Agehan

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「Agehan」位於中環交易廣場，但又不是位於人來人往的平台，需要走入交易廣場二座再用扶手電梯上去二樓；如果不是在附近上班，又或者有朋友推介，一般市民肯定會錯過這間餐廳。今個星期六來此午饍也是屋企人推介 ⋯⋯ 食完這餐之後，下次一齊食飯最快也要一個多月之後，否則就會犯法（阻止武漢肺炎疫情擴散的「限聚令」）！星期六的中環，已經預計客人會較少，但實在估唔到我們一家竟然只是第二枱客人！一直食到都接近兩點才埋單，全間餐廳也只有四枱客人！疫情對於餐飲業的影響看來已經去到最嚴重的地步了！翻查一下資料，原來「Agehan」二十多年之前在現已拆卸的 Furama Hotel 開業，那些年的香港並沒有正宗日式天婦羅料理，「Agehan」被受老饕推崇。Furama Hotel 拆卸後，就搬到去交易廣場一直營業至今天。唔肯定當年是否只做天婦羅的專門店，但今天的餐牌還有刺身、壽司及其他多款午市定食。既然「Agehan」可能是香港第一間以天婦羅馳名的餐廳，又一直營業至今天，應該有過人之處；再加上今日也是為了食天婦羅專程來到；結果一行六人全部揀了不同的天婦羅午市定食。天丼(竹)（$180）有四隻蝦、四款蔬菜及一件

呢間餐廳，係生日主角好鍾意嘅一間餐廳， 之前幾年，佢生日都揀咗呢一間， 呢間出名食天婦羅， 我揀咗燒鯖魚， 因為我喉嚨本身對炸嘢好敏感， 我哋一行七個人， 有4個都叫咗天婦羅，我揀咗鯖魚，另一個同事揀咗冷麵配飯團， 另一個同事就揀咗日式燒牛肉， 本身都想要燒牛肉，但我怕佢係肥牛類，所以揀咗魚， 呢一間有個銀雪魚，都好味嘅，不過好多時都冇，要訂枱就訂埋， 佢有一個是日午餐，我哋去到嘅時候，一點鐘都賣晒， 侍應又係話要訂枱嘅時候訂埋

NOT WORTH THE MONEY !!😕😕As we didn’t make a reservation we had to wait around 10 minutes before sitting down. I would really recommend booking in advance as we had to sit on the shared table.There isn’t an a lot of choices and today’s special was beef don rice and hot soba.Beef was not overly fatty but a bit dry, hot soba a little over cooked and gets soggy if you eat slow....But seriously $190 +service charge , come on there are way better choices ! 😣😣😣

To be honest, I don't order tempura usually. And the reason I did that day, might be stupid to you. Lol... When we sat down and the menu given to us, we saw the weekly promotion paper, that my all time favourite unagi don was only $200 on Monday (we went on Wednesday, and it's about $350 normally? I can't remember) 🤣🤣 Yes! I missed the promotion, that's why I ordered tempura (not on promotion of any of the days, lol...). Well, they were famous for tempura, so it's worth a try. I had this giant p

Lunch time 來過幾次，之前食過呢到既壽司，魚生，紫菜卷，天婦羅烏冬，鰻魚飯，全部都吾錯，份量多之餘，食物質素都高。今次都想試下其他未食過既野，就叫左牛肉簿燒。成個set 除左個主菜，仲有面豉湯，前菜兩小碟， 同埋白飯。主菜牛肉薄燒已經好大碟，白飯的份量亦吾少，一人餐來講，絕對夠飽有餘。至於味道方面，d 牛肉燒得岩岩好，肉質一d都吾韌，而且碟上仲有肉汁，食的時候，把牛肉點一點碟上的肉汁，再配埋隨碟上的青蔥一齊食，味道超好的 配飯食真的一流 真係每一次來完都覺得無令人失望，每一次都令我的味蕾感到好滿足 另外，跟餐仲有野飲，呢到既咖啡都吾錯。lunch來講價錢雖有點貴，但食物質素同份量來講，都是物有所值的，間中來食一餐獎勵自己也不覺過份 推介

略略偏貴。感覺不太 value for money .......但又不算不靠譜。但家人說此店開了約20年(以上？)，所以價錢定位沒有錯，地點在 exchange square , 對等一秒都嫌耐嫌多的人來說，認為方便勝過性價比因素的話則無話可說。味道標準，不驚喜亦不驚嚇，$500多連加一約$600多的 set dinner，if you ask me, 味道跟同級的其他日本餐廳約 $300 的 set lunch 差不遠。感覺OK，還可以。

