Base 8 Cafe

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今日同幾個朋友仔喺銅鑼灣行咗一陣，搵咗呢間 cafe 坐低飲杯☕️咖啡食個 dessert 🍮 。不過坐低咗先發覺原來佢哋甜品🍰款式唔多，不過冇所謂，大家志在坐低😊休息吓傾吓計。呢個方塊🧀芝士蛋糕🍰一粒粒好的骰，味道唔算濃，味道中規中矩，不過賣相幾靚😊。佢哋個🤤 tiramisu 用咗佢哋🍽餐廳名命名，叫「Base8 Tiramisu 」應該係佢哋餐廳嘅 signature dessert，賣相🤩十分之討好，食起上嚟😋好香濃幼滑，幾高質👍！Cafe latte ☕️香滑，平衡度高，🍵matcha latte 都夠 rich 夠奶香，整體唔錯。

* Crab & Avocado, Greenhouse Cucumber Salad Roll (HKD118) 👧🏻* Anchovy, Roasted Garlic Rigatoni with Tomato sauce (HKD108)* Grilled Cauliflower Steak, Roasted Pinenut, Chickpea, Feta cheese with Pesto (HKD98) 👧🏻👩‍👧喜愛程度: 💛💛💛/5平時百德新街嘅食街就去得多 今次發現後一條街開左間一站式包含cafe、餐廳、salon嘅地方 全白嘅簡約裝修好文青😗 好多人係門口打卡📸 前菜叫左蟹肉牛油果沙律卷 個卷好精緻 用小雪糕筒黎裝住滿滿嘅牛油果同蟹肉 調味適中 令我諗翻起CHAAT嗰個lamb samosa😂 主菜叫左鯷魚烤蒜茄汁意粉 粗管意粉嘅好處係可以塞滿番茄醬同鯷魚 食起上嚟唔會好寡 鯷魚咸咸地幾惹味🐟 另外亦叫左個椰菜花扒 驚喜地好味😋 feta cheese、松子同鷹嘴豆原來好夾 如果唔想食肉 叫哩個都係一個好選擇🥦 見到每枱都有叫佢地嘅粒粒芝士蛋糕 好似好吸引 每粒蛋糕都係

呢段時間完全冇得去旅行，往年我去日本同埋台灣嘅時候，我成日都會去一啲咖啡店度坐成日，感覺非常之舒服！最近我喺銅鑼灣發現到一間新嘅餐廳入到去原來佢第一層係coffee shop，第二層係Salon加餐廳，感覺上同日本嘅咖啡店好相近，食嘢仲可以整埋頭髮，可以Relax足一日！上星期我就同朋友喺佢樓上2樓嘅餐廳食咗個新Menu嘅lunch跟住落去飲咗杯咖啡打卡影相! 講返佢個lunch，佢嘅頭盤有一個日本水果🍅蕃茄沙律，佢係用日本進口嘅蕃茄自製嘅Pesto，而伴菜係用我好鍾意食嘅冰菜！呢個沙律係成個lunch我最鍾意食嘅一道菜，因為佢啲🧀芝士粒配上冰菜，岀奇地夾！做頭盤剛剛好，令到我更加開胃，感覺好Fresh！主菜有香煎紅鯛魚南瓜意式燴飯，Risotto口感帶點煙韌，唔會太硬，墨魚汁唔係太濃烈，魷魚本身彈牙，程度是我喜歡的，紅鯛魚嘅熟到啱啱好，魚身本身新鮮嫩滑！個人本來唔係太鍾意食南瓜，但係呢個墨魚汁配上南瓜燴飯感覺好特別，比我想像中好食好多！🍽最後就係英式有子乳酪佢配上朱古力鬆脆個乳酪，感覺好清新，乳酪味道唔會太甜！🥛🍨其實食完餐飯一啲都唔覺得油膩，因為佢嘅配搭非常之好，我自己覺得食Set

