魂燒 (Changed Hand) New Restaurant

一切為了呢個蟹黃飯而黎！！！  其實一個飯既份量夠兩個女仔食！ 就算我係大衛！ 都唔可以一個人食曬！呢個飯真係好好味！！！  睇個外表就知道～ 鋪滿曬蟹黃～  未食已經聞倒好香既蟹黃膏,而且即點即整～ 熱辣辣上台～ 非常吸引. 而佢d 飯都係珍珠米～ 飽和好靚～ 每啖飯加埋蟹黃一齊食～！ 真係好滿足！ps： 因為每次呢個飯都係限量發售！ 所以唔好咁夜黎食啦！！ 而鋪位係轉角位,  臺不是很多, 大家需要耐心排隊！！

自從在澳門回來之後一直對蟹黃念念不忘…最近我打聽到在太子有一家很好吃的日式蟹黃飯，當然二話不說就跟朋友去吃了！！目前店內座位不多，有室內跟室外，但聽老闆說五月底會新增二樓的座位，到時候就不用排很久了！特製激爆蟹黃飯我就是為了它而來的！！一看到這樣的擺盤就覺得氣勢非凡！哈哈！蟹黃鋪滿了整個飯，燒過的蟹黃超級香！雖然真的很邪惡，可是我就忍不住一個人吃完了！！＊每日限售三十碗,老闆說有需要可以先打電話查詢喔～特製蟹黃拉麵這個就跟蟹黃飯的感覺完全不一樣了，湯底會比較清甜一點，沒有蟹黃飯那麼膩，如果怕蟹黃飯會膩的話吃拉麵會比較好，這款拉麵比較軟，個人比較喜歡硬的啦～秘製海膽飯除了邪惡的蟹黃，當然還有邪惡的海膽要吃嘛！！一整板的海膽就已經讓我雙眼發光了！而且重點是鮮甜的喔！！下次我也要自己來一盤海膽飯好了，哈哈～A4和牛大板燒和牛很嫩，快要入口即溶的感覺，但略嫌下面的粉漿太黏，再硬一點會比較好～三文魚燒飯糰好可愛的飯糰喔～有點像冬甩，燒過的飯糰外脆內軟，好好吃～味林魚干不用多說，這個下酒菜是不可以缺少的！炸餃子同樣皮炸得很脆，可是又不會覺得太油，內裡就很juicy喔～燒牛舌心 / 燒雞脾菇 / 燒

I have always been wanting to try this stall as i heard alot of positive reviews from online and offline media. Since my wife was not free tonight and i finally have some free time alone, i decided to come over here to try their signature dish.Upon reaching, i realized their stall was quite small. Most of their seating were outdoor and the owner did his cooking in a small kitchen. It was very crowded and i need to wait around 20 minutes to get a seat.  While waiting, I read some of those article

天氣開始悶熱曬，半開放式的環境不太涼快，僥倖地上飯速度高，縱使員工不多，我 餓 喇😙一度風魔一時既爆羔蟹黃飯，限量發售，今晚有運行竟然去到仲會有，於是叫左個激爆蟹拉面食下先。唔少蟹黃訓係碗面度，好嗱邪惡唷⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄蟹肉蟹羔混在一起在面上，連粟米蔥實際上碗面不是勁大的，說蟹黃令湯黃又甜，一點也不浮誇。蟹棒每小口絲絲被撕開，甜甜地。濃厚杰身又撲鼻的蟹香，係蟹迷至愛，美女廚房，食左先至講，食左先至講╮(╯▽╰)╭但蟹黃飯好食過拉面好多囉！價錢合理，間中向膽固醇挑戰一下，不失人性。希望下次來回有更大的驚喜啦

燒鰻魚半條68許久無過來到訪，現在終於有單點鰻魚了，雖然鰻魚有飯撈汁更美味，但今晚有點飽，所以。。。大大的半條，中等身型的它，沒有令人卻步的魚骨，取而代之是甜美的鰻魚燒汁，塗上魚身後，我眼中看來真是閃閃令，口水流！整体肉質軟糯，外面燒完少少脆面，入面仲好嫩滑。芝士年糕38都係嗰句啦，燒比炸的少了一份香口，多了一些健康，個人更偏向燒的，這兒來的卻是炸。兩口吃完一個，入面綿得好多芝士，仲有咸香tim味醂魚干35比較外面便宜少許，雞泡魚干被烘至香噴噴，味醂味也足，和沙律醬同吃，畫龍點睛，碟子掃清。要嫌的是比一般的稍干吧。食後感：比初到時已擴張店鋪面積了，吾可幸沒有太多人，晚上不用等位多好呀。岀品質素穩定，但人客慢慢開始多，岀菜開始麼(慢)，請耐心等候。P.S.記憶中從前來並無加一，現在物價上漲，部份食物都調高了價錢lu，特意拍給大家看看最新情況。