喺中環返咗工咁耐都唔知道原來有間日本人開嘅日本餐廳 喺呢度 朋友話呢間餐廳已經好耐 同埋好多日本人食㗎 嘩嘩嘩 咁即係包保正宗啦！ 十二點鬆啲嚟到門口已經有十零人排隊 由於朋友好好一早已經攞定位 本小姐我就斯斯然行入去 朋友推介呢度嘅燒魚同埋吉列豬扒都好好食 日本菜當中 咖哩吉豬係 本小姐 其中一個最愛 不用三秒就揀咗 朋友揀咗個三文魚西京燒咖哩吉豬嚟到嘅時候 我雙眼發光 好大碟同埋好多咖哩汁呀 首先試下啲咖哩汁先 係 本小姐 鍾意的甜咖哩 咖哩香料味 剛剛好 仲有薯仔粒同蘿蔔粒 好啦到主角 吉豬 哇哇哇好好味呀 好明顯係 即叫即炸 吉列炸粉剛剛好 唔太厚唔太薄 咬落好鬆化 裏面塊豬扒 結實得嚟又唔會死硬 真係大滿足！最後仲有一杯 日本咖啡奉上，唔太濃剛剛好 可以充滿力量返去繼續返工整體嚟講環境食物質素服務所有嘢都超班 要排隊嘅本小姐都會再來！

因為朋友仔超鐘意食饅魚飯，所以好多時都會揀有饅魚飯嘅餐廳，今次就帶佢嚟呢到食，順便同佢慶祝生日。唔知係咩煮菠菜，因為我見menu好似無咩蔬菜，就直接問人有咩菜可以食，佢就推介呢個喇，都幾好食架~一碗裡面有3大片饅魚，真係第一次見咋，打開個蓋見到時，同朋友仔都嚇親，最後我哋兩個都食唔晒呀~燒肉飯，其實係我朋友睇menu時話都想試呢個，咁我咪叫囉，諗住可以一齊食吖嘛… 點知意外就係咁發生架喇，竟然係牛肉，我朋友係唔食牛架… 我又唔太好，唯有照食啦，最後真係食淨好多，但佢係好食架，牛味好濃，只係我自己不能夠一次過食太多肉，攪到覺得好對唔住碗飯囉~最後有一小個甜品，無辦法，呢個真係唔啱我食，咬咗一小啖就擺低咗。

很久之前吃過一次Agehan的銀雪魚西京燒，味道還可以，魚夠滑嫩，有的雪魚香甜，但真心覺得不值這個價錢。自從Agehan翻新後，今日就再給一次機會試試。Assorted sushi set at Agehan ($340)8件的魚生壽司、6件青瓜小卷、配味噌湯，盛惠HK$340大元。魚生總括而言偏乾身，新鮮度只屬一般。老派餐廳，飯後送咖啡(別無它選)，當然可以豪氣一點不要。也別給咖啡太高期望，小小的咖啡杯，盛載的是Americano，口味較淡。愛加甜、加奶，餐廳亦有準備，可自行添加。HK$340實在定價太高(未計加一服務費)，貴價唔飽，分明搶錢。唯一是坐得舒適，服務也不錯，適合business lunch的格局，但味道方面，就不要抱有期望。

這個週五，我又來到中環跟D先生吃午餐，這次由我來發板，於是選擇了位於交易廣場的Agehan日本料理。早於—星期前致電訂座，可還是晚了—點，唯有這天早—點來walk in吧！12:00到達餐廳時還有少量walk in table檯及吧檯位置，可是沒多久就滿座了，午市限時一小時，餐廳每天午市大約可做三至四輪生意。午市定食價錢由$140-340不等，上餐速度蠻快，10分鐘內食物都到齊了。天丼 (松)$190份量十足的天丼，有海老5隻，魚1種，野菜4種及天婦羅餅，食材非常豐富；天婦羅粉漿夠薄，蝦鮮绀甜爽口，沙槌魚香脆可口，還有清甜南瓜小青椒番薯冬菇及天婦羅餅，放在淋滿天婦羅汁的飯上，美味。牛肉薄燒定食 $220牛肉薄燒呈卷狀，肉質香口腍嫩而且充滿肉汁，不錯。最後還有跟餐的香濃咖啡，雖然只得一小杯，味道卻很不錯。午餐味道很好，可是吃得確實有點急趕，看來中環區急速的生活節奏還是不太適合我。

Needed a quick lunch at Exchange Square so decided to sit down at Agehan. The waitresses sat us down quickly and the place was clean. The two of us ordered a tempura on rice (5 prawns, a bit of fish and a variety of vegetables) and a udon and tempura (2 prawns and a variety of fish) which stangely also came with a couple of plain sushi rolls. The udon noodles were fine, nothing spectacular. The tempura was freshly made and hot which was good.  Batter was not the thinest or even very thin (but th

