第一腸粉專賣店 (Closed)

下大兩的天氣, 撐著兩傘專程來試新. 下午三點, 只有三個客人, 阿姐招呼坐在丁方二呎的小枱.看牆壁上的菜單, 想也不用想便叫了牛肉腸 15元, 菜乾鴨腎豬骨粥 16元.粥先來, 是暗綠色的, 很杰, 一試, 是很鹹, 有豬背脊骨兩小件, 鴨腎片, 切成很薄, 要小心才找得到, 也很鹹, 菜乾已經碎爛. 米亦煮爛, 不過感覺是曾經用漿粉水打芡. 不是正常的棉滑. 甚差. 豬骨附著的少許肉還是鹹的, 還未煲出透味. 這師傅的手法很有問題, 五分鐘後, 腸粉來了, 用筷子一插, 沒甚彈性, 夾起來時, 牛肉跌了下來, 是 "阿聾燒炮, 散咗". 另外兩條也如是.變了是吃粉圑和牛肉片, 因為牛肉是講明手切的, 這肯定是對辦的, 而且沒有給化學品整治過, 亦沒有妖邪味道. 不錯.但以腸粉做主打郤很失敗, 因為爽滑這中心點只有滑而沒有爽的口感. 只有一pat 糊狀物. 只形似, 沒有實物.跟上的豉油也很普通, 沒有特色, 總之吃完這餐之後, 口部很不舒服, 一口漿糊, 要找些別的食物去消除這感覺.是本年度吃到最差的食物, 肯定不會再來了.

The location of this place is every interesting, bang right next door to an all day dim sum restaurant!Before this place opened, people would go straight upstairs for rice rolls and other dim sum delicacies, however this place may be getting the new limelight soon.There is another congee place before the bird and basket, so serious competition going on here!I had planned to visit the place next door, but when I saw the reviews for this place, it got my attention even though it only recently open

前後兩次幫襯, 綜合兩次經驗,意見如下:义燒腸粉 - 腸粉皮夠煙靭有好感,惜义燒較粗嚡,第一招牌腸粉 - 腸粉皮同上精彩, 但豬肉碎的饀料味過濃加埋本身淋上甜鼓油真的幾咸下架,下次一定唔叫,薑汁豬潤腸 - 這個至"正" 首先薑汁同豬潤本身是絕配, 加上豬潤切得只有2mm厚,幾唔健康的食物都唔使擔心啦,只有数片,豬潤因為有腸粉皮嘅保護, 蒸得剛好熟,爽呀菜干豬骨粥 - 唔得囉, 粥底味太淡, 菜干見唔到只乳到個色, 可能專登都唔定但唔識欣賞囉,豬骨還是很硬,未夠火呀老細,骨是夠咸香了,但咬唔到肉食喎下次又可以pass店內較迫夾, 有拿着大件行李時最好不要入去了,除非裏面無客人,

飲食雜誌介紹太子區有一新開業的腸粉專門店，一派價廉物美的樣子，遂決定週末來試試 。店在點喜來隔壁，不難找。面積極小，卻放了多張桌椅；人像擠公車般「背靠背」，很不舒服。店門不巧壞了 (正確來說是沒有門 )，我坐在門邊的桌子，食客進進出出熱風撲面，未吃我已額角冒汗 (換位子後好多了)。餐牌掛在牆上。腸粉八款：叉燒、手切牛肉、脆瓜雜菌、招牌第一、薑汁豬膶、蔥花蝦米、魚片和鴨絲，一律十五元，雙拼則二十──店家予食客自由選料搭配，值得一讚 。除了腸粉，還有粥、蒸飯和小吃供應。最後點了招牌第一腸粉 ($15) 和瓜菌豬膶腸粉雙拼 ($20)。另要了一杯凍豆漿 ($5)。凍豆漿甜度適中，雖然豆味不濃，五元一杯總比喝汽水好罷？ 腸粉一客三條。雜誌上說店家採用自磨米漿，眼前果見粉皮瑩白透亮，內餡若隱若現，賣相不俗。夾起細看，師傅拉得夠薄，入口卻不很滑溜，是舊式粥舖腸粉那種較黏糯的口感 (如你喜歡爽滑的應該不對你口味了 )，米香亦比預期淡。豉油是煮過的，甜味輕盈討好，並不掩蓋餡料味道，倒不錯。「招牌第一」，乃味近台式肉燥的免治豬肉碎，鹹鹹香香的，加上少許韭菜粒，味道尚可。多下些乾蔥茸，甚或加入切粒的香菇

星期六放工之後，好肚餓，但又唔想食d太heavy 嘅食物。回家必經第一腸粉，開店不足一個月，但就成日見到好多人。腸粉款式都幾多，有8款咁多，仲有蒸飯、油菜、蘿蔔糕同粥，不過粥就只得一款，好似jordan 堂記咁。外賣了兩款腸粉，番屋企同阿媽一齊食。要了火鴨絲腸同豬潤腸，$15@，加$2外賣盒。回到家，食嘅時候仲熱~先試豬潤腸，個腸粉好滑喔~~~豬潤爽口，仲夾雜著薑絲；豉油也很香，甜甜地，很好吃！反而個火鴨絲腸粉個味道就有少少怪。應該係火鴨絲嘅醃料奇怪，酸酸地，好古怪。不過腸粉一樣咁滑，只係餡料遜色。

Ok wow !!Recommended by friend yesterday and today specifically go for a trial. Overall the food is good - The rice roll is better than congee though. Cannot hold back myself to order one more rice roll

這家店應該是最近才開將的, 經過看到它的大招牌, 賣腸粉的, 就挑起我想食腸粉的癮了~ 我們三人, 反正未吃飯又有點餓, 就進去試試了~那裡賣的主要是中式腸粉, 我們試了兩款, 一款翠瓜腸粉, 一款普通布拉腸~ 腸粉真的很滑, 比想像中好很多! 而鼓油也是特別煮過的, 有種很特別的鮮味, 配合一起吃真的很吸引, 很好味!! 除了照牌腸粉, 我們還試了碗菜乾豬骨粥和XO醬蘿蔔糕~~ 粥很綿, 有很多菜乾, 十分入味!! 蘿蔔糕雖然沒什麼臘肉臘腸等配料, 但真的有很多蘿蔔絲, 而XO醬也很鮮很夠咪, 少少已經很辣了, 但不是刺喉麻嘴的那種辣, 而是在口中徘徊令人回味的辣~~整體來說, 味道都很不錯!! 沒想到巧合下會尋到一間好味的腸粉, 也沒拍個照, 就讓我用文字推薦一下吧!!P.S. 另外, 看到那兒有賣糭的, 但因為售罄了, 所以沒試, 下次有機會也會試試看~~

約咗老婆但遲到,咁唯有去地鐵站接佢係大家樂對面,見有間新舖幾光吓咁就走去睇睇睇咗好耐,乜咁似佐敦文X街的那寸咀粥店之後老婆到咁就入咗去 粥得一款 係嗰隻鴨"神"菜亁粥 老婆叫咗 但NMCOT 咁我就叫咗义腸、瓜菇腸、第一傻<糉>& 羅白糕义腸、瓜菇腸 睇字知係乜,但腸粉夠晒滑 ----------------goood單15 雙20 有鸭,魚.... 大約7~8種第一傻 --------------------------比上不足,比下有啲啲多出嚟羅白糕 好 咁大個仔除外母整係得外 我覺得佢係我食過的最好 羅白絲 & 粉也好平均 掂唔掂嘅係,係每樣都有嘅醬油 咸同好有可能有味精 咿樣要有待改善