老廣靚湯 (Closed)

這是老廣的新店，於舊店已經食過多次，但地方小，位置不太方便。這間新舖空間多了，但食物依舊！所有湯都真材實料！阿膠烏雞湯太太次次飲完老廣靚湯，身體的毛病都真的能得到解決，以往多數都是八珍湯，今次試吓阿膠烏雞湯。椰子烏雞湯湯的味道清新，好看椰子味，也用料十足！黃鱔飯飯很看，黃鱔爽口！滷水雞翼細隻咗小小，但十分入味，滑!總結：香港地，能真真正正地飲啖湯的地方少之又少，仲要真材實料之餘，價錢合理就更小！因此也能令”老廣”從一間小舖搬大舖！當然，兩個舖位的位置都不是就腳點，租金也相信比較平，但食材、用料才是食家門最關心的地方！”老廣”就是做到這一點了!! 另外，很多人都留意舖內的鹿頭（名：財鹿），其實大家也可留意他於舖內播放的影片，是很有教育意義的，全是介紹中國的短片。在舊店，我學到的，就是原來猴子之間捉蟊，是他們的”社交活動呢”　新店轉了講長江了 !

有一段時間沒有來老廣了，這晚特地與男朋友來。去到金輝徑，竟然發現老廣門關門了！原來只是搬了新店，鐵閘上的招紙寫著新店是在西菁街。新店的地方比較寬敞，比只有幾張檯的舊店大得多了。新店還是有那個熟悉的鹿頭和一些湯品的照片。燥底的男友要了店員推介的大生地麥冬燉湯，清熱降火。材料包括生地、麥冬、土茯苓和豬龍骨等。他說湯的味道是甘甘的，覺得有清熱氣的功效。我點了蟲草花山珍菇菌燉湯，因為我很喜歡菇菌的味道，加上蟲草花就更有益了。材料有蟲草花、茶樹菇、圓肉、杞子和烏雞等。這燉湯唯一的缺點是很油，表面覆蓋著一層雞油。畢竟是真材實料的燉湯，味道已經很好了，但如果茶樹菇再多一點，湯就會更香更濃了。男友的鹹魚肉餅飯先來。我問他鹹魚好吃嗎，他只是說很鹹，至於肉餅，他說味道很淡…飯似乎不夠乾身，他覺得很「痴」牙…我的北菇滑雞飯，水準跟以往一樣好，啖啖滑雞，加上豉油，實在好吃！美中不足的是沒有金黃色的飯焦，很明顯是火喉不夠，難怪男友覺得飯很「痴」牙…總結，老廣的員工服務殷勤，食物水準不錯，價錢相宜，我會為燉湯再來的。

老廣靚湯.原先只在一間小舖.對手是幾間潮州打冷店,什至b仔糖水.舊址的店舖,原先都係一間死舖.邊個做死邊個?呢間店竟然做到可以搬舗.新的舗比舊店大一倍.而且新舗的位置人流更少.空置接近10年.如今開了老廣靚湯.客人竟然一個接一個.當日食呢餐飯同行仲有1位婆婆..婆婆話佢朋友,日日都來食...可見呢間店的實力....有些店..變大了一倍.會有一段時間保持不到水準.呢間店..食物水準絕對無問題..不過服務.就少了一份親切感.也不可怪人.新店只有2位樓面...羅漢果靈芝老鴨湯:老閭前身也是做食物生意的.店內也有不少書研究男女應該飲的湯.從圖中也知道.有幾真材實料.大大片靈芝等不少藥材.老鴨.味道既有羅漢果的甘.也帶一點藥材的苦.而且味道湯顏色也十分濃.42元絕對超值....黃鱔飯:45元.黃鱔呢種食物在家中很少食.在舊店中我看到的是衛生同製作認真.食物材料密封袋,包住..即叫即製,枱上熱辣辣.飯粒相當乾身..魚味道鮮甜.彈牙.而不會太鹹.賣的食物不多.只有湯.飯...同小食.但憑食物新鮮.認真的製作取勝.是客人之福......