棋子燒鵝 (加拿分道)

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今日返工太忙，遲咗所以貪方便叫咗個外賣， 叫咗個叉鵝飯， 發覺這間店的質素真是每況愈下。 啲叉燒全部都係凍冰冰， 因為凍冰冰， 食落口感覺上好油膩， 其實要求吾高，至少有些少微微暖都好啲啦。 至於佢啲燒鵝都係正常質素，都冇乜意見可以發表。 仲有好想講吓係佢個白飯， 真係食落口成Pat嘢， 好似啲小朋友食飯咁樣食多兩口都不想再吃， 真係唔明白佢哋點解可以俾啲客人食，整體上個經驗真係好差，其實今時今日咁嘅環境佢都可以有咁嘅質素。 真係冇下次。

始終尖沙咀都係食慣加拿芬道分店，前晚放工勁肚餓，一入門口員工就招呼入埋邊坐話冷氣會好少少。 咁坐低係ok嘅，就叫咗碟油雞飯。上菜後姐姐揸住包餐巾，巡枱咁派幾張畀食客；表示舖頭冷氣今日冇咁好，大家攞多幾張預備抹下汗。 其實員工仲辛苦，我見佢哋都應該出咗好多汗，不忘照顧返啲客。 食物味水準依然穩定， 很好。

💡港式燒味大滿足🦢 收工同朋友去咗棋子燒鵝開餐，$200幾二人套餐夠晒抵食！燒味明檔掛住油亮亮嘅燒鵝，未食已經流口水🤤 🦢燒鵝例牌 🦆燒鵝皮脆肉嫩，鵝油香濃，唔鞋口，蘸酸梅醬食超開胃。最正係鵝髀位，啖啖肉超滿足🍗 🍯 蜜汁叉燒 半肥瘦靚梅頭！外層焦糖閃閃亮✨，肉質鬆化帶蜜香，肥膏位入口即溶，送飯一流🍚 🥬蠔油菜心 菜心翠綠唔老，蠔油芡汁薄得嚟夠味～食完燒味啱晒解膩🌿 🍲雞腳豬骨湯 老火湯夠誠意，飲到淡淡雞腳膠質🥄，豬骨熬到出味～唔似其他茶餐廳得味精水，真材實料！

燒臘 + 瀨粉嘅快樂邊個明啊，真係好正啊😭招牌燒鵝真係絕，表皮烤到酥脆鵝肉鮮嫩唔柴，微微嘅脂肪夾係皮同肉之間每一啖咬落去都會爆汁！！配上酸梅醬甜香軟糯，空口食都好滿足🍖瀨粉嘅湯底一眼睇就知唔簡單，非常濃郁，一啖接一啖根本停唔到口😋

上星期經過尖沙咀諗住買啲燒味返屋企食以為呢間好出名就試吓🫥🫥🫥🫥🫥🫥叫咗外賣豉油雞半隻$80叉燒半斤$75首先個外賣豉油雞啲雞肉勁嚡口仲要上半層雞顏色幾靚但係打開下半層係好似另一隻雞咁嘅樣完全唔同顏色 但係成份雞都一樣咁難食肉質嚡口，完全食唔落估唔到咁差🫥🫥🫥🫥🫥🫥🫥🫥🫥半斤叉燒叫咗肥叉得少少燶邊叉燒完全唔肥都係有啲硬食落去叉燒味都一般真係非常之失望以後都唔會再買😪😪😪😪

行過附近 見到無乜人 打算食個下午茶 叫左個燒鵝瀨 服務員飛單到枱上 可能見到我表情 雖有道歉 但感覺麻麻 茶餐送上 賣相還可以 不過味道超咸 食唔出其他味道 口感偏靭 與立鴨口感相似 青菜份量足夠 瀨粉爽滑彈牙 口感不錯

棋子燒鵝係唔同嘅旺區都有分店，地點都算幾方便！佢哋嘅燒鵝出名好食又有水準！我哋今日喺尖沙咀加拿分道嘅分店叫咗個2人套餐 $248- 當然有主角棋子燒鵝，燒鵝肥瘦適中，肉厚皮脆，而且肉質鮮味，好Juicy- 單拼燒味例牌，我哋就揀咗油雞，油雞脾大大隻，而且一啲都唔肥,雞肉又夠嫩滑！- 油菜1碟- 我哋配咗白飯+米粉- 老火湯同飲品整體成個餐非常抵食，有肉有菜有飯同飲品都只係200幾蚊！絕對係性價比好高嘅港式燒味茶餐廳！

今日去尖沙咀做嘢，專登諗住去呢間棋子燒臘食個午餐。見到價錢略貴；但聽聞幾好食，總要一試。我叫咗個切雞飯，俾咗雞髀肉，件數都算多，加上多薑蓉；絕對物超所值。拍檔叫咗燒鵝煎蛋飯，燒鵝果然有料到；嗰兩隻蛋煎得好靚，群邊啱啱好；蛋汁撈飯一流。埋單兩個人140幾蚊。貴啲都值。

朋友想食燒味，第一時間就諗起棋子燒鵝。我們選擇了二人套餐，其份量充足，有主打燒鵝，另外一款燒味可以自選，而且性價比高。棋子燒鵝鵝肉彈牙，鮮嫩可口，外皮金黃酥脆。鵝肉的脂肪與瘦肉比例恰到好處，既不油膩又令人垂涎。脆皮燒腩仔燒腩仔的外層酥脆，咬下去時發出清脆的聲音，讓人一口接一口。郊外油菜菜芯鮮嫩爽脆，毫無苦澀的味道。另外點了白飯和瀨粉，朋友在瀨粉上淋上燒鵝汁，味道絕佳，令人驚喜。老火靚湯餐湯味道濃郁，飲完十分滿足。

