Alchemy ORIGIN

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很久沒來太古坊、翻新後空間感大了更時尚、亦引入了不少新餐廳。Espesso Alchemy 棕紅色裝潢好吸睛、流線型圓筒䄂心牆設計感十足、很有質感。平日下午人流比較少、寧靜舒適。夏天喝杯蜜糖青檸梳打感覺特別清爽宇治抹茶鮮奶 — 本身不太嗜甜、反而帶著少許抺茶苦澀味更適合我。Alchemy Origin All day breakfast 賣相吸引而且配搭新穎、有炒蛋、煙肉、德國腸、薯角、牛角包、牛油果百吉包等。牛角包好香牛油味又鬆脆、Guacamole 百吉包好好味、最特別仲有哈密瓜、好解膩的感覺。生酮宇治抺茶忌廉卷抺茶味超香濃、忌廉入口香滑、蛋糕軟熟不太甜適合我、份量頗大可以兩個人share剛剛好！環境闊落舒適、下次經過一定會再來光顧哦～

近年太古坊商廈逐一翻身重建，早前封了已久的通道重開，通往的新廈，入伙商戶全是銀行或投資銀行，地下開了一家新咖啡店，形象配合客羣，相當型格，其實是從返舊地的老街坊，因為 Espresso Alchemy 本來就是發跡於此區，別於其他 Espresso Alchemy  店， 此店名為 Alchemy Origin，概念是強調尋根，因為咖啡優劣來源在於其豆！ 全店以棕紅色的主調，別樹一格，我覺得寬敞舒適、令人感覺優閒最重要！以 QR code 點菜，項目選擇比想像中多，因為是 early dinner，我們吃意粉，若然早上來，burger 及 三文治應該都唔錯。 同伴的 Single Origin Blew，只售$30，他說性價比高，酸度與果實之味平衡，香氣足。 我的熱朱古力 milk chocolate $38 非常可口，甜度適中。 Tiger Prawn Spaghetti in Spicy Tomato Sauce $121 Spinach Fettuccine with Duck Breast $103兩款意粉非常美味，醬汁豐富滋味，意麵柔韌有力、掛汁強。 虎蝦有3只，肉彈香甜

今日想食好啲，見到開咗新嘅cafe即刻試吓因為我哋同行人數都比較多，所以等位都等咗一段時間，等咗差唔多30分鐘就可以入坐啦其中一樣我好鍾意嘅嘢就係佢有lunch set, 附近嘅一啲Cafe平時價錢都比較貴但依家好好,每個Set會免費包一杯咖啡我就試咗煙三文魚Toast, 分量出奇地好大份,一個女仔完全食唔晒, 我都淨係食到一半然後打包另一半返屋企, 如果大家喺附近返工都可以嚟試吓幾啱幾句女仔喺度傾偈食飯呀

今日約咗人喺鰂魚涌交收，咁橫掂都過開嚟呢邊，就喺附近食埋晚餐先返屋企。喺天橋上面見到呢間餐廳裝修好似幾靚，咁就試吓佢啦。入到去環境真係好靚。比到人relax嘅感覺。位同位之間唔會太過密。餐廳入邊有幾棵琴葉榕，為餐廳增添生氣。鮮奶巧克力：拉花好靚，朱古力味濃郁。烤雞菠蘿漢堡配乳酪醬及焗薯：烤雞充滿香草味，有肉汁。大大嚿菠蘿，可以中和返烤雞嘅肥膩感。雜菌黑松露醬芝士意大利三文治，加配沙律：咬第一啖三文治已經有拉絲！黑松露醬一啲都唔吝嗇. 沙律菜新鮮爽口。自家製咖啡胡桃蛋糕：估唔到佢有焗返熱個蛋糕先拎出嚟俾客人。胡桃有好多粒。蛋糕滲出淡淡嘅咖啡香味。備注：qr code落單時, 佢有寫明如果有叫嘢食，限時係90分鐘。而如果淨係飲嘢，限時係60分鐘。大家要注意返。

