AVA Restaurant Slash Bar (Closed)

正推出「魅力加州耀目下午茶」，隨餐贈送華麗時尚眼鏡包及Santa Monica八折優惠卷，實行可食完tea再去行街睇太陽眼鏡XD以三層架放滿多款精美的鹹點美食及甜品，六款鹹點六款甜點，正好中和味蕾～食物帶可愛的眼鏡造型元素！底層有迷你龍蝦包、蝦杯配蕃茄醬汁、清涼泡沫莫希托～中層是牛肉迷你漢堡、蔬菜撻、椰子黑松露牛油粟米杯、伯爵茶朱古力慕絲脆筒～牛肉迷你漢堡肉質很JUICY！咬入的時候肉汁流出，牛肉味濃～蔬菜撻挺足料，脆脆的撻皮盛著胡蘿蔔、蘆筍、蕃茄等多款蔬菜，再配上帶微酸的醬汁，開胃又有口感！椰子黑松露牛油粟米杯口感和味道很有趣，面層是椰子泡沫，底部是帶黑松露香味的栗米粒，味道滿有層次！伯爵茶朱古力慕絲脆筒就像是一杯雪糕般XD脆脆的威化筒內滿是滑滑的朱古力慕絲～上層的士多啤梨慕絲香檳果凍，讓人一嚐士多啤梨的鮮甜及香檳的香醇，啫喱帶果味又不失酒香！醉人特色紅莓雞尾酒～一邊細嘗美食，一邊看著迷人的維港美景，讓人一整個悠閒～

說起《五月天》，大家可能會聯想一隊組合，其實是每年的一個飲食圈的盛事。 踏入五月，又是年度的「法國五月美食節」的日子，AVA Restaurant Slash Bar今年以「香檳」入饌，帶出全新口味。 AVA的法籍餐廳總廚Jean-Charles Devillard帶領烹飪團隊，揉合法國傳統烹飪文化及豐富的創意巧思，演繹以香檳為題的五道菜晚餐，菜式處處流露出法式優雅精緻的特質。 麵包籃 餐前以自家製麵包配上三色牛油（蕃茄、香草及大蒜），可以話每次到訪都必食。 Duval-Leroy Champagne 餐前點了杯香檳，在優美的夜色下喝，細碎的泡沫在畢挺地徐徐升起，少許酒意令氛圍的感覺倍添安穩謐靜，能跟身邊另一半分享這刻動人的光陰，是何等幸福的一件事。 《AVA Restaurant Slash Bar輕酌淺醉五道菜晚餐》 炸豬蹄配香檳小扁豆及芥末醬 外層脆漿夠薄，而且炸得色澤金黃，火喉控制得相當好，入口脆香但又不覺得油膩，伴碟的小扁豆帶少許香檳的幽香，正好平衡了味道。 香檳汁青口及蔬菜濃湯 先將青口煮出汁，再加入香檳、甘筍及菜蔬，然後

友人信用卡升級，發現有多間餐廳優惠。今次選了位於麗景酒店38樓的AVA 。半自助餐，每位$298，信用卡優惠買一送一。計埋加一埋單都係$330 2位，抵到不得了。半自助餐包括前菜，餐湯，甜品。主食有4款。另外每位加多$100可以升級選龍蝦或肉眼扒。最後我與友人選了烤牛里脊肉及海鮮拼盤。點完主菜後就開始去拎自助頭盤，頭盤選擇比想像多，有煙三文魚，巴馬火腿，蟹肉魔鬼蛋，烤雜椒，沙律bar，芝士等等品嚐頭盤時，侍應送上海鮮拼盤。包括生蠔，凍蝦及長腳蟹。生蠔超新鮮，蠔味及海水味重。凍蝦一般般，肉有點不新鮮。長腳蟹海水味重，有蟹味，不錯。酒店十分細心，會等你食完頭盤再問是否可以上主菜。等了一會兒就送上賣相十分的牛脊肉。點了5成熟，外層煎得香脆，內部是沒有血水的粉紅色。肉質十分軟滑。超級喜歡！！最後到甜品時間，有焦糖燉蛋，各式蛋糕凍餅，雪糕。最後來一杯凍咖啡，為食餐劃上完美的句號。