今晚要跟親戚食飯，因為知道會很晚才開餐，所以放工就去太子食少少野先。我們點了一碗拉麵及小食一起分享。第一片的肥肉很多，但後面幾塊則不太肥。味道偏濃，很香的黑椒味道。$58的牛仔骨，味道尚可，是不錯的小食。$62自家製叉燒拉麵，餐牌上寫着叉燒及豬骨湯底是自家製的。叉燒的確不錯，肥瘦適中，味道濃郁。湯底味精不多，但拉麵比較普通，若果拉麵更有特色會更加吸引。平時食的拉麵，一般都要$8x，但這間只要$62，價錢相宜，味道正常，可以一試。

落到旺角，一心都係想食日本野，不過無理由一個人食放題，一於去感受下男人既浪漫，我就自己叫左一個元祖豚肉拉麵 一個頂級牛仔骨。元祖豚肉拉麵，睇個menu 話自家制叉燒好期待，黎到見到，一睇就個係老闆用心之作，食落拉麵口感一般，同平時自己街買差唔多，不過湯底就出色，完全唔似味精湯，最重要有我最愛既紫菜。至於個牛仔骨就失望，好多肥肉，我個嘴好油呀。都係支持小店啦

這天在太子工作，下班後本想回家吃晚飯的，但家人打來說晚上家裡沒飯吃，叫我自己食自己。沒辦法，唯有四周走走，找一家餐廳醫肚。臨急臨忙腦海一片空白，完全沒idea要吃甚麼。走到太子道西那邊，發現有一間名為魂燒的店，看起來很適合一個人吃，是它了！我決定就在這裡吃。門面看起來很大，主要分為三部份 - 廚房、收銀處和飲品櫃、座位：我到達時，餐廳還未開始營業，店員正在很努力地放置座位：這是放好後其中一部份的座位，看上去很有在外國的氣氛，背景是日本的街景，真是很特別，如果不轉身看後面，一定會很投入：座位部份的另一角：很有日本居酒屋的感覺，一排的高椅很適合一個人前來的食客。很精緻的擺設，可以一邊聽着流水聲，一邊進食：另一張桌椅：背景是日本的富士山，坐在這裏，真是會覺得自己就在日本。可以推斷店主很喜歡日本，所以整間餐廳都很逼真地放着日本的圖畫和擺設。餐單黑白印製，食物款式包羅萬有：燒秋葵＄18、燒鰻魚（半條） ＄68秋葵濕潤度掌握得不錯，表面看來好像很乾，但咬下去充滿着汁液，配上燒汁很惹味。鰻魚雖然只點了半條，但已經很大件，非常柔軟，鮮味十足，非常香口，也很方便，完全不用吐骨。紫芋薯餅＄35店員很細心地

每次從朋友家離開落樓都聞到一陣串燒味道一直都只是望, 未有機會試. 今晚我終於提議不如落樓下食？大概晚上九點,向職員表示兩位便入店內坐, 店四大致分為三至四張枱, 室外還有兩張枱本來想食串燒, 但睇完點單紙, 雙方一致決定食限量的蟹黃飯及和牛大阪燒特製激爆蟹黃飯賣相非常吸睛, 份量與價格成正比急不可待先易一口蟹黃, 蛋黃味濃郁, 混入藍蟹及松葉蟹肉蟹膏，口感軟滑亦有嚼口而蟹膏味道甘香, 蟹味突出, 絕不馬虎我選擇攪勻食, 蟹黃跟飯的比例適中而且濕度岩好,嚐得到味道之餘又不會太咸太溜飯上還有兩隻蟹腳不輪咸味或水份都夠, 重點是已經拆一半殻,可以整條肉扯出, 非常方便A4和牛大阪燒我的腦海裏大阪燒是麵底多菜厚身的但原來這家的是比較薄而闊, 沒有麵底都是由生菜/牛肉/蛋醬混合而成, 突然看到餅上的小星形⭐️原來是秋葵粒, 難怪入口慢慢有點帶甘澀味整個餅煎得好香好軟身, 蔬菜佔的比例多而且口感很清爽和牛雖比較薄身, 亦不缺肉汁, 牛味甚濃

朋友從台灣來港, 她們主要目的是購物, 女人嘛一買就買到時間飛逝, 店鋪關門才捨得離開, 接近9時10時多, 只好在附近搜尋餐廳, 最後發現了一間算是本地X日式居酒屋, 就帶朋友試試看店鋪是幾間店相連的, 一間是負責煮食, 另一邊是供客人進食. 這樣不會太大油煙不過店舖座位有限,由於我們過了晚飯時段, 所以不用等位看看餐牌, 雖然餐廳規模不大, 但拉麵飯小食串燒甜品樣樣有, 五臟俱全餐牌上有(限售)蟹黃飯, 友人要來一碗, 橙黃色的蟹黃佔了飯面三分之二面層還要燒一燒才淋上特製醬汁, 相當有誠意 還有, 已經去殼的蟹腳肉相機食完後, 便狠狠地將蟹黃及白飯融為一體, 三兩下由白飯變成蟹黃飯, 啖啖蟹黃, 鮮味爆燈, 面層有小量蔥花, 混合後連同蔥花一起吃, 更香, 兩人一份就足夠, 否則食不下其他東西另外點了一份大阪燒, 跟日本的大阪燒很接近, 內層有大量生菜,秋葵, 蔥花等, 像蛋餅一樣, 除了面層, 內裡更混合和牛肉, 唔會太膩, 份量足料, 值得一試最後點了一份香桃雪芭, 半個香桃盛著冰凍的雪芭, 沒有奶在內, 每一啖都好清新, 有點像思樂冰, 感覺是店員把香桃肉取出再加以炮製店鋪營