喺太古坊返工既朋友 有新𝙘𝙖𝙛𝙚可以試啦 裝修以粉紅色為主 空間都比較闊落 完全可以約同事或者客人黎個𝙘𝙝𝙞𝙡𝙡 𝙘𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 𝙙𝙖𝙩𝙚♡︎✍︎︎ 𝑺𝒆𝒕 𝑳𝒖𝒏𝒄𝒉ꕀ 𝙋𝙚𝙨𝙩𝙤 𝙈𝙖𝙧𝙞𝙣𝙖𝙩𝙚𝙙 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝘽𝙧𝙚𝙖𝙨𝙩 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙎𝙖𝙡𝙖𝙙 𝙖𝙣𝙙 𝙃𝙤𝙢𝙚𝙢𝙖𝙙𝙚 𝙇𝙚𝙢𝙤𝙣 𝙑𝙞𝙣𝙖𝙞𝙜𝙧𝙚𝙩𝙩𝙚 𝘿𝙧𝙚𝙨𝙨𝙞𝙣𝙜 + 𝗜𝗰𝗲𝗱 𝗟𝗮𝘁𝘁𝗲 $𝟭𝟭𝟭平時都覺得雞胸肉好鞋 但係呢個真係勁滑 勁鮮甜又多汁 如果真係做開gym嘅朋友想lunch time食聽係會強烈推介✌︎︎ꕀ 𝘾𝙖𝙧𝙗𝙤𝙣𝙖𝙧𝙖 𝙎𝙥𝙖𝙜𝙝𝙚𝙩𝙩𝙞 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙋𝙖𝙣𝙘𝙚𝙩𝙩𝙖 𝘼𝙛𝙛𝙪𝙢𝙞𝙘𝙖𝙩𝙖 𝘽𝙖𝙘𝙤𝙣 + 𝗜𝗰𝗲𝗱 𝗟𝗮𝘁𝘁𝗲 $𝟭𝟭𝟴有少少失望既𝙘𝙖𝙧𝙗𝙤𝙣𝙖𝙧𝙖 不過𝙗𝙖𝙘𝙤𝙣係好好食主要係自己鍾意比較𝙘𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮既意粉 覺得佢個醬有少少失望唔夠𝙘𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮 有啲水汪汪 但係𝙗𝙖𝙘𝙤𝙣係厚切唔係好薄嗰款 所以都加返少少分 ✔︎⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯𓍯 ꜰᴏᴏᴅ 𝟳/𝟭𝟬𓍯 ᴄᴘ ᴠᴀʟᴜᴇ 𝟳/𝟭𝟬𓍯 ʀᴇᴠɪꜱɪᴛ 𝙈𝘼𝙔𝘽𝙀⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

太古返工嘅朋友有福啦，呢間開咗唔係好耐嘅Cafe Alchemy origin，除咗提供唔同口味嘅咖啡，佢哋嘅其他餐飲、小食、主食同蛋糕都好有質素🫶🏻今日我同朋友約埋喺鰂魚涌，就嚟呢間咖啡店試吓，估唔到佢哋嘅餐牌仲有生酮飲食嘅甜品，而食物嘅設計都非常多元化，過嚟傾偈食個下午茶都很不錯，份量都算幾大份🥰菠菜煙肉蛋餅配沙律外面焗到微微焦香，切開是豐富的菠菜煙肉製成的蛋餅，蔬菜味極豐富濃郁，喜歡吃蛋餅的朋友千萬不能錯過，調味帶了一些輕微黑椒味，配合火箭菜、生菜與蕃茄等的沙律組合，整到菜式輕盈而實在。生酮意式芝士卷因為本身係生酮飲食嘅愛好者，第一啖食落去已經食到甜菊糖嘅味道，可以將蛋糕本身製成極低碳水化合物，使用健康嘅代糖，令生活飲食零負擔，對腸胃都會更加好，而且食落口感柔軟香甜，配個香滑意式芝士同咖啡味都好重🫶🏻烤雞菠蘿漢堡配檸檬醋醬及焗薯帶點點微微香辣嘅醬汁，烤雞非常大塊，質地柔軟細膩，而且重非常入味，配合菠蘿同檸檬醋醬，成份餐點開胃又飽肚。本期精選單品咖啡富豐富果香味的單品咖啡，尾段帶出一點點的酸及果仁的香味，大杯的份量的確很足夠，配合甜點讓人感到很舒適的用餐體驗。

鰂魚涌開咗新商廈 - two taikoo place成個building 得一間餐廳就係呢間cafe 🤪成個裝修用了非洲標誌性建築法「夯土(Rammed Earth) 」的層層泥石牆，營造棕紅色的大漠空間食物以東南亞fusion菜為主，仲有生酮甜品今次我同朋友們晚上黎到，發現晚上人流比較少，只有兩三枱客人 (下午由於附近太多辦公室人士，所以非常爆滿）今次就試咗：烤雞菠蘿漢堡配檸檬醋醬及焗薯 - 菠蘿多汁唔會煮到乾咗烤雞既雞肉好滑初初以為焗薯係指焗薯蓉，原來係會好似薯條咁呈現 😆雜菌黑松露醬芝士意大利三文治 -juicy 得黎好香，黑松露又唔會搶咗雜菌嘅味道青醬忌廉雞肉長通粉 -青醬同忌廉好balance雞肉都係好鬼滑，滑到會懷疑到底係咪真係雞肉黎 🤣🤣🤣竹炭黑芝麻生酮蛋糕卷 -好多cream，唔鍾意食甘多cream 既朋友可能會唔鍾意但勝在無糖，無麵粉，糖尿病人都可以食用 👍🏻總括黎講，係呢一區唔貴，仲性價比好高！絕對會再幫襯！

