BEP Vietnamese Kitchen 越灶 (Closed)

一個人食lunch 最緊要舒服，唔好咁嘈，嗰日去到K11 , 我望入去呢間越南餐廳，都似坐得鬆動嘅，所以就入去試吓啦！平日有lunch set 既，有飯、粉，好多唔同選擇，我揀咗個雙拼河粉，試吓牛丸同埋牛展😬😬除咗有一碟香葉配料之外，比較特別係有一碟油炸鬼，初時我會以為唔夾，但沾左啲湯之後，又覺得幾好食，醒起去星加坡食肉骨茶嗰陣時都有油炸鬼配埋，類似個中感覺啦😝 佢成個粉其實幾好食，牛丸咬落去又好多肉汁，so surprised ! 😘Lunch set 配埋嘢飲，簡簡單單又一餐啦😉

在K11 Musea行街行到肚餓，所以搵地方食飯，朋友揀了BEP，看看menu的感覺似曾相識，才發現BEP原來是老牌越南餐廳芽莊的新 Line。越式生虾($98)生蝦份量多，勁辣，食一啖飲一啖水都止不住滿口辣味，所以我和朋友都立即想叫飲品。分別要了杯蘇丹王D24榴槤沙冰 ($52)和青檸薄荷葉梳打 ($48)，味道不錯。炸軟殼蟹 ($128)有兩隻軟殼蟹加一份生菜伴碟，雖然說不上是外脆內軟，但勝在軟殼蟹本身有少少蟹膏搭救。反而蒜蓉包 ($36)有驚喜，我覺得是最出色的，厚切蒜蓉包，真正外脆內軟。

收工同朋友嚟K11 Musea行下順便食晚飯，見到呢間越南餐廳座無虛席就試下佢啦。菜式選擇都算多，有串爆，沙律，米紙卷，湯粉湯檬撈檬，啲湯檬主打都係牛肉做配料，有個河內蕃茄蟹檬，聽落好正就同朋友叫咗2碗。湯頭好出色，好好飲，配料有扎肉，蝦丸，蟹(腳)半份，炒蛋，但略嫌蟹肉有啲啲霉，但整體都好出色。椰青蒸蜆，開頭食唔出有椰青味，但攤凍少少就食到椰青嘅清甜，有少少辣。雞肉串燒肉質好嫩，味道同燒牛肉米紙卷一樣，正常水準。叫咗杯熱情果沙冰同特濃手搖咖啡，咖啡唔錯，唔太甜。

生牛肉湯河是越南菜的靈魂 引申出來的煮法已有過百種 多數的越南粉食譜都需要把燉牛骨 草藥和香料長時間燉煮🍜BEP的湯河湯底鮮甜香醇 牛肉薄切滑嫩 上枱仍呈現著迷人的粉紅 可惜牛肉份量相對較少 .BEP由芽莊班底開設 以地道的越南街頭小食作主打 賣相精緻 食物的整體質素不錯 加上室內空間感十足 裝修別緻有格調 想嘗試新派的越南菜 BEP是不錯的選擇💁🏻‍♀️

閒日lunch time去K11 Musea都幾多人🤣可能係因為lunch timeMenu選擇唔多 好啱有選擇困難症嘅人🤣炭燒越式香茅豬扒飯 $108+$5糙米飯青檸薄荷葉梳打諗咗好耐食和仔牛柳粒飯定食pho好但係嚟到越南餐廳唔食pho好似唔係咁好🤣河內湯河雙拼 $118凍青檸茶個湯底好濃郁好鮮甜 但係覺得牛丸唔夠錦麗好食🙈油炸鬼細細份 切埋俾你好方便❤️滿足到想食煎炸野嘅慾望又唔會太熱氣😆呢間餐廳閒日都幾多人下但係未至於要排隊等位掛住越南野嘅話可以一試😊

