Amitie Kitchen

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今次同朋友食晚飯，我哋就去咗 @amitiekitchen 嗰度食嘢！🍽首先試咗佢哋嘅火炙半熟三文魚🍣伴紫蘇莎莎，鮮嫩多汁，配上香氣四溢嘅紫蘇莎莎，美味到冇得輸！🐟🌿再來食牛肝菌露荀意大利飯🍚，濃郁嘅牛肝菌配上軟糯的意大利飯，簡直是絕配！🍄唔好忘記試下佢哋嘅美國頂級西冷（8oz)，肉質鮮嫩，口感絕佳！🥩飲品方面，我揀咗凍水果茶，清新又解渴！🍹最後，甜品方面，朱古力🍫心太軟伴雲尼拿雪糕🍦，濃郁朱古力配上香滑雲尼拿雪糕，甜品界嘅完美組合！AMITIE KITCHEN 嘅菜式精緻美味，環境舒適，絕對係一個值得一試嘅餐廳！🌟📍AMITIE KITCHEN🔍尖沙咀厚福街 H8九樓#秀吉

首先，火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎呢道菜真係充滿層次感，三文魚經過火炙，表面微焦帶少少煙燻香，但內裡保持半熟嘅細膩口感，嫩滑得黎充滿油脂，配上紫蘇莎莎，酸酸甜甜嘅口感完美平衡咗魚油脂嘅濃郁。🐟80oz美國頂級西冷牛扒經過精心煎製，入面完美五成熟，肉質結實得嚟仲保持嫩滑，啲肉汁喺口腔爆發，配埋醬汁提升咗層次感，仲有粟米、蘆筍、煙肉碎等配菜。🥩再嚟到牛肝菌露荀意大利飯，呢碟飯充滿住意大利風情，用上優質嘅牛肝菌慢慢熬煮，飯粒吸晒菇香同湯汁，軟硬適中，奶香濃郁，仲加入咗爽脆嘅露荀，口感豐富又唔會膩。🍄甜品方面，士多啤梨朱古力窩夫配士多啤梨雪糕係一個甜蜜嘅結尾。窩夫外脆內鬆軟，帶住微微焦糖香氣，士多啤梨雪糕酸甜清新，平衡咗朱古力醬嘅濃郁，甜而唔膩。🍓飲品推介凍抹茶牛奶朱古力，呢杯飲品將三種味道完美融合，抹茶嘅苦澀同朱古力嘅香濃碰撞出微妙嘅平衡，再加上奶嘅絲滑口感，飲落嚟滿足又唔會過甜。🍵

辣蕃茄汁花甲天使麵呢道辣蕃茄汁花甲天使麵真係勁有水準！天使麵煮到啱啱好嘅口感，夠彈牙，充分吸收咗蕃茄醬嘅濃郁酸甜。蕃茄汁帶少少辣勁，提升咗整體層次，但唔會搶去花甲嘅鮮甜。花甲每隻都大大隻，肉質鮮嫩。仲有啲蒜蓉同香草點綴，增添多層風味！🍝澳洲羊T骨澳洲羊T骨煎到完美嘅五成熟，外層微焦帶少少脆皮，入面仲保持住粉嫩嘅肉質，嫩滑而多汁。羊肉味濃郁但冇羶味，證明選材夠新鮮。配埋紅酒汁，帶出羊肉嘅鮮甜。每啖肉食落都滿足感爆燈，骨邊嗰啲更有嚼勁添。🍖火炙半熟三文魚伴紫蘇葉莎莎呢道火炙三文魚賣相吸引，色澤鮮豔。三文魚輕輕火炙過，表面微焦，帶有陣陣炭香，內裡仲保持住油脂豐富嘅嫩滑口感。配上紫蘇葉莎莎醬，微酸中帶點清香，完美中和咗魚油嘅濃厚，令每啖都好滿足，絕對係夏日清新之選。🐟朱古力香蕉金寶呢個朱古力香蕉金寶真係甜品控嘅天堂！酥炸過嘅外層香脆鬆化，入面係熱辣辣嘅香蕉，軟綿綿仲帶陣陣甜味。配上濃郁嘅朱古力醬，甜度適中但唔會過膩，口感豐富又層次分明。再加少少雪糕就更加完美，甜蜜得嚟仲有口感！🍌🍫水果茶水果茶清新果香，一眼就見到滿滿嘅水果切片，包括橙、蘋果、奇異果同草莓等，每一種都鮮甜多汁。茶底用嘅應該係清爽

