Bakehouse

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1、酸种蛋挞（Sourdough Egg Tart）价格:12港币/个 推荐指数:★★★★☆ 外观:焦糖斑纹的深褐色表面，褶皱酥皮包裹饱满挞芯，形似小型焦糖布丁。 口感:热食:酥皮如可颂般轻薄松脆，层次分明（约144层开酥工艺），挞芯呈半流心状，奶香浓郁带焦糖尾韵； 冷食:酥皮吸湿后转为千层蛋糕般的绵密，挞芯凝固为布丁质地，甜度更集中。 不足:个别分店出品不稳定，塔底偶有未烤透的湿软面感（尤其放凉后）。 总结:香港蛋挞天花板名不虚传，但务必趁热吃！冷吃体验降级明显。🥯 2. 咸蛋黄菠萝包（Salted Egg Yolk Pineapple Bun）价格:约28港币/个 推荐指数:★★★★★ 内核:整颗咸蛋黄碾碎后混合黄油酱，咸香沙感突出，咬开呈熔岩状爆浆，蛋黄油脂香与微咸平衡得恰到好处。 外皮:传统菠萝包脆皮升级版，撒满酥粒，甜脆外壳与咸馅形成强烈对比。 惊喜点:白胡椒微量提鲜，巧妙化解腥气，比市面同类产品更细腻。 总结:颠覆传统甜菠萝包的创新之作，咸甜党必试，热量炸弹但值得！🥐 3、草莓牛角酥（Strawberry Croissant） 价格:38港币/个 推

最近終於有機會排到Bakehouse試下食個蛋撻。首先，蛋撻的酥皮非常鬆脆，口感上佳，外層金黃酥脆，內裡的蛋奶餡則柔滑細膩。每一口都能感受到奶香與蛋香的完美結合，這一點確實令人印象深刻。不過，唔知點解我買到個個蛋撻一D都不熱，成個享受大打折扣。雖然冷卻後的蛋撻仍然可以品嚐，但同我想象中個種熱乎乎的口感好唔同。總的來說，Bakehouse的蛋撻在口感上有其優勢，但希望下次能夠保證每一個蛋撻都是新鮮熱出爐的。下次再試的時候，期待能有更好的體驗！

原本係想買蛋撻架～～～可惜賣晒，上次食過真係👍🏻👍🏻👍🏻限量賣晒無辦法，今次買咗「朱古力牛角酥」同埋「巴馬臣芝士條」。因為小朋友愛朱古力🤣，我就比較鍾情芝士！兩款都十分鬆脆，外脆內軟，超香麵包味。香脆牛角包配上朱古力醬真係好夾，咸甜既化學作用感覺好特別。Parmesan Cheese Danish個芝士味出眾，芝士同都麵包兩者香脆可口，愛芝士既我真係可以食晒一個呀。兩個麵包到溫暖香脆，真係好好味呀^^

今日（平日）早上11點多經過見無咩人，門口寫蛋撻無貨要預訂1點後取，我覺得都ok嘅就去排隊，排咗3分1時，先聽到人講要買6個，但我排隊時無講，佢牌上亦無寫我排隊時是有職員協助排隊的，但全程無提過，到我問佢時佢話一向係咁，真把我當係呢度職員！！同埋佢當自己係手信店咩，買親都要6個佢話walk in排隊先可以買1，2個，預訂唔得。預訂都要排隊架，之後都要專登返去囉的，可以話比有貨時更麻煩，間店竟然將預訂當優惠咁要多條件，仲要唔寫出嚟真心呢間舖只把自己當手信店唔顧local客，都係留返俾大陸客去買喇，尖沙咀大把優質麵包舖，唔想再呢度受氣

排隊之前有問清楚門口店員俾錢有冇得用payme，入到去俾錢先話冇payme（好似係收paywave?），好彩身上有備定d cash，咁啊提提各位唔好諗住用payme俾囉。買左6個酸種蛋撻，ok係好食既

跟過尖嘴，剛想食少少野，就諗起Bakehouse . 即刻去間鋪，當時蛋撻已賣曬，就買其他野試吓，買咗個芝士條 和煙肉洋蔥批， 喺門口即刻食，但發現食物是凍的😔. （完全沒有諗過😔） 其實俾錢時，職員完全沒有問我們是否需要加熱。 我們一心諗，點會是凍？應該是暖（呢個想法應該好正常），所以自己也沒有要求. 之後因為已咬，基於衛生問題，不可能叫佢加熱.. 最後只有頂硬上，盡量食，但食唔曬，因為洋蔥批是凍，真的好難食… 但心諗真的想搵d職員問下， 剛好門口有個職員，就問個職員，問佢d食物是否都是凍，佢淡淡然答「是」，我就問”點解你d同事唔問d客需唔需要整熱？” 佢沒有答我任何野，一d 都唔覺得有問題😒好彩最後沒有肚痛，已經大幸… 體驗好差 ..