今日謹姐、姨姨同媽媽我來個girl date 😍見到隆堡麗景酒店AVA Restaurant Slash Bar岩岩推出左個新既afternoon tea，就來試試啊！今次AVA跟Santa Monica crossover既呢個「魅力加州耀目下午茶」好girly，岩晒我地呢個組合😎 仲隨餐贈送華麗時尚眼鏡包，好靚啊😍今次既特色鹹點選擇都幾多，一共六款，有「迷你龍蝦包」，啖啖肉波士頓龍蝦加檸檬及香草調味，配上沙律醬，不錯！另外「清涼泡沫莫希托」則是將傳統的Mojito雞尾酒以泡沫的形式呈現，不錯的酒香。而謹姐最愛就是「椰子黑松露牛油粟米杯」，黑松露牛油烹粟米粒真係好香，面層有d椰子泡沫，好特別！而甜品方面亦好吸引，「伯爵茶朱古力慕絲脆筒」、「士多啤梨慕絲香檳果凍」都好好味，最特別的一定是「香脆曲奇餅」，以太陽眼鏡造型呈上，好得意啊！另外Tea set本身係跟一杯醉人特色紅莓雞尾酒、有氣葡萄酒、精選啤酒、精選茗茶 或 咖啡。同埋每個set係跟一個pouch同coupon，食完afternoon tea 去sunglasses shopping 先😆

說的就是香檳！稱她為法國最具代表性的酒款相信沒有人會反對吧。亦唯有從巴黎以東的「香檳區」所出產的氣酒才能在瓶上標示"Champagne "這個字；其它的就只能稱為氣酒(Sparkling Wine)了。每年的法國五月美食節(Le French gourMay)均會推廣某一酒區作重點推介，今年的主題便是香檳，在很多喜慶場合均會見到她的芳踪，而她也正正是愉悅歡騰的象徵，跟這春回大地的五月天倒是相當匹配！（官網圖片）要說除了日本菜之外，法國菜也是我們喜愛的菜肴之一，欣賞的不止是它的味道與賣相，更令人著迷的是法國人對美的追求所反映在他們的飲食文化之上，他們認為只有優質的食材方能做出有水準的菜肴；而且要吃便吃時令的，所謂不時不食嘛。一餐正式的料理(通常以晚餐為主)從前菜到甜點及咖啡時間，吃它個3、4小時是平常事，他們享受在進餐的過程中彼此天南地北、無所不談，享受食物所帶來的愉悅，或許我們正是被這種愉悅又美好的生活氛圍所吸引吧！選擇這裡除了是早前在此有過愉快的用餐睇驗外，在眾多法國五月美食節的參與餐廳當中，能以HK$588便能享用以香檳入饌的五度菜晩餐；且還伴有靚絕的維港景色，確是相當划算。AVA

自己生日自己安排，自己訂位，自己同waitress講自己生日，要坐窗邊，自己搵埋promotion offer點食平app登記會員，有480两位全包，半自助午餐。坐下先送海鮮盤，然後自己出海拿小食冷盤等，用料好足，冷盤沙律等很多鮮蝦，甜品選擇亦多。味道是對板的。海鮮盤不過不失。主菜我們點了魚及牛，不錯吃。我竟然忘了拍餐廳送的生日小點。。。坐在38樓，看到維港480元而已，還有coffee or tea.性價比高的一餐。

來到這個時間～最常出現在眼前的照片就是「櫻花」了吧(≧∀≦) 雖然今年沒有去日本那邊賞櫻，但倒是有留意一下以此為題的下午茶喲像這天就來到隆堡麗景酒店的AVA Restaurant Slash Bar ~ 還記得之前有來過這裡吃晚餐因為位於38樓的關係，可以看到海景喔～在Book位時可跟服務員說一下想要海景枱這裡的 櫻花彩妝下午茶 ($498/For 2) 是與韓國品牌Pony Effect合作以春天粉紅色櫻花作為主題。不過就只限於顏色喲~其中並沒有「櫻花」另外會附送Pony Effect絲絨口紅旅行套裝及化妝品套裝。可惜我們去的時間已經送完了耶這下午茶的鹹點比較多一點～首先有 生蠔配青瓜蘋果泡沬蠔雖然不是太大隻，但鮮味還好~配以青瓜蘋果泡沬更為清新(つД`) 蠔殼下邊那個真的超像一塊多士啊～但那個典實是一舊鹽塊來喲另外還有 鵝肝棒棒 ~ 貌相有點像朱古力，香濃的鵝肝~剛好是一啖的大小蟹肉酥皮杯 - 鮮甜的蟹肉，但那個酥皮杯變得不脆身呢 (-ι_- )意式凍肉卷 - 普普通通，相對前者的話這個會比較淡身三文魚他他紫菜卷 - 紫菜筒很香脆且帶甜味的喔，再放上新鮮的三文魚煙三文魚餡蛋 - 有

