Bamboo Thai (屯門市廣場1期)

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原本屯市嗰間school food執咗笠又開咗間新泰國野，我個人好鍾意食辣嘢，所以特登同朋友去試下。🔺Spicy Minced Pork with Lettuce 泰式肉碎生菜包酸酸辣辣幾開胃，酸味突出，生菜脆口。不過未去到食完再想追住食嘅地步。🔺Tom Yum Koong 冬蔭公好濃郁嘅湯，睇得出係真材實料，有好多香茅等等嘅泰式材料，最緊要係酸同辣都夠味。不過我個人覺得略嫌鹹咗少少。 🔺Mountain of Rib Bone (small) 火山排骨(小)我未見過啲咁嘅泰式菜，上面有好多生蒜同蔥，佢個汁係酸酸地嘅，夾埋啲排骨肉一齊食都還可以。但分量真係太多，兩個人完全食唔曬！‼️推薦🔺Pad Thai with Tiger Prawns 泰式大蝦炒金邊粉好香口好乾身，令人一食再想食，我覺得呢碟炒金邊粉係出色嘅。鮮蝦彈牙，成個菜嘅調味都平衡得好好！

這一站屯門~今晚屋企無飯開屯市3樓開餐Lu🥢這間新泰式餐廳以木為主要設計環境舒適幾正ga😚冷盤>小食>主食>廚師推介樣樣叫齊，一於食好啲🤗生蝦刺身🦐鮮、甜、爽👍軟殼蟹米紙卷🦀色彩繽紛新鮮蔬菜+芒果+🥑+炸得香脆既🦀=有層次美味😋火車頭和牛炒飯🐮這個份量十足， 和牛軟嫰有肉汁👍 秘製醬油炒飯， 軟硬適中，撈埋酸辣醬食，分外惹味😋火山排骨(小份)😲估唔到咁有份量，疊成小山😚有埋手套提供，用✋食會滋味啲😆排骨煮得好軟腍👍唔駛用力就可輕輕撕開~正用大量嘅香草、酸酸甜甜辣辣嘅醬汁🌶非常惹味，肉同軟骨全部ko😋九層塔青檸梳打🍹清香、最佳冼👅之選😚

啲間Bamboo Thai 位於屯門市廣場地理位置方便 而且裝修舒適開陽所以今次入去試試吧泰式大蝦炒金邊粉老老實實 印象中無係香港食過好食既通常都又硬又或者無乜味不過啲間係我食過而又有泰國味既食前 我將芽菜花生混人金邊粉 滴入青檸汁粉軟 入口味道豐富 酸甜味 好食軟殼蟹米紙卷米紙卷內有炸軟殼蟹芒果青瓜牛油果沙律菜脆卜卜之餘 唔會油膩 仲好欣賞佢咬入唔會散招牌冬陰雞翼淡淡冬陰味圍繞雞翼 雞翼好大隻 蒜蓉味突出 最重要係新鮮炸 好脆 再食啖配菜 refresh一下

屯市都無咩泰國野食既餐廳 近排就開 左呢間新既就去試下入邊好乾淨 裝潢都好靚我地叫左兩款歡菜一款係芒果軟殼蟹卷 炸野一出左蔬果食落好清新 味道好夾唔油膩另外有生菜包 味道好好唔會好鹹 做前菜一流之前主食都有兩款一款係蟹肉炒飯 佢蟹肉好多 後加左臘腸既油分 同香味 令成個飯更惹味最後就係呢到好singature既火山排骨 份量超多 呢個只係細size 一定食得飽😂😂😂 佢既香料好簡單以蔥同蒜頭為主 好惹味 D排骨又整到好腍超級正總結黎講 又好味又唔貴！

泰國菜一向係我最愛，而家冇得去旅行🥲 真係會心掛掛 今日就去試呢一間Bamboo ThaiThai Shrimp Sashimi泰式生蝦刺身$148生蝦係食泰國嘢必叫嘅🦐🦐呢度嘅生蝦好新鮮，蝦肉鮮甜，配上蒜片同辣椒，再點辣汁🤤🤤Soft Shell Crab Rice Paper Rolls軟殼蟹米紙卷$88就算包住係米紙入面，都食到軟殻蟹係脆既😍但同時又唔會令到沙津菜變軟，一樣錦爽口，配上醬汁，非常開胃Mountain of Rib Bone火山排骨$118呢一個真係好震撼，份量超多，排骨每一舊都差唔多我個頭錦大，味道係酸酸錦，估計係落左檸檬汁，所以食完都唔會膩，餐廳會比手套你拎住食，非常有風味🥰Thai Lap Cheong & Crab Meat Fried Rice招牌蟹肉臘腸炒飯$128味道特別，臘腸份量多，令成個抄飯變得非常惹味

