九十番地居酒屋

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刺身（中拖羅、大拖羅）中拖羅肉質鮮甜，海味濃郁，而大拖羅則是喜歡肉質豐滿、濃郁口感者的首選。根據個人口味的不同，兩者各有千秋，值得一試。😍壽司一次過食到四款唔同嘅魚👍🏻超推介左口魚裙邊壽司油脂豐富😌串燒、燒烤大蔥雞肉串，雞肉鮮嫩多汁，口感滑順搭配的青蔥在烤制過程中釋放出香氣，增添了層次感，讓整道菜更加豐富👍🏻👍🏻👍🏻焦糖菠蘿，焦糖的甜味與菠蘿的自然酸甜相互平衡，帶來清新的口感！！！😍味噌蠔鍋蠔肉肉質滑嫩，海味濃郁，吸收了鍋底的味噌湯汁後更加美味。山口縣瓦片牛肉蕎麥麵好特別，煎脆了的蕎麥麵配上沾料👍🏻口感豐富👍🏻黑糖抹茶蕨餅蕨餅質地滑嫩、Q彈，濃郁的抹茶風味清新淡雅，略帶苦味，平衡了甜度

由觀塘搬到嚟尖沙咀君怡酒店一樓嘅「九十幾番地居酒屋」，佔地4500呎，地方闊落，環境舒適。不時設有藍鰭吞拿魚即場解體宴，亦有駐場國際酒匠及唎酒師。餐廳刺身壽司由日本直送，另有鍋物及即製燒物。🦀松葉蟹肉三色杯 $78@ ～松葉蟹肉鮮嫩多汁，帶有海洋的鮮味。三文魚子提供了咸香的風味，增強了整體口感。🍣油甘魚壽司 $22🍣鰤平魚壽司（鰤魚+平靜魚）$26🍣深海池魚壽司 $32🍣銀鱈魚壽司 $28 ～刺身新鮮，魚類多種，當中「極罕見高級白身魚」鰤平魚屬冬季產物，肉質鮮嫩，富含油脂，口感結實滑膩，味道鮮美。🍢雞肉 $26🍢雞腎 $26🍢牛肋肉 $48🍢青椒仔 $22 ～當中牛肋肉，肉質鮮嫩，風味濃郁，烤制後香氣四溢，口感滑嫩。🐃山口縣瓦片牛肉蕎麥麵 $138 ～在山口縣可以吃到的特色料理，我都係第一次食呢個菜式，用燒燙的瓦片鋪著蕎麥麵，夾蕎麥麵到醬汁的碗裡，依照自己喜好加上檸檬片、辣蘿蔔泥。好吃不會太鹹，最愛那個焦脆的地方～，口感很足。🦪味噌蠔鍋 $228～份量十足，多達八隻廣島蠔，好多蔬菜類、菇菌類、豆腐、魚糕。廣島蠔有海洋的鮮味，口感滑嫩。🍡黑糖抹茶蕨

今天我倆來到九十番地居酒屋，這是一個提供多樣化小食和壽司的好地方。我們點了一些小食、一個壽司拼盤和拖羅刺身。小食好味：七味炒牛蒡絲口感酥脆，香辣的七味粉增添了風味，十分開胃。芝麻八爪魚鮮嫩，搭配香濃的芝麻醬，味道相得益彰。還有自家製免治雞軟骨，口感非常細膩，肉質鮮嫩，值得一試。薄牛肩肉質柔軟，搭配特製醬汁，讓人一口接一口。厨司推介壽司拼盤$238（8件不同的靚海鮮）：其中這幾款令人難忘： - **中拖羅魚壽司**：油脂豐富，入口即化。 - **蟹膏壽司**：蟹膏鮮甜，搭配米飯的口感完美。 - **深海池魚壽司**：魚肉鮮美，帶有海味。 - **吞拿魚壽司**：肉質厚實，風味十足。 - **鰤平魚**：細膩的口感讓人回味無窮。整體而言，九十番地居酒屋提供的食物質量高，海鮮新鮮，地方整潔，食得安心又放心。適合喜愛日本料理的食客。環境舒適，服務到位積極敏捷，是與朋友聚餐的理想場所。

