歷山餐廳

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今日放假訓晏啲 去嘆維多利亞宮廷下午茶呢度環境一流😽就好似去咗宮殿咁樣 約成班女仔一齊high tea就啱晒啦🥰🥰從入口保安至餐廳服務人員態度親切 值得一讚服務好貼心啊💕💕宮廷下午茶分別有鹹點同埋甜點鹹點有牛角包、窩夫、鬆餅、燕窩鮑魚蛋撻、三文治等等鵝肝窩夫特別出色🥰 其他水準都唔錯 喺酒店級數👸🏻另外甜點方面有焦糖燉蛋、朱古力蛋糕、芒果蛋糕、紫薯慕絲 雖然冇咩太大驚喜 但係水準都可以維持到酒店嘅級數 感覺唔會太甜太膩 的確唔錯😽😽下午茶仲可以配紅酒白酒或者香檳各一杯！🥂另外推介大家飲花茶 係英國嘅茶底嚟㗎 味道香甜回甘☕️

相信好多人都知歷山餐廳喺12月開張嘅時候風頭一時無兩，不過最後比各大平台彈到冇眼睇🙈。草根喺餐廳開咗張3個月後去試一試，睇吓究竟食物質素有冇改善到🤫。當日星期日12點去到餐廳仲有部份位置係空嘅。所有人都坐喺餐廳，應該冇坐喺宴會廳嘅安排。.整體嚟講，當日嘅體驗冇12月大家講到嘅情況咁差，可以話質素係比$3-400嘅buffet高，但整體食物選擇較少👉🏻👈🏻，尤其係海鮮類缺乏。計返收$428一個佢又唔算貴🤔。服務方面值得讚👍🏻，態度好好，主動收碟，又會問客人食物有冇問題，另外refill速度都好快，亦都冇出現要排隊嘅情況。睇嚟餐廳面對大家嘅批評都有落過功夫去改善過😌。.海鮮部份真係好少，只有海蝦🦐、青口同海螺，睇落唔吸引我哋都冇食到。不過即開生蠔就幾好🦪，味道鮮甜只係比較細隻。.日式刺身選擇同樣唔多，有三文魚、鯛魚、魷魚、螺片同蟹柳，草根冇全部試晒。三文魚肥美但比較淡味，螺片就有少腥，刺身呢一part完全Miss咗都唔會可惜😭。.冷盤煙三文魚、parmaham都叫有齊，🧀芝士有三款但都係唔但都唔算好出色。西式款式唔多突出，有驚喜係竟然提供Egg Benedict，流心嘅水波蛋配上充滿牛油香

非常之富麗堂皇裡面仲有好多打卡位.《維多利亞臻味下午茶套餐🧁》-鹹點-蟹沙津酪梨醬慕配牛油軟包蟹肉足料 入面仲有啲小甜椒加埋塊軟包都幾夾香煎虎蝦配車厘茄食落去爽口而且帶有鮮味再加埋車厘茄既微酸令味道更豐富煙肉洋蔥蛋酥配原隻鮑魚蛋撻🥧咬落去鬆化可口 上面配有個細細塊又彈牙既鮑魚係一個幾特別嘅配搭鵝肝慕絲黑松露配格餅🧇鵝肝慕絲上有黑松露點綴帶出左鹹香味仲配有一塊甜甜地既格餅兩種鹹甜既味道加埋一齊新穎得黎又真係好match 巴馬火腿奶酷牛角包🥐一咬落去好鬆軟同feel到佢好多層裡面既芝士同火腿鹹而不膩仲有火箭菜去中和一下 煙三文魚香蒽忌廉芝士三文治煙三文魚鹹香味重 忌廉芝士味道會比佢遮蓋左少少 -甜點-榛子朱古力蛋糕🍰香濃既朱古力帶有微苦味道唔會令你食到好膩 口感都好綿密 藍莓芝士蛋糕🫐甜度適中 主要以藍莓果香為主芝士味唔重 上面仲配有薄荷葉食食下咬到個下突然有一陣清涼既感覺意式雜莓奶凍🍓好重奶香味而且幾彈滑加埋上面士多啤梨醬同雜莓食落去酸酸甜甜法式可麗餅配新鮮芒果及精製忌廉🥞忌廉好厚又比較企身但唔會好甜加埋芒果片食落去幾香甜不過餅皮略厚薄返少少口感就更好法式焦糖燉蛋🍮口感都好滑唯一係上面個