我會永久black list依間「隆堡麗景酒店AVA Restaurants Slash Bar」。本人去過咁多高級酒店食tea，從來無一間好似依間服務態度咁差！！！！大家有錢都咪去依間食嘢！事原食tea當日我遲咗到，我位朋友上去攞住位等我（個幾月前已book位，講明要坐窗口風景位），點知個經理無安排到窗口位之餘，仲極無禮貌話：你打嚟book位時，你係第二個打嚟book，所以只可畀依個位你，如果你第一同第三個打嚟book，就可以有窗口位😤😤😤😤😤😤😤😤請問依個係咩理論？咁點解我朋友打嚟book位時你無講過咁嘅條例？點解做人咁唔識轉彎？......ok，佢死都覺得自己無錯，算！之後我朋友想問佢攞個menu睇定有咩飲，點知個經理又大大聲話未有得睇住喎！要3:30pm先可以睇menu落order😠😠😠又係咩理論？就算3:30pm先可以落order，咁唔可以睇吓menu架咩？需要鬧人嗎？.........所以我哋影相唯有借隔離位置嚟影.......今時今日咁嘅服務態度，實在令人髮指！😡😡😡😡我朋友太高EQ同太善良，所以可信性極高。當我到達時，我係想叫個經理出嚟鬧爆佢，但佢唔知去咗邊，無得鬧！食

I have been there in the last 2 years, and the food was very good.I went back with my friends that I have recommended this restaurant, and it has turned up to be a very bad experience!!The bone marrow risotto was served like a congee and no flavors, the appetizer and soup was even worse, the rib eye we have ordered MR, and it was served well done! We have skipped the dessert to avoid another disappointment. I found out the previous chef has left a while ago😞I will not come back!

已有一段時間沒寫食評,但此餐廳的服務之差實在令人不吐不快。早在個多星期前已在網上訂位，並REMARK了要窗口位準備為另一半慶祝生日。到達後，我們被門口負責接待的那位南亞籍侍應安排坐在一個不是窗口位，我們眼見當時全間餐廳只有2枱客, 一枱有3人,而另一枱有2人,其他枱全是空的,我們便禮貌地跟他說我們預訂的是窗口位,但他竟用十分囂張的語氣對我們說"這裏的WINDOW SEAT是沒有GURANTEE的,"然後就走了。我們以為只是這名員工態度差劣,便禮貌地再跟另一位西人侍應說我們預訂的是窗口位,而且今晚是慶祝生日,可否安排我們坐在窗口位?這位西人的態度也不見得好多少,只是冷冷地說要問經理。不消一分鐘,他竟回來說"不可以，有誰PROMISE你有WINDOW SEAT?"然後轉身走了。最後我們決定一言不發起身離開,大好的一頓生日飯就此被破壞了,心情也大受影響。1.大多數餐廳如果未必可以安排窗口位,都會在訂位時預先聲明,但這間肯定沒有 2.如果餐廳當時因為所有窗口位已爆滿,而未能安排我們入座,我們十分理解。但當時全間餐廳只有兩枱客,亦肯定沒有任何一張桌上放了RESERVED牌  3.如果此餐廳堅持不

閨蜜說: 櫻花的色彩，那個女子不心動。我深表認同，大家對櫻花情有獨鍾，便相約到AVA來一個優雅的櫻花下午茶。 由AVA Restaurant Slash Bar與 PONY EFFCT合作，推出了「櫻花彩妝下午茶」，凡惠顧的客人可獲得價值150元的Pony Effec化妝品一套，既可品嚐粉紅色的精緻美點，還有櫻色化妝品作禮物，情迷粉紅的我們又怎能錯過呢? 餐廳位於酒店38樓，可俯瞰維港景色，只可借那日坐的位置不巧，天色不佳，欣賞不到美景，裝潢高級時尚，環境寬敞，有空間感，配合昏暗的燈光，感覺十分舒適。 Pony Effect櫻花彩妝下午茶，$489 for 2，包兩杯飲品，有雞尾酒、葡萄酒、啤酒、咖啡或茶等選擇。 「眩目情人Dazzling Lover」有機伏特紅莓雞尾酒，煙霧迷漫的畫面，仙氣十足，紅莓味濃，酸酸甜甜味道不俗。 Pony Effect櫻花彩妝下午茶。 茶點共11件，有5款鹹點及6款甜點，當中的粉紅甜品十分精緻。 生蠔配青瓜蘋果泡沫，有喜歡的生蠔食，泡沫有淡淡的青瓜蘋果味道，感覺清新，生蠔賣相肥美，但味道不太新鮮。 蟹肉酥皮杯，酥皮杯香脆