見好多人都話個火山排骨正就黎左試下。個外形的確好吸睛，層層疊疊好大份咁。我以為下面個湯係飲得一黎就畢左啖黎飲，點知⋯好咸😂原來唔係用黎飲既，比較重魚露味，偏咸，但個排骨本身都已經夠味，點埋汁就太咸了。豬骨本身肉質幾好，唔會好鞋，但食落有啲單調。

話說啱啱發現屯門開咗間新嘅泰國嘢作為最鍾意食泰國嘢嘅我梗係要去試下啦鋪頭嘅裝修設計都比較走木系路線感覺都幾舒服同埋有格調亦有唔少泰國嘅擺設，風味十足今次一於食好啲，食豪啲叫咗幾個招牌菜試下生蝦刺身生蝦刺身份量都大，一客八件而且相當新鮮，蝦肉食落非常彈牙再配上辣椒同埋醬汁感覺好fresh冬陰功湯冬陰功湯少少辣，味道濃沃而且非常足料，有大蝦，都幾大隻亦都有香蔥草菇等等嘅配料食落去都幾滿足火山排骨呢個排骨先係重點呀排骨份量非常之大排骨本身亦都相當厚肉再配上魚露汁，酸酸辣辣咁樣十分惹味Waiter都好貼心送上手套同埋骨碟火車頭和牛炒飯呢個亦係必須推介的呢個飯嘅和牛粒數量非常之多相當足料而且和牛粒食落非常之鬆軟再配上秘製辣汁真係越食越爽總結，bamboo Tha食物質素都幾高而且環境坐得好舒服絕對啱曬情侶拍拖同埋朋友gathering

上次朋友介绍，試過荃灣如心廣場的Bamboo Thai，一試難忘。今日和媽媽去屯門市廣場購物完，便請她去Bamboo Thai 吃午餐，俾佢試下優質泰菜。前菜我們叫了泰式生蝦刺身。刺身好新鮮，一盒有8隻剝了殼的生蝦，蝦排列在用冰鎮住的椰菜红蘿蔔絲上，很好看。用隨蝦附上的酸甜微辣醬汁點來吃，好好味!媽愛吃軟殼蟹。我們叫了一份軟殼蟹米紙卷。米紙卷賣相佳味道好。軟的米紙卷住爽口清新的生菜和紅蘿蔔絲，與及一塊炸得香脆的軟殼蟹，淋些酸甜的醬汁，吃入口很有層次感，正! 一碟四件，媽媽一口氣吃了三件。火山排骨有很多客人都試，怎可錯過這招牌菜。雖然我們只叫了個小的，那大大盆的排骨足夠三個人吃。排骨大大塊煲得很淋，帶着店員提供的手套拿住排骨用手撕肉來吃，有意思。肉質香甜有質感。排骨上佈滿香料，飲幾啖湯汁更惹味。媽媽無飯不歡。我們叫了一碟泰式火車頭和牛炒飯。飯比廣東炒飯濕身，有很多和牛粒和一些車厘茄，味道不錯。飲品選擇很多，令這餐錦上添花。我選的冰川咖啡好飲，味道香濃甜美。媽媽好欣賞酸甜暖胃的洛神花黑糖薑茶，茶用壺上，慢慢享用不亦樂乎。今餐我們吃得很高興。吃剩的炒飯和排骨帶了回家吃。外賣盒和袋是紙做，較環

