蘇哥清湯腩

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叫左醉雞飯 蒸熱唔緊要 肉質鞋過樹皮 個味重要苦既！ 點食得落？ 成碟雞得5件 3件雞胸 1件骨 1件雞翼 咁就收$61？！重要個飯上既時候有頭髮！叫多個酥炸排骨麵 份排骨又薄又油重係亂砍 每啖一係有碎骨一係成啖肥膏 個皮一啲都唔穌，重有黃色油同燶邊，油益味！成碟又係得5件！3件肉 2件骨！好既係河粉一大碗 窒飽你！收$49！其實少份量唔緊要 ，最緊要係乾淨 ，好味 ，最基本食肆要求都達唔到 ，點解重有咁多人比好評？！食完一肚氣！！

一頓豐富的午餐剛轉工來到屯門，午膳時我發現了這家我最愛的牛腩麵店——蘇哥清湯腩，位於屯門欣寶路8號NOVO WALK地下7號鋪。這裡的環境光潔且時尚，讓人感到放鬆，適合用餐。我是大胃皇，點了 **牛丸幼麵** 和 **清湯崩沙腩幼麵**。牛丸的彈牙口感讓人驚喜，肉味十足，令人回味無窮。崩沙腩的質地腍滑，牛味濃郁，搭配彈牙的麵條，簡直是完美的組合。我還點了油菜和菜心，兩者都選擇了走油和蠔油的做法，清新又不失風味。為了消暑，我選擇了凍檸檬茶。這裡的凍檸檬茶甜度適中，配牛丸、牛腩是絕配這餐的美味讓我非常滿意，牛丸與牛腩的搭配，加上清新的蔬菜，讓我對這家店的印象深刻。無論是午餐還是聚會，蘇哥清湯腩都是個不錯的選擇！

蘇哥清湯腩 (屯門)屯門欣寶路8號NOVO WALK地下7號舖八號風球中為我帶來暖笠笠的飽肚感！NOVOLAND有你真好🎉紫菜三寶丸幼麵，一碗充滿咸香味嘅麵，紫菜味道好重，三寶丸軟綿綿，食落去好有口感。清湯牛三寶幼麵，清湯好純，牛肉嫩滑，三寶又係一如既往咁好食，湯底入面仲有少少香料味，令整碗麵更加有層次，真係舒服。油菜菜心清炒得好剛好，唔油膩，啖啖脆口，配合蠔油，簡直係絕配！檸檬可樂啖啖都有檸檬香味，飲落去清新又解渴，仲有啲微酸，真係幾好。🥢✨

Novoland入伙後還未逛過這裡，今日特地去看看環境，見到蘇哥清湯腩很有人氣，吃個午餐才走吧。職員介紹說今天有牛爽腩，平時很少供應的，那就點了牛爽腩河粉$57，配餐凍飲加$8，郊外油菜一份加$15。估不到上菜速度超快，爽腩河粉已聞到牛腩香，爽腩份量算多，每片厚肉，還連著一層筋，炆得軟滑，滿滿的骨膠原啊！腩肉肉味香濃而不咸，河粉吸收清湯超好味，湯味有點像潮汕牛骨湯，原來真的是每天用牛骨淆製而成！喝下很鮮甜！最後連湯也喝清光。郊外油菜選了菜心，還可以選擇放蠔油還是腩汁，我當然要腩汁啦，這是精華所在，菜心也很鮮嫩無渣，要特地把菜心浸滿湯汁才吃。天氣炎熱，喝杯凍西洋菜蜜，消暑一下兼潤喉，要讚味道是比其他茶餐廳濃一點，甜得來有微微西洋菜香！埋單$80沒有加一，吃得超豐富！牛骨清湯真的清甜美味，配任何粉麵都好吃uhh，怪不得午餐這麼多人，有機會還要再試其他分店呢！

