八方雲集鍋貼水餃專門店

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銀行人龍長又長,辦好事情已是二時多,平時都蠻滿座的八方雲集人客不多,自從多年前吃過其台式三文治早餐後都好久沒光顧,一於試試其水餃套餐($30)。客人不多的八方雲集如另一家台式水餃店四海遊龍般,食具都放在餐桌裡,客人自行拿取就行了,抽屜裡除了放調味品的紙製小碟外也是可清洗的食具,比即棄的餐具環保很多,值得支持。面向開放式廚房,看到店員都掛上口罩處理食物,感覺是較良好的。客人自行在餐單上自行選擇湯品及水餃類型,以為套餐包括飲品,原來只是半價,加了一杯茉香綠茶後成為豐富的台式午餐。首先送到的是綜合魚丸湯,一口可吃掉的墨魚丸, 貢丸及鱈魚丸各一的在清湯裡浮游著,多令人懷念那些年在九份的大大粒魚丸哦。幾頁青綠芫茜令清湯底多一重芫茜香,味道當然香了很多,冷凍鱈魚丸不失爽口,還是潮州白魚蛋較合我意,貢丸有著其獨特肉丸味,肉質也不太死實,愛吃貢丸的我也照單全收,想不到三粒冷凍丸中的墨魚丸是最好吃,不是粉粉的魚丸質感,裡面還真的有一點彈牙墨魚粒,墨魚味也很鮮香,要是再點只點墨魚丸好了。茉香綠茶(+$4)有平時外帶珍珠奶茶般大,只加$4實在抵飲,當然能隨餐免費更好!冰凍綠茶裡有著少許清香茉香還嚐到一點綠茶

在荃灣混久了,,吃飯自然是件頭痛的事..實在想不到..便到八方雲集吃鍋貼吧..認識鍋貼這個名詞,,是在初中的時代..當時家裡附近開了一家”鍋貼大王”..媽媽便賣了一大盒鍋貼回家,,圓圓的鍋貼,,就像餃子一樣..自那開始,,鍋貼=圓圓的..就印在我腦中..八方雲集的鍋貼是扁扁長長的.. 外皮煎得脆脆的,,內裡的肉卻滲透著香甜的肉汁..扁長的外形好初是每一吋都能煎的香脆..無論是招牌豬肉餡..還是韭菜豬肉餡..都很好吃..$13有5隻..價錢可以接受..但就不能解癮,,每次都要叫10隻才能滿足..去臺灣旅行,,一定要吃麵線..5月會再去臺灣,,現在就先食一碗..望梅止渴吧..可能是價錢便宜的關係,,材料不足,,只有少少的豬腸等料子..麵線也不多,,要自己加些醋才夠味道…來八方雲集,,還是吃鍋貼吧

今天與男友相約在荃灣見面走到餓了,當然要找點吃的填肚子男友一向愛吃香口的食物,便試試這間食店的鍋貼我倆點了一個麵線套餐($30)和一個湯麵套餐($35)這是男友的台灣麵線,內在冬姑、貢丸和豬大腸我吃了一口,味道偏咸,像羹多於麵線男友說豬大腸味道不錯^^這是我的貢丸湯麵麵的質感煙"UN",不俗!但貢丸則較為失色男友的套餐選了招牌鍋貼,其實是白菜豬肉餡外皮夠薄,煎得香脆,果然是這兒的名物!我的套餐則選了韮菜水餃水餃份量很大,很飽肚但味道則不及鍋貼般出色跟餐的酸梅湯酸酸甜甜的味道很醒胃是我喝過當中最好的酸梅湯豆漿的質素則一般,沒有特別之處有機會會試其他味道的鍋貼

呢間野又係正,十幾蚊有五隻餃子,仲要煎到熱辣辣既,自己買都唔得啦.最中意咖哩餃,辣辣地又惹味,肉唔多,反而唔滯.酸辣湯都好飲架,大腸米線就流流地,硬是覺得佢唔係米線,滑san san咁.

平時都有嚟食開，只係覺得呢度啲服務真係越嚟越差，唉~入去坐低，咁啱電話嚮，梗係講咗電話先架啦，阿姐見我未叫，飛埋嚟問「你食乜野？」，嗰種唔客氣，好似我坐咗係度個幾鐘都未叫野食咁，唉~以前啲台灣人服務好好架，依家換咗班疑似大陸人，真係啲服務好到呢，一定要上嚟寫......雖然廿幾蚊無得要求咁多，都唔代表我俾錢你嚟搵我出氣架。

今日到荃灣上堂之後在附近買嘢，跟住去咗八方雲集醫肚，店內的食客並不多 ，我叫了一個麵線套餐 (30 元) 包括: 台灣麵線 + 招牌鍋貼五隻 + 豆漿。台灣麵線 ~ 整體麵線的味道及口感都不錯稍嫌麵線湯底較杰，可能台灣麵線原本就是這樣吧 !招牌鍋貼 ~ 這裏的鍋貼是長形的，煎得剛好不會太油，的確實幾好食。豆漿 ~ 也算 OK !

