯真係一流🍚❷牛健肥牛片 $68牛健肥牛片肥瘦適中🐮口感柔軟多汁 牛味濃郁🐄❸午餐肉 $22午餐肉質地軟嫩 口感細緻🎶味道鮮美 帶有微微既鹹香🙌🏻❹竹笙 $22竹笙味道鮮美 口感爽脆 而且超掛汁💧浸一陣好快就食得🦷 ❺鴨血 $12鴨血呈暗紅色 新鮮飽滿 無任何嘅腥味🦆❻鮮菇 $12鮮菇食落超多汁 而且菇味濃厚 口感爽彈🦷❼紅糖糍粑（大）$33紅糖糍粑同平時食到嘅唔同😈紅糖係用夾心既形式呈現💖食落甜而不膩 口感綿密😍紅糖既香甜同糍粑既黏滑完美結合🍢❽咸檸七 $29咸檸七同平時飲到既味道無異🤣甜中帶咸 加上檸檬同七喜嘅清爽 入口冰涼🧊👩🏻‍🍳尖沙咀金馬倫道27號東輝大廈地舖👩🏻‍🍳#hkfoodie #foodiehk #hkblogger #bloggerhk #尖沙咀 #尖沙咀美食 #香港美食 #尖沙咀食咩好 #尖沙咀好去處 #香港好去處#香港食咩好 #打卡 #食好西 #相機食先 

行尖沙咀經過好幾次呢個大燈牌招牌, 終於忍唔住 要嚟試吓佢有幾特別了… 原來同平時豆花質感有小小唔同, 挺身聚攏少少, 但係一樣咁滑咁濃豆味~ 我哋都覺得有驚喜呀, 好味喎!魚肉好滑無骨, 而且份量幾多架, 感覺好好呀!我哋仲揀咗啲配菜嚟打邊爐: 娃娃菜 $12午餐肉 $22牛肉丸 $22萵筍 $12牛板腱肥牛片 $68 x2碟牛板腱肥牛片 我哋都讚嘅~ 上枱時, 望落 唔明份量同價格嘅比例;夾起同埋煮熟黎食之後, 明白了!口感同牛味都好好呀! 脆口有肉味, 比預期好味, 好唔錯~牛丸質量都幾好, 叫得過的!紅糖糍粑 $33嗯~ 熱辣辣 甜滋滋 軟糯糯的! 好滿足!

今日經過尖沙咀，撞到新開咗一間四川菜，彩色嘅招牌非常吸引，於是就同朋友入去食個lunch！經店員推介，我叫咗佢哋嘅招牌菜：🌟招牌豆花鱸魚米線- 我第一次食招牌豆花鱸魚，估唔到豆花超級香滑，豆味非常之濃郁，鱸魚肉質細膩嘅又鮮美。火辣嘅濃湯再配上彈牙嘅米線，食上嚟口感十足！辣得好滋味！🌟梅菜扣肉煲仔飯- 依個梅菜扣肉飯非常有驚喜，一上枱已經聞到濃濃嘅梅菜扣肉味，每一啖都有濃郁嘅扣肉醬汁，真係食到停唔到口！🥛自磨豆漿- 豆漿系自家製作，每啖都充滿豆味，非常香濃！🧈焦糖豆花- 豆花好滑，充滿豆味，細細碗份量啱啱好，做飯後甜品一流！

柴夫人魚館📍地址: 尖沙咀金馬倫道27號東輝大廈地舖番茄豆花魚 $198Tomato Pudding Pereh
這道番茄豆花魚的湯底非常鮮甜，豆花的滑嫩搭配魚肉的鮮美，口感極佳，讓人一試成主顧！🍅🐟鮑魚雞煲 $198Abalone with Chicken Clay Pot
這道鮑魚雞煲的味道非常濃郁，鮑魚鮮嫩，雞肉入味，搭配米飯簡直是絕配，絕對值得推薦！🍲🍗焦糖豆花 $10Caramel Tofu Pudding
這道焦糖豆花的口感滑順，焦糖的甜味與豆花的細膩相得益彰，價格也非常實惠，真的是好味又抵食！🍮✨#香港好去處 #香港旅行 #香港打卡 #香港小店 #香港製造 #香港生活 #香港🇭🇰 #香港品牌 #香港店 #香港景點 #香港電影 #香港街拍 #香港美食指南 #香港美食推介 #香港美食日記 #香港美食地圖 #香港美食分享 #香港美食推薦 #香港美食攻略 #香港美食天堂 #hongkong #hongkongfood #hongkongtrip #hongkongtravel #food #foodie #foodporn #instafood #foodies #foodpi

