竹面譜

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📌 竹面譜 - 太子荔枝角道68號地舖🗓(2/7) 星期二 ⏰ 晚上6點左右 💈特式：今日收工經過塘尾道附近想搵食，見到呢間竹面譜，之前係新蒲崗都有食過，價錢係幾相宜，仲見餐廳最近推出夢王蛋系列，所以就去試下。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：餐廳新推主打使用神戸兵庫縣「刺身級」嘅夢王蛋，所以好多食物都同蛋有關，除此以外都仲有好多其他林林總總嘅傳統食物，而家等我同大家講下🥚味道先。🥚🐮夢王和牛丼 $6️⃣8️⃣ - 個和牛丼係選用鹿兒島直送頂級A5和牛，仲加埋可選擇溫泉蛋/流心蛋/太陽蛋/生食蛋嘅夢王蛋，我就揀左用流心蛋，好有日本feel。牛肉級數真心唔錯，食落肉質相當軟滑，牛味極重，夢王蛋蛋味濃郁，個飯底索埋牛肉汁同夢王蛋汁，成件事好夾。🥚🐷世一豬頸肉撈丁 $4️⃣8️⃣ - 呢個豬頸肉撈丁就揀左配太陽蛋，撈丁底份量好多，好香麻油味又唔會乾爭爭，豬頸肉脆邊肉軟，唔硬唔韌，而且會配埋一個類似泰式酸辣汁，撈埋落丁麵度，開胃醒神。🐷薑蔥豬什 $6️⃣8️⃣ - 薑蔥豬什我覺得相當出色，入面有豬心/豬潤/豬粉腸/豬肚，豬心同豬潤咬落好爽口，尤其是個豬潤，完全唔硬唔粉，豬肚同豬粉腸亦無噏味。🥛脆炸鮮奶卷 $

太子有間性價比極高，食物款式多樣化的小店價錢親民，而家佢地慶祝開業1週年🎊，仲有88折，實在太低食啦😱竹面譜第二分店的款式比較多樣化同總店好唔同，有好多食品都只係太子分店限定嫁🔸夢王和牛丼 由鹿兒島直送的頂級A5和牛，配上來日本🇯🇵的夢王蛋🥚真係我絕配呀！配上生雞蛋🥚以沾上和牛一起吃，味道會更佳😋價錢仲要只係$68😱🔸鮑汁冬菇花膠鍋🍲$68食到冬菇花膠鍋🍲仲要配朗南麵及時菜😱花膠大大嚿，仲要數量都唔少嫁🫣冬菇炆得又夠入味😋🔸夢王世一撈岀前一丁加上烤豬頸肉😍再加埋用夢王蛋煎既太陽蛋，整穿蛋汁可撈埋出前一丁十分美味😋？🔸蔥油百搭孖蛋飯由11:0.-5:30pm只要$39就可以食到啦！性價比高，價錢親民，可以配雞扒，豬扒，雞翼或者午餐肉都得🫣真係抵到爆呀！🔸炸蜆蚧鯪魚球鯪魚球是每天送來的鯪魚肉手打而成，而且又無碎骨又大大粒🔸炸墨丸炸到金黃色的墨丸都好大粒呀！🔸炸鮮奶卷炸鮮奶卷本身已經好少地方會有，更何況係小店，好重的奶香味，炸到金黃色的鮮奶卷沾上煉奶一起吃，是作為這餐的甜品。

今日去咗呢間性價比高嘅低調小店度食晚餐原來最初期嗰間係牛池灣之後搬咗去新蒲崗然後再係太子開分店呢兩間舖都有唔同嘅Menu下次再去新蒲崗試吓先夢王和牛丼 - $68牛肉係鹿兒島直送嘅頂級A5和牛入口即溶而且份量都唔少雞蛋係用咗夢王蛋粒蛋黃勁香同埋勁大粒撈勻咗成個飯同啲和牛成個口感都勁滑同勁香價錢亦都唔貴呢個嘅性價比好高世一撈丁 - $48我哋揀咗豬頸肉同埋太陽蛋太陽蛋雖然唔算有好大塊燶邊但都幾脆豬頸肉整得好好食後尾先知道原來個豬頸肉係先蒸後煎香唔怪得知食落仲Keep到好Juicy一啲都唔會乾撈丁都充滿住麻油嘅香味鮑汁冬菇花膠鍋 - $68首先想讚吓個湯底先因為真係好重冬菇味鍾意食冬菇嘅朋友應該好開心因為佢塊冬菇超大塊花膠份量都多而且整得好淋食完都感覺到滿滿嘅骨膠原關廟麵軟硬程度適中加埋佢個辣椒油更加惹味炸花枝丸配炸墨魚餅 - $42炸花枝丸大粒彈牙食落好香口花枝味都好重炸墨魚餅大塊而且好厚身咬開都係好彈牙-炸雲吞 - $28/3粒有得嗌細份都幾好食得晒之餘又可以試多啲炸物呢個炸雲吞同我想像中有啲出入比我想像中大粒好多同埋呢粒唔算大嘅雲吞入面已經有2隻蝦真係好足料菜心 - $15菜心好甜啲

