秘 (偉晴街)

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之前喺英國見到好多香港朋友post已經好想去🤤咁啱我哋嗰時晏少少食7:45左右已經唔使排隊👍🏼 吉列牛本身嘅牛肉其實冇話特別靚但有炸邊賣gimmick嘢🤣 反而牛舌有驚喜！厚切得黎唔會韌，同埋都幾多塊㗎😛 佢仲有個酸酸地嘅醬汁比你點黎食，balance番牛舌嘅油膩感🥰 湯就麻麻地，但隻蛋都唔錯！以份量黎講幾抵食嘅餐廳🤍.我地嗌咗…🐄吉列牛定食 $118 (+$38)👅厚切牛舌定食 $118 (+$38) .✨賣相: 4/5👅味道: 3.5/5🌏環境: 3/5💰性價比: 3.5/5🍽 服務: 3/5🥡 速遞: ❌——————🍴| 秘📍| 佐敦偉晴街11號地下—————#eatwith2002 #2002inTSIMSHATSUI

吉烈牛幾好嘅選擇😆兩款都重肉香味 但黑松露嗰款同想像中有啲出入 唔係好夠黑松露味 所以如果再去都係食返original就ok😂😂但整體嚟講都唔錯 如果真係好想過下吉烈牛癮可以揀佢🤣🤣

曾經風靡一時，長期排長龍既《秘》熱潮終於緩和，而家唔洗點排隊都食到喇！吉列牛既份量合理，足以配哂成碗飯食，望落都好靚，油脂分布平均，但係牛味欠缺，得個樣，反而隻溏心蛋比較出色。吉列炸皮既部分亦係冇味既，亦比較油，對於成件事嚟講係冇昇華既部分，只可以話係gimmick野喇。熱板燒形式令食客可以自己控制生熟度，亦可以滿足大家燒肉既慾望，但實際上呢個價錢食呢個質素，我會寧願比多少少錢去食真正既燒肉～overall嚟講試一次就夠

𝟘𝟡.𝟘𝟠.𝟚𝟘𝟚𝟚📌 秘 (偉晴街) (佐敦)佐敦偉晴街11號地下🔎#hkfoodieat_銅鑼灣 #hkfoodieat_佐敦#hkfoodieat_柯士甸 #hkfoodieat_荃灣 #hkfoodieat_元朗 #hkfoodieat黃店💛💸人均消費: 120-200🌿評分: 4.3/5🈚️加一服務費📎呢度只係收現金💵記住撳定錢先呀🎈💡去之前記住留意翻營業時間係12:00-15:15 & 17:30-22:00🕙 同埋呢度只限walk-in喔🚶🏻一路以嚟都好想好想試下食板燒吉列牛🥹喺眾多食板燒牛嘅店的掙扎咗好耐😂最後都係揀咗呢間賣相比較靚嘅良心黃店嚟慶祝同🧸一齊嘅第11月💛ꕥ 板燒吉列牛 (午市加配定食) ($118+22)定食係會有秘之飯素加一隻糖心蛋🥚仲有一罐330ml汽水(圖三) 石燒吉列牛對我嚟講係個全新嘅體驗🙌🏻板上面會有一小嚿肥膏令到啲肉唔好痴底同埋食落會香口啲🥩吉列牛嘅賣相同圖片一樣咁靚🌷就算燒耐咗牛依然都係好淋🐄而且都幾有牛味💫炸粉令到食落嘅口感更加有豐富🙌🏻平時乜都鍾意點醬嘅🧶編反而覺得醬汁嘅味道會蓋過咗牛肉本身嘅味道😔所以都係建議原汁原味咁配飯食味道會更佳😻

我地一行二人，喺餐廳12點開門之前已經企定定等候，所以唔使排隊就可以直接入內。店內空間唔大，長方形格局，一眼睇哂；環境昏暗，有一股日式居酒屋嘅味道，都幾適合三五知己嚟小酌。食物方面，我地嗌左鋪頭招牌嘅板燒吉列牛套餐，加配定食$20(由於係周末嘅關係，定食唔包汽水；平日先包)，定食包括一隻流心蛋同飯素(即係瀋喺飯上面嘅配料，識郁果種xdd，日本定食成日都有架！)；另外嗌左一份浦燒鰻魚飯。兩份主食一嚟到，已經俾佢個賣相吸引住，忍唔住要手機食先，影左幾幅相！味道方面亦相當唔錯，尤其係吉列牛，口感特別，餐廳配備嘅烤肉爐火喉啱啱好，基本上兩面各烤十幾秒已經可以食，惟一美中不足嘅地方就係肉片份量少左啲，大食之人可能要另外嗌啲小食先夠飽~至於鰻魚飯，最值得讚嘅係鰻魚好大條，個飯盒幾乎唔夠冚！我同朋友share食，每人分到嘅鰻魚拍得住出面街一整份嘅份量！整體嚟講，兩份主食都非常之高質，我地兩個人中午去食，人均價格都只係$125，非常之抵食~呢間餐廳無得訂位，如果大家經過佐敦想食啲性價比高嘅日式烤肉，秘絕對可以一試(再試)~