屯門又有分店啦坑腩擔擔麵 $61呢間竟然有擔擔面可以揀，咁就梗係試試。上到嚟湯底冇想像中咁濃郁，但花生味都好重，另外帶小小甜味！同埋麵底都掛到汁，所以整體感覺同上海鋪食唔差太多，另外坑腩好多舖頭都手快有手慢冇，難得仲有得叫小編即刻試試佢：坑腩肥瘦分明，肥嘅地方好似食緊豬手皮咁，煙韌之餘好似食緊骨膠原咁！酥炸排骨拼鮮蝦雲吞酸辣粉 $65呢個酥炸排骨真係超大份，薄脆得黎唔乾身，仲可以加雲吞，雲吞超大粒，鮮蝦味好香肉嘅比例都剛剛好，酸辣味道非常惹味鍾意食酸辣粉嘅朋友仔一定要食呢個

第一次食依間，真心好食叫左三寶河+牛爽腩：牛筋又滑又諗，牛腩好食諗到適中牛腩皮滑滑一撕就luck又易咬口，牛肚都好食，個湯好清味道唔錯，蔥花爽脆，正。菜芯：都好食，連灼菜嘅湯汁都不錯辣椒油：有點出色，味道唔錯。浙醋：食得出係鎮江紅醋，唔係啲垃圾醋🤣忌廉芬達橙汁：汽水一罐囉😅佢哋嘅價錢佢哋嘅品質，我覺得值得再嚟食嘅值嘅下次要試下佢嘅擔擔麵先😌

蘇哥清湯腩位於屯門新商場Novo Walk，我點了菜肉雲吞擔擔麵和清湯坑腩幼麵，兩者都讓我非常滿意。菜肉雲吞擔擔麵的湯頭濃郁，雲吞肉質鮮嫩，擔擔麵的麵條Q彈有嚼勁，整體味道十分香濃。清湯坑腩幼麵的腩肉燉得極為入味，軟嫩多汁，搭配幼麵更是絕配，讓人回味無窮。腩汁芥蘭是我第一次嘗試，芥蘭爽口嫩滑，搭配腩汁更是美味可口。凍檸茶清涼解渴，是完美的搭配。整體來說，蘇哥清湯腩的食物質素高，服務態度親切，價錢合理，是一個值得推薦的餐廳。

蘇哥清湯腩 (屯門)屯門欣寶路8號NOVO WALK地下7號舖**腩汁蘿蔔**這道菜的亮點在於濃郁的牛肉湯汁。牛腩經過長時間的燉煮,變得非常軟嫩,入口即化。湯頭醇厚,帶有一絲甜香,完美地與蘿蔔的清脆口感形成對比。蘿蔔切成薄片,吸飽了湯汁,Q彈有勁。整體口感層次豐富,肉香和蔬菜清新的味道完美融合。這是一道治癒性感十足的家常菜,溫暖而又美味。**牛丸麵**這碗牛丸麵可謂是滿足味蕾的完美組合。麵條Q韌有勁,與柔嫩多汁的牛丸形成絕妙對比。牛丸用料十足,咬下去飽滿多汁,入口即化。湯汁清甜可口,帶有牛肉的鮮美風味。麵條與牛丸交織在一起,相得益彰。作為一道簡單但美味的經典麵食,這碗牛丸麵肯定會讓你回味無窮。**清湯牛三寶麵**這道牛肉麵的亮點在於湯頭和內餡的完美協調。湯頭清澈透亮,卻蘊含著濃郁的牛肉鮮味。牛筋、金錢肚和牛腩三種口感各異的牛肉完美融合,既有軟嫩的口感,又有Q彈的口感,令人難忘。搭配彈牙的麵條,整個口感層次豐富、層次分明。這道麵實在是讓人欲罷不能,既能溫暖身心,又能感受到食材的鮮美。這絕對是一道值得一嘗的經典美食。

屯門Nova Walk開咗～入去睇吓有咩野好食先外圍都主要係餐廳為主，其中蘇哥清湯腩都幾多人食，一於試吓先🥢除咗牛湯麵食、擔擔麵，仲有飯類🥢清湯崩沙腩麵 $57 可免費轉米粉崩沙腩係牛肚、橫膈膜附近位置，特別推介每件牛肉大細相若，連住一層層薄膜口感爽軟嫩滑又唔會韌牛骨湯清爽唔油膩，牛味濃郁鮮甜，要品嚐一下牛湯滋味🐮🥢咖哩牛三寶麵 $65有牛筋、牛腩、金錢肚三款浸係咖喱汁到好惹味，咖哩甜味帶辣最鐘意食牛筋，滑捋捋嘅口感好正好似食緊骨膠源咁😛