招牌菜銷魂牛腩煲，牛腩的口感軟嫩，湯汁濃郁，再加上少許的辣味，真的是一種美味的享受。我還點了土豆片和娃娃菜，這兩道配菜雖然看似簡單，但味道卻出乎意料的好。此外，豉汁排骨煲仔飯也是讓我回味無窮的一道菜，豉汁的香氣十足，排骨非常嫩滑，再配上泡椒小青瓜，真的是絕配。當然，餐後甜點也不容錯過。黃金大餅外脆內軟，搭配紅糖糍粑甜而不膩，讓我感受到了甜點帶來的愉悅。最後再來一瓶免費的維他蒸餾水，完美的結束這一餐。

天氣又轉冷, 最好就係約朋友去食火鍋暖下身。今晚朋友約我去食豆花魚, 感覺新鮮未食過, 就一口答應。原來呢間主打豆花魚餐廳人氣都幾旺, 全餐人流不斷, 平日晚都已經要等位, 食過就知原因, 相信我亦都會再去encore!招牌豆花鱸魚:鱸魚份量多, 無骨鮮嫩, 配有唔少豆花, 軟綿嫩滑, 近乎入口即溶, 口感跟嫩滑魚片好match; 可自選大中小辣度, 配料有芽菜、雪菜, 盡吸湯汁, 食落刺激過癮。 套餐包兩碗飯/米線, 飲品有豆漿/汽水揀咗米線, 加入湯底中煮至自己喜歡嘅軟度, 口感滑溜。而豆漿亦係餐廳自家製, 豆味香濃, 不會過甜。另外更可追加火鍋配料, 每款$12-$22就有交易, 價錢公道。牛肉丸: 爽彈多汁鴨血: 口感彈滑, 加入辣湯底中食, 絕對係match。踏入寒冷季節, 餐廳亦新推出咗羊肉煲, 個人亦很推介, 足料抵食!滋補羊肉煲(小份 2-3人套餐) , 同樣跟飯/米粉 同埋飲品 汽水/豆漿羊肉份量多, 軟淋入味, 羊皮爽彈, 肉質沒有太濃嘅羊羶味。配料同樣豐富, 盡吸湯汁精華, 包括有腐竹、筍、羊腩、羊腎、羊肚等等…冬天食就最岩, 滋補又暖身。紅糖糍粑: 炸得金黃酥脆

📍 柴夫人魚館（尖沙咀） 係天氣轉凍嘅情況底下，一定要入嚟食返個羊腩煲同埋煲仔飯，暖下身😍喺尖沙咀就俾我發掘到一間正宗廣州落嚟香港開店嘅小店，而家庭形式經營，完全食到當地廣州嘅味道，辣到可以自己挑選，不過入得黎，我一定食辣🌶️✨ 臘腸，豬手煲仔飯✨ 臘腸，燜鴨煲仔飯臘腸煲仔飯米飯吸收了臘腸的香氣，味道鮮美，鍋底形成一層香脆的飯焦，口感特別。搭配醬油和青蔥，既簡單又美味，而且仲可以揀一個餸，我哋就揀咗豬手同埋燜鴨，兩款都係店內嘅招牌同埋出色菜色😙✨ 滋補羊肉煲將新鮮的羊肉燉煮，湯汁濃郁，味道鮮美。羊肉在慢火燉煮後，變得軟嫩入味，搭配香辣的調料，特別適合寒冷的天氣。這道菜不僅能暖身，還能讓人感受到羊肉的獨特風味，差唔多每一台都一定會嗌！✨ 墨魚餅外酥內嫩，選用新鮮墨魚製成，炸至金黃酥脆，保留左墨魚的鮮甜！✨ 長沙大香腸香腸外皮光滑，內餡多汁，味道濃烈！

柴夫人魚館位於尖沙咀，喺正香港嘅正中心，無論住邊度嘅朋友都方便就腳～餐廳最有特色嘅招牌豆花鱸魚鍋，嚟到一定要試吓😋呢度創意菜式運用咗豆腐花嘅香滑，加落去鱸魚鍋度令到口感更加豐富，味道更有層次。比較嫩滑清甜嘅味道先刺激味蕾，提起食慾之後香辣嘅後勁先係精華，真係食過翻尋味😍其他配料都好足料，吸收咗湯底嘅精華令到牛丸、蝦等都份外好味。最重要嘅就係鱸魚又滑又有魚味，大大條性價比超高！另一道值得推介嘅必試菜式就係粉絲蝦煲。作為一個海鮮控，真係食得好過癮。蝦煲非常夠火候，時間拿捏得恰到好處，蒜茸將蝦嘅鮮味迫晒出嚟，同時又唔會煮得太老破壞蝦嘅口感。最正係啲粉絲，吸收晒蝦汁，真係食到欲罷不能！總括而言，餐廳性價比非常高，以呢個地段價錢都好相宜，味道好份量足，無論係自己行過想食個lunch或者約埋朋友嚟一齊dinner都合適，推介大家嚟試吓！