呢間秘出名食吉列牛，仲有幾間分店，今日去佐敦分店試下，12:15去到唔洗等位我叫左招牌吉列牛，友人叫咗芝士炸豬扒睇相好吸引，不過真係得個樣無牛味的係至在自己有得燒下過下癮友人叫既芝士炸豬扒，芝士係另上既芝士汁，老實講，好味過牛好多，炸得好鬆化另外仲叫咗個炸雞，勁咸總括黎講，名大於實，得個名成餐最好食既係隻糖心蛋同埋零服務的，兩位女店員都係係收銀位掛住傾計唔會再黎了OK係比炸豬扒吉列牛完全唔掂，唔洗試

板燒黑松露牛配定食個黑松露牛係吉列咗嘅，外面四邊係已經脆左，同埋放滿濃濃既黑松露🤤煎嘅時候就只需要煎兩面，入口相當濃嘅黑松露味同埋啲肉質都好淋，好好食🥰定食就會有飯素飯，大根湯同埋糖心蛋。不得不說去個飯素真係好好食，其實未食牛嘅時候我已經可以齋食飯都食咗半碗🙈板燒安格斯牛配定食食完頭先個黑松露牛，就會覺得安格斯牛喺肥少少既🤔但係都好嫩滑🤤燒嘅時候會比較容易過咗龍，就會有少少韌，對燒的技術要拿捏得好好🙈軟殼蟹軟殼蟹超級好食！必叫！好似食緊薯片咁❤️❤️❤️Wasabi八爪魚第一次食生八爪魚🙈佢配有wasabi同埋日本豆腐，凍盤嚟，食落去都幾得意，未試過嘅可以試下👍

The beef quality is also exceptional. The smell is just heavenly when adding the beef to the sizzling hot pan. The taste is even more heavenly. The price is also very reasonable.Food quality: 5/5Environment: 3.5/5 (the seats are within arm's reach)Location: 3.5/5Economical: 4.5/5

上月的週末，到位於偉晴街的秘享用晚餐。排了差不多半個小時，便安排入座。枱櫈相隔遍及，而且每座都有一至兩個火爐在燒牛肉，因此現場氣溫有點高。點了兩客套餐分別為板燒安格斯牛和板燒吉列牛。板燒吉列牛：牛肉經過輕微油炸，外層酥香。切開後肉汁仍在，在石板上每邊燒至10秒即可食用。柔軟的肉質配上脆脆的外層，口感十分有趣。板燒安格斯牛：肉質十分軟滑，比起吉列牛少一點熱氣。燒久了也沒有很鞋口除餐還有糖心蛋，味之素飯和餐湯。餐湯清甜，正好清除口腔的肉味。CP值很高。10/10

很久前已很想試呢間秘，但每次都多人等位而錯失機會，今次終於唔洗等喇，總說是沖著吉列牛來。一坐低就點了一份吉列牛，一份安格斯牛小排，加一支柑桔汽水。加$38 跟素飯，一個湯同一個糖心蛋。另一份加$58跟多條可愛金魚仔。吉列牛：推薦，燒幾下就食得，牛味夠，面頭個炸皮好脆脆，簡直接著一片又一片地吃，停不了呢安格斯牛不過不失，都相當唔當，靚牛黎個素飯好配食牛，蛋都好入味，正！湯都好好味，金魚可打卡，成個套餐整體又靚又吸引，完美個人感覺評分：食物味道 - 食物賣相 - 餐廳環境 - 店員服務 - 性價比 -

「秘」的燒牛真係無得輸。牛小排油脂分佈平均，色澤鮮紅，厚薄適中，燒至五至七乘熟後，聞到陣陣香氣，吃下時牛的濃郁味道充滿口腔，不用醬汁都已非常美味。至於芝士炸豬扒，這次有點失準，豬扒略嫌韌，調味有待改進，相對牛小排質素，豬扒則較遜色。金黃的芝士醬邪惡度爆燈，i like it! 小編不吃鰻魚飯，但看到整條鰻魚鋪在飯上，都覺得垂涎欲滴。至於小食，炸蝦球和芝士薯條，蝦球彈牙，薯條是粗薯，非常香脆，很高質，吃了一條就欲罷不能。

日本吉列牛好多地方都有得食🇯🇵但係呢一度嘅吉列牛價錢真係相當之抵食🤑牛肉嘅份量超級多 外層炸皮唔會好厚 外脆內嫩滑～牛肉味好濃郁之餘 仲好有肉汁🐮唔點佢個秘製醬汁食 味道已經好正！