朋友揀的地方, 7人相約左這吃飯, 包左間房。私穩度幾高, 有270度海景, 不過房裡既景剛好既維港景不很美的那邊, 反而於大廳的海景比較美。人齊點菜, 朋友叫了雞, 牛, 蟹肉他他, 生蠔, 蝦他他,沙律, 魚, 好多野食, 不過我無咩點影相, 因為西餐多人食多數都用長檯, 另一邊既野食就唔沒有影了。我自己另外叫左個湯, 最喜歡係個湯呀! 海鮮湯! 推薦!另外, 玫瑰花雪糕都推薦的,不過呢個要提前預訂!! 其他食物只是一般不多說了

一直喺openrice有留意開呢間餐廳嘅semi lunch buffet，因為睇相有我好鐘意食嘅鵝肝同Parma ham，環境又好，所以一直都放喺我心目中嘅試食清單。今個月嘅openrice coupon變咗周末二人同行每人$398x65折(加一以正價計)。餐廳位於酒店38樓，望住海景景觀不錯，我地一行四人被安排咗窗邊闊落嘅卡位，當日風和日麗，陽光曬入餐廳感覺悠閒，Menu同大家之前post嘅差不多(掛住食忘記咗影)，見到已經覺得好多嘢食。首先餐湯同沙律可從appetiser table任取，沙律我覺得煙三文魚最吸引，食落有好香煙薰味，正反而Parma ham比較硬，唔夠脂肪。沙律都未食完已經上咗海鮮前菜(加菲蟹肉沙律及炸蠔)同每人一件嘅鵝肝，煎鵝肝味道比較淡口，main dish我地揀咗beef tenderloin、pan-fried cod fishX2 同duck leg confit，友人話鴨腿好乾，但我嘅煎鱈魚ok。唔夠飽其實仲可以出去carving station任食roasted lamb，但可能我太細食，食咗咁多嘢之後已經食唔落。Dessert table有朱古力噴

還不到兩星期，就已經是聖誕節了，如果身邊有另一半，想要找個食物具水準，而環境優美，又有維港景致的好地方，AVA未嘗不是一個上佳選擇。 麵包籃 最喜歡是餐廳提供的三色牛油，有蕃茄（橙）、香草（綠）及大蒜味（黃），塗在自家製的麵包上，輕輕鬆鬆又消滅了一籃。 Appetizer 蟹肉雙重奏 賣相絕對無得輸，由下而上是阿拉斯加蟹肉、藍蟹肉、牛油果及新鮮芒果，放在冰滴形的中空冰雕內，吃起來的不單有蟹肉的鮮甜，又有芒果的甜美，口感極佳，難怪是店方名物。 青豆湯 青幽幽的，望落毫不顯眼，呷一口，creamy得來芳香馥郁，原來是加入了鯷魚及蔬菜，再下點黑胡椒，就更加可口。 醃銀鯛魚片 銀鯛魚片壓成薄片，簡單的用青檸汁輕輕醃過，再配上新鮮的沙律菜，令味蕾先感受一下清新的味道。 意大利紅蝦刺身薄片 蝦肉薄切後變得通透，簡單地澆上檸檬汁及橄欖油來提鮮，再放上水瓜榴、小蘿蔔片及食用花，清新甜美。 撒丁島珍珠麵 賣相別緻，青幽幽的一粒粒，原來是以蔬菜汁熬煮而成，味道獨特，而且有嚼口，在坊間真的很少見到，值得一試。 主菜 自家制海膽意大利幼蛋麵 Homemade 幼蛋麵，

AVA一直都係城內好多男男女女慶祝生日或者紀念日會專登訂位的餐廳，因為可以望到維港夜景，所以一直都好多人熱捧，而我就之前未黎過。咁岩撞正有公司活動係AVA搞，所以先有機會係AVA包場食餐飯。面包都算正常既，暖暖地，面包都夠軟熟。配上三色牛油，都幾香。只有三口的沙律，醋的味道太重太濃，成碟沙拉得兩粒脆面包比較好食...牛腰肉配上兩舊炸甜薯。牛肉我諗佢煎到近乎9成熟，破壞左成舊牛肉的質地，好乾身又冇肉汁。賣相係好呀，但係內在....係失敗到極點的牛排。朱古力蛋糕，冇特別...完老老實實，唔知係活動問題定係廚房handle唔到一次出菜要出100碟的問題，每一道都好行貨，質素好參差。如果平時要比錢食呢餐飯，我真係嘔血都似...食完好似冇食過野咁，而且味道真心好麻麻...........我寧願去樓下買個老麥的面包食。真心唔知平時佢地質素係唔係都係咁.....真係一個好差的回憶！