九十番地居酒屋 (尖沙咀)呢間居酒屋位於尖沙咀金巴利道28號君怡酒店1樓，係一個唔可以錯過嘅美食勝地！廚師推介壽司拼盤拖羅鮮嫩滑溜嘅拖羅，每一口都係海洋嘅極致享受，入口即化，油潤甘香。火炙右口魚火炙過後嘅右口魚，外皮微焦，內裡鮮嫩，每一口都充滿炙燒嘅獨特風味。鯛魚清新嘅鯛魚刺身，肉質緊實，味道清甜，每一口都係自然嘅鮮美。油甘魚油甘魚肉質滑順，入口鮮甜，每一口都係豐富嘅層次。深海池魚深海池魚肉質細膩，鮮味濃郁，每一口都係極致嘅海洋味道。火炙呑拿魚面頰火炙呑拿魚面頰，外皮香脆，內裡柔嫩，每一口都係炙燒同鮮美嘅結合。火炙銀雪魚銀雪魚經過火炙後，外脆內滑，鮮味更加突出，令人一試難忘。鰤魚鰤魚肉質豐厚，味道濃郁，每一口都係濃厚嘅海洋味道。金磚豆腐外脆內嫩嘅金磚豆腐，每一口都係酥脆嘅外皮同滑嫩嘅豆腐完美結合，令人食過返尋味。串燒醬油燒日本秋葵秋葵鮮嫩，醬油燒過後帶有獨特嘅香氣，每一口都係清新嘅享受。牛肋肉牛肋肉肉質嫩滑，燒烤後香氣四溢，每一口都係極致嘅肉味享受。鹽燒鷄軟骨鷄軟骨鹽燒後，外脆內嫩，每一口都係香脆嘅享受。鹽燒鷄翼（2隻）鷄翼經過鹽燒，外皮香脆，內裡多汁，每一口都係濃郁嘅鷄肉香。雜菜天婦

今日約咗朋友尖沙咀食飯， 佢帶咗我去食日本嘢， 食店就係尖沙咀金巴利道君怡酒店1樓， 一去到已經被大門口 嘅招財貓所吸引， 入到店內和風擺設裝修優雅舒適，好有日本風味道。帆立貝壽司：帆立貝 肉質滑嫩鮮甜美味 配搭醋飯 嘅酸度同帆立貝嘅鮮甜相輔相成，令人回味無窮。蟹膏豆腐壽司： 第一次食蟹膏豆腐，好有驚喜， 豆腐嫩滑，蟹膏香濃又唔會過咸， 呢款壽司不能錯過。牛油果軟殼蟹飯卷：即叫即制， 擺盤靚，牛油果好新鮮， 軟殼蟹炸起黃金香脆，上面鋪滿牛油果同蟹子， 味道清爽口感有層次。佢哋嘅串燒都做得好出色， 大蔥雞肉串， 雞肉嫩滑多汁， 香蔥新鮮爽脆， 五花腩串外皮燒得黃金香脆 咬落去滿滿嘅油香， 其他各款串燒味道都調教得很好。

尖沙咀君怡酒店1樓新開的這家居酒屋，以日本風情的裝潢和舒適環境吸引了不少食客。朋友就被網上平台的照片建議一起來晚飯，一進門，看到一隻超巨型的招財貓，仿佛置身東京街角，讓人放鬆心情。食物方面，新鮮程度令人讚嘆，尤其是刺身，本鮪大拖羅和中拖羅的油脂分布均勻，口感滑嫩。串燒系列中的大蔥雞肉和五花腩，燒烤得恰到好處，香氣四溢。壽司選擇豐富，三文魚腩、赤身、鰤平魚、甘蝦和深海池魚壽司，每一款都展現出魚肉的鮮美和醋飯的完美搭配。熟食方面，味噌蠔鍋暖心暖胃，山口縣瓦片牛肉蕎麥麵則是另一種風味的享受。飲品中的青蘋果乳酸梳打及熱情果乳酸梳打，清新解膩，而甜品黑糖抹茶蕨餅和芝麻雪糕則為這頓餐點畫下完美句點。整體而言，這家居酒屋無論是食物品質還是服務，都值得推薦，下次必定再來。