傍晚6點幾入左去chill下 叫左一杯Cappuccino 同Mocha latte 銅鑼灣黎講算唔太貴！ 兩杯嘢飲面頭都有拉花 圖案都好精緻 我地仲叫左個雪糕窩夫食 雪糕好重雲呢拿味 窩夫外脆內軟 有少少牛角包嘅感覺再加上有有甜甜地嘅蜜糖味 好有驚喜！一定會再叫黎食 令我最難忘係服務態度 由於我地唔係成日飲咖啡 所以唔係好知點揀好 店員見到 就由我喺門口睇餐牌嗰1秒開始 到我坐低叫嘢食 都好耐心咁介紹比我地 好好態度！👍🏻之後有機會 係銅鑼灣攰攰地 都會黎fashion walk坐下

Base 8呢間聞名已夠的餐廳·髮型屋經常係社交平台見到大量朋友黎打卡📸但除咗環境之外·朋友們對餐點都大大推介·強烈建議我呢個吃貨黎一嚐教究竟.今日有幸撞正轉新menu而舊有menu嘅餐點都進行咗升級安安今日就黎做第一位打卡+嚐鮮者啦☝🏻原來大廚大有來頭...難怪一間打卡餐廳🍴成功令食客為食物而回頭啦👨🏻‍🍳.新特飲🥤用台灣鳳梨🍍和橙調成的...入口好fruity...酸酸甜甜十分夏日..解渴又開胃.香煎紅鯛魚·南瓜意式燴飯·墨魚汁 $228Pan fried Red snapper, pumpkin risotto, squid ink sauce不得不讚魚皮煎到十分香脆🐟魚肉經過醃制黎十分入味·完全唔會有一絲絲魚腥味·肉質嫩滑而且肉質彈牙的魷魚係一大加分位🐙唔食奶嘅我好怕意式燴飯會有好重奶味😩但呢款只有濃濃香甜南瓜味的risotto...深得我心🧡0奶味..靠南瓜蓉營造creamy的口感搭配墨魚汁🦑令人食到停唔到口😬.手製英式柚子奶酪與朱古力鬆碎 $88Yuzu posset,chocolate soil賣相滿滿的少女心❤️食用花💐和朱古力🍫奶酪口感比乳酪較實....入口柚子味濃烈.

🧊冰塊𝓒𝓪𝓯𝓮🧊被冰塊的裝修吸引到 忍不住朝聖一下😆$𝟻𝟺 𝙼𝚘𝚌𝚑𝚊 🍫☕️$𝟺𝟺 𝙻𝚊𝚝𝚝𝚎 🥛☕️$𝟷𝟶𝟾 士多啤梨窩夫🍓🧇呢間Cafe上面係髮型屋好適合女朋友喺樓上整頭髮男朋友喺樓下等 飲下咖啡玩吓手機咁樣等不過呢間Cafe嘅食物水準都係一般咖啡都冇乜特別唔係特別難飲亦都唔係特別好飲士多啤梨窩夫🧇好靚，味道都可以但係份量少得可憐🥺 好明顯都係純粹打卡靚以呢個價錢來講真係有啲貴。。不過負責沖咖啡嘅職員態度好好亦都好友善見到我同朋友喺餐廳內不同位置影吓相都唔會覺得我哋阻住晒～📍Base 8 銅鑼灣加寧街8號地舖

Recently there have been many new cafes opening up. All of them focused heavily on design. Base 8 is one of them. Run by the hair salon group Il Colpo, this stylish cafe is located in Fashion Walk. How appropriate! The interior is selfie worthy and there are  number of people inside doing just that. It's two floors. The downstairs area is the casual cafe where you just get drinks and light eats. The second floor is a restaurant dining area for a more full meal along with the salon. The bottom ar

