魚眾不同酸菜魚 (冠美樓)

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Went here with my grandma while waiting for the id replacement appointment. .We ordered Sea Bream with Tapioca Vermicelli in Traditional Hot & Sour Pickle Soup. We also got beancurd puff and enoki mushroom for side dishes. The sea bream was fresh, and the tapioca vermicelli was chewy and served with a generous portion. I simply ordered a milder degree of spiciness for the soup base since my grandma couldn't deal with spicy food, but I think its sourness was appetizing and made the beancurd puff

救命啊！這家酸菜魚也太好吃了吧晚上跟同事吃飯我都點名這家酸酸辣辣很開胃！魚肉還很鮮嫩！！不愧是酸菜魚在民間🥹愛吃酸菜魚的吃貨不要錯過啦！✅鮮魚鍋唔辣老壇酸菜湯配凍奶茶能吃辣🌶️有各種湯底可選～檸檬酸菜湯（半個🌶️）老壇酸菜湯（一個🌶️）青花椒酸菜湯（一個🌶️半）酸菜金湯（🌶️🌶️）南瓜濃湯番茄濃湯近期有點上火吃不辣的壓壓驚雖是一人份，但量很大兩個人吃都剛剛好～還有薯粉、牛丸、魚丸、香腸、娃娃菜、魚肉片、馬鈴薯片、金針菇、乾豆腐、豆腐卜等配菜✅川味口水雞配白飯配柑橘蜜真的很川味！辣得入味！口水雞拌飯吃我能吃兩碗！絕對好吃！！！😋吃過還想再吃那種！飲料點凍飲分量比較大熱飲杯子較小巧精緻～P.S. 懂的人都懂～

最近去了一家叫做「魚眾不同酸菜魚」的餐廳，點了他們的檸檬酸菜魚和蕃茄濃湯酸菜魚，我非常滿足。首先，讓我談談他們的檸檬酸菜魚。這道菜以新鮮的魚肉為主角，配上酸菜、檸檬和其他香料，味道酸中帶甜，非常開胃。魚肉的質地鮮嫩多汁，搭配著酸菜的清爽和檸檬的微酸，令人口感愉悅。這道菜的湯汁也非常美味，可以搭配飯或者直接喝，都能帶來一種清新的感覺。整體而言，檸檬酸菜魚是一道令人回味無窮的美食。接下來是他們的蕃茄濃湯酸菜魚。這道菜的湯底是以新鮮蕃茄和濃郁的湯汁煮成的，酸味和濃郁度恰到好處。魚肉與湯底的結合非常完美，每一口都能品嚐到魚肉的鮮美和湯汁的豐富口感。蕃茄的酸味與魚肉的鮮甜相互輝映，帶來了一種很特別的美味體驗。這道菜的湯底還能搭配飯或者麵食，增添了整體的豐富度。「魚眾不同酸菜魚」的菜品真的非常令人滿足。他們對於魚肉和酸菜的搭配非常用心，味道和口感都非常出色。無論是檸檬酸菜魚還是蕃茄濃湯酸菜魚，都是我強烈推薦的菜品。如果你喜歡魚肉和酸菜的組合，這裡絕對是一個值得一試的餐廳。

個侍應倒瀉湯落我件衫和張凳到 ， 粒聲唔出走佐去浸到成身都係魚湯 ， 道歉都無收銀又話唔關佢事唔知咩事服務超惡劣 無下次。投訴無門， 外套吸哂黃色魚油要掉佐佢， 公司唔肯負責

灣仔分店門口帶位的長髮札辮女士非常無禮貌。昨晚差唔多7點幾8點左右，到門口時，已表明2位，然後呢位女士望住我地完全無反應，我以為要襟飛先當睇到我地，我轉為拎飛等，然後佢準備帶我地入去時候，後面有3個人黎，佢問左人地有3位，叫我地2位等下先，昨晚天寒地凍，想食d熱野姐，明明我地2個先到而且已經可以入去，竟然叫我地唔好入住，俾左3位先，究竟咩道理?已經一開始無禮貌，然後仲要咁樣安排坐位，我都唔係第一次黎食，但係經過今次，就唔會再有下次。生平第一次寫食評就俾左你地間店。

今日叫左兩個餐，一個系花膠雞配薯粉，份量晤多，但湯夠熱，另一個系酸菜魚，份量亦唔多，都係勝在湯夠熱，待應反應都快，一早講定煲仔飯要等半個鐘，請左先系好，好過整緊先知

