豊之丼 (Closed)

係中環番工，每日都會諗今日食乜lunch好呢？因為選擇實在係多，又成日有新餐廳……咁嗰日食完lunch去文輝買炸魚皮，等侯途中見到對面開左呢間新餐廳，又有條人龍喎（不過中環lunch差不多間間都有人龍啦）咪行過去睇下。見到舖仔細細，外面張menu影嗰啲丼相又好吸引下，就約埋飯腳第二日嚟試。第二日嚟到，可能我地行得快，唔使等，坐低叫嘢食，因為一早已經諗住食海膽丼同Toro 丼。点知餐廳話海膽冇貨😲日本大風雪冇機嚟貨喎 🤔唉…！好啦，飯腳轉食蟹丼……我碗Toro 丼到，唔對路，点解同menu上面張相差咁遠嘅，完全冇油花，成舊擦膠咁，又排到亂嘈嘈咁，仲好細碗，即時想叫回水，238呢個價錢我可以係中環食得唔錯嘅日本嘢喇😤😡蟹丼等左好耐先到，賣相係ok嘅。我試左啲，鉗完全冇鮮味，冇蟹味。蟹蓋嗰個蟹羔焗飯係ok啫，已經係全餐飯最好食嘅一樣😫蟹籽炒飯微暖又係冇乜味囉！總括嚟講，試左就算，好唔好食都係一次啫

小時候總是愛看著煙花在天空中盛放的畫面，因為這個埸面震撼又觸目，但你會想過煙花燦爛過後會是如何？到最尾只剩下一圈圈的黑煙在天空上，可惜嘛？這就是一埸燦爛的煙花匯演……過了最動人的一刻，卻捱不到一生一世……也許人生也是這個樣，人生中總會有過燦爛的一瞬間，但最後也只會剩下孤單的一團煙……………… 近年日本的丼飯已經逐漸入侵香港的美食天堂，數上港島的知名店，爆紅的九龍區也有，就連新界也追上這潮流，這些店會像煙花一樣嘛，只能維持一會兒的熱潮，或是可以在香港打穩陣腳。友人說在中環吃午餐時發現了一所新開的日式丼屋，說價錢親民可以一試，邀請小妹晚餐，反正是友人請客，那我也沒有理由推搪，相約了星期一的晚上。六時多七時，小妹放學在中環站的D2出口行上威靈頓街，只要大概8-10分鐘已經到了店，店內設計也頗大的，可以坐上十多位，我們點了豊之丼及海膽丼。豊之丼$168 豊之丼應該是店內最有名的一個丼飯，用上店舖的名，應該有返同樣份量，魚生片也頗足的，有赤身，油甘魚，蟹膏，飛魚籽，帆立貝，甜蝦，海膽，玉子蛋。上枱的份量已經可以看到是有心之作，老闆說店內的刺身全是每天飛機空運到港，可見來港貨是有保證的。玉子蛋印上

每一次去食日本丼，喺門外都會諗好耐究竟食邊一個好。。。我好想食鰻魚丼，又好想食雜錦刺身丼，松葉蟹當都好不錯喎。。。始終最後都係會叫返海膽丼。。今日嚟到呢度同樣地，選擇了海膽。用上韓國最優質嘅海膽。鋪們成個飯嘅上邊。海膽新鮮有甜味，味道甘甜。配上另一最愛嘅三文魚子，紫菜紫蘇葉，酸薑以及芥未，豐富嘅海膽飯，就美美的呈現響我嘅眼前。我嘅眼睛完全離不開這個美味的海膽丼，海膽份量十足。韓國海膽都十分之鮮味，入口清爽，同時亦都欣賞佢哋嘅飯煮得剛好，用上日本珍珠米帶點硬度。我經常覺得吃日本海鮮丼一定要配波子汽水，呢度都有波子汽水供應冰凍美味。一個輕怡嘅海膽丼晚餐，為星期作開始。

本人係中環上班，見到有間新開做丼飯餐廳，同行3人一睇餐牌都算合理，滿心歡喜叫左3個丼飯，一上到枱就想爆粗，個店員推介我食拖羅丼，真係拖羅放入口之後滿口都係雪味，重有陣魚腥味，新鮮程度👎👎👎，飯都算合格，但飯太多餸就只有數片，另一個牛肉丼用18個粗口來形容就適合不過，牛肉竟然無牛肉味，牛肉亦只有雪味，個汁水都不存在希望，另一個鰻魚飯比較好少少，但以同區其他餐廳鰻魚比較，以我記憶應該係最差一間，鰻魚好薄無口感，入面滿口泥味，新開店連食物水準都無，好難再有回頭客再來

