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9-min walk from Exit A2, Exhibition Centre Station
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Telephone
23980863
Opening Hours
Today
07:30 - 17:15
Mon - Sun
07:30 - 17:15
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今日我去咗灣仔分店，專登試佢哋嘅豬潤公仔麵，成日都有朋友話佢哋嘅豬潤好好食，今日終於有機會嚟試下！一入去就感受到餐廳嘅氣氛好輕鬆，服務又快又好。我點咗碗豬潤公仔麵，豬潤一上枱就散發出香味，色澤都好吸引。麵條煮得啱啱好，喺湯底吸收咗味道，真係一啖啖都好過癮。豬潤就更加無話可說，口感滑溜，咬落去有種爽口的感覺，完全冇腥味，真係好好味！另外，我仲加咗一份炸鯪魚球，外脆內嫩，魚球炸得金黃，食落去有種香脆嘅口感，配上醬汁更加好味。真係一個完美嘅搭配，令我食得好滿足。整體嚟講，今日嘅用餐體驗非常好，豬潤公仔麵果然名不虛傳，下次再帶朋友一齊嚟！如果你鍾意食麵，呢間絕對值得一試！
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呢間餐廳喺媽咪平時睇YouTube見到好多人介紹，所以今日特登趁新年放假一家人嚟試吓，果然不負眾望。嚟到主菜一定係食豬潤，每人叫咗一碗豬潤配麵或者係米粉。佢哋嘅豬潤做得好出色，唔同一般餐廳，十分爽口，大大嚿，仲要好多，所以搞到食唔晒D米粉😂。另外佢哋嘅湯底好特別，好似有少少酒味咁樣，令你忍唔住係咁飲。我哋另外仲嗌咗個小食炸鯪魚球，爹哋媽咪一路食一路讚，話佢粉唔厚，食落去又彈牙。另外都要讚吓佢哋嘅誠意，一坐低，我爹哋媽咪就話「嘩，佢用余均益辣椒醬」，仲有日清麻油👍🏻
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本人是漢發餐廳的長期顧客，但每次光顧都在帶位方面遇到問題。今次投訴是關於服務態度及付款系統的問題。事發經過如下：1. 餐廳聲稱已在門外張貼「不接受八達通」的告示，但該告示字體細小且位置不顯眼。2. 餐廳職員在落單前完全沒有通知不能使用八達通。3. 直到結帳時，職員才以惡劣態度告知不接受八達通付款。4. 當時我趕時間用餐，看到有座位便直接入內，根本不會特意在門外逐一查看告示。由於當時未能即時支付現金，我只能先把八達通押給餐廳，並表示會返回公司取現金後再來付款。整個過程中，職員的服務態度極為惡劣。建議餐廳：1. 應在當眼處清楚標示付款方式2. 落單時主動告知付款方式3. 改善員工服務態度4. 考慮增加電子支付方式（大眾人使用電子消費Apple Pay, visa ,master) . 不止是ail pay, WeChat pay
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偶爾忽然想邪惡一番，到茶記食豬膶麵。油菜可揀選菜心或生菜。選取菜心是個正確的決定，皆因菜心焯得恰到好處，鮮甜無比，趁蠔油非常合襯！炸豬扒就是一塊實實在在的豬扒，表層甚為酥脆，肉質鬆化，一咬即開！調味恰宜，連骨的最好食。店之名物豬膶公仔麵，一碗加煎蛋、一碗加炒牛肉。無可厚非，厚切的豬膶粉嫩是事實，但是有筋。況且湯底味道略淡，幸可加豉油麻油，好味得多。法蘭西多士的麵包炸得通透，滿滿蛋香，配香甜的煉奶及增添香氣的凍牛油是為一絕，中間還夾著花生醬，是個一流的甜品！一心衝著豬膶麵而來，反為不甚了了，都被其他食物蓋過。
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在灣仔會展睇完展覽會咪行去漢發食碗麵，一路都冇留意關舖時間，去到4:30已經係last order, 哥哥叫我哋快啲落單，食完我哋已經係最後一台✨🥢豬潤粗麵$52: 豬潤咬口好爽，洗得好乾淨；湯都算清，配粗麵真係好正😋😋✨🥢牛筋牛腩河$52: 牛筋牛腩炆得好腍，腩汁都好香✨🥢炸鯪魚球$45: 呢個鯪魚球就唔係好掂，雖然大嚿但冇鯪魚味，唔好食又貴，唔值得，下次唔會點😑✨🧊凍鴛鴦、凍檸蜜：每杯$21，算大杯🤔胡椒粉夠香；日本麻油唔使講都知好嘢👍🏻；辣椒油就唔係好夠辣
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