身為屯門牛既我,平時成日都會行下屯門市中心,有次經過發現開左呢間新餐廳!😻望落好吸引,平時行過都見到幾多人食!🙌🏻今日就同男朋友黎睇下佢係咪真係咁好食先!🤤我地叫左:1️⃣泰式肉碎生菜包🥬平昤食開既生菜包,好多時比啲菜都爛晒咁,搞到會食到好論盡,但呢間餐廳就唔會!!😱😱仲要佢啲肉碎比勁多!同埋啲汁調得好惹味😍仲搞到我同我男朋友爭住食!哈哈😎2️⃣冬蔭公🥘相信大家見到張相都見到好足料!仲要勁多餸沉左底係下面!!個湯濃郁得黎又唔會太咸!🥰岩岩好,酸酸辣辣咁,唔會好淡,好正宗既冬蔭公😋飲到我停唔到口🥳3️⃣火山排骨🍲呢個一黎到,大份到嚇我一跳!啲排骨勁大舊,店員仲要好貼心咁比左手套我地~ 👏🏻佢個排骨有啲湯汁係到,係酸酸地既,好有泰式既風味😚啲排骨好有肉汁,一啲都唔乾,本身我以為自己會食唔晒,點知原來輕鬆搞掂!🥴🥴4️⃣泰式大蝦炒金邊粉🍝呢個個擺盤放得好靚~有3隻大蝦🦐平時唔係幾好蝦既我,都覺得幾好食😆個金邊粉炒得岩岩好,唔會太濕身,下次再去食我都絕對會再叫呢個黎食呀❤️😝整體黎講,覺得呢間餐廳唔指環境靚之餘,佢上菜速度都好快~😍店員都好細心好有禮貌,我去個陣因為係lunch time黎,雖然佢地好忙但都好快

泰好味～今日同媽咪去屯門行街，見到新開左間泰國餐廳，裝修好有泰式風情；離遠見到有客人食緊大大碟排骨好鬼滋味，吸引左我地行左入去覓食。我地樣樣都想試，於是點左四樣野～🎋泰式火車頭和牛炒飯呢碟炒飯一上台就聞到好香好香，忍唔住拿拿聲食左啖；材料非常豐富，有青瓜，芥蘭，蛋等等；可能因為和牛賣晒，轉左用雞粒，但係都好惹味好有鑊氣。🎋泰式肉碎生菜包呢樣前菜係意想不到咁開胃～半肥瘦嘅肉碎、蔥、炸豬皮、同埋各種泰式香料一齊炒，用左魚露調味，用生菜包住食一啲都唔油，加埋辣椒粉更加好食。🎋軟殼蟹米紙卷呢樣係最清新嘅一味，軟殼蟹揸得香脆，同青瓜紅蘿蔔芒果一齊卷係米紙，再點酸酸甜甜嘅醋汁，感覺食咗好多菜好健康呀。🎋火山排骨（小）壓軸嘅呢個排骨真係好吸睛啊，名副其實係火山形狀，有五大嚿豬頸骨，上面鋪滿芫荽、蔥同蒜，而且每嚿都有好多肉。上碟嘅時候店員好貼心提醒我哋隻碟好熱要小心，仲俾埋手套我哋。最難得係排骨肉完全唔鞋，仲有啲嫩滑既感覺，點埋魚露風咪既汁真係好正。最後點左壺洛神花薑茶，酸酸甜甜，好岩消滯。

成日好仲意食泰國菜，屯門宜家就有間好好食既Bamboo Thai😋仲有招牌菜式火山排骨添🤤一上枱好有氣勢，又好正😋小明為食餐單: 泰式生蝦刺身🦐 $148一份有8隻生蝦刺身，舖係菜上面，每隻蝦配上蒜片同辣椒，點埋秘制酸辣汁，雖然都几辣，但真係好惹味🤤生蝦好新鮮🤤招牌蟹肉臘腸炒飯🦀 $128淋上配埋既酸汁，炒飯上面有一堆蟹肉，落埋唔少既臘腸一齊炒，炒得乾身又香口😆火山排骨(小)🥘 $118小版既火山排骨都好大份，排骨醃得好入味，酸味味好開胃，仲有好多蔥，排骨肉好好味🤤泰式虎蝦檳榔菜包🌮 $88有5個菜包，用檳榔葉包住西柚肉、蝦等材料，食落甜甜地咁感覺，第一次食就已經愛上，好正啊😋