之前寫親食評都冇登，呢次試下用心啲寫食評可以登。結婚週年紀念同老公去食半自助午餐在網上見到餐廳裝飾好靚，真係好似皇宮咁，靚過法國凡爾賽宮呀。因為法國個皇宮好鬼舊。連洗手間好靚，288蚊仲做八折只係259蚊。每個服務員都五星級，好有禮貌。有個好具經驗嘅女服務員，見我的眼神，就好似知道我想搵人幫，我真係想搵服務員只是他們太忙都不知找誰。她主動行埋嚟問我使唔使上餐茶，其實我真係食到甜品開始想飲嘢，同埋個焗蠔未上順便叫埋。跟住個侍應話唔好意思仲未上，立即上左。食物都加得好快碟又收得好快,人唔多所以坐得好舒服,好難搵到性價比咁高嘅半自助午餐

有做功課既話，都知道今次呢間新酒店既自助餐剛開始時真係幾多劣評🤭不過今次去可能因為已經換晒廚師，連野食既menu都換咗，而且當日人流唔多，餐廳無坐滿，所以就無發現人哋講既大問題👌🏻仲幾喜出望外添😆今次食既係Weekend Brunch Buffet，都有即開生蠔🦪師傅即開即洗，唔算厚肉但係新鮮、鮮甜既👍🏻隔離既即煮station仲有天婦羅🍤同埋喇沙湯麵🍜個喇沙湯都幾香濃。仲有即叫即整既Waffle，影完相食都仲係脆😯雖然佢係薄身，但佢係有d煙韌嗰種口感👏🏻我鐘意😋熱葷當中最印象深刻既係西蘭花帶子🥦d帶子無overcook！仲係爽口嫩滑既😆同出面茶記賣緊1舊水1碟嗰d超班幾皮😎西式既Egg benedict都食到出面cafe食到既水準☺️因為就嚟新年，所以有2款糕點比大家任食，如果食過鐘意就可以散買拎走，不過年糕就有好多更好選擇😂呢度既無乜特色。而甜品類別都有大概10種選擇，例如抹茶蛋糕、紫薯卷蛋、cheesecake、macaroon、合桃酥、HD雪糕等等，不過大致上都無乜驚喜😗而茶同咖啡都係任飲，食到飽都可以消一消滯重新黎過😆服務態度黎講，侍應係有定期過嚟收碟，食物refill都好快，

最近最Hit既下午茶熱點一定係環境華麗到好似去咗凡爾賽宮咁嘅歷山餐廳。由酒店正門去歷山餐廳一定會經過呢個華麗長走廊，酒店職員話呢個係必影嘅打卡位！皇后式享受呢個豐富既「維多利亞臻味下午茶套餐」，仲要包一杯酒精飲品，每位只係$268堅係性價比超高！🤩女生去Tea...好多時都為咗同個tea set打卡令到食嘅時候咸點凍哂🤫但係食物上枱嘅時候酒店職員溫馨提示我哋喺經典嘅打區已經預設咗一set真下午茶俾大家做影相道具，所以叫我哋趁熱食😋（大家記得去呢個位影相打卡啦）哇！第一次可以即刻品嚐完精緻嘅下午茶再慢慢影相😝要大大力讚一下歷山酒店真係好貼心❤️🍤鹹點非常美味又大件✨ 鵝肝慕絲及黑松露醬配窩夫好鬆脆又充滿鹹香😋✨ 蟹肉沙律酪梨醬慕絲配牛油脆多士，蟹肉豐富，口感清新又有層次！✨煙肉洋蔥蛋酥配鮑魚貴氣十足，一口既size可以好優雅咁食晒。✨香煎虎蝦配車厘茄酸酸甜甜好開胃，蝦肉仲好彈牙添！✨巴馬火腿奶酪牛角包好鬆脆，芝士厚切、巴馬火腿充滿鹹香，好滿足呀！✨煙三文魚香蔥忌廉芝士三文治，雙層夠晒飽肚！🍰甜點都好精緻✨法式可麗餅配新鮮芒果及精製忌廉✨藍莓芝士蛋糕✨法式焦糖燉蛋✨榛子朱古力蛋糕✨意式雜莓奶