朋友打算慶祝聖誕找到這間餐廳。看見不少人預約感覺好有信心，味道果然不錯。點了以下菜色。火炙半熟三文魚伴紫蘇葉莎莎 ，佛羅倫斯蕃茄燉牛肚 ，牛肝菌蘆筍意大利飯 ，美國USDA頂級西冷扒 ，法式橙酒煮班戟 ，朱古力心太軟伴雪糕 前菜的三文魚外焦內嫩搭配清新的紫蘇葉莎莎，口感層次豐富。蕃茄燉牛肚味道濃郁，充滿了地中海的風情，牛肚軟嫩入味。牛肝菌蘆筍意大利飯的米粒吸收了牛肝菌的香氣，帶來濃厚的風味。西冷扒肉質鮮嫩，搭配簡單的調味，展現出食材的本色。甜品方面班戟外皮金黃酥脆，橙酒的清香為這道甜品帶來一絲清新感。朱古力心太軟的內部流心朱古力令人驚喜。搭配香滑的雪糕，熱冷交融。同時點了兩杯飲品：夏日新鮮水果茶色彩繽紛彷彿帶來夏日的清涼。宇治抹茶紅豆冰抹茶味濃郁與甜美的紅豆形成完美平衡。整體晚餐質素十分令人滿意

在尖沙咀的Amitie Kitchen，餐廳氛圍輕鬆宜人，菜式展現了精緻的烹飪技藝！  火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎鮮嫩的三文魚搭配清新的紫蘇醬，讓人一試難忘！ 牛肝菌與露筍意大利飯香氣撲鼻，米飯煮得恰到好處，牛肝菌的濃郁與露筍的清脆形成美妙的對比！ 阿拉斯加比目魚柳口感柔滑，份量也十分滿足， 配料及醬汁令比目魚更加突出！ 朱古力心太軟伴士多啤梨雪糕流心熱朱古力流心搭配雪糕，既溫暖又令人驚喜 熱情果芒果紅茶清新滋味，去油膩，為整頓餐點畫上完美句號！

餐包熱上，超好食🤤首先，我們品嚐的是火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎。這道菜一上桌，鮮豔的色彩讓人眼前一亮。三文魚經過火炙處理，表面微微焦脆，而內裡則保持著半熟的嫩滑。魚肉的鮮甜與紫蘇莎莎的清新相得益彰，莎莎醬中融合了香醋和香料，增添了一絲酸甜的風味，讓整道菜品更加生動。每一口都讓人感受到海洋的氣息，這無疑是一道開胃的前菜。接下來是牛肝菌、露荀意大利飯。這道意大利飯的米粒煮得恰到好處，吸附了牛肝菌的濃郁香氣。牛肝菌的香味與露荀的鮮味交融，使得整道飯品層次分明，口感豐富。每一口都能感受到食材的鮮美，搭配上細緻的調味然後，我們迎來了主菜——8oz美國頂級西冷。這塊牛排的呈現無疑是晚餐的高潮。西冷肉質肥瘦相間，經過精心調味和燒烤，外表焦香，內裡鮮嫩。切開時，肉汁四溢，散發出誘人的香氣。搭配簡單的蔬菜和馬鈴薯，這道菜的每一口都充滿了肉的香氣與滿足感，真是肉食愛好者的天堂。最後，我們享用了士多啤梨朱古力窩夫士多啤梨雪糕。這道甜品的呈現十分精緻，窩夫外脆內軟，搭配上新鮮的士多啤梨和香濃的朱古力醬，讓人感受到甜蜜的滋味。雪糕的清涼感與熱窩夫形成了極佳的對比，讓人每一口都能體會到生活的小確幸。這道甜品不僅是對

尖沙咀H8 樓上有好多餐廳選擇，最近同朋友去左Amitie Kitchen食西餐，餐廳已經好有聖誕氣氛裝飾🎄前菜我地嗌左份火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎，莎莎汁酸酸地好開胃😋美國頂級西冷🥩可以揀返自己中意嘅熟成度，我地就揀返Medium Rare, 岩岩好，西冷咬落都無乜筋，啖啖肉～牛肝菌露荀意大利飯，結合左牛肝菌嘅香氣同露荀嘅清新，口感豐富而且層次分明👍🏻士多啤梨朱古力窩夫士多啤梨雪糕🧇點少得飯後甜品，好用心製作嘅一個甜品，窩夫新鮮製作，食果陣仲系熱辣辣的😍水果茶🫖好細心配埋底座🔥爐，keep住飲品嘅溫度！