Alchemy ORIGIN - 有水準咖啡今日嚟到一間咖啡廳，位置於一座甲級商業大廈嘅地下，週末嘅時候唔會話好多人，樓底高、地方大，非常寫意悠閒。烤雞菠蘿漢堡配乳酪醬及焗薯 $125成座山咁高嘅漢堡，絕對唔係誇張，當中嘅烤雞扒足足有兩塊，雞皮滑，雞肉多汁，配上香甜嘅菠蘿、新鮮嘅番茄片、生菜、仲有烘脆過嘅漢堡麵包，配上乳酪醬，口感有層次、味道豐富，值得一讚嘅漢堡包！青醬忌廉雞肉長通粉 $99雞肉份量多，啖啖肉之餘雞肉又嫩，配上熱辣辣嘅青醬醬汁，醬汁又唔會太膩太濟。自家製香蕉蛋糕 $33估唔到份量會咁大件，味道唔會太甜，鬆軟，配咖啡恰到好處。Mocha $40咖啡同埋巧克力嘅比例剛剛好，兩者互相平衡之餘又唔會搶過對方嘅味道，當中仲會有少少朱古力粒嘅口感，仲有靚靚嘅拉花。

今日因為工作原因過嚟鰂魚涌呢邊，見到呢間好文青嘅coffee shop，跟住就同朋友一齊飲杯嘢食個晚餐。首先個環境真係好好，寧靜而且好靚，好岩聚會。《炸魚卷》$118墨西哥夾餅，配埋即炸魚柳，好好味！仲有乳酪醬，食係黎完全唔會乾身，仲好香口。《青醬雞肉通粉》$99一直好鍾意食青醬整嘅嘢，呢個通粉好creamy，汁夠，雞肉一啲都唔孩仲好入味，高質！《烤雞肉菠蘿配檸檬乳酪醬漢堡》$125呢個漢堡好大個，配料好足，烤雞都好好味，香草味出，微微嘅焦脆口感，配埋乳酪醬，少少清新嘅感覺中和返，好特別。《香蕉蛋糕》$33聽講佢哋嘅蛋糕都唔錯，我都係揀咗香蕉味，估唔到佢咁大份，香蕉味好濃，同埋焗過，所以佢嘅面都好脆，好味。《牛奶朱古力》$38朱古力有拉花，唔會太甜，朱古力味都好濃，所以好好飲。

呢間餐廳空間感夠大，裝修好靚，非常舒適。呢晚我地算輕食，嗌左一份pasta同甜品share食。青醬忌廉雞肉長通粉（$99)青醬忌廉食落唔會好膩，但好香噴噴，用上雞胸肉，都有成5-6舊咁。法式西多士配自家製雜莓醬（$56)呢碟西多賣相非常討好呀，側面可見佢都幾厚下架！包面勁香牛油味，配雜莓醬帶酸尾尾覺得勁好食！特濃朱古力（$32)一人一杯特濃朱古力🍫勁鍾意微苦嘅濃郁朱古力，質地係好微微結身果種，係真材實料架～

𝗔𝗹𝗰𝗵𝗲𝗺𝘆 𝗢𝗥𝗜𝗚𝗜𝗡Flat WhiteIced Americano 揀左自家Alchmey blend ；chocolaty , sweet, heaven body 另外仲有SOE 選擇Cajun Chicken and Pineapple BurgerLemon Yogurt Dressing and Roasted Potatoes竟然用上兩大塊雞扒 會唔會太足料😍Bun加左牛油烘烤 沙律菜亦夠新鮮雞肉調味剛好 同菠蘿既甜形成強烈對比Tiger Prawn Spaghetti in Spicy Tomato Sauce 微酸醬汁用上大量蕃茄同洋蔥製作 辣度極微 意粉掛汁有咬口 虎蝦仲好彈牙添Keto Bamboo Charcoal Sesame Roll Cake生酮蛋糕卷非常吸引我標明咗無糖 無麵粉 連糖尿病人都可以安心食用 竹炭卷蛋食落外層口感鬆軟 濕潤度都足夠 入面忌廉層雖然未算非常滑身 但伴隨既芝麻味濃郁芳香 成個roll好平衡 同正常版本冇太大分別Cafe裝修舒適 別具風格 食物 飲品 質素唔錯 幾適合傾計 chill 下既好地方