呢間野食過好多次，每次都一定會叫越式春卷腸粉，好好味～啲菜脯好香同啲粉皮好夾～加埋啲汁，吸哂啲味仲正😍另外一定要點既就係牛肉河，啲湯都好濃好香，不過啲份量就少啲，但係味道絕對滿意🤩都有點左個越式生蝦，比想像中多蝦，而且價錢唔貴～都可以考慮一下😚

一直聽到啲同事話BEP Vietnamese Kitchen既牛河好食今日終於的起心肝去試下🥰店舖入面環境舒適. 坐位闊落~河內湯河雙拼配酒炸鬼~湯底非常濃郁帶有一點點牛味 . 飲完亦唔會頸渴河粉好滑. 唔似市面一般河粉牛肉食到好重牛味. 牛脂香會係口腔擴散. 令人回味🤤酒炸鬼就有少少多餘. 一啲都唔脆口~生蝦刺身~比起牛河佢就失色多. 蝦口感爽甜但醬汁實在太多亦太重味完全遮蓋左生蝦本身既鮮味不過數量令人驚訝. $98有20隻🤭

第二次光顧，晚市七時半差唔多坐滿。每枱坐位排得幾密。今次點了香芧豬扒加絲苗白反，另牛爽腩粉。不消五分鐘，先來牛爽腩粉，只有薄切腩粉，但菜單寫明厚切，也食不出牛腩，更何況牛爽腩。跟粉連埋有香菜和芽菜，但枱面沒有任何醬油，問侍應取魚露，隔了一會給了一樽醬似是魚露，但倒落粉才發現是甜酸汁，好唔掂。跟著上香茅豬扒，燒好切埋有花生和Garlic碎鋪面，幾大件，絲苗白碗大碗($20)，軟硬適中，似以前的澳洲絲苗個樣。體驗一般，其問職員來來去去快速左穿右插送餐，令到環境氣氛好緊張，食得唔舒服。

今日要趕deadline肯定收唔到工，不如係繼續趕工之前叫個豐富外賣先有動力繼續做架！女朋友睇睇下d外賣app發現到呢間尖沙咀同中環都有分店嘅越南菜好似唔錯！ 由於要趕工嘅關係，我就求其揀左配生牛肉河實穩陣啦，同事順便叫多樣牛油雞翼share食！============================== 生牛肉粉 $98由於叫外送，所以價錢會再比堂食貴多少少，老細俾錢就唔緊要啦。外賣嘅擺放都有心思，湯面分碗就不在話下，仲有另外分開裝芽菜辣椒青檸，抵讚。牛肉份量多，牛味重！牛湯非常濃郁，濃郁得黎唔會好咸，一啖粉一啖湯，正！牛油雞翼 $8888蚊黎講得4隻其實算貴，雞翼都算大隻，食落啖啖牛油香，係略嫌CP值比較低。 BEP Vietnamese Kitchen📍尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 4樓401號舖

🔸越式生蝦🦐個人推薦大家必食！💯$98有20隻生蝦，蝦肉帶甜味，呢個價錢食到咁多隻蝦真係好滿足呀！😍🔸秋葵海蝦棗🦐一碟有五大粒，食到秋葵香味，而且蝦肉都幾大粒。炸得好香脆，醮一醮撈檬嘅甜酸汁就更加好味。🔸燒牛肉撈檬燒牛肉唔鞋唔老，而且仲好入味。肉量都唔少，有幾塊仲特別大！撈檬唔錯！🔸炸軟殼蟹米紙卷🦀有生菜、蘿蔔絲、椰菜絲、青瓜條。味道比較淡，呢碟相比其他菜式就差啲啦🥲依間餐廳環境好好，食物質素都OK，值得一試！