假日出街, 總是想食好一點,  今次離到屯門區新商場NOVO WALK,  地方很方便, 買完日常用品後, 已經好肚餓, 又係時候要搵好野食啦!行行下發現咗呢間蘇哥清湯腩, 一於坐低試試,我叫左清湯崩沙腩河,  崩沙腩半肥瘦好吸引, 湯底好有牛骨味,  份量亦十足, 真係非常好味;我朋友叫左牛丸河加紫菜, 牛丸好新鮮彈牙, 價錢實在,食完荷包唔會痛,蘇哥清湯腩堅持每天新鮮製作, 現點現切, 主打的港式清湯腩, 十分值得推介!

屋企附近新開咗商場，特登過去行吓食吓嘢間間舖頭都好多人，屋企人有興趣呢間，所以揀咗食呢間清湯腩有得app攞飛，都好多人，現場等咗一陣不過坐位安排方面有啲好混亂，可能新開掛而且果個鐘數舖頭好曬，出面等位真係勁熱終於坐底，2點左右，但果時有部分食品已經賣曬最後㨂咗清湯腩麵但係麵嘅份量真係超級少，少到真係兩啖食曬（哭）已經唔係下午茶時間，但咁少真係喊出嚟我唔介意麵多肉少，起碼食得飽先湯就好鹹都預咗，食完係好頸渴

今日我就來到位於屯門NOVO WALK既蘇哥清湯腩，要食地道的牛腩！🍲🥢首先我點咗間舖嘅人氣招牌「鯪魚球幼麵加紫菜」($57)。一上枱就被湯底嘅香濃味道吸引住,湯底清澈見底,滿滿嘅鮮味同幼麵入口即溶!鯪魚球彈牙有勁,配以紫菜更添風味。💯另一款「蠔油菜心」($15)簡單卻不失水準,菜心新鮮爽脆,蠔油香濃，食牛腩麵又點少得叫返碟菜🥬最後就嚟到我嘅至愛「牛三寶酸辣粉加紫菜」($75)啦!酸辣湯底夠味夠辣,牛雜入口軟滑,配以粉絲同紫菜,層次豐富又開胃!🔥牛腩配酸辣粉又幾有新意！☀️總括而言,蘇哥清湯腩嘅食物新鮮正宗,價錢實在,食完荷包唔會痛🤩蘇哥清湯腩 (屯門)屯門欣寶路8號NOVO WALK地下7號舖#foodie #foodporn #foodstagram #hkfood #hkfoodie #foodreview #foodblogger #delicious #yummy #instafood #foodgasm #foodpics #foodlover #foodaddict #foodcoma #foodphotography #foodiesofinstagram

Novoland終於入伙啦，開左個新商場novo walk，過去八卦一下有咩行先，餐廳有好幾間，見到有蘇哥清湯腩，麻甩一下都好喎。入到黎坐低，新裝修乾淨企理，侍應有禮貌一啲都唔麻甩，好，睇下有咩好食先。崩沙腩酸辣粉，一般既牛腩已經滿足唔到我，識食一定食崩沙腩，極品橫隔膜，筋膜連少少肉，極香極軟腍，已經忘記減肥是什麼！湯底叫左酸辣，夠辣，如果酸多少少更好。河粉爽口，唔會一爽就散。跟餐飲品就叫左凍華田。

蘇哥清湯腩（NOVO WALK）- 清湯牛腩麵終於novo附近有好味嘅清湯腩可以選擇！😋😋首先講賣相同環境，呢碗牛腩面賣相好吸引加上呢個商場環境好開揚 ，坐窗邊仲可以望到出面，感覺好舒服！唔講以為去咗邊間cafe嘆🤣🤣超加分 比起其他分店好坐好多味道方面：湯底有好濃牛骨味，一試個湯底勁清甜勁香！忍唔住飲多兩啖！鐘意食辣既朋友可以落佢地既辣椒油，我就選擇咗今次淨係食佢嘅原汁原味😍😍牛腩好淋又入味，入口鬆化，買單$50唔洗～好抵食！