(要二百字先可以比評分)難得收到利是錢同OT...O到無乜精神,諗住豪一次去食日本野...為自己打打氣!!懷著期待但換來既係...失望!好- 味道其實唔係差- 唔洗等位- 態度OK差第一兩日之收到宣傳單寫108蚊,一坐底就寫128(諗住新開既餐廚,點知價錢變左,呢下真係...幫唔落)第二明明每碗有10蚊優惠,最後變每張單10蚊(員工之間無溝通,A侍應:每碗平;B侍應:每張單平)第三實在等左太耐了(不是繁忙時段)希望有改善以上問題

潮流興食日式海產市場丼，銅鑼灣及灣仔近期開了的兩家，據說在繁忙時段皆要排隊，受歡迎的原因是大家願意犧牲一吓環境換取質素好的食材，當然大前題是價錢親民；唔想排隊，其實亦有選擇，今晚路過中環威靈頓街，新開了一間叫豊之丼的店，賣的就是上乘刺身丼。門外以LCD 播放著食物圖片，優質畫像，見到寧捨吸引。新開張有折扣優惠，宣傳單張就放在門外，可以立刻使用，每花費滿$88便可享有$10折扣。威靈頓街是中環的後花園飯堂，斜路上向來小店多多，豊之丼亦是細細間，只有二三十個座位，桌椅簡單細小，空間陝窄，香港人，習慣了，沒有投訢，見大部分人皆衣著光鮮，白領上班族。雖然是小店，牆身卻以酒櫃作佈置，放滿不同款式的日本酒，有幾分高級料理的風格。供應十一款丼及兩款沙律，價錢頗闊，由最經濟售$88 的香味牛肉飯至最豪 $228 海膽丼皆有，平均數百四百五左右。一個丼包前菜沙律，每位客人到訪有免費熱茶送上，不見有飲料供應，可能尚未準備好。點菜後不久食品一一送上，運作暢順，晚上並非繁忙時段，但似乎貪新鮮的人不少，晚上八點，門外有人等位。前菜沙律一般單人前菜份量，羅馬生菜、青瓜、車厘茄子配日式酸汁，新鮮開胃，對辦。豊之海鮮

今次想和大家分享一下一間位於中環很特别的日本魚生飯的專門店--豊之丼店内魚生飯款式不算多，但每一樣都是精心炮製的。大家看看餐牌，連北海道松葉蟹豊丼也是在餐牌內就知道有多特别。九款魚生飯中，我挑選了豊之海鮮丼先來一客前菜開開胃主角來了用玉子，呑拿魚蓉及厚切拖羅作食材。玉子很甜，呑拿魚蓉配白飯，很開胃！另外整個丼的精華--拖羅，採用厚切這個方法去處理，簡直是完美，拖羅非常新鮮,很鮮甜！由於厚切的關係，口感一流。總結:同事推介這間丼專門店水準非常之高，完全超出預期。在往後的日子，我必定會將其餘八款丼都品嚐。！值得推介!

剛剛週六假期，天氣晴朗，雖然冷風吹到頭亂身冷，我卻去了中上環逛逛，不想浪費這個美好的假期，拍照拍了大半天，穿過橫街窄巷，來到這家日式丼飯店吃午餐原來此店仍在試業中，但門外餐牌上的食物相片已令人垂涎三尺，店內有不少人客在用餐，等了一會，店員就安排入座，看見店鋪裝修簡潔明瞭，草皮的牆身令人感到輕鬆餐牌上魚生丼飯選擇挺多，確實令人難以決擇，所以問了店員推薦一下店內的招牌魚生丼，最後點了這款北海道帆立貝丼，先吃個前菜沙律填一填肚子丼飯一送到桌上，精緻美味的樣子已令我忍不住用手機拍照留念，丼飯上除了帆立貝外，還有三文魚籽、呑拿魚碎、海膽，倒了少許醬油和芥末拌飯帆立貝: 有兩大片，兩顆刺身厚切後再一分為二，入口非常鮮甜，口感滑溜可口三文魚籽: 本身三文魚籽也是鮮味較重，拌壽司飯一齊吃令飯帶甜味又易入口，另外也可將紫菜捲著魚籽一口吃，好吃到停不了口呑拿魚碎: 絞碎後的呑拿魚不比厚切的差，帶肥美的油脂香，美味十足海膽: 海膽雖然有點小份，但拌飯吃也吃得出海膽原有的鮮甜味，拌飯吃一流整體而言，丼飯份量適中，不會過少或過多，魚生食材相當新鮮，全都是日本空運而來，性價比高的魚生丼飯，值得推薦到下次也要再來安

開完會已經七點幾，打算喺公司附近食埋嘢先返屋企。心血來潮想食日本嘢，不經不覺行咗幾條街，又來到好多選擇嘅威靈頓街。見到lee間門面乾淨企理，又唔洗等位，嗯～ 就試你啦！等食物期間，我哋見到附近嘅食客都可以享受到食物以及餐廳服務，同時都留意到其實份量應該不是很大唔知道打曬鼓嘅我哋又飽唔飽呢🤔🤔因為實在太肚餓啦！好快就ko曬。整體而言，不過不失，沒有驚喜。