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| Restaurant: | Butahage (Telford Plaza Phase 1) |
|---|---|
| Info: |
To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.
For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Video
14-min walk from Exit B, Kowloon Bay MTR Station
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Telephone
27170988
Opening Hours
Today
11:30 - 22:30
Mon - Sun
11:30 - 22:30
Public Holiday
11:30 - 22:30
Public Holiday Eve
11:30 - 22:30
*Takeaway until 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Recommended Dishes
松葉蟹係日本三大名蟹之一，特色在於細長嘅蟹腳同豐滿嘅蟹肉，肉質緊實且充滿甜味，秋冬正正係松葉蟹當造嘅季節。最近得知豚丼のぶたはげ BUTAHAGE推出松葉蟹menu，一於前往品嚐。佢地嚴選優質松葉蟹折肉起膏，製作成物超所值嘅「松葉蟹丼」同「松葉蟹土鍋飯」。$98起嘅價錢食到新鮮的松葉蟹，真係物超所值。另外亦新出咗秋冬限定嘅一人前鍋物，兩款鍋物選擇，仲可以自選湯底、主食同醬汁，自由度高，想點配搭都得。我地最後叫咗以下食物。1.松葉蟹丼松葉蟹丼用料十分豐富，份量足，當中包括蟹鉗、蟹肉、蟹腳同蟹膏。蟹鉗同蟹腳肉質緊實細膩，蟹膏香濃甘甜，一次過全方位品嚐松葉蟹嘅鮮味，非常滿足！2.松葉蟹士鍋飯熱食版松葉蟹，新鮮嘅松葉蟹搭配高湯同香濃日本米，用土鍋慢煮，每啖都食到濃郁嘅海鮮風味，蟹肉鮮甜嫩滑，正正正。3.陸空三拼鍋物每鍋附有豐富配料，包括野菜、菇菌、炙燒豆腐等。湯底可選鰹魚湯/壽喜燒湯/胡麻擔擔湯；主食可選白飯/烏冬；醬料可選醬胡麻醬/柚子醋，拼出自己最愛嘅滋味。
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好耐冇去過九龍灣食嘢，德福廣場呢度都開咗唔少新餐廳，見到呢間評價唔錯，又好似幾多嘢食，就嚟試吓。夜晚7:00嚟到，都唔使排隊，不過就已經話要限時75分鐘。雖然個舖頭名主要係賣豚肉飯，但係都有唔少魚生丼同埋天婦羅食，我哋就叫咗一個天婦羅鍋燒烏冬，一個海鮮丼，加定食係要加錢，定食就包括茶碗蒸、湯、甜品、前菜，甜品係寒天，湯可以揀豚肉湯或者海老湯。特上天婦羅鍋燒烏冬定食 $125真係有個鍋即刻燒住食，好快已經可以熄爐，否則啲烏冬會痴晒底。鍋入面除咗烏冬，仲有油揚、金菇、菜、冬菇、魚片、雞蛋(只有蛋黃沒有蛋白？)。湯底冇乜特別味，烏冬好快已經腍晒。天婦羅全部都冇乜味，魚都冇乜鮮味，不過天婦羅粉唔算厚，幾脆。估唔到海老湯係櫻花蝦，以為都會有隻蝦。帆立貝大赤蝦丼定食 $151帆立貝竟然有6塊，但完全沒有味，沒有腥味也沒有鮮味，赤蝦肉也是完全沒有味，蝦頭的膏就有少少鮮味。另外加$5果茶好甜，藥水味甜品黑糖寒天，寒天本身冇味，全靠黑糖汁。仲有一個問題，就係餐廳非常熱，食到出晒汗，好似冇開冷氣淨係靠商場啲冷氣咁，就算未食烏冬之前已經好熱，食食吓更加係出晒汗。