青醬忌廉雞肉長通粉🐔$99今次已經係二訪呢個餐廳😙見到呢個分店裝修都幾靚😗雞肉非常之厚☺️一啲都唔’鞋‘😋同個青醬好夾😗而且每一條長通粉都有滿滿嘅忌廉醬汁同埋青醬嘅香味😇所以非常之好味😊同埋邪惡脆炸魚堡配自家製蛋黃醬🍔$125超級大塊魚🐟而且材料豐富😃食到有濃郁嘅蛋黃醬😀中間夾雜左酸瓜🥒蕃茄🍅同埋生菜🥬所以都幾清新😙同埋個包都好香脆🤩外脆內軟抹茶生酮蛋糕卷🍵$61完全食唔出係生酮嘅蛋糕卷😙非常之香抹茶味😂表面超級多抹茶粉😎忌廉都好滑🤪好香😇不過記得一上就要即刻食蜜糖伯爵茶鮮奶$43呢個組合都幾特別😉似飲咗甜嘅牛奶咁😎又有少少茶香味

看介紹感覺這新咖啡店很有特色，趁今次要走訪鰂魚涌，辦過公事剛好下午茶時分到，不如拜訪親身體會一下店的氛圍。主色調為磚紅色、店面積頗大很極具空間感，一眼就被那圓形充滿線條感的裝置吸引著，中間的巨型圓柱牆更是神來之筆、擺放著各式各樣的袋裝咖啡豆和收藏品等、很入鏡。這裡是qr code落單Panko-Breaded Snapper Tortilla Wrap with Greece Yogurt 炸魚卷配希臘乳酪醬 > 呢個上桌時係熱辣辣。墨西哥薄餅口感脆、入口帶著栗米香甜味，伴隨海量火箭菜味甘爽脆。炸魚份量正常口感亦酥脆，味道略淡須以乳酪醬提味，客人可揀醬料多或少量、放進卷內或於碟旁Keto Roll Cake: Uji Matcha 生酮宇治抹茶忌廉卷Bamboo Charcoal Sesame 生酮竹炭黑芝麻忌廉卷> 都是受衆歡生迎的生酮甜點，之前在其他店向隅了今次為補償自己的甜牙齒一口氣連點兩款！個人覺得黑芝麻卷還好，nutty之餘有點花生的味道，蛋糕體也柔軟，忌廉有芝麻香。抹茶卷覺得綠茶味偏甘整體不會太甜Sparkling Black▪️ Double Espress

Alchemy Espresso 其實很久之前已開在鰂魚涌，身為街坊的我一直都有留意這小店，後來本店結束了，到了其他地區發展就比較少去。想不到幾年後又再回歸這一區，還改了Origin做名字。新店同以前唔同嘅地方係開咗入商廈入邊，而且裝修仲靚咗超多！吃早餐時早上堂食人流不算很多，大多是附近上班族，佢哋多數都係買外賣咖啡。食物menu價錢偏中上。All Day Breakfast的份量幾大又十分豐富，和朋友share都好夠食。另外點了一份煙肉炒蛋，上桌時炒蛋香噴噴熱辣辣，配focaccia香草包一起吃～ 早餐價錢已包括一杯Single Origin Brew (可加 $ 轉其他飲品如latte等等) 朋友的latte 好香滑我就要左跟餐的Brew Coffee 當日是Ethiopia Gelgelu，來自埃塞俄比亞的日曬豆，帶有黑加倫子的花果風味，不錯！

太古坊又開咗新Cafe🩷之前喺其他區試過呢間，水準都好有保證。難得港島都開分店，緊係要試下💟呢度樓底好高，橙啡色嘅裝修加上唔少嘅植物擺設，令人感覺好chill💕呢度嘅店員全部都好友善。雞肉漢堡份量十足，材料高質新鮮Honey Bee青檸梳打好清新，仲可以揀多蜜，正。蜂蜜伯爵牛奶呢杯儀式感十足🩷可以自己倒出嚟打卡，溫熱嘅牛奶好暖胃伯爵茶朱古力呢個無其他分店咁甜膩，但依然好香淳。咖啡蛋糕大大件，好多果仁，食呢個都夠飽