同男朋友嚟呢到試佢個afternoon tea set，被安排坐係落地玻璃窗隔離，環境幾好，坐得舒服🤗鹹點入面我最鍾意鵝肝mousse黑松露格仔餅👻呢個combination特別得嚟亦好夾~另外香煎虎蝦配車厘茄都令我印象深刻~呢個價錢有六款鹹點真係算好抵！甜點入面嘅CrèmeBrulee同意式雜莓奶凍都好好食😋😋好易清哂，唔會太漏其中一件係用crepe皮包住一層層新鮮芒果同忌廉，賣相好靚又特別！食得岀係心機之作~較失望係個scone，蛋香牛油香可以再岀啲，亦希望可以至少做到微溫😟每位Afternoon tea仲會送一杯紅/白/氣泡酒Tim，好抵！(相入面嘅係一人份量 $268/person)

抱着戰戰兢兢嘅心情嚟呢度食Brunch，究竟係玩命，定係比佢平反到呢？好快就有定斷。餐廳環境真係一流，金碧輝煌得來又唔會覺得係土豪，打卡一流。但餐廳最重要嘅都係食物，所以睇吓佢哋食物質素點樣。冷盤：魚生都是一般自助餐的選擇，屬於正常，所以冇試。即叫即開生蠔賣相很好，每人每次限取3隻，幾新鮮，味道唔錯，有驚喜，最終食咗9隻。註：一日後都冇屙冇嘔，證明OK。黑青口，海螺亦都唔錯。涼拌木耳青瓜沙律亦值得一讚。湯：我哋試咗佢嘅粟米南瓜忌廉湯同中式豬骨湯，兩樣都十分出色，我哋覺得係必試嘅推介。我推介既熱盤有：Tempura喇沙湯底麵燒羊架燒牛肉黑椒牛仔骨櫻花蝦叉燒炒飯 👍🏻甜品：甜品超多選擇，推介芒果拿破崙蛋糕；即叫即做pancake，pancake自加花生醬，煉奶，同埋雪糕，根本冇得輸。總括來講，餐廳環境，食物質素，加埋呢個價錢，我覺得佢平反成功。

早前李嘉誠長江實業集團旗下的歷山酒店正式開幕，吸引不少人慕名而來一嘗歷山餐廳的自助餐，但負評如潮甚至掀起一番熱話。隨後據知酒店已經替換廚房團隊，承諾作出改善，而且在網上看到有平台推出假日自助早午餐85折優惠，原價成人每位$428，連加一$471但折後只需$407，所以還是預約周末前來一試。假日自助早午餐只於星期六、日、公衆假期及節慶日供應，用餐時間由11:00至14:30，雖然食物款式的確不算太多，但值得一讚的是即使到最後亦會密密補充餐點，絕少出現空碟情況，而員工服務亦殷勤有禮；酒店設計走維多利亞宮廷式風格，富麗堂皇。首先有多款冷盤及前菜如煙三文魚、風乾火腿肉伴蜜瓜、芝士拼盤等，除了特色沙律外亦有沙律吧可以自由配搭。重點之一當然是即開新鮮生蠔，味道溫和清淡比較大眾化，但後來部分生蠔有沙粒，建議可再加強仔細清洗。另外亦有翡翠螺、青口及凍蝦；而壽司卷物及刺身款式亦不多，水準正常。慢燒特級牛肉眼肉質軟嫩，燒羊架亦肥美豐腴。麵檔提供喇沙或清湯麵，配料則比較普通，只有魚蛋、牛丸、豆卜等。中西式熱盤有紅酒燴牛面頰、香煎三文魚配香蔥忌廉汁、黑松露醬炒蛋等。當中最特別定必要數班尼迪蛋（Eggs Ben