柴夫人魚館是來自四川的過江龍，在尖沙咀開咗分店，餐廳地不算大，但都乾淨舒適，主打豆花魚和煲仔飯。仲有軟雪糕任食。酸菜豆花鱸魚：酸菜金湯濃郁，味道酸酸辣辣，鱸魚肉質鮮嫩細膩，滑溜的豆花包裹著金湯，味道層次感豐富。想豐富一點可加些配料，例如爽口的肥腸、嫩滑的鴨血。蝦仁粉絲煲：原煲上枱，放上爐上由生煮到熟，鮮蝦爽口，粉絲吸收了鮮蝦的精華，爽口又鮮味，煲最下面還放了韮菜增加香味，令味道更提升。冬菇滑雞煲仔飯：即叫即做，冬菇爽口，雞件入味，飯吸收晒冬菇和雞的精華，再加上甜醬油，十分惹味，底部還有卜卜脆的飯焦，增加左口感。檸檬可樂：可口可樂加入醒神的檸檬，絕對是美味又解渴的不二之選。雪碧最後記得還有雪糕任食！

周五收工嚟到尖沙咀搵食，見到柴夫人魚館幾乎滿座，門口還有幾位喺度等位。我哋決定試吓啦，四川風味餐牌好多選擇，有一人套餐酸菜魚，豆花魚，煲仔飯都有，還有二人套餐雞煲羊肉煲…✧招牌豆花魚$168魚肉鮮滑食得出很新鮮，豆花軟綿綿入口即化，果然招牌豆花魚豆花和魚都好食，搭配麻辣湯吃好過癮，天氣凍凍哋，食完暖笠笠✧鮑魚雞煲$198好惹味，鮑魚鮮美有嚼劲，咬上去很有口感也很入味，雞肉吸收晒醬汁嘅精華。還有配菜花菜洋蔥，有小量豆花，豆花份量冇豆花魚多，雖然係小鍋但份量足套餐配送米飯或者米線，還有飲品🥤汽水和豆漿✧雙拼臘味煲仔飯$79熱辣辣，飽滿多汁的臘腸肥瘦恰當，已經加咗豉油攪拌均勻鹹鮮香口，還有焦香嘅飯焦✧黃金大餅表皮脆脆 外酥內軟 撒滿芝麻很香🍦雪糕任食超滿足，鍾意食雪糕嘅唔好錯過

人來人往尖沙咀(柴夫人魚館)，在鬧市中尋覓到一店舖又抵……抵食又健康豆花魚，豆花起源都有一段歷史..……，富順豆花鹽鹽地😋滑滑地有少許質感，但又無咁易散開。店舖餐後免費雪糕😋😋。店舖裝潢簡潔，坐得幾舒服❣️招牌豆花魚🌶️鮮甜嫩滑魚片浸泡在香濃帶微辣濃湯底，材料吸收湯底精華十分惹味。滑順豆花柔軟，入口即化。鍋裏配菜豐富有土豆綿軟，菇類鮮嫩，米線軟滑，口感層次豐富❣️冬菇滑雞飯卜卜脆“蕉”香飯底散發著誘人香氣，米飯粒粒分明，吸收了雞肉和冬菇的鮮美精華。雞肉滑嫩，冬菇鮮香，搭配醬油的鹹香，口感豐富，層次 分明。❣️黃金大餅外脆內軟，香甜可口，芝麻香氣四溢，口感層次豐富❣️招牌香辣豆花香辣的醬料完美包裹滑嫩的豆花，口感細膩，微微的辣味刺激味蕾yummy❣️墨魚餅外脆內嫩，肉質帶微微墨魚粒，鮮味十足❣️自家制豆漿香濃滑順，豆香四溢，口感細膩，無添加清新自然