帶一家老幼路過呢邊餓咗，見到呢間唔使排隊就去試咗下，套餐四百五十幾蚊，燒鵝超鹹，叉燒唔入味，手撕雞感覺係凍嘅，只有青菜仲可以入口。服務員睇落手忙腳亂，等咗好耐飯菜都上咗碗都未發。唔知係咪過年期間冇人洗碗。係喎，店內有提供廁所，但衛生狀況真係好嚇人，仲不如去隔離嘅商場。

谁懂啊！自从吃了棋子烧鹅，我逢人就安利，它直接成了我心中烧腊界的“天花板”！爱上棋子烧鹅就像呼吸一样简单~ 烧鹅拼叉烧不愧是棋子烧鹅的当家花旦！！用果木烤出来的烧鹅就是超级香！鹅皮烤得金红透亮，像裹了层焦糖，一口咬下去“嘎吱”作响，紧接着丰腴的鹅油在嘴里爆开，简直香到离谱~叉烧也是选用上等的五花肉，经过传统工艺制作而成，皮脆肉香！再配上特制酸梅酱，搭配在一起简直就是“灵魂cp”！💯中和油腻，清爽又上头，让人一块接一块根本停不下来。肥瘦相间，甜而不腻！ 冻鸳鸯轻抿一口鸳鸯，瞬间驱散了午后的困乏，让人精神一振，以满满的活力继续迎接下午的美好时光。 关于真空包装棋子烧鹅现在可以抽真空打包了，买回去过年当手信礼品送给亲朋好友，真的好不错！ 😇棋子烧鹅😇尖沙咀加拿分道40號地舖

【棋子燒鵝】以燒鵝為主打招牌菜，這次點了二人餐包有棋子燒鵝、豉油雞、油菜、瀨粉，以及老火靚湯(花生豬踭湯)，既抵食又豐富。燒鵝髀啖啖肉最滋味！😍❤️棋子燒鵝棋子燒鵝是這次的主角，鵝肉外皮脆口，肉質鮮嫩多汁，醬汁的調味恰到好處，帶有一絲甜味，令人回味無窮。搭配的自製酸梅醬，任你加添更增添滋味。🧡豉油雞豉油雞的色澤誘人，肉質滑嫩，雞肉吸收了豉油的香氣，味道醇厚。💛瀨粉瀨粉的口感滑順，湯頭鮮味，好味又飽腹。💚老火靚湯：花生豬踭湯湯底濃郁，花生的香氣和豬踭的肉質相融，湯品溫潤滋補。這個二人套餐抵食又豐富。🥰

玻璃櫥窗內,  掛著巨型大燒鵝, 色澤明亮,  叉燒又好醒神, 大家都想食. 棋子燒鵝,  門外有推薦食品, 外賣款式有多種.   門外雖然正做裝修.  棚架緊扎, 好 安全.    店內餐面積大, 座位整潔闊落.   堂食客入很多,  好熱鬧, 牆上燒鵝, 肥雞自我介紹........香港棋子燒鵝....香噴噴.  肥雞.....滑捋捋燒鵝, 叉燒, 燒腩仔, 切雞,  可以看圖選擇, 十分吸引.我們點了 2人套餐.   有棋子燒鵝(例牌), 單拼燒味選 1款, 郊外油菜, 白飯/瀨粉/米粉/河粉,  老火靚湯/茶, 好豐富, $248- 不收加一服務費.好有效率, 不到十分鐘,  2人套餐送上, 擺滿檯. 招牌棋子燒鵝,  夠搶眼, 顏色立立令, 味香四溢.    先飲 雞腳煲瘦肉湯, 熱騰騰. 無味精,  好好飲. 燒 鵝 皮脆脆, 鵝肉厚厚, 少脂肪,  滲出陣陣炭薰香氣.燒鵝入口肉質稔香, 沒有半點膻味,  脆皮底下的鵝肉好鬆軟. 點些酸梅醬很滋味, 送飯一流.叉燒,   燒得香, 用了五花腩肉, 吾肥有蜜汁, 真滋味. 蠔油菜心, 嫩綠少油,  好健康又爽口.  白飯粒粒完

香港除左茶餐廳之外，另一樣好impressing既相信就係燒味，我身邊既外國朋友黎到都話一定要試下港式燒味🔥特別係燒鵝，而我自己間唔時都會有想食燒味既癮，所以今日就黎左都有唔少分店既棋子燒鵝。🐒一人套餐💰$128👉🏻雙拼燒味(例牌)（細)✨叉燒✨燒鵝+$10👉🏻郊外油菜✨菜心👉🏻白飯/ 瀨粉/ 米粉/ 河粉✨瀨粉👉🏻老火靚湯/冷熱飲品✨凍檸茶。雖然今日係下午茶時間去，但係我就想食豐富啲，於是就揀左個一人套餐，even自己黎食都唔怕要自己全部散嗌又食唔晒，如果同多啲人黎都可以揀其他set👍🏼今次我就嗌左叉燒配燒鵝，燒鵝既皮真係世一，係有種油香但一啲都唔膩，配埋梅子醬真係一種享受😋而雖然佢係一人set，但燒味份量都好多

.My family and I went to a restaurant called "Ki'son Roasted Goose"(棋子燒鵝)located in G/F, 40 Carnarvon Road, Tsim Sha Tsui尖沙咀加拿分道40號地舖..this restaurant specializes in various chinese BBQ protein"Roasted goose vermicelli soup"燒鵝賴粉HKD$68.the vermicelliis al dente.the goose is juicy ,tender and succulent.with nice roasted Crispy skin.highly recommended .."chinese roasted goose rice"燒鵝飯HKD$68.the rice is nicely cooked, each Garin nicely separated from each other.the rice soaked up all the gravy of t