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朝早係灣仔有嘢做，想飲杯好咖啡，於是search下附近有乜cafe推介。見google map話呢間既評分有4.7/5分，所以慕名前去。去到已經見到唔少人係門口拎住杯咖啡，裡面亦有好多人。我叫咗杯latte, 有被驚艷到。因為latte通常用nutty 豆，但佢哋係用fruity 豆都超好飲，係我近排飲過最好飲既咖啡。我亦買咗包咖啡豆返公司沖，叻啡豆超香，比我係公司既另一個牌子咖啡豆香好多，就算加咗燕麥奶都好飲。👍🏻

原意為朋友慶生，由於早已預備蛋糕，早幾日打去問定切餅費，得悉係唔收extra charge。當日到埗，店員話要內部傾下係咪免收切餅費。。。我哋繼續係門口等位，等咗約10分鐘無消息又見有位，就主動入去跟進下，原來仲未有共識。再過咗一陣，店員話傾好唔收切餅費。每人嗌咗一個主食加coffee，主食有點兒太咸但coffee好飲。食完蛋糕將啲垃圾group入個蛋糕盒方便餐廳處理，不過店員似乎唔滿意，人都走咗一半，叫停我朋友返轉頭帶個蛋糕盒出去門口扔。依餐飯俾我哋嘅感覺係難關重重，慶個生都唔容易，而死因似乎係個蛋糕。收切餅費係餐廳權利，選擇唔收切餅費係傾咗10分鐘嘅內部共識。諗返轉頭，行多一步is fine，但用唔友善嘅態度對件事係無幫助的。如果客人帶外食同唔帶走所有垃圾，係會唔高興嘅，why not一早講明，轉場對大家都好

I really like the Colombia espresso, I think the sourness and the sweetness is very balanced. And the mangosteen flavour has a amazing performance. However, the pour over part is a little bit different from what I expected. I suppose the Standout Gesha from Panama should be more complex in flavour. The jasmine flavour is really “ Stand Out “, but the yellow fruit flavour and lasting is comparatively weak. Looking forward for more great coffee in the future, all the best.

位於灣仔的後巷一角，微暗的燈光，黑膠機響著模擬信號，A BASIC COFFEE PRODUCTION 從體驗到咖啡豆都有著鮮明的形象。來自哥斯達黎加的咖啡豆，濃縮咖啡時個性強烈，黑咖啡帶有熱帶水果風味，鮮奶咖啡又能突顯其朱古力香氣，猶如變色龍般多變，玩味十足。A BASIC COFFEE PRODUCTION presents its concept and image from the interior, the analog vinyl machine, to the chameleon-like coffee beans from Costa Rica.

餐廳：A.B.C.P (灣仔)地址：灣仔明仁里3號安興大厦地舖灣仔明仁里呢條巷仔有一間隱世嘅Cafe——A.B.C.P @a.basic.coffee.production ，開咗4個月左右，雖然唔多起眼，Cafe位置亦都唔多，但喺每日嘅lunch time時間都吸引唔少人過嚟食個Healthy Lunch或者嘆番杯咖啡☕️平日嘅12noon左右嚟度，Cafe已經坐滿得7788，用餐唔夠一個鐘，已經有十幾人喺Cafe出面等緊位入座，加上附近唔少打工仔專登過嚟買杯咖啡外賣🥤，估唔到又真係幾旺場🔥，究竟喺有咩吸引到咁多人過嚟呢？A.B.C.P其中一個老闆喺炒咖啡豆出生嘅，擁有自己嘅咖啡豆品牌，而另外其他老闆都玩咗咖啡好多年，佢哋覺得一杯好嘅咖啡，只需要back to basic，唔需要太多花巧嘢都可以好正，所以就幫Cafe改咗呢個名😎；而佢哋嘅食物就以健康、素食為主🌱，難怪吸引咁多OL過嚟食個Light Lunch啦😌✝️Penne All'Amatriciana $108呢個豬面頰肉番茄麵用咗掛汁嘅長通粉去整，當中加入鹹香十足嘅風乾豬面頰肉🐷，仲有風味突出嘅蕃茄🍅、辣椒碎🌶、芝士🧀，每樣食材

