Base 8 Cafe

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▪️$258 和牛肋骨配薯蓉 波多貝羅蘑菇 胡椒汁和牛肋骨嘅外表正正方方咁，睇落好吸引☺️因為煮到非常軟腍，所以基本上同枝叉就可以切開嚿肉咁佢食落肉汁都幾豐富，點埋胡椒汁都好惹味而蘑菇同埋菜應該係用左和牛肋骨的油脂煮出黎，所以食落都幾香牛味.▫️$228 香煎紅鯛魚 南瓜意式燴飯 墨魚汁紅鯛魚嘅上面係魷魚圈，而下面係南瓜燴飯魷魚圈咬落都幾煙韌✨而紅鯛魚就煎得好香，食落個皮好脆，同埋肉質都幾滑架南瓜飯就表現正正常常啦.▪️$158 卡邦尼手製意粉配香蒜 意式風乾豬面頰我地好鐘意呢個意粉嘅麵質，因為佢咬落好彈牙👍🏻每啖意粉都掛滿咗蛋黃汁，感覺好豐富~而經過醃製嘅風乾豬面頰嘅鹹味就比較突出.▫️$128 三文魚他他與牛油果慕絲華夫筒前菜嘅擺盤好靚，五枝華夫筒就好似花咁插喺小盆栽上😚牛油果慕絲食落好綿密，有小小creamy的感覺底層仲有粒粒三文魚他他同香脆嘅芝麻筒好夾😋.▪️$88 太妃糖布甸面頭嘅糖經火槍燒過後，食落好脆口🥰而入面嘅布甸都好濃郁，有綿密嘅慕絲的感覺配埋側邊嘅粒粒牛油曲奇一齊食感覺好有咬口.▫️$52 鮮奶抹茶Latte 嘅拉花好靚而佢所用嘅抹茶粉唔會有好大嘅苦澀味所以飲起上黎幾有茶香💕.▪️

“日本水果蕃茄冰菜沙律”($148)“法國春雞配蜜糖芥末汁,蕃茄菠菜沙律”($248)“雜菌手製闊條意粉配日本蛋黃”($148)“香煎紅鯛魚,南瓜意式燴飯,墨魚汁”($228)“自家製法式西多配雲呢拿雪糕”($98)“伯爵茶法式燉蛋”“熱情南非茶”($60)“鮮奶抹茶”($56)銅鑼灣Base 8結合咗cafe,dining,salon於一身平時多數見嘅都係樓下cafe嘅post今次就上咗樓上試試佢間餐廳😍首先沙律要咗個日本水果蕃茄冰菜沙律🍅🥗啲蕃茄真係不得了,係超級甜😍仲有香港唔算多餐廳有得食嘅爽脆冰菜🤩加埋羅勒醬,芝士粒真係好正好開胃☺主菜方面貪心咁叫咗3款😝第一道係法國春雞配蜜糖芥末汁🐔🍯隻春雞燒到外面微脆入面仲超嫩滑😍加上蜜糖芥末汁食落香甜惹味🤤連跟配嘅菠菜同蕃茄仔都食得出好新鮮😇第二道係雜菌手製闊條意粉配日本蛋黃🍄🍝手製闊條麵食落十分彈牙而且一碟意粉嘅份量都幾夠多😆雜菌味道香濃,加上蛋黃一齊食好夾☺第三道係香煎紅鯛魚配南瓜意式燴飯🐟🎃鯛魚煎到十分香脆,魚味鮮甜😚南瓜燴飯味道好濃郁,仲食到一絲絲南瓜☺旁邊嘅墨汁都食得出鮮味🤩甜品方面叫咗個每日數量限定嘅法式西多😍西多外面整到好香

我每次整完頭之後，最想就係即刻可以搵間餐廳坐底飲杯嘢🍵食下嘢😂因為我一做完d靜態嘢就會好餓，最近我朋友介紹左我去 @base8.hk 做完K18 Treatment 修復頭髮之後即刻可以過餐廳食嘢😋嗰度嘅環境令我覺得好舒服好relax，佢正正喺百德新街旺中帶靜嘅地方，令我感覺好似去咗日本同台灣咁，香港真係比較少呢類型嘅餐廳🍴重點嘅係食物質素亦都好好，同閨蜜👭一齊嚟打卡影相好有feel🥰🥰🥰