兩層高的cafe連menu都唔同，地下主打waffles甜品，上面個層係主食～飲品menu就係一樣嘅～想打卡就買定離手啦，事關換樓上樓下要埋左單先～無謂打搞人地啦。或者學Jenny，樓上食主食，飲品嗌takeaway，臨走時打吓卡就算～上層相信大家都見過啲七彩卡位、啲人整頭髮，冇錯就係被譽為cafe界海底撈——美甲salon都有齊。但Jenny就未撈過界評埋手藝，入住正題講環境野食先～環境走綠色小清新風🌿，掛滿植物、餐墊都係綠色～樓梯係透明磚砌成，好似冰屋咁🧊，都幾特別，但奉勸返，想係樓梯打卡嘅靚仔靚女都要considerate d，唔好阻到salon 運作～𝙁𝙤𝙤𝙙嗯，定價實在有啲貴：🥑吞拿魚與牛油果迷你雪糕筒（6小件）$108找勻openrice相都冇佢的芳蹤，一試就知點解🤗賣相好吸睛，盆栽咁插住鋪滿牛油果莎莎醬雪糕筒同間餐廳幾match～ig-able但size實在有啲太細，幼過牙罅攝唔到😂Guacamole唔係新但加埋cone本身的甜味其實有啲complex，變左唔夠鹹味～食到一半吞拿魚出場，就有返鹹味但太鹹⋯真係如果唔夠鹽吊味，吞拿魚又唔爭氣😂🙊一啖鹹一啖淡咁，真係唔係個個接

🎐忌廉芝士球（5/10）意外發現菜單上沒有的甜品，嚐起來也意外的不錯，但整個吃完也是真的膩🤣🍋義大利檸檬蛋白塔（6/10）這款顏值最高，應該是招牌甜品，酸酸甜甜的，檸檬醬🍋加上面烤過的棉花糖🍬，是三塊甜品中吃到最後也不膩的一款🍫冧酒朱古力棒（5/10）酷似脆皮巧克力雪條的蛋糕，裡面有脆脆的巧克力碎，但一點酒的味道都沒有吃不來，第一口是不錯的，但整體而言還是偏甜，而且越到後面越膩，拍照打卡還是可以的👌🏻🧇泰茶雪糕窩夫（3/10）最最失望的甜品，🧇窩夫很硬，🍦雪糕也一般，而且性價比也很低，除了顏值以外，可以說一無是處😅😅環境一樓整體座位不多，但還算舒適，適合三五好友相約去坐著聊聊天，店內服務人員態度都很好👍🏻下午陽光會照射進來☀️給人很溫暖的感覺小提示🏷店鋪一樓是吃甜品窩夫的（自助式，無提前預約），二樓是主食（可提前預約），而且是不同樓層食物不會混合送的喔🏷週末很多很多人，想拍美美的照片最好錯開高峰期喔

上次來的時候，有一些東西沒有吃到，心裡一直想著要再來。最近也看到他們說飲料有了調整就想再試試看。約了朋友一起去，在週五的夜晚去，真的生意非常好再次到訪感覺到變得更穩定應該試試營運的期間做了滿多調整吧？1樓的餐廳食物最喜歡的就是他們的手製意粉吃過還想再吃卡邦尼和闊條麵都是手製意粉王牌一葷一素我們兩種都點是因為朋友想每一種都試試牛肉春捲也很美味為跟朋友總共三個人一起分著吃就可以吃比較多種食物此外最最最讓人喜歡的就是花椰菜扒因為平常如果在外用餐的時候真的會覺得蔬菜量攝取不足尤其自己每個月會有少少幾天吃素的習慣這一家餐廳也有素食的菜可以選很貼心