尖沙咀H8 樓上有好多餐廳選擇，最近同朋友去左Amitie Kitchen食西餐，餐廳已經好有聖誕氣氛裝飾🎄前菜我地嗌左份火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎，莎莎汁酸酸地好開胃😋美國頂級西冷🥩可以揀返自己中意嘅熟成度，我地就揀返Medium Rare, 岩岩好，西冷咬落都無乜筋，啖啖肉～牛肝菌露荀意大利飯，結合左牛肝菌嘅香氣同露荀嘅清新，口感豐富而且層次分明👍🏻士多啤梨朱古力窩夫士多啤梨雪糕🧇點少得飯後甜品，好用心製作嘅一個甜品，窩夫新鮮製作，食果陣仲系熱辣辣的😍水果茶🫖好細心配埋底座🔥爐，keep住飲品嘅溫度！

呢間樓上西餐廳平日夜晚上嚟，基本上都要book咗先有位，超爆場！餐廳唔算好大，環境簡約，菜式選擇多元化，仲有超多甜品可以揀，嗰日仲見到有開心果巴斯克，可惜賣晒～落完單之後，店員會先上咗一個麵包拼盤前菜，有：竹炭餐包、麵包條、牛角包🥐。好鍾意佢啲麵包烘焗得暖笠笠，外皮仲有少少脆口，搽牛油好正！🐟◖火炙三文魚伴紫蘇葉莎莎◗ $148三文魚片厚切，外層輕輕炙燒過，帶少少焦香，裏面仲係魚生咁，食落甘甜有油香，配埋底層嘅紫蘇葉沙律，香味更加有層次🥩◖美國頂級西冷扒（8安士）◗ $318牛扒揀咗五成熟，煎得啱啱好，裏面嘅肉質真係呈粉紅色，而且肉汁豐富，食落去油脂香味都好出！🍝◖香辣蕃茄汁花甲天使麵◗ $198蕃茄醬汁底有少少辣味，仲有啲洋蔥同蕃茄粒，煮得夠濃稠，掛晒落天使上面，好食嘅🧇◖士多啤梨窩夫配士多啤梨雪糕◗ $88呢款甜品可以寫碟，用咗牛角包窩夫，訓練放上一球士多啤梨雪糕，凍凍地酸酸甜甜，搭個窩夫食，酥脆酸甜🍑◖水蜜桃果粒茶◗ +$15主食加少少有多杯茶，可以飲到水蜜桃果粒嘅酸甜同香氣，建議趁熱飲，攤凍咗嘅水蜜桃茶會比茶味蓋過～

麵包條好香香草味，麵包烘得夠脆火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎三文魚四邊輕輕火炙過，充滿油香，上面個醬汁好開胃。香辣蕃茄汁花甲天使麵天使麵好掛汁，啖啖都有蕃茄香，而且唔會太辣，怕辣既朋友都食到。澳洲羊架羊架總共三大塊加一小塊，兩面都煎得好香，羊肉味一啲都唔蘇，而且所有伴菜都用牛油煎香，欣賞佢個薯仔個樣好似帆立貝咁，擺盤好有心思。熱水果茶水果茶以玻璃水壺裝住，入面加左啲水果，餐廳好貼心用蠟燭熱住，飲到後面都仲係暖暖地。精選芝士蛋糕最後以巴斯克芝士蛋糕作結尾，蛋糕好軟滑。

星期日夜係尖沙咀晚搵左間樓上西餐廳同佢慶祝生日。餐廳座位寛敝, 店內掛滿聖誕裝飾, 好有節日氣氛。首先係用餐前送上三款自家製麵包, 配上牛油和香橙果醬, 其中牛角包烘過更酥脆。前菜揀左火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎, 三文魚外層輕輕燒過, 入面保番住三文魚鮮味, 肉質嫩滑, 配搭新鮮沙律菜和酸甜既莎莎醬, 相當開胃。美國頂級西冷肉質軟滑牛味濃, 外表煎得香脆有微微碳香味, 食落好juicy。最後甜品食左朱古力心太軟, 佢焗至外脆內軟, 切開有流心朱古力, 配上雲呢拿雪糕, 味道更佳。今晚食物質素唔錯, 朋友成晚食得好開心。