对厚蛋挞的执着与热爱，店铺不算太大，大家都是打包带走。这家确实皮薄酥脆，咬下去好酥啊，酥到掉渣，搭配黑咖更好。蛋滑细腻，超厚内馅很足料不会腻，甜度刚好～这个价格不算贵，味道也赞，难怪排队，可能其他分店無咁多人👏🏻

最近試過Bakehouse嘅葡撻，真係好好味！外皮酥脆，焗到金黃，而內裡嘅蛋奶餡滑溜香濃，甜度剛好，唔會太膩。每一口都令人驚喜，搭配一杯咖啡更係絕配。價錢合理，質素一流，無論係下午茶定係小食，絕對值得推薦！下次一定會再嚟！

呢間d Egg tart 應該唔洗再特別介紹 因為由開鋪到至今都係非常受歡迎 次次出爐都會見到人龍 不過近來唔知係咪做遊客生意多咗 感覺食落質素無以前初初開市咁好呢日去到買咗盒蛋撻諗住當下午茶拎走食番到去雖然知道外賣食實會凍咗無熱辣辣出 爐咁好食但第一啖咬落去已經唔係以前初初試時個種好香濃,好正嘅焦糖味雖然都有喺度但係淡咗好多再俾多次機會佢食第二隻食落去個焦糖味又唔同又變返正常咁濃每一隻既焦糖香好似有d唔平衡不過個酥皮餅底仍然保留咁香脆有牛油香唔通做旺咗品質控制方便差咗？

Bakehouse既酸種蛋撻係我食過最好食嘅我平時唔係好鍾意食酥皮類嘅甜品都忍唔住一口一口好彩而家唔需要排好耐隊所以想食嗰陣都易買左佢嘅軟心曲奇我都覺得幾好食希望佢快啲可以喺大西北度開分店啦

$38.1件真係好貴，所以買咗一件計我話最抵食，就係啲sourdough 麵包, 價錢合理又健康，仲有蛋撻抵食便。。。不過中環買甜點麵包嘅店舖都唔多，想食冬甩都冇乜選擇😌突然好想食冬甩，買咗個Chocolate HazelnutDoughnut見到個外表都好想食。出面有硬朱古力，有啲果仁，裏便係滿滿的Hazelnut感動開咗咁耐，質素仲係咁好食

送比鍾意食天神既禮物既你地!話說有晚上去食放題唔預VV仁, 早上早餐VV仁就自己極尚一下食少少嘢...無揸車今日要搭地鐵就有機會路經到平時唔會路經既地方, 可能我太耐無出街亦無了解新事物, 原來Bakehouse唔駛排隊, 買酸種蛋撻變左呢家比錢, 兩至三個鐘返去拎, 又或者已經無之前咁多人朝聖啦 i dont know排隊食好西唔係我既習慣, 要我兩個鐘後黎拎更加無可能因為我係懶既...既然1點鐘無人我照入去睇下有咩其他嘢食, 買左兩個士多啤梨雲尼拿Danish, 屋企三個人咁總要買多一件, 店員見我呆呆地就war心地問: 你鍾唔鍾意食綠茶呀? 我答sorry no不過呢個店員咁warm我調返轉頭問佢, 如果朱古力有咩推介, 佢話有donuts, cookies同埋... 我想唔起。VV仁家中有隻查狗仔, 最like donuts, 我去到外國一盒krispy kreme佢平時飯都食唔到一碗但可以兩日同隊晒一盒半打, 純粹因為佢睇得太多外國網站(希望係正經既)見到鬼仔食佢又食...咁我要埋個donuts盛惠百二蚊(breakdown就唔記得啦因為我完全無睇過餐牌)最重要既係, 我拎左

超人氣香港烘培店Bakehouse，係香港四季酒店前糕點總廚Grégoire Michaud於2018年創立，一開幕已經好受歡迎，每次行過都有好多人排隊，不過好好既係可以訂定係下一批出爐時間黎拎，咁就唔洗呆企係條街到等，加上宜家又咁熱～不過預訂的話就要每盒六件咁訂！價錢我覺得可以接受$12.5/件，趁熱食好好食，蛋漿好香滑，比普通蛋撻甜，感覺比較似葡撻。麵包店外觀用復古紅磚搭配藍色遮雨棚，帶英倫街頭風，店舖入面空間不太大，Staff 好忙但都有耐性答客人問題！總括而言都會再幫襯的～！ 🏠店名：Bakehouse🚘地址：香港尖沙咀漢口道44號地舖

這店常有人龍的，Sourdough Egg Tart 一直是來這店是必吃的，這個Tart 要趁熱食，撻皮十分鬆脆，蛋香濃滑身，一件真的不夠，要多一件才覺滿足。There is a long queue outside the shop at all times. Have this Sourdough Egg Tart when it’s still hot.The crust is very crunchy.The egg mixture inside is very smooth, rich and creamy. One more please.

假日黎 時間唔太早 結果蛋撻全數售磬🙃一場黎到緊係買其他野都好丫🫠現場人數都中等 keep住有人排隊買野最後買左肉桂卷同丹麥穌🤤𝗖𝗜𝗡𝗡𝗔𝗠𝗢𝗡 𝗣𝗘𝗖𝗔𝗡 𝗥𝗢𝗟𝗟🍩我對肉桂既味好著迷 覺得佢好香 當然配蘋果就最夾啦但就咁一個卷要吸引又好食都好考功夫👀對上一次 係北歐冰島食完肉桂卷都念念不忘今次呢款外表有北歐風味 充滿了誘人魅力☺️金黃色的外皮，上面灑滿了精緻溶左既糖霜 卷起既形狀同層次清晰可見 散發出一種誘人香氣內餡中肉桂香味濃郁而不過度個人喜好 較鐘意熱食 因為涷食 覺得唔夠散發盡種肉桂香😗𝗦𝗧𝗥𝗔𝗪𝗕𝗘𝗥𝗥𝗬 𝗩𝗔𝗡𝗜𝗟𝗟𝗔 𝗗𝗔𝗡𝗜𝗦𝗛 🍓士多啤梨丹麥穌 一睇就覺得好吸引上面有幾粒開心果果仁作點綴金黃色酥皮 外觀蓬鬆而有質感士多啤梨底下有呍喱拿味吉士醬混合 醬底順滑又濕潤🥣士多啤梨食得出係新鮮 好香 酸甜味平衡得恰到好處🤌🏻老實講 我一個人可以一次過食2個都得🤤🤤