配套完善的商場可以在裏面拍照打卡、剪髮染髮、指甲護理、休閒吃飯，逛個一整天。但是一間商舖能夠一站式過滿足這四個願望的在香港確實少見，說的就是銅鑼灣這一間base 8 cafe。店舖樓高兩層，地方挺大的，地面是咖啡店和售賣精品的地方，第二層則是餐廳、剪頭髮和指甲護理的區域，旁邊也有頭髮和指甲護理的產品售賣。其實想想也挺方便，在等候剪頭髮的時候可以在旁邊喝杯咖啡消磨時間也是不錯的選擇。而可以打給拍照的地方分別是進出口旁邊的路邊吧桌和連接2樓的水晶樓梯，他們的裝修確是下了很多的心機呢～這一次我只在地面咖啡室點了一杯拿鐵咖啡和巧克力慕絲，拿鐵咖啡味道不錯反而亮點是附送的曲奇，口感介乎於香脆與鬆軟之間，非常特別而且不會太甜，個人十分喜歡。因為時間關係所以沒有把他們所有的服務都試一遍，有興趣的朋友試過後可以留言給我分享一下呢～Base 8 (銅鑼灣)銅鑼灣加寧街8號地舖

Yet another new and instagrammable cafe in Hong Kong! The cafe has two floors - the ground floor is for 'light food', while the upper floor has more food options, including pasta and mains. Their hair and nail salon is also on the upper floor, but I'm not sure if they are owned by the same people. You can order coffee and dessert on both floors, but the dessert selection is different depending on which floor you are on. I saw some very pretty but dainty little tarts on the ground floor. I might

有點像韓國既cafe，有salon,nail同埋coffee😙😙😙野飲比較欣賞朱古力三次方，如果無溝牛奶，真係好濃好濃既朱古力，鍾意朱古力一定要試😘揀左野菌闊條麵，略嫌份量小左d，但真心好好食，蛋黃撈埋好正💛Dessert都好正又好靚，方塊芝士蛋糕，啖啖芝士，唔太膩，好中意丫Tiramisu略嫌太甜.Base 8 Tiramisu $78Cheesecake B cube $88Matcha latte $52Chocolate 3 $67野菌手製闊條麵配日本北海道蛋黃 $138.📌 Base 8 (銅鑼灣)銅鑼灣加寧街8號地舖

加寧街上的新咖啡店x髮型屋 底層是還未正式開幕的coffee bar，有户外位置有dog parking上層一分為二，一邊係餐廳，另一邊係髮型屋😯食物選擇都幾多🙌🏻尤其推薦佢個蟹肉牛油果沙津卷($118)，好特別😌賣相似甜品，岀面係班戟皮，包住牛油果同蟹肉，好夾，唔漏，可以食好多件，但$118真的不便宜另外叫咗款pasta 鯷魚烤蒜茄汁水管通粉 $108Pasta感覺有啲齋，雖然汁幾惹味，但多啲配料去增加口感會更不過可能因為剛試業，安排有啲混亂，指示唔太清晰🤔🤔以為coffee bar可以買野飲，所以我哋係上層食完lunch，就打算落去飲咖啡，點知店員又會要求你上翻樓上買，但用外賣杯🙃令到我地有啲無奈用了膠杯而影響了風味的dirty ☝🏼

銅鑼灣靠近維多莉亞公園那裡有一家 新咖啡香港第一次有這種一站式的店就是要喝咖啡，要用餐，要整頭髮或指甲，買東西都有新開張，生意很好空間也漂亮，玻璃磚下面會發光，在這裡影像時有打光的效果香港第一次有這種一站式的店 所以真的滿多人來，GF很多人都在拍照...想打卡真要早點來地面樓層是coffee bar，很多角落都可以拍到不同風格的照片1F就沒那麼華麗，上一樓左轉就是餐廳用餐的話要上1F 一樓有餐廳也有salon要去餐廳的，上一樓左轉，有個玄關 再進去一個門就是餐廳 有玻璃門隔開 所以salon和餐廳的空氣味道不會混淆這一點很貼心我沒有預定座位 所以等了一下吃一個沙律卷 當下午茶鰻魚和牛油果滿搭的，以前沒想過，原來這幾種材料配起來，滿好吃