看了該酒店開業初的負評，心裡15,16,終於決定同個姊妹去探險，真心唔明，点解Ｄ人會寫到禁差，我平時好怕寫野，都不禁旭下隻指頭為歷山平反1.服務好到不得了，超出想像，主動及細心2.糕點好吸晴，忍不住全部都試3.生蠔魚生4.熟食厨工不差5.羊架有Ｄ肥，小食6.中湯西湯水準之上美中不足昰枱及椅子不太襯華麗的裝修，酒店的環境打卡—流，著公主服行－轉像走進時光隧道，會再去

朋友生日話想食tea👯‍♀️佢話想搵間新少少既酒店，捻起歷山雖然歷山開業嘅時候個個都差評又話伏味濃咁🙈最終佢都係話要試一次😂我哋食完一致都覺得冇想像中咁差🤪宮廷式設計打卡一流🤳🏻 裝修富麗堂皇重點係可以嘆足成個下午☕️建議大家提早預約window seat🥳價錢幾抵食，而且服務態度好好👍🏻每位職員都有盡力了解客人需要，睇嚟團隊真係有用心去改善❤️ 維多利亞風三層英式下午茶套餐 $268/位套餐仲會包一杯紅酒/白酒/氣泡酒🥂淨係鹹點都已經食到飽左🤣每件鹹甜點嘅份量都係好大😬 相信連男仔食都會夠飽😆最中意係煙肉洋葱蛋酥配原隻鮑魚！ 鮑魚一口size彈牙🥰 煙肉洋蔥蛋酥係新嘗試唔錯😳鵝肝慕絲同黑松露醬配格餅鹹香滿溢😚用料上乘，貴氣十足！🤩 而蟹肉沙律入面嘅蟹肉份量超多☺️加埋酪梨醬慕配牛油軟包好開胃噃🤩煙三文魚香葱忌廉芝士三文治同巴馬火腿奶酪牛角包🥐質素正常，用黎填飽個胃😂😂反而香煎虎蝦配車厘茄就有驚喜！食落酸酸甜甜好fresh而且蝦肉新鮮彈牙😍甜點方面🍰份量大選擇多🤪可能用咗甜忌廉(?)所以食落有點膩🙈可以考慮用返淡忌廉相信味道一定會有所改善😛意式雜莓奶凍同法式焦糖燉蛋味道唔錯👍🏻略嫌未夠香滑🤪英

位於北角的歷山餐廳以維多利亞宮廷式設計風格作為主題，從大堂走到餐廳都能感受到華麗雅緻的唯美空間，邊走邊覺得有度假的感覺呢。室內環境非常適合打卡，故不時看到途人在拍照。是次來吃假日Brunch自助餐 (原價HKD470.80/成人，HKD360.80/小童)，用餐時間可由11:30吃到14:30，當天餐廳人數有八成滿，但取餐都不用排隊等候。來說說有那些誘人又必吃的菜色吧！個人超推薦慢燒特級牛肉眼扒和烤羊扒，兩款都是即點即切，肉質很嫩又入味，非常好吃！另外冷盤之中的即開生蠔、生魚片和蝦都很新鮮，唯獨生蠔不夠飽滿而且。黑松露醬炒蛋香味四溢，有綿密的口感，想不到連麻醬雞絲粉皮也有，記得不要錯過了。甜品方面選擇也不少，記得替胃留點空間，除了有多款蛋糕外，還有Häagen-Dazs雪糕和即製法式可麗餅及格餅等等。個人最喜歡合桃酥和芒果拿破崙，拿破崙頂層鋪滿了超甜厚切芒果肉，3層酥皮保持著脆感，夾著兩層香滑吉士，推薦！這裡滿足了味覺和視覺的兩重享受，之前聽朋友說這間餐廳網上負評滿滿，但親身體驗後覺得食品質素和服務都很好，順便為他們平反一下吧。PS: 現於 togetda 預訂歷山酒店假日Brunch