Base 8 係一間集cafe•salon•nails 既店，今次主力介紹佢地既野食先～～ 佢地間cafe 有兩層，地下就係食甜點輕食，如果要食主菜lunch dinner 就要上1/F 喇 (但如果想打卡建議痴喺 G/F hahaha ) 因為今次我係去食lunch 所以就要去1/F la ，上到去環境幾大唔錯，而且店員都好nice，一黎到就同我哋介紹返有咩dish係推薦～ 最後我地叫左雜菜沙律蔬菜清新爽口，仲加埋蟹籽喺表面令口感增加不少。紅菜頭椰子湯因為係紅菜頭底所以個湯係紫紅色，味道飲落椰子味好突出，我覺得個味就好似甄沾記啲椰子糖咁haha～～烤無骨法國春雞春雞份量係半隻，雞肉肉質嫩滑，肉汁豐富，入味非常，加埋伴碟既菠菜沙律食，感覺清新～～煎脆皮鱸魚鱸魚採用香煎方式，魚皮煎至香脆金黃色，而魚肉火候控制得宜，仍能保持嫩滑。而拌碟喺用上清新青瓜絲同埋好健康嘅藜麥，可算係非常飽肚伯爵茶法式燉蛋燉蛋外脆內嫩，甜度得宜，仲帶有淡淡嘅伯爵茶嘅茶香。法式吐司：吐司外表香脆，內裡鬆軟，滿滿嘅牛油香味，加埋伴碟嘅雪糕同埋果仁，味道變得更豐富。朱古力三次方：呢杯係朱古力愛好者必點之選，係好濃好濃嘅朱

經過銅鑼灣見到一間裝修好靚嘅Cafe上星期約埋朋友去試吓食物款式幾好選擇店員推薦咗幾款特色菜俾我哋😍Fruit Tomato Salad ($148)第一次生食冰菜口感爽脆🤩小蕃茄好甜Parsley醬帶少少辣味好開胃🤤Homemade Spaghetti Carbonara ($158)上菜睇落似芝士公仔麵自家製意粉蛋香味重又彈牙加上超濃芝士味同炸過嘅煙肉同松子增加口感忍唔住一啖接一啖😝Panned Fried Red Snapper ($228)紅鯛魚魚味清香魚皮煎得脆口配上南瓜墨魚汁鹹中帶甜Wagyu Short Rib ($258)作為牛魔王嘅我梗係要試吓啲牛啦🤪和牛肋骨油脂豐富入口嫩滑磨菇汁同牛肉味相得益彰必食之選😋甜品有兩款French Toast外脆內軟配雪糕冷熱交融加埋雜莓醬中和甜膩感Earl Grey Creme Brûlée 好出色！茶香加上奶香好似飲緊伯爵奶茶咁夾埋表面嘅焦糖脆片增加口感推介🤩

有日去到銅鑼灣行街，就順便喺哩頭食埋晚飯，就晌維園附近搵到哩間好時尚嘅餐廳佢集cafe、salon、美甲於一身方便你扮靚同食飯一齊做哂。.🔸法國春雞配蜜糖芥茉汁、蕃茄菠菜沙律（$248）春雞非常嫩滑、好juicy！味道好香燒烤味，而且醃得夠入味，雞皮又好香口。伴碟有新鮮蕃茄同菠菜，健康！.🔸卡邦尼手製意粉配香蒜、意大利風乾豬面頰（$158）手製意粉好好食👍🏻！好彈牙、又煙韌！醬汁好濃但唔膩，份量可以再多少少就好喇。香蒜豬面頰好惹味，調味好食，係略嫌太乾身咗dd。.🔸炸薯條（茄汁/黑蒜醬/松露蛋黃醬）（$78）炸得好乾身好脆口，好食！有三款醬任你點，黑蒜醬好特別，咸咸地帶微甜，個香味似好濃嘅焦糖味，而且好滑，好好食。.🔸綜合玫瑰紅茶（$56）清香嘅玫瑰花茶，加左啲士多啤梨果蓉，所以多了一分果香味，微甜、清新。.🔸Flat white （$44）👍🏻咖啡值得一讚，好香濃、質地厚身，入口好順滑好香。

一進去Base 8 覺得環境舒適，坐到咁上下就打算去洗手間。洗手間只有一個位置，我已經盡快用完洗手間立刻岀來。但Base 8某年輕女員工站在洗手間門旁一面怨氣睥住我直到我離開走廊門口。令我感覺非常不爽！希望員工態度可以改善一下。