今晚叫左個餐,有貢丸湯,招牌餃子同鍋貼。招牌餃子和鍋貼一般,好愛餃子同鍋貼既我吾中意,食左每樣三隻就停手了,服務麻麻,有個女職員將我既野食＂冼＂埋黎,兩次都係咁！貢丸湯還可以~

凌晨寫文已成食評工作生活的一部份，每次應酬晚飯後，已習慣性地看看附近有沒有外買作凌晨宵夜，這次看到這間台式麵線，雖然明知味精唔少，但又總好過吃公仔麵（雖然自己煮的叮麵加鮮封門柳也是半夜人間美食），台式麵絲放久了也不餬口，湯底一貫的「夠味」，十蚊雞一碗，無投訴了，連碗都唔洗洗可繼續寫稿，真方便。

今日晏就行過諗住好耐無食咁咪入去食囉~點知一入到去有個女人好唔知點咁歡迎光臨...勁無禮貌囉,想點?=.="攞張菜單,啲字勁細@~@睇死人!一排冇食點知加晒價-0-招牌,,九菜加左2毫子泡菜,,咖哩加左3毫子?食8只招牌鍋貼要17.6....."真係要帶定啲毫子出街先得/~\嗌左8只招牌鍋貼+台灣面線+凍檸檬茶啲鍋貼等左4個字先黎囉-..-"面線宜家無蚵仔囉><轉左做貢丸...唔同左味嘅!??之前果啲好食啲呀><本人飲開珍珠奶茶,點知宜家又無囉-.-"檸檬茶勁難飲都唔同出面果啲檸檬茶嘅~><啲茶勁沌囉-..-"唉......咩都唔同晒.....得啲係無變....SO SAD!!仲有啲碟勁污糟T____T

每次去荃灣都未正式入去食一次，今次便專程入去試下ar。 叫咗招牌餃子、招牌鍋貼，我叫咗牛肉麵而男友就叫咗新竹米粉。我好鐘意食招牌餃子，好有口感，椰菜同埋豬肉剛剛好，皮也薄，好鮮。招牌鍋貼都係，不過我唔食得炸嘢，所以比較少食。男友既新竹米粉湯底清甜，米粉彈牙。我食牛肉麵，紅、白蘿蔔湯底清甜帶辣，牛肉爽口不過捻，我只飲湯，有d 哽喉，但係加埋佢配既酸菜、蔥花、芫茜，中和牛肉麵既辣，完全唔哽喉。下次我會再黎。

呢日 lunch 又同幾個同事仔去 <八方> 搵食 坐低第 1 時間就梗係畫紙仔啦....一行 5 人, 今日好豐富耶~~~~~~- 10 隻韮菜煎餃 配 酸辣湯 (x1 set)- 10 隻韮菜水餃 配 痾仔豬腸麵線 (x1 set)- 牛肉麵 (x3 碗)- 辣韓式煎餃 (x5 隻)- 招牌煎餃 (x5 隻)- 咖哩煎餃 (x5 隻)等左 5 分鐘左右, 上枱嚕...lol酸辣湯 - 料多唔太酸, 配上胡椒粉同少少醋, 好味 痾仔豬腸麵線 - 今次痾仔好多, 可惜豬腸都係得 2 粒...牛肉麵 - 一樣咁大碗, 香濃美味 <<不過而家無左牛肉麵 set 喲!!!>>各款煎餃 - 香口味美, 好食好食 韮菜水餃 - 用料好足, 屬厚皮餃喲 公司車落腳點同呢度距離都幾遠...還好次次都唔需要等位, 呵呵~

呢日又同幾個同事仔出左荃灣食 lunch...時間關係, 飛奔黎到 "八方", 好在唔使等位...lol一坐低就自己寫紙仔 叫左個 set:痾仔豬腸麵線 併 韮菜煎餃 (5隻) 配 豆漿韮菜煎餃先上枱, 微微脆, 好味!蠔仔豬腸麵線 - 有 D 失望, 因為成碗野就係得... 2 粒豬腸....蠔仔還好, 味道就唔錯!豆漿 - 有微微豆味, 唔太甜, 還好!

牛肉麵,有驚喜湯底好甜, 好大陣牛肉香味飲左d湯都唔口渴牛展炆到好淋,好入味但成碗麵得3舊 唔夠喉啦!so far 黎講呢個都幾好食!酸辣湯餃麵, 呢個麻麻湯底完全冇味, 得小小酸味雖然有冬姑絲,紅羅白絲,腐竹絲叫做有少少咬口成碗米線入面有4粒水餃, 夠大粒!唯一係度加返小小分啦

每次去荃灣，都好想試一下呢間既鍋貼，但係每因為食得太飽，而且最少要買5隻，太多la，所以都冇去買。今次終於都忍唔住買咗。鍋貼比想像中冇咁好食，冇乜肉汁，餡太乾身，唔好食，只係略煎外層，我下次都唔會食。失望！！

是日老婆唔得閒，所以食自己。想不到吃甚麼，路過八方雲集，不如就入去吧。只得一人，所以只叫了一個牛肉麵，牛肉麵並無餐，餃子單點最少五隻起錶，想多吃一隻餃子都唔得。可能你會話黎呢度點解唔係食餃子？因為之前吃過真的覺得無特別，煎得不夠香，也永遠有一半以上是開口的餃子。反而牛肉麵在數月前吃過一次是有驚喜的。店子的衛生程度其實不是很好，抹檯求其，其實我眼見人手其實不是很足夠的。牛肉麵一碗很大碗，有牛腩、牛展、牛筋，真是「八方牛集」，還有兩大舊紅蘿蔔和白蘿蔔，莞茜、酸菜、蔥是另上的，不怕不吃的話要挑出來。牛腩算入味也不韌，牛展更加不會韌了，反之牛筋水準較參差，比較硬，其實之後我也再吃過一次，那一次就比較腍了，但無論是那一次，牛筋也不入味，火喉可能要再耐一點。紅蘿蔔和白蘿蔔煮得超腍也很入味，我有時覺得甚至過了火位，基本是蘿蔔是一夾即散的，真是無牙都食得落。蘿蔔其實很好味，但如果可以硬番些少，會更開心。這裡的牛肉麵只賣$35，當然要和牛肉麵專門店相比，可能要求過高，但偶一為之，其實是很開心的。