呢間餐廳係新蒲崗插旗多年都未去食嘅原因係一直以為佢只係食麵，直到佢係太子開咗分店，而且推出咗夢王系列之後先想去試試佢，點知原來內有乾坤，試完返唔列轉頭了😏😏夢王和牛丼 $68太子分店主打夢王蛋，蛋香不在話下，和牛肉質鬆軟，入口有淡淡嘅油香，加埋個秘製豉油，呢個價錢食到和牛丼，都真係無乜投訴🤤瑤柱上湯浸蘿蔔 $18湯底係由豬骨雞骨熬製而成，上枱已經聞到香味，湯頭夠哂味，唔油膩，零味精使用，非常好飲，蘿蔔一咬就散，非常軟熟，一啲渣都無，最緊要係入哂味，🐻追住個湯嚟飲🤣，睇落越簡單嘅料理，越食得出背後嘅心機👍🏻鮑汁冬菇花膠鍋 $68一大鍋上枱，店家仲好窩心咁拎埋個爐上枱，煲住食夠哂熱😚 一共有6大舊花膠，仲要唔係嗰啲平價花膠，食落係滑滑地又有啲痴牙，膠質滿滿，冬菇又係大大隻，絕對唔馬虎，咬落去仲咇哂汁，個鮑汁亦都無Hea你，夠味得嚟又夠厚身，味道都幾濃，配埋個鍋本身嘅關廟麵，真係好鬼正👍🏻輕量版炸物 $28炸韭菜餃+炸蜆蚧鯪魚球兩款炸物都炸到脆卜卜熱辣辣，韭菜餃食落去好有驚喜，食到好濃嘅韭菜香味，而唔係食到出面好多餐廳都食到嘅膠味？😂 而蜆蚧鯪魚球，啖啖魚肉，勁香魚味，夠哂彈牙，食到蜆蚧嘅真

近日香港餐廳不停倒閉D人又嫌香港食物貴服務又唔好今日竟然俾我發現一間經濟實惠既餐廳成間餐廳好有愛❤️❤️A5鹿兒島直送和牛配夢王和牛肉滑配上生蛋把牛的香滑帶出黎一d都唔簡單他們俾左腐乳我撈飯真係好正用來點咩食都好食大家黎一定要試下可惜無得買回去🥲❤️花膠炆冬菇花膠好厚身又滑冬菇炆得又入味仲要幾十元自己買材料煮都唔得仲要好食👍❤️豬什鍋豬什好爽口豬心豬潤都好爽口而湯底仲有胡椒味冬天食一定好暖身❤️炸韮菜餃併鯪魚球呢度既炸物好出色韮菜餃好出色擺左一陣先食到好脆鯪魚球真材實料每個都充滿魚肉好彈牙必食炸物👍👍❤️脆炸鮮奶卷饅頭般既外殻包住香濃又滑既鮮奶真係又脆又香而家好少可以食到小店加油💪🏻大家經過不妨黎食真係抵食又好食😍💁‍♀️竹面譜 (太子)👣太子荔枝角道68號地舖

一直bookmark 左嘅竹面譜終於試到！一直想試佢嘅$68 鹿兒島A5和牛夢王蛋飯，本來都真係不抱有任何期望（一分錢一分貨嘛😅），但試完我真係夠膽講，同你出邊食百幾蚊一個和牛飯真係不相伯仲，牛肉油脂好豐富，係真和牛，加埋佢嘅甜豉油同夢王蛋，CP值真係超高！另外佢個花膠二人餐都真係勁抵食，先有一個鮑汁花膠冬菇麵同自選一個飯，再可以揀炸物（仲可以俾你雙拼），仲包埋一個菜同兩支自家製涼茶，鮑汁花膠冬菇勁入味，用啲鮑汁撈埋麵岩晒！梅菜扣肉飯都唔錯。炸物一定要叫炸蜆蚧鯪魚球同炸韮菜餃，佢哋嘅炸物普遍都好出色，特別係炸蜆蚧嘅鯪魚球，食得出好彈牙，而且唔係好厚粉，必試！炸韮菜餃都外脆內Juicy！呢個餐嘅自家製涼茶都幾好飲！另外瑤柱上湯蘿蔔嗰湯都幾甜，而且蘿蔔仲要無渣！一定一定要留肚食脆炸鮮奶卷，外脆但一啲都唔油，而且鮮奶嫩滑，點埋煉奶一齊食都幾香口！而家適逢佢哋一周年，佢哋而家全日全單八八折，做到8月31號咋！真係勁抵！