我去咗一間酸菜魚餐廳食午餐，真係覺得物超所值！午餐套餐只需大約60幾蚊，價錢非常實惠。而最特別嘅係佢哋嘅檸檬酸菜魚湯底，真係令人驚喜。首先，佢哋嘅酸菜魚湯底非常鮮美，帶有濃厚嘅酸味同清爽嘅檸檬香氣。味道酸中帶甜，非常開胃。湯底裡面有豐富嘅酸菜碎片，增添了口感和風味。每一口湯都帶來新鮮又刺激嘅味覺享受。關於魚嘅份量，我都相當滿意。份量適中，魚肉鮮嫩多汁。魚片厚實，不易碎裂。每一片魚都充滿了湯底嘅酸菜和香料味道，入口融化。除咗魚，套餐仲有薯粉。配菜新鮮蔬菜豐富多樣，增添了整體餐點嘅營養價值同口感。薯粉煮得剛剛好，軟糯有彈性。

招牌菜應該跟店名一樣，酸菜魚我卻選擇了花膠雞煲配白飯$80因為想喝一口熱湯 也因為有人推介湯的質地不會太濃稠碗白飯對我來說有點硬所以每啖湯都伴著白飯一起吃不過裡面卻沒有太多雞件 可能都是雞胸 不太滑主要是喝湯 現在都很多店子都主打養生湯底It’s just ok 不是最好喝的 也沒有很足料不是要推介的程度或者酸菜魚才是主打、

🩵 魚眾不同酸菜魚📍灣仔駱克道127號冠美樓地下------------------------------1️⃣ 唔辣老壇酸菜湯+鯛魚 $78推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻鯛魚大大片 肉質爽脆 惟有少許魚刺🥰萵筍 口感很脆 娃娃菜 清甜💕唔辣老壇酸菜湯 調味適中 帶少許酸 味道不錯 不能食辣的人可以選這款湯底😆薯粉 很掛湯 煙煙韌韌 份量十足2️⃣ 青花椒酸菜湯 +肥牛$72推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻肥牛 普普通通 份量足😆萵筍同樣爽脆 腐皮 很長 很掛湯 薯粉 有口感😍青花椒酸菜湯 麻麻辣辣 帶少許酸 很惹味 適合鍾意食麻辣的人😋3️⃣ 凍檸茶 (跟餐+$3)推薦指數：👍🏻👍🏻凍檸茶 普普通通 惟其中一杯的味道有點奇怪 有股王老吉味😂------------------------------一人份系列 份量足 味道不錯 可按個人口味 自選一款主菜 一款湯底 兩款配菜 一款主食 選擇繁多 即叫即煮 新鮮熱辣 服務態度不錯 上菜速度快😍總評味道：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️

去灣仔會展睇演唱會前想食個晚飯，網上搵到呢間經濟酸菜魚店，即使係平日夜晚都好多人陸續入去食飯！原來香港有八間分店😮👓老壇酸菜湯爐魚片 $78（萵荀 豆腐 手打薯粉 少辣椒少油）一人份鱸魚片系列都有好多款，例如檸檬酸菜湯、青花椒酸菜、酸菜金湯、香辣濃湯、麻辣濃湯等，然後選2款配菜，要飲品加$5-7。另外亦有2-4人份，係一大鍋魚岩哂多人share食。魚片都幾多夠滑，本人食唔到太辣，所以叫咗少辣椒，味道帶有少少麻都接受到，反而酸味唔算好重，覺得可以再多一點酸菜和椒香味。有啲失望薯粉唔好食，似米線質感，淋到唔洗咬，同我認知中嘅薯粉唔同⭐️總括，其實唔係難食，純粹無網上啲人推介到甘出色😅價錢係經濟又有一人份量，簡單食飯係唔錯嘅地方評分：6.5/10👓川味口水雞配白飯（1人份）$65雞份量足夠ok，味道就比較失色，好鞋肉質不算嫩滑，醬汁唔係重慶個種偏辣嘅辣椒，少許麻，唔算好好出色，建議叫返魚食評分：5.5/10👓青椒皮蛋 $33有多款小食例如麻辣牛展、豬肚豬耳、雞腎合理價錢同份量，醬汁同口水雞嘅醬係一模一樣，評價同上….評分：6/10