之前一直book mark咗呢間餐廳好耐終於有機會食啦，呢間意大利餐廳位於厚福街嘅H8大廈。環境舒服好啱同朋友一齊傾偈食飯。主打意大利菜仲有五星級酒店大廚主理，評價都好唔錯～ 今日同朋友嚟到就叫咗呢啲嘢食：⭐️火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎紫蘇食落好新鮮，口感好fresh～而且好鍾意佢嘅火炙半熟三文魚，外皮燒得好香脆，但裏面有好新鮮，個contrast做得好好～開咗一個好好嘅頭，呢個好好食😍⭐️美國頂級西冷西冷我哋叫咗medium熟，餐廳處理得好好，想到嚟真係啱啱好五成熟。外面煎得好香口，但裏面好嫩滑，而且牛肉味道香，食得出味唔係cheap牛，係靚牛😌⭐️牛肝菌露荀意大利飯呢個意大利飯超級誇張，裏面係有超級無敵勁多牛肝菌，食落個味道好香，每一口都食到牛肝菌嘅味道。蘆筍都好爽口，口感好豐富👌⭐️法式橙酒煮班戟呢個甜品都真係必食，平時出面好少餐廳可以食到橙酒煮pancake，味道甜甜地，但又唔會難入口，加埋個pancake煎得好好～成個口感都好好，係一個令人滿足嘅甜品！⭐️400次美綠波波嘢飲方面，呢度都有好多特色飲品選擇，而我就揀咗美祿波波。佢係豐富嘅牛奶上面再加上美祿，仲有好多美祿波波，不單止令到嘢飲

約朋友嚟厚福街搵食，上網睇呢間Amitie Kitchen嘢食唔錯，一於試吓😋店員服務態度好周到，叫餐後就即刻送上熱辣辣嘅包類，有牛角包🥐 竹炭麵包同麵包條🥖頭盤我哋叫咗火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎，三文魚好鮮味呀🍣 配埋唔同種類嘅沙律菜同蕃茄仔，好fresh🥗主菜我哋叫咗香辣蕃茄花甲天使麵🍝 我本身唔食得辣，呢個天使麵啱哂我，意粉惹味、花甲又鮮嫩主菜我哋仲叫咗 80oz美國頂級西冷、七成熟🥩 牛扒大大塊、肉質鮮嫩，加埋蘿蔔、蘆筍、粟米等配菜中和一流飲品方面，我叫咗杯抹茶紅豆冰、朋友就叫咗杯400次美綠波波。我覺得紅豆冰甜度適中、唔會好甜好漏，啱哂我🫘甜品方面，我哋叫咗法式橙酒煮班戟🍊🥞 橙味幾新鮮，配埋班戟同雲尼拿雪糕，好特別最後超級推介朱古力心太軟伴雲尼拿雪糕🍫🍦 心太軟流心熱辣辣、加埋雲尼拿雪糕，一冷一熱fusion好正呀🤤

今次同朋友到尖沙咀厚福街試下呢間頗有名氣既fusion西餐廳🔸餐包🥖🔸火炙半熟三文魚伴柴蘇莎莎🥗三文魚的火烤程度剛好，肉質鮮嫩，搭配上新鮮的蘇莎莎醬，令整體味道更加清新🔸8oz美國頂級西冷西冷牛排油脂分佈均勻，肉質鮮嫩，配上簡單的調味，讓牛肉的原汁原味得以充分體現的彈性配菜有小紅茄、粟米、煙肉粒薯仔、蘿卜等，配搭得非常有心思😀🔸牛肝菌露荀意大利飯意大利飯吸收了牛肝菌的鮮香，每一口都充滿了菇類的香氣🔸朱古力心太軟伴雲尼拿雪糕🍨朱古力心太軟切開後，濃郁的朱古力醬流出😍😍搭配雲尼拿雪糕🍦形成完美的口感對比每一口都是甜蜜的享受，讓人回味無窮😀🔸熱情果梳打🍹熱情果梳打好refreshing 唔會太甜👍🏻

前日同男朋友dinner date, book左呢間喺厚福街嘅西餐廳試一試～我地1830去到冇乜人，但去到1900就開始多人都幾多菜式可以選擇呢個bread platter唔錯！有好少見餐廳會提供嘅麵包條，麵包都好鬆脆熱辣辣火炙三文魚伴紫蘇莎莎三文魚燒過後帶出左啲三文魚油香，配上清爽嘅沙律菜，好開胃抹茶紅豆冰好靚🤣但比較似係紅豆抹茶拿鐵，不過都幾好飲香辣蕃茄汁花甲天使麵花甲幾鮮甜，份量都唔少，天使麵掛滿左啲醬汁，好惹味👍🏻美國頂級安格斯我地叫左medium rare,生熟度啱啱好！好重牛味，好軟熟朱古力心太軟配雲尼拿雪糕熱辣辣嘅朱古力流心配凍冰冰雲尼拿雪糕真係一流！食西餐梗係要用甜品作結啦～-總結：個vibe幾好，幾適合情侶嚟拍拖～推薦大家嚟試下