Video
3-min walk from Exit A1, Wan Chai MTR Station
continue reading
Telephone
21856718
98181382 (WhatsApp)
Introduction
This Chinese restaurant with elegant design is helmed by an experienced chef. It serves high quality artisan Chaozhou cuisine and some items need to be reserved. Besides, it provides VIP rooms and it is suitable for family gatherings as well as serving business customers.
continue reading
Additional Information
Corkage $100/bottle
Opening Hours
Today
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
潮州仔又出去搵食，今晚和友人去咗灣仔謝斐道的「正潮樓」多人推介夠老派正宗，菜館除了一般滷水、涼菜、家常菜、潮式小炒、粉麵、這𥚃更有生醃、魚飯、鮑參翅肚、潮式棵、糖醋麵等多款潮式美食都有供應，選擇可謂豐儉由人😋▪️鵝肝 （半份） $ 128潮州滷水必食，鵝肝甘香粉嫩，入口即化，滷水味道剛剛剛好，就咁食或者配上滷水豆腐 ，在沾上潮式酸汁，真係人間美味▪️滷水鵝片（例） $ 168鵝片亦係好高水準，肉質軟淋肥瘦適中，而且好入味底部仲有豆腐，吸晒啲滷水汁味，一樣咁正▪️沙茶炒牛肉 $ 168潮州傳統家常菜，有點像港式的菜心炒牛肉，沙茶醬爆炒過嘅牛肉口感鮮嫩，味道充滿濃濃醬汁嘅甜香，淋上爆炒過的菜心，夠晒惹味，這道菜是白飯嘅最佳伴侶▪️煎韭菜粿 $ 58這個小食都唔係太多潮州菜館有得食，外皮煎得焦香軟糯，餡料是超級豐富的韭菜和豬肉餡，味道鹹香，食得辣嘅朋友可以沾上潮式辣椒醬，夠晒惹味▪️肉碎蠔仔粥 $ 70我嘅最愛，好鍾意蠔仔粥，蠔仔肉超多，粒粒非常飽滿，味道鮮香，配合煮得剛好既粥底，肉碎、芫荽、冬菜、最緊要加埋佢哋嘅胡椒粉，超級美味，暖胃又飽肚
continue reading
晚上去了灣仔的正潮樓吃晚餐。 ☺餐廳長這樣 ☺menu長這樣 😋我點了脆皮九肚魚、豆醬焗嫩雞、香煎粟米烙配砂糖、鼠殼粿和清心丸綠豆爽。脆皮九肚魚以外脆內軟的九肚魚為主角，每一口都讓人感受到酥脆的口感和魚肉的鮮嫩。而且，這份菜的份量十分多！！豆醬焗嫩雞以豆醬為基底，將雞肉完美地融合在一起。每一口都帶來豐富的口感和濃郁的味道，非常適合搭配白飯一同享用。香煎粟米烙配砂糖粟米份量超多！！ 粟米烙的外層煎得剛剛好。即使不沾砂糖，都很夠味。 鼠殼粿我每次來都必點的小吃。滿滿的內餡令每一口都充滿了美味的香氣和滿足的口感！！ 😍清心丸綠豆爽以豐富的綠豆為主要成分，入口清爽，帶來一種涼爽的感覺。每一口都充滿了綠豆的香甜味道，讓人感到愉悅舒爽。
continue reading
今晚帶從外國回港探親嘅親戚到灣仔食飯，揀左一間主打傳統潮汕菜嘅中菜館【正潮樓】，之前係銅鑼灣分店食過很有水準，所以今晚一定要帶長輩去試試滷水鵝肉 $138鵝肉入口即化，肉質鮮嫩柔軟，滷汁既濃郁又唔會過咸，底下嘅豆腐則吸收左鵝香同滷水汁嘅精華腩肉炆涼瓜 $138呢道家常潮州菜係坊間比較少見，涼瓜炆得軟淋而不失涼瓜自身嘅甘香，墊底嘅腩肉入口即化，兩者味道平衡，既不油膩也不過於苦澀，碟中嘅湯汁味道清爽，好開胃潮州炒香飯 $128好有驚喜😍米飯粒粒分明，有鑊氣，味道唔會太濃味，與臘腸同蝦仁配合得相得益彰，加上蛋漿包裹住每粒飯，令人食唔停口汕頭煎蠔烙 $128每一塊蠔餅外皮金黃酥脆，大大粒蠔肉鮮美多汁，咬下去帶少少獨特嘅煙韌，加少少魚露令鮮甜味突出
continue reading
間唔中就會想打冷😬😬「正潮樓」係一間正宗又精緻嘅潮州菜餐廳👍🏻👍🏻👍🏻.粉絲蒸扇貝(4隻)🐚扇貝鮮甜滑嫩😋😋😋加上蒜蓉🧄🧄🧄蔥花同粉絲🍜簡單美味💯💯.潮州粿肉🥢外皮酥脆😆內裡軟腍😌😌用腐皮包住豬肉🐖🐖蔥花等💚再沾上蜜糖食🍯🍯好滋味🤤.方魚炒芥蘭🥬🥬爽脆芥蘭加上金黃色嘅方魚炒香🐟🐟🔥🔥令整道菜有提鮮效果😊😊.茗茶(2位)🫖🍵
continue reading
正潮樓的菜式正宗，之前吃過覺得很不錯，跟朋友想吃潮菜，就決定好了晚餐要去吃。晚上座無虛席，建議訂位減少排隊時間。🌊 蒜蓉蒸元貝 $58/隻鮮甜的元貝的與蒜蓉的味道完美融合，味道鮮美，底下的粉絲吸收了上層精華更是美味。💚 煎韭菜粿 (4顆） 外皮煎至金黃酥脆，韭菜餡料鮮香四溢，讓人忍不住一口接一口，與朋友很喜歡！😍😍🐄 沙茶牛肉炒粿條 $148份量十足的主菜，牛肉鮮嫩，加上沙茶醬的獨特香氣令炒粿條更有風味，味道濃郁，加入了芥蘭增加口感，很滿足！🤤🤤🐟 方魚炒芥蘭 $128鮮香的方魚令清爽的芥蘭多了一番風味，味道很好👍🏻茶位$12/位
continue reading