今日同D舊同事食Birthday Lunch，去咗呢間我第一次來「AGEHAN日本餐廳」慶祝。對我來說地點方便，容易搵到。店內環境OK舒服，不過比較嘈。至於安排坐位服務，就需要改善一下。事因我舊同事一星期前已經訂位，今日我係第一個到，去到同職員講乜小姐訂咗4位，當然那刻我未能入到坐，結果我D舊同事一個一個來，等了成20分鐘，你知啦中環食LUNCH時間得一個鐘左右，時間對我來說很重要。今日我同我同事都叫呢個是日精選「牛柳粒定食」，D肉質好Juicy又肉味，味道唔錯，價錢$150.除了主菜外，呢SET定食又一樣好特別菜，就係意大利粉SALAD，加少少碎蛋，好特別又幾好味，唔錯。食完之後，呢間餐廳會自動地送上熱咖啡一杯，幾細心下。不過我覺得送甜品仲吸引。總括來說，每人平均消費＄２５０左右，已經包埋請埋舊同事食。

三月十八日(星期二)這天，再與友人前來公司附近的Agehan享用午膳數數手指，距撤離中環的日子只有兩個月左右，這陣子也應該再嚐令人回味的餐廳食肆，Agehan當然是其中一家先後吃過其刺身定食及天婦羅丼，質素屬中上級數這裡的招牌菜是天婦羅，這次一於再encore!上一次吃過天婦羅定食，取價約$200，真的有點貴今次則選了較便宜的天婦羅丼，有兩款，分別是松及竹，相差$30，分別在於一隻天婦羅蝦天丼(竹)每碗$150，在中環黃金地段來說，價格還可接受飯與天婦羅一併上的，四隻炸得金黃的大蝦，爽口鮮甜，質素從來不用擔心還有的是茄子,青椒及野菜餅，也不錯，至少控油做得不懶美中不足，是醬汁略鹹了一點，鹹得要邊吃邊喝着茶哩~之後，也看過其他網友於四年前所寫的食評，這碗天丼賣$90，四年後的今日已變成$150，若這是我人工的加幅，你說多好喔!也值得一提，為何餐飲只有咖啡供"選擇"，何解何解?

臨時決定要去大會堂看表演，要找個地方不用定位、夠近、坐得舒服的地方吃晚飯。再加上時間不多但又要味好，爬了爬文發理這裡晚上應該不會很繁忙，便過來試試看。點菜時發生了件有趣的小插曲，朋友問待應"Tempura set" 和"Tempura rice (Deluxe)"的分別，得到的答案是兩個的件數是一樣的，分別只是Set的天婦羅是直接放在飯上。令我們百思不得其解的是那麼為何要叫'deluxe"呢?  也許上次應該兩個一起叫來比較一下。不想吃的太飽，所以叫了一個 Tempura set 和一個鰻魚飯兩個人分。天婦羅定食的分量不少，有五隻蝦、一塊魚，加上炸冬菇、南瓜、秋葵等。炸蝦十分鮮甜爽口，其他的蔬菜味道也都不錯。鰻魚飯比想像的要大得多，滿滿的一大碗飯上鋪了兩大塊鰻魚，結果雖然我們很努力的吃也沒能吃完。如果下次在中環想要找個人不多又坐得舒服的地方吃晚飯，這裡不失為一個好選擇。

十月七日(星期一)來到這裡一點也不容易，可說是苦盡甘來這裡並不是指Agehan，而是指架架妹妹的公司經過多年的辛苦歲月，終於在上年找到這份工作相比起朝九不知晚幾的「迫科」生涯，來到這裡，可說是天堂一樣往日可能連吃午飯的時間也沒有，甚至連晚餐也是在公司附近草草了事放工時間也不能掌握，連約朋友出來吃晚飯的機會也很少不是想「哂命」，而是說對仍在類似工作環境渡日的朋友說有屬於自己的生活，能夠陪伴想見的人，吃到想吃的東西，這才是生活，這才會快樂或許這些，真的是金錢也換取不到現在做到work life balance的我，是自出來社會工作以來最快樂的一年快樂的時光過得特別的快，白駒過隙，已是一年光景在這特別的日子，倒是想找一家未吃過又非常想吃的餐廳幸好身邊有位懂吃的同事，一早訂了檯多款的午市定食，首次來Agehan又怎能不試試這裡薄有名氣(據聞)的天婦羅呢?打從新工作開始，一早已對Agehan頗有興趣奈何要預早(幾個星期)訂檯，加上早前打風，午市無開門做生意食評整體只能說是好壞參半，期待也許是有的，但又不算太大這客天婦羅定食午市索價二百多元天婦羅是另上的，有四隻炸蝦,一條蟹腳,茄子,南瓜,青椒及魚