滾兩滾火鍋料理 (Closed)

唉...最近超忙, 忙到令小學同學聚會一延期再延期到今日, 同學仔話聽同事講荃灣開了間新的打邊爐店想去試試, 叫滾兩滾~就去試吧! 店舖位於曹公坊, um, where is it? 同學仔就叫我響荃灣廣場等, 再向福來邨方向行, 無耐就到! 而且滾兩滾在那條街中是最光猛的, 一看就看到了! 一入去見到個大魚缸呢, 感覺海鮮挺不錯!入到去同門面一樣光猛, 原來有兩層, 店員帶我們上2樓, 裝修有別於一般酒樓式的火鍋店, 以淺色為主調, 光猛, 有少少日式感覺。另發現檯都算大張, 幾好...是關好怕放完食物張檯會好迫!再看看碗碟及那墊紙, 是我愛的櫻花呀!之後店員就遞上menu, 款式都不少, 要慢慢揀! 湯底都幾多選擇, 竟然有人參雞湯, 龍蝦湯, 清酒大蜆, 杏汁菜膽豬肺等等...又幾別出心裁啵!畫完menu之後, 就混自己心水醬料喇, 醬料盤有生熟蒜, 蔥, 莞茜, 辣椒粒等等...等一陣就上湯底喇, 我們最後一致決定要很多功夫才做到的杏汁菜膽豬肺湯底 HK$108, 店員還很有信心的說是推介而且沒味精的! 一上檯, 都幾大鍋!!無幾可可以飲杏汁豬肺湯, 先飲湯, 杏汁味剛好, 白

本來不是想寫食評的 (所以冇乜影相)；不過一家誠意小店，實在值得推介。母親節，隨性散漫的兩母女幾近即興地走出街用膳；不少地方都爆滿，我們決定轉戰較少人的香車街街市附近覓食；而我們就選擇了新開的"滾兩滾"。"滾兩滾"前身也是間火鍋店；現在全新裝修，感覺老闆也換了 (未詳細求證, 只係睇落唔熟面口) - 前身的那家做到後期，店員老闆感覺都很'hea'了，現在新店"滾兩滾"就全店上下都很親切慇勤，加上整潔明亮的店面，令人感到舒適。見餐牌上有個冬瓜盅火鍋，就要了客來看看。嘩，真的切很好美的一個冬瓜圈上，還有蝦粒瑤柱絲菇粒等，相當足料 - 當然，這不是正宗的冬瓜盅 (還有夜香花火腿絲等) 可比擬，但作為一個火鍋湯底，加上自家煲的豬骨湯 - (只略嫌不夠咸，但的確是真材實料煲出來的味道，對喜歡清淡的老母來說真是剛好。) 算合格有餘。老母不嗜吃肉，以海鮮及菜蔬代之；海鮮拼盤有象拔蚌、蟶子、八爪魚、還有生猛鮮蝦 - 每樣都很新鮮，生吃熟吃皆可；另要了雲吞，鮮蝦爽脆可口；皇帝菜也是滿滿一盤新鮮的，竹笙、交白筍，份量也比想像中要多 - 兩個人完全KO加上那大圈冬瓜，其實都真係好飽。最後，老闆還突然送上一盤