今日提早放工，馬上趕過去吃飯，因為這家餐廳沒有做晚市，六點便會關門。咖啡室位於地舖，一貫咖啡室設計，石泥牆配搭簡單桌椅，樓底高。這裡的咖啡朋友說很好喝，可以試一試。⭐️Penne all'Amatriciana $118點了一碟義大利粉，筆管麵配搭風乾豬面頰肉、蕃茄、辣椒碎和芝士。醬汁掛在麵條上，入口微辣，但味道酸酸甜甜，十分開胃。⭐️Sunset Egg Benedict$138這份香草包也很出色，粉紅香草包配搭紅菜頭蓉 、水波蛋和荷蘭汁。賣相桃紅色已經十分特別和養眼，入口味道清淡不失滋味。⭐️Strawberry Roll Cake$58最後點了一份士多啤梨卷，口感鬆軟，味道甜而不膩。⭐️Blueberry Crumble Burnt Cheesecake$60藍莓芝士蛋糕也在水準上，淡淡的芝士奶香配搭水果的酸香，十分美味。

灣仔隱蔽角落Cafe｜A.B.C.P 餐廳位於大王東街入面一條小巷，休閒復古裝修，店鋪唔算大，設有外面座位，滿多人來探店，主要飲咖啡、輕食為主🍝Classic Carbonara賣相好精緻吸引，意粉完全被芝士、蛋汁包圍住，所以每條意粉都沾上醬汁，而當中嘅煙肉係用左豬面頰肉炸成，兩者一齊食超好味🤤🍳Sunset Egg Benedict非一般Egg Benedict，擺盤精美，打卡一流，用左紅菜頭蓉+ 粉紅香草包+班尼迪蛋，再淋上粉紅荷蘭汁，味道非常清新美味😋🍰Taro Burnt Cheesecake芋頭+芝士蛋糕，真係好有創意，底層係滿滿嘅芋頭蓉，上面係creamy NewYork Cheesecake，中間係Cheesecake半流心，係一個一食愛上嘅Cheesecake😘A.B.C.P📍灣仔明仁里3號安興大厦地舖

今日去左灣仔開會☺️係附近覓食同事帶左我去呢間係巷仔入面嘅cafe🫶🏻裝修係復古風好靚好chill😙見佢有咖啡豆可以買 對咖啡應該好有信心😌-🥙🥬Super green $98呢個係一個素食嘅小貝殼粉入面有好多健康嘅配料😚有洋蔥🧅、羽衣甘藍醬、燕麥奶🍼、油漬蕃茄乾🍅、烤羽衣🥬、腰果碎🫘好多superfood羽衣甘藍🥬落得好重本🤤加埋一齊又唔會覺得食沙律咁寡😚-🥯🍳Sunset Egg Benedict $128加風乾火腿 (+$10）呢個水波蛋都好特別呀🥰佢用左好多pink pink嘅食材💖有粉紅香草包🥯、紅菜頭蓉🥙同埋荷蘭汁 ❤️‍🔥啱晒有少女心嘅各位😚-🍰🧁Pistachio cream roll $58唔係咁多地方有開心果味嘅甜品架🍮最愛開心果嘅我當然要試下🥰佢個cream好輕盈唔膩 仲加左開心果碎添💚蛋糕應該係戚風 好濕潤唔dry食晒都唔會滯😍-☕️House S.O.E $60 (跟餐-$20)S.O.E係一shot expresso 再加一杯piccolo☕️一個價錢可以試晒兩款我地食當日係用緊COSTA RICA咖啡豆比較fruity啲 少少微酸 好易入口🫶🏻🫶🏻-🍫Venezu

今日朋友約我在灣仔午餐，到了位於明仁里的品味咖啡店慢活1小時，餐廳位於小巷內，有點遠離繁囂的感覺。咖啡店以開放式廚房佈置，一邊牆放滿咖啡豆，一邊早處掛了幾幅畫，中間大枱有雜誌也有玩具車，感覺舒服，餐廳外也有凳及小几可以坐。我們點了classic carbonara 、sunset benedict、北海道牛乳海盬cream roll , why not both house S.O.E和 Brazil macae 62% dark chocolate。食品蠻吸睛，而且味道有質素，有別於一般餐廳，classic carbonara 擺碟靚，材料有洋蔥、意式煙豬腩肉、蛋黃、炸豬面頰肉，味道搭配，意粉軟硬度適中，醬汁剛好，整體有層次。Sunset egg benedict 由粉紅香草包托底，內有紅菜頭蓉，水波蛋、荷蘭汁，我們還加了風乾火腿，口感豐富，擺盤也講究。Cream roll蛋糕鬆軟，cream豐富creamy，夾集了海鹽味道，味道很不錯！兩杯飲品各有特色，why not both味道豐富有層次，62% dark chocolate好味透心涼。