写了超过1000份食评，我很少狠批，不过这一次例外。很少香港食肆那么难食，连快餐店都不如。首先是镇店之宝“花胶鸡汤煲”。花胶质量一般，件头算大而且挺软，但只有一块。鸡绝对是蒸好后丢进汤，所以汤完全没有鸡味，只有大量味精味。然后叫了酸菜鱼，整盘只有四小片鱼，其他材料都要另外计算，而且汤不酸又不辣，淡而无味。清煮清菜连麻油也懒下，一碟菜完全不香、颜色惨淡。最后就是服务，我筷子还没有放下，服务员就上来要求清走碗碟。我们还来不及反应，她已把剩下半盘的酸菜鱼收走。因为不好吃，我们也不跟她计较。红豆冰是我在香港饮过最难饮的，不要奢望有红豆沙的味道，我已经要求少奶，所以整杯变成稀释的奶水。冰块不够，变得不温不凍。向服务员要求多加冰块，绑马尾的金发服务员严厉眼神狠狠盯着我，在我第二次要求底下，终于一言不发去取了四小粒冰给我。要知道这一杯超级难饮的红豆冰是港币21一杯，肯定里面食材合起来不到一元，我想要多加一点冰块，感觉就像乞丐要饭，最后给我四粒打发走。我強烈建議大家不要去，有圖為證，我們兩人結果吃不到一半就離開了，另覓食銉！最後就是座位十分之狹窄，一個大約男人坐下來，已經挨着旁邊位置的男人，好不不尷尬

Encore List之一嘅酸菜魚店 幾鍾意佢嘅酸菜魚湯底 頂癮得黎又多款式選 午市同晚市嘅一人份系列都係一樣價錢（~$70 幾）酸菜魚金湯🌶️🌶️尼個湯底我食過兩次 一次配鯛魚 一次配鱸魚 口感各有不同 鯛魚口感爽脆 而鱸魚就滑嫩 自己就偏好滑lu lu 嘅鱸魚多D～而佢嘅酸菜魚金湯 非常惹味 酸度尤為突出 再加上不斷滲入口中嘅辣味 開胃到爆 😋魚同配菜嘅份量都十分充足 食完一兜再加埋主食米線 好飽😂米線偏硬身 可能因為佢分開煮 老壇酸菜湯🌶️Menu上辣椒係少過酸菜魚金湯 所以無點到 友人咁岩唔食辣 佢就點左走辣 可能因為唔辣嘅緣故 所以味道無酸菜魚金湯咁出位 食落酸度比較淡 適合唔係好重口味嘅人口水雞🐥口水雞份量都OK 味道就比較失色 醬汁唔係重慶個種偏辣嘅辣椒 食落醋味比較重 雞件都幾滑

午膳時間排長龍是常識吧排得黎lunch time都完緊係早啲手機落單，外賣自取不過我地揀咗撘三拎都要撘半先有我揀咗一人系列湯底係老壇酸菜湯主食軟滑米線配肥牛配料係薯仔片加豆卜一開蓋已經勁香有酸菜味同辣椒香味酸菜、肥牛、薯仔片同豆卜份量都好多好足料勁抵食之餘，仲要勁入味岩晒我呢啲重口味人士米線分開上唔會浸到淋晒肥牛好重牛味，正加凍飲都唔貴 仲幾大杯地理位置又方便係預備時間耐咗啲夏天門口等有啲熱一定會再食！

我同朋友都鍾意食酸菜魚，喺附近見到呢間就去試吓，餐廳環境乾淨舒服，菜式選擇都幾多胡椒豬肚雞湯上枱嘅時候已經聞到好濃嘅胡椒香味，湯底真係好濃郁好正😋雞肉都幾滑，不過就略嫌細咗啲，豬肚就夠厚夠腍酸菜魚湯底同配料都可以自己揀我哋揀咗青花椒酸菜湯底，主菜揀咗鱸魚片，豆卜，豆腐，同萵筍湯底味道好好，又香又辣唔覺好咸，鱸魚片好滑好新鮮，整體好好味👍🏻👍🏻店員服務亦好好，好有禮貌

呢間舖頭午餐時間次次都排長龍，想試但係冇咁多時間等位，所以揀左外賣自取，預先早十零分鐘打電話去，去到俾完錢就即刻有得拎外賣走人啦👍🏻👍🏻佢有個一人系列，可以揀湯底，肉類，主食再加兩樣配菜，好吸引！嗌咗個麻辣牛肉再加豆卜同萵筍，主食嗌咗飯。佢呢個類似水煮牛，入邊都包咗大豆芽，食落辣道好夠，好爽🤭啲牛肉有牛味，唔會鞋。啲餸其實有半兜咁多，到最後食晒啲餸，食咗一半飯已經好飽✨唔錯，下次可以再嚟，試埋個招牌酸菜魚😁