位於太子荔枝角道這一間抵食親民的餐廳竹面譜 主打港式粉麵飯，除咗呢啲之外，仲有好多唔同經濟又抵食嘅套餐選擇！二人餐就是CP值高之選。一個$138的套餐，包括一道鮑汁花膠炆冬菇配主食，計我話配撈麵就可以用盡鮑汁！另外另一款主食揀了梅菜扣肉飯，梅菜又淋身又入味，腩肉是薄切的，非常之好撈飯。小食方面點了馳名的炸鯪魚球和炸花枝丸雙拼。要讚炸物真的做得出色，沒有油益味，唔會油膩！尤其是鯪魚球，聽說鯪魚球是由每天一早送來的鯪魚肉手打而成，保證新鮮，而且又無碎骨又大大粒，配以咸香的蜆蚧醬，風味一絕，炸得香脆唔多油！最後包一個蔬菜和兩支飲品！餐廳仲主打日本夢王蛋，夢王蛋蛋黃味香，配以餐廳不同做法，太陽蛋、流心蛋、溫泉蛋等，送飯一流。主打菜式必定是A5鹿兒島直送和牛配夢王蛋飯！夢王蛋以流心蛋方式烹調，煮得剛剛好，蛋汁香濃， A5和牛一點也不馬虎，配上餐廳特製的甜豉油，簡直就是銅鑼灣區定價過百的感覺！另外香辣肉碎配夢王蛋飯，肉碎不是比較乾身那款，我喜歡泰式那款有滿滿鑊氣的！但香辣味夠。還是和牛夢王蛋相對比較驚喜！飲品的自家製涼茶都夠健康，仲有不同功效，去濕、金銀菊花薏米、清心火，好有家庭的味道。一定要講嘅

兩人共吃了166元叫咗一個和牛蛋飯 同埋花膠冬菇麵加韭菜餃呢個蛋飯呢 個蛋可以揀煎蛋生蛋都可以我哋叫生蛋 係因為佢用日本蛋可以生食，所以我哋先叫撈埋啲飯真係好夾 值得一試 同埋仲有日本豉油，真係Perfect match呢個麵 佢係搵個煲慶住 佢仲會俾個碗仔你吃份量都算多我哋仲加咗$10 兩粒韭菜餃 其實我係問店員有咩推薦 佢話韭菜餃 我哋就跟住叫佢呢個韭菜餃，簡直係必點啊真係好多汁同埋皮好薄 下次再去會想試吓炸韭菜餃個菇炆得好腍 花膠都好腍 個湯底好甜 連埋啲面一齊食 唔覺唔覺就食晒我哋仲叫咗兩支涼茶 可以揀低糖或者無糖價錢都相宜，不妨一試

喜歡吃炸蜆蚧鯪魚球的朋友仔，⼀定不能錯過 🇭🇰 竹面譜啦😍! 這間平民小店，由新蒲江走到太子，以傳統滋味和不添加味噌做主打，吸引到好多街坊客呀～加上使用我最愛的夢王蛋🩷，蛋香十足，蛋黄滑嫩，好吸引呀!!!☆ 鹿兒島直送•頂級𝐀𝟓和牛飯🥩$𝟔𝟖日本直送的和牛，脂肪分佈均勻，脂肪豐富，入口油香四溢，超好吃～☆ 香茅豬扒太陽蛋飯🍚$𝟑𝟗香茅豬扒入味又大大片，肉質鬆軟，夢王煎蛋，蛋香豐富，把蛋液拌飯，好美味。☆ 炸蜆蚧鯪魚球🐟$𝟒𝟐店家的招牌炸鯪魚球，非常彈牙，魚香突出，不錯耶～