雖然話就話係佐敦，但佐敦站行過去都要10分鐘，懶人可以選擇搭到柯士甸站再行5分鐘過去😏🥩 板燒吉列牛黎到梗係唔可以錯過招牌既「板燒吉列牛」啦！一上檯就感受到店家既誠意，肉片鋪得滿滿一碟，份量一啲都唔欺場🤩👍🏻 店員幫我地準備好石板後，就終於燒得啦❗ 吉列牛既脆皮配合內裡既牛肉簡直令人回味無窮。不過店家用既牛肉肉質較難控制，試過燒唔同時間長短，都係偏韌，如果肉質腍返啲口感會更好。另外炸粉稍硬，冇日本食既咁鬆脆，個人黎講覺得炸皮比較失色。🥩 板燒安格斯牛另外仲試左佢地既「板燒安格斯牛」，估唔到安格斯牛比吉列牛仲好食🤯🤯🤯❗ 可能安格斯牛油脂比例更好，食落非常嫩滑，燒得耐都唔會韌之餘仲好香牛味，相較之下我地更加推薦安格斯牛😋🤟🏻🍚🥚 定食 - 秘之飯素、流心蛋 另外跟餐仲有白飯配上飯素同流心蛋。飯素超好送飯🤯🤯🤯❗ 大家仲可以試下燒埋伴碟既椰菜絲一齊食。一啖牛一啖菜再加一啖飯真係完全停唔到😳😳 我地全程剩係掛住食，唔想同對方講野🤣🤣🤣 而且肉同飯既比例亦非常好，食個陣唔洗就住就住，唔會有食晒牛但仲未食完飯既情況🤗 非常滿足🥰🥰🥰店家仲有另一款招牌「黑松露吉列牛」，可惜今次得兩個人去就試唔晒了

位於佐敦的秘，是若干年前曾經到訪過吉列牛專門店，那時仍未開設分店，因此經常都要排隊等很久才能吃得到。縱使只有吃過一次，仍然念念不忘那味道，這次特意提早一點來到，省卻了排隊等候的時間。店內的裝潢以木色調為主，座位之間的隔距不算太寬敞，不過也未至於有壓迫感。店面雖小但想要同時間容納最多客人，這個也是可以理解的。秘提供的主食選擇不算太多，反正人氣菜式就是那幾個，大多數人都會點這幾款。板燒吉列牛配定食 HK$156表層已經以吉列的方式炸到蘇脆可口，只需要稍為在石板上輕輕燒一下便可以食用。配定食包括飯素、一隻流心蛋及一碗大根湯。每份均會附上一小片油脂預防黏底，牛的油花分佈平均，牛肉和脂肪互相間隔著，十分高質。由於牛肉並不算很厚切和大片，因此只需要在石板上燒一會便可以食用，感覺上這只不過是儀式感大於實際。入口外脆內軟。能吃到吉列的蘇香，牛肉味有但並不算太突出，可是整體口感很好。沾上吉列豬扒醬能夠減輕油膩感，不過要注意的是如果沾取太多就會奪去吉列牛的味道。秘燒黑松露吉列牛配定食 HK$196黑松露吉列牛和上面的吉列牛其實差不多，分別在於表層多了黑松露。吃的時候每口的確能夠吃到黑松露的味道，可是牛肉的

【賣相一流石板燒🥩】嘻嘻因為朋友強烈推薦呢間💛除咗度體溫，門口有自動搓手液，食完係有驚喜😍.🍴板燒安格斯牛份量幾大😋幾重牛味，清楚見到油花分怖🥩本身有少少鹽味加黑椒，唔加醬都好食👍🏻不過有幾舊牛有筋，比較難咬。中意食五成熟嘅朋友仔煎20秒都得㗎啦🔥！.🍴板燒吉列牛份量幾大😋相比上面係少啲牛味，不過都好食🥰外表果層用吉列炸過，煎完食果陣仲係脆🍤！之前食過其他都冇呢個咁脆，絕對係有驚喜💛！食落去幾有層次感！就咁食會有少少牛味，不過小編係中意濃味嘅，加埋醬就更加PERFECT🤩！仲會有一小粒牛油脂預防痴底👍🏻.🍚秘之飯素份量對一個普通食量女仔唻講都足夠，店舖使用珍珠米，飯軟硬適中🤔飯素數量叫多，仲有醬料，可以話啖啖飯都食到飯素+醬汁味😍.🍵櫻花昆布湯味道比較淡，有朵櫻花係入面🌸不過小編比較中意濃味，相比其他食物較普通。不過食完比較油膩嘅吉列牛，加呢碗湯就可以中和返，冇咁多罪惡感🤣-🧑🏼‍🍳店員都幾有禮貌，服務態度幾好 當見到燃料差唔多用曬都會主動換👍🏻.💡小編去果陣係假日大概6:30🕡門口都有少少人龍，等咗大概20分鐘⌛️.💡MENU仲有其他主食同小食，例如饅魚飯或者豚肉定食🍱，即使唔食牛嘅人