麵檔

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As my friend was craving cart noodles, we visited this cart noodle resto in Causeway Bay. .I ordered Cart Noodles with 3 Toppings. For the ingredients, I chose Spicy Pig Blood Curd, Food Stall Suckling Pork Liver and Chinese Chives Dumplings. I selected Rice Noodles and added the House Special Spicy Sauce. The Pig Blood Curd was huge and well-marinated. The Pork Liver was pleasantly chewy with no unpleasant odour. The Dumplings were mouthful and fulfilling. The spiciness of the spicy sauce was o

每次去時代廣場，都去呢間車仔麵食個下午茶。我通常叫三餸湯麵-豬皮、豬紅、豬大腸粗麵，豬紅爽脆，豬皮夠腍，豬大腸好有風味。因為個粗麵都好大個。我老公就會叫五餸湯米-炸魚角、雞腳、蘿蔔、牛腩、墨魚春卷。炸魚角彈牙、雞腳夠諗、蘿蔔又諗又甜、牛腩夠諗又入味、墨魚春卷又正😙每次我哋都互相交換餸，因為每款餸都有幾舊，該店吾會因為價錢就將貨就價👏🏾加杯凍檸檬可樂又吾貴😍舖面的裝修好懷舊，令我想起兒時的味道🥰

全部餸都係同一個湯浸熟，連瑞士雞翼都係，仲要好鞋。麻辣係比pack豆瓣醬你，好難食。蘿蔔得一舊，會唔會太孤寒。湯就勁大碗，好似喺個海度打撈啲麵咁，食得好辛苦。呢世都唔會再幫襯。

路過的時候被千千闕歌的音樂所吸引，lunch就揀這家吧！餐牌好懷舊，隻蠟筆🖍️也特別我選擇了三餸，菜底、牛肚、豬大腸、黃沙豬潤，沙爹醬，共49冇加一好快就端上來了，好大一碗，蔥芫荽給好多，沙爹醬盛在匙羹內強調：碗真的好大。好好味，尤其是豬潤。牛肚差少少你可以看到圖片左上角調料蓋上的水珠，可能是剛從冰箱拿出來掛……買單時先知只可以現金/八達通，我問點解冇支付寶openrice上又寫可以？店家話個個都係咁寫啦fine，最後轉fps俾佢

今次嚟到銅鑼灣食車仔麵，就揀咗麵檔試下😋未入鋪頭都已經聽到門口部黑膠機播嘅歌🎵即刻好似一秒返返8-90年代咁🥰真係好有feel～一路食一路聽嘅時候好似置身電影場面咁🤣#三餸車仔麵（蠔油花菇、清湯蘿蔔、自家製韭菜餃+米線+牛腩汁）💰$49首先，蠔油花菇好非常入味好濃郁！花菇冧得嚟又仲有啲彈性，我自己就十分鍾意🤤至於自家製韭菜餃就無想像中咁好食，正正常常。可能因為煮韭菜餃嘅時候係用清湯煮，所以擺落碗麵嘅時候就…好似唔夠入味。不過！！！清湯蘿蔔就💯分好食🥹非常清甜，係我食過嘅車仔麵蘿蔔Top 1！嚟度食麵嘅話一定要試下😋

環境幾舒服嘅鍾意佢懷舊装修好有舊式香港風味仲要播住五六十年代嘅歌叫左大麵 ($65)有豬紅 鮑汁雞腳 蠔油花菇 豬皮 蘿蔔 糖心蛋六個餸再加一個面，真係抵到爛湯底係滷水湯，偏鹹，食完有d口渴📍麵檔 (銅鑼灣)銅鑼灣勿地臣街10號地舖

車仔麵至少三餸 大概有三十款餸揀～學生有減$5 優惠振興爆汁牛丸+魚肉春卷+清湯蘿蔔 米線 $49牛丸係比較濃味 都重牛味～魚肉春卷就正常～ 🤣會冇南記咁濃蘿蔔清甜！🤣仲有兩條菜送沙嗲醬係重點！唔會太鹹 但夠味😋 不辣的～

上月發現到呢間車仔麵，今日再次來到銅鑼灣，就決定中午食呢一間。於放飯時間一點前來到，剛好有坐位，可以即刻入座，不過要搭枱。枱面有點餐紙及筆，迅速自行點餐。餐紙清晰，列出所有選擇及價錢，食物的選擇亦不少。交了點餐紙，車仔麵好快就送到面前。今次點了三餸車仔麵：豬手、牛筋、墨丸、河粉。整碗的份量不少，味道唔錯豬手，有兩舊，夠入味牛筋，份量不少，夠淋，都好入味墨丸，有三粒，都算ok湯汁，夠晒濃郁，好味河粉，淋左DD整碗份量都唔細，夠食，好飽可以再來

老老實實，排隊嘅人好多，但係位置好少。真心覺得車仔麵其實好一般，就係裝修比較古舊更適合打卡。 不過大家都好自覺，都係大家嗱嗱臨食完就走，都想留返啲位置比排緊隊嘅人龍

3月2因為盜月者嘅謝票日，一個長期唔出銅鑼灣嘅新界人出左去，睇完戲肚餓🤤到一個點，但又覺得銅鑼灣食嘢超貴，行下睇下，竟然俾我發現左依間車仔麵招牌有啲復古嘅感覺，attract 到我嘅反而係佢播歌嘅機！竟然係黑膠，我咁大個人除咗睇電視📺見過，都未見過實物。咁就令我停低咗，望下個餐牌。認真，係鬧市中，我估唔到會有咁嘅嘢價位，價錢同我係新界嘅車仔麵差唔多。我最估唔到嘅係有下午茶時段，但因為我真係驚食唔晒，所以無叫四餸，淨係叫左三餸（蘿白，豬紅，豬腸）蘿白好軟，無根不過不失。豬紅豬腸，無咩羶味，而且好入味，推介！沙爹汁，有少少辣，但係惹味嘅，可以值得一試！