今日走左去特登走到去太子試呢個魂燒太子站C1出口行一分鐘到就見到舖頭吾大 裏面可以坐8個人到 出面就有2張4人枱同一張2人枱由於一心黎試個爆蟹黃飯所以一坐低無諗就先叫左個蟹黃飯 果然無令人失望 成碗舖滿蟹黃 賣相味道都好好 個蟹王香得黎又吾會話好咸我地2個女仔食 睇下menu 見到串燒相對拉麵同飯係有啲貴 (但真係要時間同心機燒既)於是我地想叫個大板燒 但店員話驚我地食完蟹黃飯再食大板燒會好漏 於是我地都係叫左啲串燒我地叫左條秋刀魚 幾抵食而且燒得幾好 個皮脆的 仲有個幾好食既醬汁 另外叫左個餃子雞翼同日本蕃薯(蕃薯略嫌調味不夠 沒有牛油海鹽) 但整體都是不錯的選擇要注意的就是環境不算是十分好坐 而且位置有限 所以想去試之前 book位先穩陣啲 下次再去會吃海膽飯

路經食店繁多的太子，街道兩旁都是食肆，初時真不知選那間才好，正好友人想吃串燒，便進去魂燒試試吧！特製激爆蟹黃飯$138，今日限量發售二十個。陣陣蟹味撲鼻，飯面上滿佈蟹黃，果然是爆多蟹膏，真正是蟹黃撈飯，份外滋味。加上已拆殼的蟹腳棒，非常方便進食。燒翠玉瓜$15，兩塊有如手掌心般大，一點燒焦味也沒有，瓜身仍能保存濕潤軟硬適中的口感。燒一口鹿兒島和牛$35，肉質嫩滑，配上海鹽，更能帶出和牛的鮮味。燒羊扒件$32，燒得剛剛好，似是八成熟，羊肉雖然厚身，但一點也不會韌，一口咬下肉汁即時溢出，肉質鬆軟，香味濃郁。西京五花腩串$22，肥瘦勻稱，燒過後也不會很肥膩。整體而言，店鋪座位不多，但勝在食物味道吸引，令人回味。

聽朋友說這間小店的燒物一流，而其他種類的食物也不錯，今晚一於試試。特製激爆蟹黃飯 : 這個蟹膏飯不得了，蟹膏之多非筆墨所能形容，感覺上比蓋著的珍珠米還要多，膏黃沾口非常，每一口都非常滿足，就好像一次過吃了兩三隻爆膏的大閘蟹一樣。再加上輕燒過的蟹棒，這碗蟹黃飯的確令人回味無窮。燒生蠔三味 : 一次過可以品嚐三種口味，包括汁燒、蒜香及芝士，各有特色。同時蠔身燒得恰到好處，不會太乾身，蠔汁猶存。燒茄子 : 這個燒茄子也甚合我口味，同樣地不會焼得過火而乾身，茄子汁水豐富，蒜味香濃，熱熱的很是好吃。總體而言，這裡的燒物不錯，而爆膏蟹飯更是一絕!

前两晚路過太子見到有間居食屋, 地方細細除了有串燒, 有拉麵, 有海鮮飯, 還有大板燒等, 既然肚餓又行得攰攰, 咁就坐底叫嘢食啦！睇下有咩特色推介先我地叫咗蟹黄飯.我和太太两人都喜歡食蟹, 蟹膏更是美食啦！還有蟹腳肉拼配, 正呀！撈起才見其份量非常豐富,吃落甘香,非常可口！日本迷你甜薯 近期大熱 - 甜甜甜剛才見到他們有介紹大板燒 - 我們也來一客A4和牛大板燒大板燒融合蛋餅和pizza做法.加上日本調味醬油和A4和牛做topping 抵食兼好食！

純粹慕名而來 只因在Open Rice 睇見食評介紹 蟹王飯同海膽飯非常之吸引。 小店位於太子站附近 交通非常方便。小店鋪內大約只有十數個位。 人多時侯 會在鋪外加幾張抬櫈招侍客人。店鋪雖然細 但裝修也不錯，乾淨企理。主角嚟喇。 嘩⋯嘩⋯嘩⋯蟹肉真的鋪滿滿 仲有2係啖啖肉蟹柳撈勻後 每啖飯混和蟹肉同蛋香我呢個牛魔王 當然要吃和牛大板燒鮮嫩和牛 配合陣陣蛋香⋯美妙牛舌心好好昧 爽口邪惡燒雞皮非常滿足唯有留待下次再試另一個招牌菜，海膽飯。