嚟到充滿藝術氣息嘅K11 Musea 逛街，行到商場4樓有一間食越南🇻🇳餐廳 ~ BEF Vietnamese Kitchen.食越南菜🇻🇳必點 PHO，我點了安格斯牛肉🐂粉 $98，河粉夠薄夠滑嫩，牛肉熟嘅程度剛剛好，牛肉🐂味道鮮甜。另外，讚賞嘅牛肉湯濃郁，湯底顏色較深色，配上微辣嘅鵝芥，爽芳香嘅豆芽同埋香葉，魅力令人難以抵擋🥰!薑味有機梳打水🍶$38有氣梳打水，有薑嘅微辣味道😛越式牛肉🐂三文治🥪 $85，三文治包底用咗法包🥖，包嘅外皮香脆內裡軟綿，餡料豐富，烤牛肉🥩、青瓜🥒、香葉🥬，紅蘿蔔絲🥕，口感好豐富，越南獨特嘅風味讓人不禁神往😍!BEP Vietnamese Kitchen📍尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 4樓401號舖

因為K11有食$200平$150嘅coupon,今日花家全家出動試呢間越南餐廳。一行4人叫咗超多嘢食，每人一碗湯粉再加生蝦，柚子沙律，炸春卷，兩杯滴漏咖啡同埋一個椰青。食咗咁多嘢減埋coupon先$400。今日商場個app冧檔攪到有d混亂，個個staff都好忙但佢哋嘅超有禮貌，服務一流一定會再encore

🐷🎈尖沙咀味道不錯但不過太貴越南菜🇻🇳💥河內生牛肉粉 $88好食指數：🐷🐷🐷🐷🐷🐷6/10回頭率：🐷🐷🐷🐷🐷5/10放面嘅牛肉片仲少少紅🥩生熟程度啱啱好所以賣相都幾吸引不過牛肉片比想像中薄被湯底蓋過左肉味份量亦都唔太多湯底顏色較深色渾濁🍲味道都幾濃郁可惜我鍾意清淡啲嘅湯底可以突出多啲牛肉味河粉夠薄夠滑🍜係加分位值得一提💥鮮椰青 $48好食指數：🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷8/10回頭率：🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷7/10椰青唔錯夠多汁🥥有淡淡椰香嘅清甜香味可以一試🙌🏻//💥Medium Rare Beef Pho $88Deliciousness: 🐷🐷🐷🐷🐷🐷6/10Willingness to return: 🐷🐷🐷🐷🐷5/10💥Fresh Young Coconut $48Deliciousness: 🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷8/10Willingness to return: 🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷7/10//🎈BEP Vietnamese Kitchen (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 4樓401號舖

第一天放寬防疫政策，可以四人食飯，食到十點喇‼️但要嘟那個二維碼～～🤨坊間大部分都拒絕❌下載，寧願填資料📃～～餐廳都會給客人自由選擇又來吃生牛肉河粉，最初疫情嚴重的時候，生牛肉都煮成熟牛肉，怕你吃了有什麼問題就無謂啦⋯⋯今天終於是生牛肉吧湯底好喝，肉也是軟林林嘅柚子燒蝦沙律🥗是我必點的，沒有失望，蝦夠爽口，炸蒜片好惹味，柚子酸酸甜甜燒牛柳濱海是很久沒點的菜式，濱海就是米粉吧‼️沒有湯的，又不是炒喎⋯⋯hmm.... 總之夾著牛柳、生菜，醮酸汁吃，好滋味㗎，米粉會吸滿汁，減了牛柳的油膩，牛柳燒得不錯，軟林林的，一定咬得開～～

見人少少，平時打對面坐的我們，突然想和太太平排坐，密針要事，但黃姓女waitress竟然話係繁忙時間，不能安排🥺！！！我本來想離開，但趕時間和覺得廚房人員係無辜，忍住度氣就留底了。這幾張相是飯前飯後影的😂。可能我小氣，食完嘢都仲未下到度氣，留底寫埋我第一編食評，嘢食好味，裝修好靚，價錢都好合理，其他waiters都ok有禮貌，就係這條友給我一個好差的印象，正所謂一個豬隊友可能會累死成間嘢架！！！