啱啱去咗間【麵檔】試吓佢哋嘅車仔麵，個懷舊感覺真係濃到出汁，令人忍唔住想拍吓照先。來到車仔麵，每樣配料擺得好整齊，第一眼見到就覺得食指大動💫。炸豬扒浸喺湯裡面雖然唔夠脆，但係肉嘅味道都幾好，豬腸滑溜溜，一啖咬落去，好過癮。牛肚嘅質感軟腍得正，豬皮帶啲嚼勁，真係滋味非凡😋。湯底我就無加咩醬汁，飲埋湯都不會好渴，應該係少咗返啲味精。牆上嗰啲舊時嘅Poster同埋門口嗰張黑膠唱碟機，都令到呢場食旅仿佛穿越返過去，唔錯唔錯👍。雖然冇奶茶，不過叫咗杯凍咖啡，都算解渴。員工態度友善得滯，整體走咗滿足回頭。下次想試吓佢哋加醬嘅湯底，聽落都幾吸引。嗱，記住喇，啲炸豬扒真係要快手食，唔好等佢浸太耐喎！

第一次食到個豬紅係好似豆腐甘 好得意個口感，但食落無咩豬紅果種獨特既味道🤔其他餸都好食 ，味道其實同其他車仔麵差唔多但料好足。份量大份而且個湯清甜 無咩味精水準保持到既話會一直去食。

講真食呢啲車仔麵檔都係貪人情味，但呢間所有員工做嘅所有行為都係趕客，首先，隔籬枱遊客話要一碗同我一模一樣嘅車仔麵，佢直接求其上啲嘢俾人，到人哋話唔啱嘅時候佢先至出過第二款。之後細路女喺張單後面畫咗堆公仔，居然可以問都唔問直接抌？佢阿媽同個員工講想要返嘅時候，個員工居然直接話：「冇喎抌咗」個細路女直接喊咗，係直到第二個員工係堆單度拎返出嚟先唔喊。食完就眼超超，仲要走嘅時候時一句「下次再嚟」、「拜拜」都冇。完全唔會想嚟第二次，嘢食都非常普通。

鬧市中嘅一間車仔麵店裝飾懷舊附有港式情懷，門口黑膠唱片機仲播住一啲經典金曲🎤入座之後自行剔紙仔落單，配料款式都係比較傳統▶️ 三餸車仔麵 ($49)麵底七選一，揀咗粗麵平日少食呢類麵，只係細個食撈粗麵嘅時候「接觸」過麵質還可以，屬爽彈形，不過少少易斷味道上帶微微獨有嘅鹼水味 湯底係滷水湯，呈深啡色，味道濃郁入味，應該係自己用煲，食到尾見到有塊金不換香葉🌱另外仲有香蔥芫荽，令湯底更加香唔油膩，不過偏鹹，食完幾口渴吓三餸揀咗推介嘅滷水孖筋、蠔油花菇、糖心滷水蛋滷水孖筋確實好食👍🏻質感實身煙韌彈牙，唔係腍啤啤或過硬，只係份量有啲少三粒蠔油花菇口感唔錯，有香菇味，不過唔夠juicy🍄糖心滷水蛋做到半熟效果，蛋黃望落晶瑩剔透 (只係邊位熟咗少少)可惜味道一般，唔夠入味，蛋白食唔到滷水味，蛋黃食唔到甜味🙁-只能話係一碗平平無奇嘅車仔麵，除咗牛筋好食之外其他都好一般 (朋友叫嘅五香牛腩唔得，貢丸好一般)如果湯底冇咁鹹都唔錯嘅服務ok，上菜快手，侍應多為一啲上咗年紀嘅哥哥姐姐環境舒服嘅，鍾意佢內部裝修，好有舊式香港風味🇭🇰性價比一般，每碗麵同配料份量唔多，食完一碗唔會夠飽😅不過有學生證可以減$5如果係為

喺銅鑼灣鬧市中嘅一間小鋪，晚上時間去到等幾分鐘就可以入座，門口放住一部黑膠唱片機，幾有特色。坐到入去就可以攞喺枱面上嘅點餐紙寫自己想叫嘅嘢食，一碗畫一張。車仔餸嘅選擇好多，只有兩款餸要另外加錢（都係加3蚊 可以接受）。我地叫咗三餸：油麵 牛丸 牛肚 豬扒 牛腩汁（$49）三餸：油麵 酸齋 冬菇 豬大腸 沙嗲汁（$49）再加多一杯凍檸茶（$15）上菜速度好快，一陣就有得食。望到兩碗麵嗰陣，對個豬扒有啲失望，啲豬扒好碎，唔可以用塊嚟形容，應該要用粒，從來都冇食過一粒粒嘅豬扒。其他餸都普普通通。個人覺得油麵偏硬，可以腍番少少。另外個沙嗲醬佢用匙羹裝住，就咁食就偏鹹，但撈埋落湯度又唔覺有味，呢個可能要諗下個沙嗲沖係以咩形式嚟上。仲有就係凍檸茶茶底唔夠濃，滿足唔到檸檬茶癮。整體嚟講，喺銅鑼灣用呢個價錢可以搞掂一餐不能要求太高。都可以係填飽肚嘅選擇。