位於酒店一樓嘅居酒屋,環境真係相當唔錯,地方闊落有特色,一入店就見到好大隻招財貓超可愛,佈置好有日本feel！🍶揀佐「2人套餐」🥄松葉蟹肉三色杯三文魚籽及松葉蟹肉杯賣相好吸睛,松葉蟹肉和大大粒飽滿三文魚籽鮮甜無比,好出色！🥢師傅發辦壽司(5點)壽司好精緻,拖羅油脂豐富,左口魚邊及和牛壽司入口即溶,好正,各款壽司都鮮甜。🍢師傅發辦串燒(4串)每款串燒都燒得好靚,五花腩夠油香,新鮮冬菇串味濃郁多汁,雞軟骨串爽脆有口感,鹽燒雞翼外皮香脆,肉嫩滑美味！🐟鹽燒吞拿魚下顎 燒得剛剛好~焦香好味,每一啖都係滿滿嘅肉汁啖啖肉,肉質鮮美入口即溶,满满的油脂感好豐富🤤🥢山口縣瓦片牛肉蕎麥麵用瓦片上菜好特別,綠色蕎麥麵先煎得脆脆的,牛肉嫩滑,加上紫菜蛋絲好豐富,加埋個麵汁及辣椒蘿蔔蓉,好好食,口感層次分明！🍹飲品青蘋果及熱情果乳酪梳打2杯冰凍清甜,啖啖果香味,配埋日式料理,正!🧆綠茶粉蕨餅伴黑蜜 綠茶粉濃,蕨餅煙韌有咬口,點上黑糖漿食,大滿足！

同朋友經過門口見到星夢成員都嚟撐過場～ 新開張當然要入去食返餐。overall又幾好味喎，環境又靚又舒服😌🍱三文魚子三色盒杯擺盤非常精緻～ 啖啖都係蟹肉同三文魚子，讚👍🏻🫕壽喜燒牛肉鍋份量多！牛肉肥瘦均勻，用壽喜燒汁輕輕煮好，即刻熱辣辣放入蛋漿，入口非常滑嫩，甜甜地又充滿濃烈牛肉香味😍 最正當然係攞埋啲蔬菜食埋😌🍜山口縣瓦片牛肉蕎麥麵用瓦片作為盛器非常特別😍 蕎麥麵似輕輕炒過後帶點焦香脆口，撘配埋肥牛同麵汁食，超好味🍡串燒食咗5款～ 牛肩肉、雞肝、五花腩、雞軟骨新鮮出爐熱辣辣，燒到剛剛好，唔怕太柴口，好正😊🍣壽司輕食5款都夠新鮮～ 寒鰤魚、油甘魚、吞拿魚、中拖羅、大拖羅～ 最鍾意當然係大拖，而味道最特別係寒鰤❤️🥤飲品青蘋果乳酸梳打+熱情果乳酸梳打都好夠味，好正👍🏻🍮甜品最後揀埋芝麻味雪糕同黑糖抹茶蕨餅，做整晚完美總結

呢間係尖沙咀嘅居酒屋非常高質，令人好似去咗日本旅行咁嘅感覺。刺身方面，點咗本鮪拖羅，有大拖羅同中拖羅，超好食，口感滑嫩，鮮味十足！脂肪分佈得啱啱好，搭啲醬油更加完美。另外重點咗五件壽司，啲魚生全部都好新鮮，最鍾意嗰個左口魚壽司，非常肥美，入口即化。熱食方面，點左壽喜燒牛肉鍋，牛肉鮮嫩得令人驚喜，湯汁甜鹹啱啱好，加埋新鮮蔬菜，整體味道超豐富，特別啱喺冬天食，好暖胃！山口縣瓦片牛肉蕎麥麵最驚喜，原來佢唔係冷盤，呢個蕎麥麵做法好特別，佢係將啲麵煎香，勁惹味。