68蚊食鮑汁冬菇花膠麵香港既傳統麵店已經越黎越少🍜要食到高品質，價錢合理，製作用心既麵食必推太子竹面譜 🐟鮑汁冬菇花膠麵餐廳必吃！幾十蚊就食到軟嫩花膠份量超多，花膠好厚身價錢平，養顏，質素高，好味！冬菇大大隻好厚肉揼本之作🐣香矛炸雞翼係經典既生炸雞翼製作有誠意，調味甚佳外脆入面爆肉汁🧆炸蜆蚧鯪魚球又係經典作品鯪魚球完全冇骨碎口感彈牙，真材實料係童年既味道🥟炸韭菜雲吞係食過韭菜味最濃既雲吞仲要超嫩口唔痴牙雲吞皮炸到超脆好欣賞餐廳將傳統既小食保留得咁好❤️‍🔥清心火餐廳自家製㗎既有涼茶既清熱功效味道清甜，完全唔苦啱曬怕苦既人另外佢地既鹿兒島A5和牛肉配夢王蛋飯68蚊就食到！真係平得令人意外😍😍

偶爾經過見到呢間店諗住入去試下點知發掘到咁好食嘅雲吞河🤤湯底好味好鮮 又唔會好鹹雲吞超正 餡料豐富 比足材料❤️下午茶超值❤️連埋凍檸茶都唔洗40蚊🤣餐廳好近太子站行幾分鐘就到環境安靜 好啱假日去休息下食碗麵店員仲話鋪頭仲有早餐賣值得一試👍🏻

炸九菜餃，炸到燶，又苦，再做一份，都係炸到燶，苦到食唔落，質素下降⋯⋯店員服務一般，份量少，記得剛開業服務好，食品質素高，可惜不能保持，實在可惜，試完今次應該不會再光顧

原本今天不打算寫食評因上次已寫了，但因試了其他食物而又好食，忍不住不寫，加上實在替此店感到不值，應有更多生意。以咁平價錢有這種質數，很好！今天用贈券(食滿$100有抽獎)享用豬手湯河，沒想到免費竟也有正常份量，豬手很淋好多肉好味。咖喱蘿蔔牛腩飯也好味。腩汁娃娃菜腩汁很香。每碟餸都夠熱，連碟菜也熱！價廉物美外，竟仲有得玩 (幸運輪) 兼攞埋獎...直頭俾碟餸你！故我是衷心讚賞此店。最後，建議炸蜆芥鯪魚球相片貼於玻璃門，因無論賣相或質數都不輸蝕於名牌老店。

天寒地凍～頸緊膊痛～又要出嚟太子搵按摩！！附近大把嘢食，今日決定試一間路過好多次都冇試過嘅麵店，估唔到驚喜無限！！絕對可以翻兜！！本來餐牌嘅價目已經唔貴，佢仲有個超值二人餐～$138/兩位，包一個：花膠香菇麵食、一個自選飯、一個炸物（仲可以雙拼）、油菜同埋兩杯嘢飲～真係咁嘅價錢，邊度搵？！最重要嘅係，食物質素都有保證～先嚟個飯：瑞士汁雞脾拼墨魚餅飯，食物正常表現，雞髀好淋好入味，墨魚餅夠鬆化彈牙，視乎你鍾意咩口感！佢個鮑汁冬菇花膠絕無欺場～花膠大大件，炆得好入味，又彈牙～唔會淋到爛曬～香菇先緊要🍄大隻到不得了！好有口感！佢個鮑汁唔係嗰啲杰撻撻芡汁～配竹升面一流（本來想叫撈麵，點知老細嗌錯咗湯麵，一樣照食曬！😂😅😁）麵身都幾但牙爽口～估唔到佢個湯底就係我鍾意嘅大地魚湯底，仲有韮王，製作認真！！炸物我哋要韮菜餃拼鯪魚球，大大件不特止，仲配我至愛嘅蜆介～實在十分滿足！！🥰👍🏻叫多個腐乳通菜同埋兩杯朱古力，飽飽！！佢見隔離枱食蔥油百搭飯～有兩隻孖蛋，隻色靚到呢😍🤩～～呢間真係～行過、路過、都唔好錯過嘅寶藏小店！！I'll be back！🥳

家姐最近吃過此太子分店讚好，故今天特來試。二人餐我選了北菇花膠粗麵，清湯腩飯，蜆芥鲮魚球併香芧炸雞冀，清湯蘿蔔, 還有兩杯飲品，埋單接近$160。所有食物都有質數，尤其清湯腩，蜆芥鲮魚球很好味，白飯夠熱似住家飯好味！感驚訝餐飲竟不用加錢就有2大支涼茶，最後竟仲有幸運輪抽獎，直頭送碟食物俾你，好厲害，超值！超值過很多連鎖快餐店和茶餐廳，職員服務也很好。本人覺得竹面譜个名不太吸引，可能影响生意。原本因太忙不想寫食評，但實在替此店感到不值，此店用心的經營應有更多生意!