見到呢間嘢入邊咁多人就走咗入去，入到去都等咗陣先有得坐羊腩既肉質軟滑，搭配腐竹、蘆筍，最重要係腐乳😈，提升整體既口感。調味岩岩好，保留左羊肉的鮮美，又增添左香辣既風味，冬天食係暖身既佳品。成個羊腩煲好多羊肉，基本上淨係食呢煲都好飽😂除咗好多羊腩之外，入邊都有好多羊嘅其他部位例如羊腎、羊肚，所以真係好抵食食食吓羊腩想轉下口味，落咗肥牛落去，吸收晒羊腩煲嘅精華呢個鮮蝦粉絲煲又係10分👍份量真係好多，侍應喺我哋食緊羊腩煲嘅時候擺喺側邊煮，所以一打開蓋好香蒜蓉粉絲味🤤仲有好多隻蝦，全部都好新鮮。幾欣賞佢擺咗好多韭菜落去煲底等啲粉絲唔好黐住，鍾意食韭菜嘅朋友應該好鍾意夾埋一齊食，我就係其中一個😆呢間舖頭特色之一，有得任食免費雪糕🤭

經過尖沙咀呢間柴夫人魚館見入面好多人，望一望餐牌發現價值勁抵，唔使諗即刻入去試試佢😬鮑魚雞煲2-3人餐 （小） $198-跟米線/飯+汽水/豆漿呢度嘅雞煲同平時食開嘅有d唔同，會有湯汁一路煲住食，可能亦都因為咁，雞同鮑魚超級入味，兩者嘅份量都好多，雞肉切得細細舊，幾方便食，鮑魚亦好彈牙。另外仲配上餐廳嘅特色豆花，豆味濃郁，果然係呢度嘅特色！想食得豐盛d嘅可以加埋配菜，大部分都係$18/$32，我地都加左萵筍，金針菇同娃娃菜，每樣都只係$18🥹而且份量好多，好抵食。另外再加左一份肥牛，盛惠$68，估唔到紋理都幾靚，肉質味道都唔錯👍🏻小食方面好欣賞餐廳除左有正常份量仲有細份可以選擇，人少少黎食都可以食到，唔怕做大嘥鬼😬爆漿糍粑 $15糍粑炸得金黃酥脆，外脆內軟，一咬落去入面嘅紅糖爆晒出嚟😍香口藕夾 $10同樣炸得好酥脆，咬落去好軟腍，味道有少少似蘿蔔糕，好味，推介大家試下！最後餐廳仲有免費雪糕食，可以自己去雪糕機吱黎食😍為今餐畫上一個圓滿嘅句號🥹

最近天氣凍想吃d辣鍋，出尖沙咀買野經過柴夫人魚館，都多人食，一於食下。同frd兩個人，叫左個豆花海鮮鱸魚雙拼鍋。要左微辣，個湯底非常出色，雖然係微辣，但辣味恰到好處，不會過於刺激，令人可以慢慢享受每一口。湯底香濃，帶有多種香料的味道，令人一試成主顧。個鍋有豆花鮑魚鱸魚鮮蝦牛肉丸腸仔菜花和土豆。我地另外加左鴨血同紅薯粉。鮑魚新鮮滑嫩，豆花柔軟，兩者搭配得非常好。每一口都能感受到鮑魚的鮮味，配上自家製豆花的嫩滑，口感獨特，令人驚喜。鱸魚鮮嫩，容易入味，煮熟後更加鮮甜。而鮮蝦則彈牙，搭配湯底的微辣，令整體味道提升不少。牛肉丸彈牙有勁，肉質鮮美，腸仔則香氣四溢，兩者都非常適合在這個湯底中煮，吸收湯汁後更加美味。鴨血、菜花、土豆和紅薯粉都非常新鮮，煮到剛好，保留咗脆口的口感，特別係菜花，清新又好味，幫助解膩。最後叫左維他菊花茶，解下辣，同埋自家製豆漿，濃郁滑口，搭配火鍋非常合適，令整餐更加完美。

天氣咁凍，好想食啲暖笠笠嘅嘢，咁朋友就提議食烤魚，咁我一定係舉腳贊成！咁岩對面街就有間，仲要唔係連鎖舖頭，而係小店經營，更加想幫襯試下。我哋入去揀左招牌豆花鱸魚，研究menu發現可以揀埋配料打邊爐，咁就叫埋肥腸，竹笙，牛肉片，土豆片，鴨血，炸蝦卷王，牛板腱肥牛，生菜。鋪頭上野都快手，好快就上左條魚，條魚肉質嫩滑，豆花又吸曬啲汁，十分惹味。打邊爐配料正正常常，最緊要係吸到好食嘅湯汁。我哋最後又補加左麻辣拌魚皮同梅菜扣肉煲仔飯，拌魚皮酸酸辣辣好開胃，梅菜扣肉又熱辣辣。食完成個人都暖曬呀！