陪同好友到尖咀選婚紗，順道晚飯，最後到了君怡酒店新開的九十番地居酒屋🏮開餐，可以慢聊至深夜。日式布置，帶出濃厚的居酒屋🏮風情，環境尚算寬闊舒適。先來肥美吞拿魚刺身 😍😍本鮪大拖羅（2切）$148，粉紅色的肥美，入口即溶，好食到暈 😍😍😍本鮪中拖羅(2切）$118，跟大拖羅不相伯仲，雖然油份少一點，同樣美味。師傅發辦壽司(5點）$158，有蟹膏豆腐、油甘魚、三文魚籽、赤身、火炙碟魚。火炙碟魚，油份滿滿的，近乎入口即溶 😍😍。壽喜燒牛肉鍋 $208喜歡壽起燒的甜湯底，配上牛肉，正！牛肉肉味濃，蔬菜🥬種類多，深得我心山口縣瓦片牛肉蕎麥麵 $138，炸過的蕎麥麵，吃起來另一番滋味。牛肉軟滑，配以好味的清湯，好好味。另外，點了幾款串燒，有大蔥雞肉 $32、雞腎 $26、雞軟骨 $16及五花腩 $28。飲品是熱情果梳打 $38及紅莓梳打 $38。梳打氣泡口感加上水果甜味，清涼解渴。

原來君怡酒店裡面有間日式居酒屋，環境佈置充滿和風情調。拖羅油脂分佈均勻，鮮味濃郁。鹽燒吞拿魚下顎外層微焦，內裡肉質細嫩，超多魚油。山口縣瓦片牛肉蕎麥麵賣相相當吸引，第一次食煎香咗嘅蕎麥麵，將麵放落熱湯到食有d似港式嘅脆麵，好惹味！壽司由淡到濃食，魚生新鮮，米飯的溫度和醋味恰到好處。 ✧本鮪拖羅（中2片＋大2片）✧鹽燒吞拿魚下顎✧山口縣瓦片牛肉蕎麥麵✧串燒(雞翼、鮮冬菇、雞腎、牛肋肉)✧師傅發辦壽司✧熱情果梳打✧烏龍茶✧芝麻日式雪糕✧黑糖抹茶蕨餅

一進門口，便被大大隻的招財貓吸引眼球了，超有氣派，座位寬敞舒適，乾淨企理～本鮪拖羅～點了中拖羅及大拖羅，中拖羅魚油也豐富的，吃起來軟棉棉，很新鮮，而大拖羅的魚油十足，愛吃魚油香的會慾罷不能，日本原條直送，超美味～三海鍋～有鮮雞件、豬腩片、油甘魚鮫及生蠔，師傅會因應當日的新鮮魚而決定魚的種類，相當貼心，油甘魚鮫及生蠔都很新鮮，魚肉更是非常嫩滑～山口縣瓦片牛肉蕎麥麵～蕎麥麵最特別之處，就是先下了油鑊煎香一面，吃時脆卜卜，相對平日吃到的蕎麥麵吸引超多，一點也不會感到味寡～串燒 ～點了冬菇、雞腎、五花腩，秋葵，特別是五花腩，燒至邊位金黃香脆，味道棒棒～壽司～點了深海池魚，左口魚邊，赤身，蜜柑鯛，鰤平，刺身都很新鮮肥美，魚油十足，而最特別的就是蜜柑鯛了，魚肉本身帶有淡淡的蜜柑香，清新香溢～熱情果乳酸梳打～味道酸酸甜甜，很開胃～巨峰提乳酸梳打～很香巨峰提子味，加上充滿氣泡的梳打，超爽～抹茶蕨餅～抹茶味香濃，蕨餅涼涼的，加上黑糖蜜同吃，香甜可口～芝麻雪糕～很香的芝麻味道，每口均能感受到超多的芝麻在口中泛濫，味道超讚～