歷山酒店新開業兩個月，看到網上夢幻的打卡相，急不及待來一探究竟。餐廳富麗堂皇、佈置美輪美奐，樓底極高，華麗的水晶吊燈，和鏤金的雕刻鏡面，像置身於中世紀的歐洲宮殿。很想吃半自助午餐，除了自選主菜一客，還有豐富的頭盤、海鮮、刺身及甜品等， 可是二點半已經完結，今次先品嘗Á La Carte Menu，同樣精彩。炭燒肉眼扒厚身肉眼扒燒至七成熟，表面有深褐色網紋，內𥚃粉嫰，令人愛上啖啖肉的感覺。入口軟腍、黏牙，跟配黑松露蘑菇醬，肉質更細緻、嫩滑，肉汁濃香加倍提升，十分吸引。薯條是粗身綿密，炸至脆卜卜，越食越滋味。三文魚扒配檸檬忌廉汁三文魚肥美厚實，魚皮焦脆酥化，切開時咔嚓聲響。魚肉鮮香軟嫰，倒上滑溜忌廉汁，邊沿微脆，咀嚼時魚油四溢，食指大動。南瓜甘荀湯南瓜湯稠密、香甜，飲到一絲絲南瓜蓉，拌勻奶滑忌廉，暖和開胃。每口沁出甘荀的清潤，南瓜濃香而綿滑，著實不錯。碧綠蛋黃蝦球金黃色的蝦球，被邪惡的鹹蛋黃完美包住，彈牙爽口，滿咀誘人鹹香，口感濕潤，滋味得舔舔嘴邊的蛋黃！伴碟的西蘭花能減低油膩感，是黃金組合。XO醬翡翠炒帶子帶子圓潤且厚，兩邊炒至金黃色，入口滑嫰、鮮甜，XO醬油香微微泛辣，鮮味更突出，提振

朋友請我食weekend brunch buffet🥰點知佢揀咗誠哥間新酒店入面嘅歷山餐廳😳餐廳開業2個月已劣評如潮，更被不同YouTuber評至體無完膚，所以我本身都抱住試伏嘅心態出席🙈餐廳環境走維多利亞時期嘅宮廷風格，確係幾啱打卡📸Brunch Buffet供應時間由11:00至14:30，食物選擇幾多且充裕，沙律前菜、冷盤、熱食及甜品等都各有十幾款，另有幾款壽司、刺身及海鮮，廚師們又不停refill食物👍🏻所以即使我哋遲咗1.5小時先到，都可以試盡各款食物，而且仲有時間encore自己嘅心水😆整體食物質素及味道唔錯，必食嘅有即開美國生蠔，肉質爽脆鮮甜，海水味較淡，雖然每次只限取3隻，但每次都唔洗排隊，所以粗略估計我哋起碼食咗兩打😆另藍青口食落都幾鮮甜飽滿😋金沙蝦炸得超香脆，仲有濃濃鹹蛋黃香，鹹蛋黃控必愛😍不得不提慢燒澳洲西冷及烤羊架，兩者肉味濃郁之餘又夠軟嫩juicy，確係唔錯😋甜品就覺得芒果拿破崙最好食😋呢幾款食物我哋都最少encore咗一次或以上😆期間經理主動向食客收集意見，又提及餐廳更換咗全新廚師班底及一直改善各方面不足👍🏻當朋友評價完其中一道菜式不久，大廚就將一碟重新烹調

一直都好想來歷山酒店潮聖🌈終於有機會來吃下午茶打卡🥰裝修好華麗堂皇好靚好grand⭐️每一個角落都好好影不停影📸而家於togetda預訂歷山酒店維多利亞臻味下午茶套餐可享至抵優惠: http://bit.ly/3hWU2gX📍北角城市花園道32號歷山酒店大堂@hotelalexandrahongkong @togetda #歐洲貴族宮廷風 #下午茶 #歷山酒店 #HotelAlexandraHongKong#北角 #維多利亞臻味下午茶套餐 #afternoontea #teaset #girls