沒有了晚市堂食，最近都是提早在下午茶時段食得豐富點，是日同朋友到了屯門市廣場的Bamboo Thai食泰國菜，新開業不久，店內感覺都是新戚戚的。坐低後先看看餐牌，好多野食喎，價錢又不貴。店員隨即送上水同餐具，餐具很精緻，感覺不錯。快快下了單，點了特飲冰川咖啡＆椰林飄香，賣相好靚喎。朋友的咖啡很香濃，不過甜好飲。自己杯椰林飲落先係椰子味，漸漸淡出菠蘿的甜美，有驚喜呢～泰式肉碎生菜包點解睇落仲大份過餐牌咁嘅？哈哈。用了很多香料去炒，肉碎微辣很惹味啊。包埋生菜食勁正，菜爽脆餡料味濃，包埋一齊食多多都唔會膩，一口接一口食過不停呢。清新柚子蝦沙律好新鮮的柚子，清甜多汁完全無苦澀味，咬落啲汁爆出黎勁正喎。開頭上枱時見到紅紅點點的以為係辣椒同辣椒核，哈哈，原來係蝦仔同花生碎黎㗎，大蝦爽口，蝦仔鮮味，酸酸地嘅醬汁好開胃。同樣意外地大份，個底只有少量生菜葉墊高，大大碟柚子呀。火山排骨又係點左細份點解都係咁大碟嘅，數一數有四舊半排骨喎，勁多香料好想試下係咩味呀，呢樣係其他泰國菜店無見過。店家提供手套食，因為用刀叉真係食唔到，一定要用手。先講講塊排骨，炆得好淋好入味，一咬已經骨肉分離，完全不會黏牙。上面有芫

成日好仲意食泰國菜，屯門宜家就有間好好食既Bamboo Thai😋仲有招牌菜式火山排骨添🤤一上枱好有氣勢，又好正😋小明為食餐單: 泰式生蝦刺身🦐 $148一份有8隻生蝦刺身，舖係菜上面，每隻蝦配上蒜片同辣椒，點埋秘制酸辣汁，雖然都几辣，但真係好惹味🤤生蝦好新鮮🤤招牌蟹肉臘腸炒飯🦀 $128淋上配埋既酸汁，炒飯上面有一堆蟹肉，落埋唔少既臘腸一齊炒，炒得乾身又香口😆火山排骨(小)🥘 $118小版既火山排骨都好大份，排骨醃得好入味，酸味味好開胃，仲有好多蔥，排骨肉好好味🤤泰式虎蝦檳榔菜包🌮 $88有5個菜包，用檳榔葉包住西柚肉、蝦等材料，食落甜甜地咁感覺，第一次食就已經愛上，好正啊😋

.🔺Bamboo Thai 是日小編去市中心搵朋友食午飯試左呢間新開嘅泰式菜館☺️.冬蔭雞翼🐤身為雞翼迷嘅小編第一次食冬蔭雞翼食落好惹味 酸酸辣辣好開胃👍🏻.軟殼蟹米紙卷🦀米紙卷入面有好多蔬菜 減少軟殼蟹嘅油膩感😙食落仲好爽口 非常清新😌.火山排骨🐷一上枱真係嘩嘩聲😯😯雖然嗌左細份 但個size都幾大火山排骨嘅醬汁係酸酸地 充滿魚露同青檸味😆.招牌蟹肉臘腸炒飯🍛呢碟炒飯做得非常出色 炒飯夠乾身蟹肉同臘腸嘅味道好夾 好好味😋😋

晚餐.自從晚上6點後禁堂食都沒有機會在外面吃晚餐了趁著這天早下班 便來吃個早早的晚餐.1-2) 泰式火車頭和牛炒飯日式和牛配泰式煮法 也算是個fushion菜啊和牛大大粒 數量更是期待以上味道也相當不錯 不會炒得太乾 肉汁得以保留其他配料 如蕃茄 菜 也十分豐富好評☺️.3) 泰式紅咖喱魚餅魚餅有少許辣 本身已經夠濃味 不另外沾醬汁吃也可以.4-5) 軟殼蟹米紙卷米紙卷的用料也很豐富有滿滿的蔬菜 軟殼蟹也很大隻沾點醬汁 酸酸甜甜的 很開胃.6) 火山排骨餐牌上寫是小 但份量一點也不少!看那排骨堆得像一座小山怪不得叫火山排骨而且肉很多!.整體味道不錯 份量亦很豐富快要6點了 但枱上還有不少食物店員很主動問是否需要盒子把食物帶走👍🏻排骨的汁 加水用來煮麵也不錯呢☺️