近排發現了一間尖沙咀的居酒屋，神隱於酒店內，如果經開金巴利道君怡酒店真係不可錯過！味醂雞泡魚乾味醂魚乾肉汁豐富，口感香甜，非常惹味。吞拿魚腩蓉小卷以新鮮的吞拿魚腩作小卷，入口鮮嫩，綿綿口感，讓人著迷。汁燒日本雞肉雞肉串經汁燒後，仍然做到嫩身口感，帶有微妙的甜香，啖啖滋味。燒日本五花腩香燒後的五花腩外焦內嫩，油脂在口中化開，肉香濃郁。銀鱈魚西京燒銀鱈魚魚肉細膩，鮮味十足，口感滑順，吃上一口讓人陶醉。牛肉昆布湯烏冬昆布湯底鮮香濃郁，烏冬彈牙順口，再有嫩身牛肉，讓人感受到滿滿的幸福感。

位於香港尖沙咀君怡酒店嘅日式居酒屋！一入去，好似走進咗日本嘅傳統居酒屋，環境好舒服，而且充滿日本風情。刺身呢到嘅刺身好正！大拖羅同中拖羅都鮮美得入口即化，而且好新鮮！壽司Total叫咗5件，每一件都好精緻，用料都係時令食材串燒都非常值得一試，各種串燒都係用炭火細心烤製，外皮香脆內裡多汁，味道層次好豐富。壽喜燒牛肉鍋牛肉嘅嫩滑有牛味，但就唔算好肥美，但配上香甜嘅壽喜燒湯底，都令人食指大動山口縣瓦片牛肉蕎麥麵牛肉同蕎麥麵融合得恰到好處，口感豐富而且充滿日式風味。水信玄餅呢道甜品外形晶瑩剔透，搭配抹茶粉，一啖落去又冰涼又香甜總括嚟講，呢間日式居酒屋唔單止菜品種類多，味道亦唔錯。呢到會係你想品嚐正宗日式料理，或者一個同朋友共享歡樂時光嘅好地方。

朋友約食飯，book 左喺呢間位於尖沙咀一間酒店一樓嘅日本餐廳，性價比超高，食物高質有水準，難怪都幾滿座。🌟蟹籽青瓜沙律🌟非常開胃嘅菜式，青瓜新鮮脆口，加埋滿瀉嘅蟹籽，口感清脆，逐粒都係口入邊爆開嘅感覺，嗰種口感同埋鮮味，正👍🌟深海池魚🌟厚切嘅刺身，肉質肥美，甘香嘅魚油細膩，入口質感爽脆，非常清香鮮甜。🌟蟹肉味噌帶子炒飯🌟非常足料，切粒嘅新鮮帶子份量都算多，加上每一啖飯都食到絲絲嘅蟹肉，飯炒得乾身又有陣陣嘅蛋香味，味噌嘅味道，配埋兩款海鮮製作嘅炒飯，夠晒香濃滋味，每一啖都非常回味🤤🤤🌟香味燒牛肉🌟兩個人食，諗住細細份嗌個迷你版鐵板燒，迷你鐵板上鋪滿晒牛肉，香噴噴熱辣辣，牛肉充滿肉味，仲有好香嘅洋蔥味，好食👍👍🌟串燒大蔥雞肉、雞翼、鮮冬菇🌟點左日本串必吃嘅雞肉，雞翼。非常有日式嘅風味，食得出原汁原味嘅料理，而我鐘意燒鮮冬菇那份簡單而清新的美味👍👍臨走嘅時候先見到有時日推介，wow 眼前一亮🤩🤩🤩下次再嚟試多幾款🤤🤤🤤