位於銅鑼灣一應俱全的Coffee shop🏪擁有一站式的服務. 除了cafe外.還配置了salon💇🏼‍♀️美甲💅🏻零售🛍..簡直是一流一的服務..一天的假日一次滿足了想做的事.節省了不少時間😚▪️炸薯條🍟配雙醬（黑蒜麵豉蛋黃醬·松露蛋黃醬·茄醬）$78👍🏻感覺普通而平民的食物..整來還不打算叫的🗣誰知餐廳內每張餐桌上都有..便合群起來叫了🤣果然帶來連連不斷的驚喜🤩先是薯條🍟遠處傳來陣陣濃烈的薯香.熱騰騰的脆得不要不要的.停不下來😎再配上特製的松露蛋黃醬.令平民的氣質變得皇室貴族起來.滋味🤩薯條🍟上更放上了海苔.如果喜歡清清的吃也可以擁有不同凡響的滋味😍▪️Spanner Crab Roll $148👍🏻鮮艷奪目的小精緻班戟.香濃奶油的蛋皮包著粒粒晶瑩剔透的小蟹籽.大海鮮甜的spanner crab🦞.清新綿軟的牛油果🥑配上青瓜沙拉醬作點綴..令小班戟帶來輕漂漂清爽健康的感覺..蟹子&青瓜更提升了口感的跳動..yummy👍🏼🤤▪️Roasted Baby Chicken $248👍🏻香味四溢的燒雞店員輕輕推介😽 雞肉油脂分泌旺盛佈滿在碟子內🍽香蒜🧄香草🌿檸檬🍋牛油🧈香氣皆備👃🏻外層的香脆可口.

這間店舖有剪髮、美甲、零售、餐廳同埋咖啡店於一身，地下位置的裝修好像在冰房中，十分特別!今次來到這間店舖的餐廳試試他們的午餐，午餐給我感覺是全部都很健康，十分適合女士來試試。Lunch set包有沙律或湯、主菜同埋甜品！雜菜沙律，雜菜沙律感覺好fresh，拌上芝麻醬酸酸味味，而且仲有醃紅椰菜同飛魚籽，食落爽脆，口感豐富又開胃！紅菜頭椰子湯，湯估唔到咁好飲，好香椰汁既味道，加上落左青檸汁，飲落酸酸地，好有飲緊唔辣既冬蔭功感覺，好正呀！烤無骨法國春雞，份量有半隻，好有香草既香味，肉質嫩滑又juicy！除左雞，仲有菠菜蕃茄沙律，拌入少許檸檬汁，見到整碟食物都覺得好健康！煎脆皮鱸魚，鱸魚的皮煎到脆卜卜，魚肉嫩滑，唔會好乾身！而且仲有青瓜絲同藜麥，飽肚之餘又夠哂健康！伯爵茶法式燉蛋，有淡淡的伯爵茶味，燉蛋唔會好甜，配上焦糖食特別正！

嘩！ 係銅鑼灣發掘咗一間咖啡廳/餐廳/修甲同理髮四合於一身好chill既地方😍 可以一次過做幾樣野😍 今次先做咗一個K18頭髮 treatment ❤️ 估唔到同過往一般焗油的treatment非常不同 🤩 呢一種只係需要8分鐘便完成啦😱 亦都免沖洗 終於都可以唔使坐咁耐啦 🤘🏼 效果亦非常顯著 頭髮即時順滑曬😏 整完頭髮之後就可以去醫肚啦～～ 今次試下在二樓餐廳的set lunch煎脆皮鱸魚同日本佐賀豬扒 🤤 性價比非常高👍🏼👍🏼👍🏼 地下的咖啡廳也非常適合去打卡😍 準備再搵髮型師阿zing @zingwonghairstyling 預約下次整頭髮💇🏼‍♀️

嘩！ 係銅鑼灣發掘咗一間咖啡廳/餐廳/修甲同理髮四合於一身好chill既地方😍 可以一次過做幾樣野😍 今次先做咗一個K18頭髮 treatment ❤️ 估唔到同過往一般焗油的treatment非常不同 🤩 呢一種只係需要8分鐘便完成啦😱 亦都免沖洗 終於都可以唔使坐咁耐啦 🤘🏼 效果亦非常顯著 頭髮即時順滑曬😏 整完頭髮之後就可以去醫肚啦～～ 今次試下在二樓餐廳的set lunch煎脆皮鱸魚同日本佐賀豬扒 🤤 性價比非常高👍🏼👍🏼👍🏼 地下的咖啡廳也非常適合去打卡😍 準備再搵髮型師阿zing @zingwonghairstyling 預約下次整頭髮💇🏼‍♀️