店舖在灣仔港鐵站大王東街內的一條小巷，可以揀坐室內或室外。主打咖啡及西餐，全部即叫即製，非常新鮮😍Classic Carbonara ~ 只放巴馬臣芝士和蛋， 煙靭的意粉掛滿醬汁，有炸豬面頰肉和洋蔥絲點綴，滿滿咸香，令人回味無窮👍Penne all Amatriciana ～有少少辣加上有蕃茄的酸酸甜甜，好開胃，停唔到口😄Latte ~ 咖啡味道濃郁，而且口感順滑，層次分明，拉光圖案精美😍Sea Salt Roll~鬆軟的蛋糕卷住淡淡的咸香cream👍

Cool cafe alert 🚨 .⭐️Favourites:🥦Super green HKD 98 - cozy, creamy but light😋🍫Venezuela Aroguani 72% dark chocolate (oat milk) HKD 60 - perfect consistency and taste!!!☕️ Cappuccino (oat milk, house blend) HKD 50🍰 Taro burnt cheesecake - tho I thk I wld like the rum one even better! .💭Thoughts: Love the design of their menu and their coffee was so good! Can’t wait to revisit and try everything else! .😋Recommend? ✅ 👩🏻‍🍳Food rating: 5/5👩🏻‍⚖️Overall experience rating: 4.5/5

📍A.B.C.P (灣仔)灣仔明仁里3號安興大厦地舖❤️灣仔隱蔽用心Cafe。🥚Sunset Egg Benedict $138依一間Cafe Egg Benedict 有別於其他Egg Benedict, 無論味道或者擺設都好吸引，好靚（打卡簡直一流）紅菜頭榕真係好好味，好多（小編係鍾意食紅菜頭食品）整體味道好Fresh。🍝Penne all’ Amaticiana $118味道有少少酸酸地但又有少少微辣，真係好夾！ 食落去好有咬感， 係用新鮮蕃茄製作而成嘅蕃茄醬食落好重蕃茄味。 🍰Rum Raisin Burnt Cheesecake $60要介紹一下呢件Cheesecake, 首先我係一個cheesecake愛好者。 食落好唔同， 平時食開係硬硬地Cheesecake, 今日第一次試軟身，一食愛上咗！ 所以喺度唔多講，必叫！！！☕️加咗兩杯咖啡Dirty $40Flat White $45 🔔總結： 地點方便，價錢可以接受，員工超級有善，環境好Chill(可以選擇坐室內或室外）Lunch hours 會較多人（因為真係好味）地點⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️味道⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️環境⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️服務態度⭐️⭐️

去隔離bakehouse冇唒位，點知原來行前少少就已經到呢間moody cafe😍🤎 見到好多人都叫classic cabonara，同平時見到好唔同！不過，我就梗係試其他😏…出餐快手，同埋有「遠離城市」嘅感覺😝 正！🍝 Penne all’Amatriciana $118超出預期🥹，少少辣加上番茄嘅酸酸甜甜中口返，好開胃。整體調味做得好好，係有番茄肉嘅番茄醬🥫停唔到口，有風味嘅長通粉，cafe來講好高質👍🏻☕️Iced latte $50咖啡香濃，奶味都出！

每逢星期六早上，送完小朋友上興趣班後我都會來這裏飲杯咖啡，食個scone, 當作自己一星期努力工作的獎勵，這個習慣已經維持了三個月。呢度開得早，我9:30嚟到，叫一個plant base milk 底 coffee, 加原味或者伯爵茶味scone with fig jam and clotted cream, 另外warm salad 蔬菜has quite a lot of variety. Raw, crispy，purée 的不同texture, very pleasing。店員將所有小費捐助不同的社福機構，有heart

之前自己一個嚟食過，覺得真係好唔錯，今次同朋友一齊再食🤣Penne all'Amatriciana $118叫咗一個Penne, 雖然佢話有啲辣，但真係得好少😆個蕃茄sauce 好唔錯，最鍾意係佢個Guanciale煎得好脆🤤，而且penne 個texture岩岩好💕Roasted Vegetables Warm Salad $88好少見出邊有warm salad,所以叫咗試下。有好多唔同款嘅蔬菜，包括南瓜，荀，蕃茄仔等等😄而且佢個Lemon Thyme Dressing酸酸甜甜好開胃💕Middle Scone - earl grey $44今次叫咗earl grey 味嘅scone. 覺得鬆散左少少，不過好香伯爵茶味😌Pistachio cream roll $58個cream都算濃開心果味，蛋糕個口感好鬆軟，配埋比較輕盈嘅cream一齊，不錯不錯😆Latte $45呢度嘅啡一如既往好有水準，house blend係偏nutty😌奶泡打得夠綿滑，飲落好smooth 😋