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價格親民，食物新鮮有質素，性價比高！一家日本過江龍店，來自北海道帶廣，以豚丼聞名的店子。來到香港後推出多款不同的丼物，性價比相當高，值得推介。德島魩仔魚漬蕃茄，顏色鮮艷吸引，漬蕃茄配炸脆了的魩仔魚，豐富了層次，味道酸甜清新。春之四色刺身定食非常豐富，有帆立貝丼、拖羅蓉海鮮丼、醬油漬吞拿魚配魩仔魚丼和醬油漬蛋配木魚絲丼。帆立貝丼中的帆立貝新鮮、厚切嫩滑。拖羅蓉海鮮丼中的拖羅蓉細膩帶脂香，三文魚籽再添點鹹香。醬油漬吞拿魚配魩仔魚丼，鋪滿了以醬油漬熟成的吞拿魚，肉質細膩，配撘魩仔魚，每口都鮮味十足。醬油漬蛋配木魚絲丼，木魚絲富鮮香，蛋味濃郁，不錯！北海道帆立貝大赤蝦丼，賣相豐盛吸引，升級成定食，有茶碗蒸、前菜、果茶和甜品。刺身新鮮味美，性價比十分高。
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一行二人，男友食四色刺身定食$108，話個三文魚子係苦嘅，麵豉湯浸味都怪怪地，其他全部都冇乜特別，就係感覺唔新鮮😐😐😐但係食刺身魚生唔新鮮已經好大件事啦我食澳洲和牛烏冬鍋$98，啱啱滾起已經黐底，唔知係澳洲和牛唔好食定係佢呢啲牛唔好食？覺得好似普通肥牛…叫呢個set嘅話唯一好處就係個烏冬食得飽囉…但係最後都好多次黐底食唔到，覺得呢個位好可惜因為我未飽😐😐😐見佢喺德福食嘢個位都好旺，午市時間都多人食，最後都幾失望，定其實今時今日食日本嘢每人$100鬆啲就唔好咁多嘢講？我都唔知，總之冇下次啦
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今晚同朋友探訪了位於九龍灣德福商場的豚丼のぶたはげBUTAHAGE餐廳，整體體驗十分值得推薦！餐廳內的裝修簡約而充滿日式風格，營造了一種輕鬆且舒適的用餐氣氛。桌與桌之間的間距適中，不會感覺擁擠。燈光柔和，讓人可以享受一頓悠閒的美食時光-🍅 德島魩仔魚漬蕃茄 這道前菜很酸甜開胃！以德島產的優質魩仔魚和漬蕃茄為主角。蕃茄經過細緻的漬製工藝，酸甜的口感完全釋放，既保留了水果般的鮮甜，又不失爽口的特性。細小的魩仔魚柔嫩而帶有淡淡的鹹味，與蕃茄的酸甜形成美妙的味道平衡，清新又充滿層次感，十分適合作為主菜的序曲-🌸 春之四色刺身定食 這份迷你丼定食以春天的色彩和味道為靈感，包括醬油漬吞拿魚配魩仔魚丼、醬油漬蛋配木魚絲丼、帆立貝丼、拖羅蓉海鮮丼，集合了四種新鮮的刺身，包括拖羅、三文魚、甜蝦和帆立貝。每一片刺身都精心切製，展現了廚師的細膩手藝，既保留了魚肉的鮮味，又帶來令人愉悅的滑嫩口感。搭配的味噌湯溫潤入胃，散發著豆香和海鮮的淡淡香氣。再配上清爽的前菜，香滑的茶碗蒸，以及口感脆爽的日式漬物，整份定食不僅口味平衡，視覺也十分吸引。能充分感受日本料理細膩之處-🐽帶廣名物稀有豚肉丼（並盛）這款豚肉丼絕對是店內的招牌！稀有的北海道豚肉質感柔嫩，口感鮮美，搭配的祖傳秘製醬汁鹹甜適中，每一口都讓人回味無窮。果茶則清新爽口，為整個餐點增添了一份平衡感-🍤天婦羅3點 天婦羅香脆可口，炸得恰到好處，既不油膩也保持了食材的新鮮原味。特別推薦搭配附上的蘸汁，味道更加豐富-整體而言，無論是環境還是美食質量都表現出色，非常適合和朋友聚餐或一個人靜靜享受美食
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