行銅鑼灣嘅時候見到一間新Cafe！超超超好食一定要睇哂佢！要再去🤣-🥑三文魚他他與牛油果慕絲華夫筒｜💰128牛油果mousse綿密重牛油果味但唔膩上面加少少香料辣粉更加口味獨特!有啲似墨西哥菜個底有一粒粒三文魚他他🐟配埋芝麻窩夫筒，芝麻味好香，筒都好脆成個香口清新綿密！插係芝麻上面好靚🤣.🍄雜菌手製闊條意粉配日本蛋黃｜💰148手製闊條麵口感好，而且菇菇都好多又多種類，炒得好香撈埋d 蛋汁好惹味🥰feel到無多餘調味，唔會膩.‼️‼️‼️大推‼️‼️‼️🐥法國香雞配蜜糖芥末汁，蕃茄菠菜沙律｜💰248雞好嫩超多汁！真心大推平時怕鞋唔食雞胸既我都食哂成隻雞🥰調味簡單但又夠哂味！連隔離既沙律都好出色！超新鮮，係鮮甜🥰.🐟香煎紅鯛魚，南瓜意式燴飯，墨魚汁｜💰228冇一開始撈埋一齊！分得出墨魚汁嘅鮮味而且南瓜仲有帶一絲絲，少少甜好夾鯛魚聞都聞到好香，皮脆而且肉好嫩魷魚仲燒過，好香，同時keep住爽口彈牙.🍮Toffee Pudding｜💰88超超超好食！平時麻麻甜品既我又食哂Earl grey味超濃，pudding超滑！加上上面焦糖好脆！超令人回味.🫐皇后莓果｜Queen Berry｜H｜💰55好香莓果味！帶

We walked past this newly open restaurant the other day. Staff was friendly to introduce their menu to us so we decided to give it a try. We ordered their iced black coffee, carbonara and a Reuben sandwich to share. Coffee was strong with a nutty note, iced cold- just perfect for the weather! The carbonara pasta was al dente, simply perfecto! Reuben sandwich is a must-try, nicely seasoned beef and loaded with cheese! Food came in generous portions we must say🤩 will definitely come back for more

在找銅鑼灣新cafe的時候偶然找到這間很白的cafe，原來這裡除了做餐飲，還有salon和美甲，這個一站式服務也不錯呢～這裡的食物很有特色，總有一款滿足到你喜好。蟹肉牛油果沙律卷 $128所有點的菜式中我最喜歡這個，顏色鮮豔之餘味道也很清新，沙律卷有清新綿密的牛油果，還有青瓜和蟹籽提升口感，裡面的沙律醬不會太多，剛好可以點睛又不會搶走蔬果的清新。芝士牛肉漢堡春卷 $118春卷的外型下包著濃牛味的牛肉碎，隱約中有點微辣降低膩度，還有橄欖油處理過的幼嫩沙律菜，算是不過不失。鯷魚烤蒜茄汁水管通粉 $128這通粉份量雖然有點嚇到我，不過水管通粉的口感的確是很獨特，很有咬口而且有點辣，令菜式越吃越開胃，這個醬汁有微微的鮮味，感覺不錯。義大利風乾豬面頰卡邦尼手製意粉 $138風乾豬面頰鹹香味濃郁，不過因為風乾所以口感偏硬，放在意粉中口感上有點不太調和，卡邦尼自帶的膩被加強，雖然意粉彈牙度高，但不會想再吃。咖啡冰沙 $58視覺上頗高分的咖啡冰沙味道都有驚喜，咖啡味道香濃突出，用了nutty味較重的咖啡豆製作，令飲品回甘都散發同樣咖啡濃度，非常輕微的澀反而幫助減膩，值得推薦。蘋果冰沙 $58因為到訪前

@base8.hk一間剪髮+美甲+零售+餐飲4in1嘅咖啡店☕️非常適合相約姊妹們著靚靚咁黎影相打卡架💯唔好以為打卡餐廳嘅食物剩係得個樣喎❌呢間Base8嘅出品雖然未及得上優質餐廳味道但係以一間咖啡店黎講食物水準算好好👍🏻加上座位舒適服務又好一個3-courses lunch set $188(另加一）性價比係高嘅🥰當中吉蒂最欣賞佢嘅 #油封鴨髀竟然比早前跟阿雷去法式餐廳食到嘅更出色喜歡它外面烤得香脆而內裡仍然保持肉汁😋大家光顧嘅話值得一試😉不過椰菜花忌廉湯就過酸估計🍋汁落得重手左🤣姊妹們都說「似飮緊醋😂」吉蒂即時説「夏天太熱要酸啲先開胃呀😛」🤣🤣🤣或者大家可以去試吓睇吓大家又覺得如何？🤪P.S. 餐廳樓上嘅女服務員笑容好親切，讚👍🏻樓下嘅哥哥亦好友善，竟然花咁多心機幫我地影靚相🤣仲要教埋坐位轉pose🤣🤣🤣